Не получился Киевский Торт?! Разбор ошибок Киевского Торта!

Почему большинство рецептов киевского торта, слишком твёрдые?
Почему большинство рецептов киевского торта с тягучей и липкой карамелью?
Почему пекарская бумага прилипла к белковому коржу?
Почему сахар не растворился, а растаял в безе?
Почему просела меренга?
Почему крем на киевский торт свернулся?
Почему белковые коржи погнулись?
Почему белковые коржи поломались?
Зачем блогеры выпускают намерено не рабочий рецепт киевского торта?!...
Полный разбор киевского торта по всем вопросам!
Если не получился киевский торт значит было существенное нарушение процесса приготовления киевского торта.
___
Рецепт киевского торта: • Настоящий Киевский Тор...
Французский заварной крем на желтках: • Французский заварной К...
Разбор ошибок при приготовлении крема: • Французский заварной к...
Как правильно взбить меренгу: zen.yandex.ru/media/sladkii_m...
Опасные сливки от Чудского Озера: • Сливки Brise от Чудско...
___
Поддержите канал:
💰 Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: zen.yandex.ru/sladkii_master
___
Я на Facebook: / konstantinab. .
___
Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: www.iherb.com/?rcode=EQT9362​...
Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!

[@user-gx4wu1ft5q]

На 100%согласна с вами что много кондитерских блогеров не честные, монтируя видео результата изделия, нормы.

[@allasmirnova5373]

Мы любим Вас!!! А не обманщиков!!! Мы за правду!!! И верим Вам!!!😊😊😊 огромное СПАСИБО ВАМ ЗА ТРУД!!!🎉🎉🎉

[@stanislavakarimova7891]

Костя я заметила что женщины неискренны до конца или не компетентны секреты до конца не раскрывают короче лукавят. Я сама повор меня трудно обмануть. А ты сынок маладец профессионал сразу видно высший пилотаж пусть все твои мечты сбываются. Спасибо большое здоровья и счастья тебе сынок

[@sweet_master]

Спасибо большое за поддержку и добрые слова. Очень рад, что контент на канале нравится 😃❤️ и что цените мой труд 👍🏻🍰🍰🍰

[@user-il6nk9ho5p]

ПовАр

[@Natusik-Tusik]

​@@user-il6nk9ho5pи мОлОдец 🤭

[@user-hq8ht2so4e]

​@@user-il6nk9ho5pМАлАдец

[@user-se7pv8pd1o]

Молодец

[@user-zz9vd5qk9u]

В советском журнале был простой рецепт--10белков,2ст.сахара,2ст.орехов ,40г муки...белки взбивались со всем сахаром,не было этого разделения -часть в белок,часть в орехи...поэтому полностью доверяю Вашим словам💥

[@sweet_master]

😃👍🏻

[@user-xb5wx6hx8s]

И я пекла по этому рецепту .

[@user-oe4bn9lu7x]

Скажите, пожалуйста, а сколько грамм сахара в стакане?

[@user-rg8kc7my3i]

Все указанные ошибки совершила, все перечисленные последствия от этих ошибок получила. Наконец нашла этот канал, который вселил оптимизм, что в следующий раз получится! Спасибо!

[@sweet_master]

😃👍🏻

[@Tort_Petergof]

Ух ты!!!! Ценнейшая информация! Низкий поклон! Побольше бы таких видео с разбором ошибок!!!

[@sweet_master]

Спасибо, что цените мой труд 😊🌺

[@Christina.feo23]

Спасибо!!!Сижу и смотрю на свои испорченные коржи, а после вашего ролика появилась надежда что я смогу этот торт приготовить.😍

[@user-fd8qf8jg9t]

У меня тоже самое

[@user-ft9ee5oy1e]

​@@user-fd8qf8jg9tмне через два дня делать на день рождения мужа.Я уже боюсь,буду делать первый раз.

[@user-qs1vz3pl3n]

Блин, я вот тоже в расстроенных чувствах 😭😭😭. Белки состаривала и сахар делала на 2 части. Так обидно 😭😭😭. 2 года назад я уже делала этот торт и все получилось, даже с делением сахара, но в тот раз я брала свежие белки и выпекала тонкий корж на весь противень. Наверное все дело в этом.

[@user-kq3eh5qp9u]

Огромное спасибо, слов нет, выразить вам ,мою благодарность 🫶🏻

[@sweet_master]

😃🙌🏻

[@user-cn8lc3nm2k]

1000 лайков, наш замечательный и талантливый кондитер!!! И моя благодарность! И море лучших пожеланий на Новый год!!

