SWEET AND SOUR PORK - Original recipe! 🥩🍅🍍🫑

Here is the authentic recipe of sweet and sour pork, the one you enjoyed so many times in the best Chinese restaurants! Discover how to make it with chefs Mulan: they have been teaching traditional Chinese cuisine for twenty years! Try to prepare your homemade sweet and sour pork - it will be a success! 😍
00:00 - PRESENTATION
00:15 - VEGETABLE DICING
01:05 - PORK CUTTING
01:25 - PORK MARINATING
01:50 - HOW TO MAKE THE BATTER
02:42 - PORK FRYING
03:19 - HOW TO MAKE THE SAUCE
03:46 - POTATO STARCH AND WATER MIXTURE
04:58 - VEGETABLES STIR-FRYING
05:12 - FINAL TOUCH
05:28 - FINAL PRESENTATION
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★ INGREDIENTS AND RECIPE: ricette.giallozafferano.it/Ma...
★ INGREDIENTS:
Pork loin 1/2 lb (250g)
Green bell peppers 1/4 lb (120g)
Tomatoes 1/4 lb (120g)
Pineapple in syrup 4 slices
Sunflower seed oil as needed
MARINADE
Rice wine 1 tbsp
Eggs ½
Salt to taste
Black pepper to taste
BATTER
Water 1/2 cup (100g)
Cake flour 3/4 cup (100g)
Potato starch 2 tbsp (20g)
Instant yeast for savory preparations 3/4 tbsp (8g)
SWEET AND SOUR SAUCE
Tomato paste 1/3 cup (130g)
Sugar 2/3 cup (125g)
White wine vinegar 2/3 cup (125g)
Water 2 and 1/4 cups (500g)
TO THICKEN THE SAUCE
Potato starch 1/4 cup (35g)
Water 4 tbsp
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[@gunshyrug1240]

Adoro la cucina cinese ben fatta e in particolare il maiale agrodolce. Non ho la vostra abilità, ma ci voglio provare. Grazie per la ricetta 😋

[@ilMenestrelloSognatore]

grazie.... siete fantastiche

[@lorislaurencig7098]

Bella cucina,belle le tecniche, belle pure Voi... Che volere di più?😋👍🤩😍

[@marikaaiello9373]

Ho provato questa ricetta proprio oggi ma anziché il maiale ho fatto Il pollo e devo dire che una ricetta fantastica e la salsa agrodolce era buonissima. Grazie tante per averla pubblicata❤️

[@GialloZafferanoTV]

Che buono anche con il pollo❤️😍

[@robertoburroni6413]

Sii, brave 👏👏👏 . Mi piacciono queste ricette cinesi. Mi raccomando, pubblicate pubblicate

[@totucciomercurio2524]

Buongiorno, l'ho preparato ieri seguendo la vistra ricetta, che dire, buonissimo! 👍💯

[@mariabianchini863]

Grazie mille e buona serata

[@rosasacca1785]

Che meraviglia. 😘

[@NipponItaly]

Grazie mille per la ricetta originale, amo la cucina cinese! ❤🇨🇳

[@Shelby-48]

Miam... molto grazie 🤩🤩🙏🙏🙏

[@sandrainnocenti2377]

Adoro sia il pollo sia il maiale in agrodolce!! Grazie❤

[@markmark7616]

Domani la provo !!! Sarà buonissimo

[@bag3lmonst3r72]

It's not always that you hear a Chinese person speak Italian, then I learnt today that there are 300,000 people of Chinese descent living in Italy. Caspita! Time for Chinese Italian fusion recipes!

[@claudiobui778]

Cucina cinese e spettacolare, quasi un arte la definirei , meravigliosa

[@pietrocastellini8912]

Che bontà!!!!

[@mariacucina]

Ottimo

[@tonistoian1480]

Super!!!!!

[@ninaviola9543]

Davvero invitante, provero' grazie😊

[@Belfagor.]

Bravissime

[@pietromaltinti8767]

Mi piace la cucina in tutte le sue varianti voglio provare questa ricetta mi intriga.....

[@valentinapisano8045]

Come lievito istantaneo intendete quello che si usa anche per i dolci? Normalmente ne uso uno neutro. Grazie

[@chiaradefrancesco760]

Al posto del vino di riso posso mettere salsa soia? Se si quale è meglio? Grazie

[@Emanuele77586]

Brave, belle e simpatiche 😊😊😊 domanda...per fare una pastella glutenfree? 😊 grazie e ancora complimenti 😊

[@GialloZafferanoTV]

Puoi provare ad usare la farina di riso! :) Facci sapere poi !!!

[@vincenzaleo8842]

Che prelibatezza voglio farlo al più presto. Gentilmente dove posso trovare il vino di riso oppure con cosa posso sostituirlo? Bravissime 😘😘😘😘😘

[@GialloZafferanoTV]

Lo trovi nel riparto dei cibi etnici! :) Dovresti ormai reperirlo in quasi tutti i supermercati :)

[@lvcasbd]

Salve. Ottima ricetta da provare sicuramente. Le dosi sono per 4 persone se volessi farlo per 10-12 persone, quante sarebbero le quantità degli ingredienti? Grz.

[@utnapistim7046]

Wow Brave.

[@ro63rto]

Proprio oggi ho 'cucinato' pollo in agro dolce. Be', sugo da un vasetto e riso nel microonde 😆 Niente da vedere con questo ma era mangiabile 😂 Domani al supermercato per comprare gli ingredienti per provare la vostra ricetta. Tenete le dita incrociate per me 🤞

[@veratorrisi390]

Salve ho visto che nel male ad agrodolce avete messo ananas, io sono allergica cosa posso mettere in alternativa? Grazie anticipatamente

[@BadBoy-mv8lz]

Il vino di riso non si trova in tutti i supermercati..se non si vive in una grande città..ho visto che c'è su Amazon..ordinarlo e' sicuro o rischio la sola?

[@xilioxilione1478]

😁👍

[@giovannicaro4732]

Se non ho , non trovo , il vino di riso con cosa lo posso sostituire ? Grazie tantissime

[@GialloZafferanoTV]

Aceto! :)

[@giovannicaro4732]

@@GialloZafferanoTV Bene ,grazie 1000anzi 1001.

[@asterix4036]

ciao al posto del concentrato posso usare la passata? Se si, quanta?

[@GialloZafferanoTV]

Puoi provare! Puoi regolarti tu in base al tuo gusto personale... tieni conto che deve un bel po' colorarsi!

[@elenadare6677]

Al posto del maiale posso mettere i gamberi?

[@GialloZafferanoTV]

Certo!

[@Flaffy85]

Si può sostituire il maiale con il pollo? Io non mangio il maiale

[@antonellamari6312]

Io faccio il pollo

[@GialloZafferanoTV]

Buono comunque! :)

[@hoganes2005]

Ho provato fare … troppo aceto di vino da fare mal di pancia … 🙈