[@sweet_master]

Спасибо 😃❤️. С новым годом 🎉🎄

[@user-qb7zp6bz6c]

Браво,Костя! И спасибо! Спасибо за честность. Я пересмотрела многого рецептов Киевского торта,и только одна девочка( к сожалению не запомнила её имя) сказала тоже самое про сахар. А другие либо сами не знают,либо умышленно врут( создаётся такое впечатление). Я пришла к правильному варианту опытным путём,а сегодня случайно наткнулась на ваше видео. И ещё раз говорю СПАСИБО! Удачи вам. А от меня - подписка👍😊🥰

[@sweet_master]

Очень рад, что данное видео действительно полезное. Некоторые просто не чувствуют выпечку вот и делают по накатанной. Это хорошо, что Вы также пришли к этому выводу на опыте приготовления торта 🍰👍🏻

[@ir.b.9968]

Вот тоже как то сомнения брали насчет сахара. Сегодня собираюсь печь первый раз, хорошо что увидела вовремя данное видео. Мне как то на ум приходило, что если добавлять сахар в уже взбитый белок, то лучше уж пудру сахарную. Еще задумка есть - полностью сахар заменить на пудру-на вкус и консистенцию повлияет интересно?

[@krasa5666]

спасибо!! испекла по рецепту одной блогер. сахар вмешивать в о взбитые белки. пропекся хорошо но очень твердые коржи. и что масло теплое брать она говорила. и не говорила, что крем в холодильник ставить- он очень мягкий, коржи выдавливали , крем прямо тек. и в Крем очнь много сахара - п

[@user-bh2zu6bq6g]

Просмотрела очень много рецептов киевского торта и только попался мне рецепт Ольги Матвей там где она Сахар забивала вместе с белками и я тоже считаю что это правильно хотя я не профессионал спасибо КостЕ за столь ясное объяснение

[@user-zj1yu8ce6j]

Я тоже заметила,что чем больше сахара,тем крепче меренга,в 2 раза больше спхара,чем белков😊

[@user-tm7sq5ep9h]

Добрый день. Посмотрела. сегодня Ваше видео. Огромное спасибо за честность и доброту к людям. Успехов Вам и благополучия.

[@user-hr7xy6rc6q]

Ну наконец то, в море всего интернета по кулинарии, я нашла ОДНОГО ЧЕСТНОГО ! Я уже много месяцев ищу настоящий рецепт этого торта, и всё таки нашла. Спасибо Вам огромное за Ваш талант. Процветания Вам в жизни!

[@sweet_master]

Спасибо за доверие и пожелания 🙏🏻 очень рад, видео оказалось полезным 😃👍🏻

[@user-wt1ec4ni2q]

😄😄😄

[@user-eh3yi4ez8y]

Видео очень полезное какраз делала торт которий не очень получился.Коржи мягковатие крем вообще жидкий.Попробую сейчас еще взбить из холодильника

[@user-dk7qy4yy6x]

Благодарю. Как классно, что вы делитесь с нами такими нюансами

[@sweet_master]

Спасибо, что цените мой труд ❤

[@user-pd2wt9zb5i]

Спасибо вам огромное за то что нашли время для всех этих подробностей

[@user-ok5ov9jh9o]

После таких объяснений, просто не возможно взять и испечь торт, как бы не было страшно. Большое 🙏💕 спасибо. Талантище!

[@sweet_master]

Спасибо 🌷 я рад, что видео по разбору торта понравилось 😃🍰👍🏻

[@Pgb0806]

Спасибо большое! Меня всегда напрягало, что сахар в рецепте не взбивается с белком и в результате коржи получаются твёрдыми, а не рассыпчатыми. Уже рукой махнула, думала, что я что-то делаю неправильно. Теперь попробую ещё раз. Надеюсь, что с вашей помощью все получится!🙏🙏🙏

[@sweet_master]

Спасибо за доверие 😃🌺. Всё верно либо молчат, либо не знают 😄🎂🎉

[@user-nn7ny1co5f]

Это точно ,что ты сказал про блогеров которые дают рецепт который совсем не то что должно быть и многие приготовив выкидывают.Молодец что озвучиваешь вводивших людей по пути лжи надо блокировать.

[@sweet_master]

Спасибо, за отзыв к публикации 🌹 рад что эта тема интересна 😃🍰👍🏻

[@user-yi3bj7ct3s]

Спасибр большое молодой человек,вы попали в список уважаемых моих блогеров,чесно все подаешь клиенту,браво

[@sweet_master]

Рад, что мои видео нравятся 👍🏻

[@user-kb8xz2in9w]

Спасибо за это видео. Я как-то делала Киевский, получилось красиво, но аккуратно разрезать было невозможно, коржи были дубовые. А оказывается, вот в чём прикол - надо взбивать нормальную меренгу со всем сахаром, а не с капелькой, а потом добавлять оставшийся сахар.

[@tatianapozirajlo7089]

Спасибо большое. Много полезного узнала. Напишу после приготовления Киевского торта.

[@user-fx1rt4ls7q]

Просто супер !первый раз на вас попала .

[@user-hy2cj9yr7w]

Спасибо большое,для себя нашла полезную информацию, поищу ваш рецепт торта, посмотрим по итогу что получится, надеюсь на успех.

[@user-gj5fm9ju7h]

Очень рада , что попала на ваш канал!!!! Благодарю за честную информацию!!!!!

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв. Очень рад, что видео пригодилось 😃🌺

[@user-uc7gq7cf5h]

Как же я Вовремя нашла Ваше видео! Большое спасибо за информацию! Процветания Вам и Вашему каналу!👍

[@sweet_master]

Спасибо 😃🌺

[@user-kw8gt9ft8v]

Огромное спасибо за мастер- класс🙏🙏🙏💥💥💥👑

[@sweet_master]

Спасибо я старался 😃 🌹

[@user-wo5ve6zv2g]

Костя, большое спасибо за полезную информацию, мне очень это очень помогло. Но как увидеть видео приготовления вами Киевского торта ?

[@user-go3zp9ro7u]

Доброе утро! Большое Вам спасибо за чёткие пояснения и разбор ошибок! 1 ноября готовила Киевский торт маме на День Рождения, её мужчина родом из Украины, попросил слелать Киевский торт. Так вот пересмотрела много видео, ваше к сожалению не попалось на глаза. Конечно же как и в видео делила сахар пополам, так и получилось коржи вырви пломбы! Стала думать, в чём проблема! Нашла ваши видео по Киевским тортам. Сегодня уже разделила яйца на белки и желтки, буду пробовать по вашему рецепту! Я человек который не привык делать как бы как! Очень хочу научиться этот торт делать по настоящему вкусным!

[@sweet_master]

Здравствуйте, спасибо за доверие. Обязательно отпишитесь по результатам. В первый раз рекомендую делать на решётке как мягкий киевский 🍰👍🏻. Обязательно смотрите рекомендации 🙂🌷

[@user-ku8wn7oi3q]

Как раньше вас не встретила на канале, просто вас заслушалась,как вы рассказываете,естественно подписалась на вас,я не кондитер, пеку для себя, и информация очень интересна, СПАСИБО 💯👍🎂🎉🎉🎉

[@sweet_master]

😃❤️ спасибо за подписку!

[@user-oy2tb4qi4f]

Точно...Вчера приготовила торт Киевский, одного известного блогера, кондитера, миллионика...сегодня хочется этот торт выкинуть...так жаль времени и продуктов...ещё и подумала, что у меня просто нет способностей приготовить такой торт....и вовремя попалось Ваше видео по разбору ошибок...посмотрела половину видео и уже поняла, что дело не в моих способностях....корж такой дубовый...вмешивала сахар с орехами и мукой в белки... действительно сахар осел...вот блин ...спасибо Вам....значит ещё раз попробую и приготовить этот торт с Вами...

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 🌺 очень рад, что видео оказалось полезным 😃👍🏻

[@FromUkrainianHome]

Аналогично(.. Переделаю потом.

[@sweet_master]

@@FromUkrainianHome по моим рецептам киевский торт уже многие приготовили. Посмотрите фотографии в дзене. Если у Вас не получилось, значит нарушена технология или пропорции.

[@FromUkrainianHome]

@@sweet_master Спасибо! Я не первый раз готовлю этот торт. Сначала я готовила его по рецепту из буклета времен 90-х годов. И тогда он у меня получился. Потом буклет потеряла, а рецепт вспомнить не смогла. Помню, что крем там назывался "гляссе") Нашла в интернете кучу видео выбрала 3. И ни по одному из них у меня ничего не получалось толкового. Вчера вот приготовила очередной торт... Жесть просто в прямом и переносном смысле(. Коржи просто резиновые... Интуитивно я, конечно, догадывалась, что для стабильной меренги необходимо все количество сахара взбивать с белками. Но.. Верила людям ( Спасибо за ролик! Теперь я поняла, что интуиция меня не подвела!

[@sweet_master]

@@FromUkrainianHome так и есть, я тоже пока дошёл... Столько выбросил, пока не понял в чем проблема 👍🏻🍰

[@user-ef1oo9yl7z]

Спасибо за желание делиться своим опытом и знаниями!

[@user-ge2ci2fg8d]

Благодарю вас, Костя за такие нужные детали в приготовлении. Очень полезно для нас, подписчиков. Всех благ вам и процветания!

[@sweet_master]

Спасибо!

[@user-dl9bw3dt7y]

Спасибо большое! Вы такой умничка! Очень полезные советы!

[@sweet_master]

Очень рад, видео оказалось полезным 😃🌺

[@user-wk8is6un9q]

Костя , привет. ! Рада вас видеть. ! Чудесного настроения вам и крепкого здоровья. ! Благодарю вас за то что вы нас учите , обьясняете правила готовки выпечки . ! Благодарю вас. ! Спасибо за внимание и науку. ! Мы с сестрой всегда нуждаемся в вашей помощи. ! 😲😉😀😀👍👍👍👏👏👏👏💖👌

[@sweet_master]

Рад, что видео понравилось 😉🌷

[@user-hy4lx7qg1l]

Константин, я очень рада, что нашла вас, я немного послушала вас и сразу подписалась. Спасибо за искренность и желание поделиться с подписчиками.

[@sweet_master]

😃🙌🏻

[@user-wf2xv3si8z]

Да вы правы на счёт блогеров..спасибо вам большое за честность

[@milaniapoguda]

Какой же Вы умница, мастер!Браво!!!!

[@user-zn8cn9rv8y]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!! ВАШИ СОВЕТЫ ОЧЕНЬ ПОМОГЛИ!!!!!

[@user-ve1iy1jg7z]

Очень очень интересно и полезно 👍🏼

[@user-xc1qf6bj7p]

Спасибо вам огромнейшее за подробное разъяснение👍🏻👍🏻👍🏻 Вот и я так лохонулась. Пекла Киевский ко дню рождения отца и как же было неприятно, мы его не резали,а пилили 🥺 Расстроилась очень. Как жаль, что не попалось ваше видео раньше 🙄

[@user-pl9gg7de1j]

Самый настоящий мастер, спасибо!

[@user-rd7be5gt3y]

Ждём продолжения! Очень интересная подача информации, секретики и ошибки кулинарии. Молодец!

[@sweet_master]

😃🙌🏻

[@nataliebobrowiska4979]

Костя вы супер! Согласна с вами до единого слова! Спасибо за чесность! 🙏👍

[@sweet_master]

Спасибо, очень рад, что оценили видео публикацию по разбору торта😘🌷

[@user-hr1mb3pb5p]

Очень ценный канал, спасибо Вам огромное!

[@sweet_master]

Спасибо, рад что цените мой труд 🌷🙂

[@magikermajiker646]

Спасибо Вам за подробные советы! Смотрела много видео, читала комментарии с отзывами под ними перед тем как в 1 раз приготовить. И действительно снизу получился липкий корж...ругала свою бумагу, потому что смотришь их видео, а там все сухое и отличное. Теперь понимаю что проблема у меня в самой технологии. Кстати в процессе замешивания задумывалась о том, что тесто выглядит совсем не так как должно по моему мнению. В следующий раз сделаю хорошую меренгу без разделения сахара.

[@yanavoropaeva3534]

Спасибо огромное! Очень интересно. Специально пересмотрела 2х блогерш, Одна -Смолл , другая - тортодел, так вот и у одной и у другой ошибки, о которых Вы говорите. Одна вмешивала сахар в коржи порционно при взбивании белков, другая вообще смешала сахар с орехами и мукой, потом рассказывала про состаривание белков! Все ясно, ни у одной не было разреза торта! Только готовые зарисовки с кусочками. Спасибо еще раз за подробный разбор.

[@user-gx4wu1ft5q]

Согласна с вамина 100%,многие блогеры обманывают монтажем видео, обман в нормах ингредиентов, видно же что норма увеличенна и многое другое.

[@sharmsalon]

Большое спасибо за ценную информацию, как раз вовремя! Сегодня собираюсь делать Киевский! Удачи Вам!!!

[@user-ds4zy2wd4d]

Вы самый-самый- самый лучший ДРУГ!!! УСПЕХОВ ВАМ ВО ВСЁМ!!!

[@sweet_master]

Спасибо!

[@user-bi3vv1gf1x]

Прослушала Вашу информацию и моментально подписалась на Ваш канал. Никак не решусь приготовить Киевский торт. Теперь Вы вселили надежду. Думаю получится!

[@tatyanamyshaeva350]

Благодарю за советы! Обязательно снимите видео про блогеров и их ошибки!

[@user-iv6oi4yv8w]

Спасибо Вам за разъяснение!

[@sweet_master]

😘

[@nadezhdazagrivnaya4134]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! КАК много полезных нюансов я услышала! Методом проб и ошибок поняла, что нельзя весь сахар соединять с орехами, хотя даже в кулинарных книгах именно это рекомендуют. Заметила также, что нельзя коржи выпекать в металлических формах, они, действительно плохо пропекаются. Послушав Вас, утвердилась в этом мнении. Особый вопрос и по поводу выпечки коржей, в частности, по температурному режиму и времени выпекания. Еще раз примите мою благодарность .

[@sweet_master]

Рад, что видео оказалось полезным 😃

[@user-ou5wc3xz1q]

Костя,спасибо Вам огромное!!! Очень внимательно Вас выслушала. Я уже отчаялась научиться печь Киевский торт. Вы правы. Ни один блогер, даже очень уважаемый, не рассказал того, что рассказали Вы. Совет не разделять сахар дорогого стоит. Я поняла свою ошибку. Корж был тягучий,как карамель, как бы хорошо я не взбивала меренгу. Просмотрела много рецептов,многих блогеров. У них получается,а у меня нет. Низкий Вам поклон и самая сердечная благодарность. Значит не все потеряно, буду пробовать еще.

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв и доверие 😃❤ очень приятно что цените мои старания 🌷

[@cleanwater9005]

Аналогично!

[@antoninalukyanyuk3993]

І

[@user-wt1ec4ni2q]

Он говорил то,что не могут не знать даже обычные хозяйки. Значит,вы не готовите.

[@kiriena7057]

@@cleanwater9005 точно также!

[@user-nw9qs9zl1x]

Как хорошо вы объясняете.... как приятно слушать вас

[@sweet_master]

Спасибо 😃

[@user-dd5hl3ry1j]

Костя, спасибо большое за советы! Я уже дважды пыталась сделать Киевский торт и все время были проблемы с коржами. Вы правы, что нужно слушать всою интуицию, я все время думала, ну почему в меренгу высыпают только маленькую часть сахара, а остальное в нее попадает с сухой смесью? А теперь Вы все разложили по полочкам! Огромное спасибо!

[@sweet_master]

Я очень рад, что цените мой труд 😃🌺. Действительно по киевскому торту просто нужен был такой обзор 👍🏻🍰. С Новым Годом 🎉🎄.

[@1972JANNA]

Константин, спасибо за видео, согласна с вами полностью, белки можно и нужно квасить, безе стабильнее и взбиваются быстрее, это точно. Когда нет времени, можно и без созревания, все отлично получается.

[@user-qv9wo7tz5s]

Спасибо , Мастер! Как всегда профессионально и доходчиво!👍

[@sweet_master]

Спасибо за оценку видео публикации по киевскому торту 😃❤

[@ogoneknz5225]

Умница, очень доступно, очень грамотно. Огромное спасибо. Ваш ролик оказался очень кстати. Именно то, что мне было непонятно и ошибочно неправильно преподнесено в выбранных мной рецептах Киевского торта я теперь исправлю благодаря вашим советам. Всех вам благ и всего самого доброго.

[@sweet_master]

😃👍🏻

[@anjelikanjelik5722]

Ставлю вам миллион лайков👍👍👍Очень вовремя попала на ваше видео.Подписалась. Спасибо большое!!!

[@sweet_master]

Спасибо, очень рад что видео оказалось полезным 😃👍🏻

[@75347615]

Огромное спасибо за Ваши советы!

[@sweet_master]

😃❤️

[@user-lc3ho3zp1i]

Благодарю вас! Браво! Подписка и лайк с меня за такие подсказки! Вам здоровья, счастья и процветания! 👍

[@sweet_master]

Спасибо за доверие 🌷

[@lenidkondratyev3585]

спасибо огромное за помощь❤️❤️❤️ Ты просто супер кондитер😜

[@sweet_master]

Рад, что помог😃👍🏻

[@user-kp6tu8uq6f]

Константин, доброе утро. Давно интересуюсь приготовлением Киевского торта, очень его люблю. Но всегда боялась его готовить. Спасибо Вам огромное за такие полезные рекомендации🙏💞

[@sweet_master]

Очень рад, что видео оказалось полезным 😃👍🏻

[@tatianaungureanu2145]

Спасибо большое за помощь! Ты супер!

[@user-fs7uo7qu4c]

Огромное спасибо за откровенность! Никогда не обращала внимание, теперь буду обращать внимание!

[@sweet_master]

Спасибо что смотрите 😃🌷

[@user-bh1fc3us1v]

Спасибо, Константин вам за разбор. Хочу испечь торт к юбилею сестры. С вашими советами надеюсь, что у меня получится.

[@sweet_master]

Здравствуйте, спасибо за доверие. Буду рад потом узнать как получился 😃🎂

[@user-bl9bu8gs4c]

Спасибо вам за работу!👍

[@sweet_master]

😃👍🏻

[@user-cv8gd8hy2z]

Умница! Все рассказал отлично!

[@user-ol4sk3lg5n]

Спасибо большое за нужную информацию. Вы большой молодец и очень дипломатичный человек! ❤

[@sweet_master]

Спасибо 🙏🏻

[@svetaskokova]

спасибо большое за информацию. Делала коржи в силиконовой форме и да внизу не пропеклись,пришлось перевернуть и досушить.Таже история с сахаром.

[@YT855]

Ну почему я нашла вас и ваши советы по делению сахара раньше ( вы молодец !! Спасибо большое!

[@sweet_master]

Рад, что видео оказалось полезным 👍🏻

[@user-gc3pv6lt6j]

Как я рада что подписалась сегодня на Ваш канал. Многое узнала за один день.

[@sweet_master]

😃❤️

[@joyakotylo9377]

Благодарю вас Константин за ваш ролик с работой над ошибками , вы затронули ошибку которую я , сделала копируя торт Киевский у блогера, который дал рецепт где нужно перемешивать орехи с сухими продуктами в том числе и сахаром поделеным с меренгой , еще раз благодарю вас . С наступающим Новым Годом . Счастья, Мира и Добра.

[@sweet_master]

Спасибо за пожелания 🙏🏻. Я рад, что видео оказалось полезным 😃

[@user-iu4kw4ft8t]

Здравствуйте.Я очень рада ,что как то случайно попала на ваш сайт и сразу же подписалась к вам. Огромное спасибо вам за вашу честность.Я вчера испекла белковые коржи для Киевского торта и очень растроилась, что не так получилась как у блогеров, хотя я перед этим просмотрела несколько вариантов и всё сделала по рецепту, в итоге коржи сильно осели. Благодаря вам я поняла, что тоже лохонулась.Теперь я буду доверять только вам.Ещё раз вам огромное спасибо , что раскрыли глаза. С наступающим вас С новым годом! Здоровья и успехов вам и вашим близким!

[@sweet_master]

Спасибо за доверие! Да, это сложный торт и даже у хороших хозяек с опытом не всегда получается. Уверен потом получится, многое зависит от самой духовки. По меренге да так и есть сахар. С наступающим 🎄

[@user-jg6jx4lp3c]

Большое спасибо. Я тоже допустила эту ошибку с сахаром. Коржи были твердыми и липкими и очень жесткими. теперь попробую по Вашим рекомендациям. Потом отпишусь.

[@user-pd3ic9ii4q]

Константин, благодарю вас за подсказку и надеюсь внесённые коррективы приведут меня к тому результату которого я каждый раз жду, но к сожалению каждый раз одно и то-же. Радует восхитительный вкус, поэтому я его пеку снова и снова. 🎂

[@sweet_master]

Уверен всё получится я тоже долго шёл к киевскому тк мой любимый торт👍🏻🍰

[@user-yd1bx1dj9f]

Спасибо большое!!! Теперь я поняла почему мой безе с орехами осел и сгорел. Спасибо за помощь! ❤️

[@sweet_master]

Очень рад, что видео оказалось полезным 😃🌺

[@lolayakubova4972]

Как во время вы мне попались😊 Спасибо за подробности 🎉

[@sweet_master]

😃👍🏻

[@user-zm8fw2yg6h]

Спасибо большое за информацию!

[@sweet_master]

😃👍🏻

[@user-nb9pk9lt9k]

Спасибо за полезную информацию! Хочу вставить свои 5 копеек , если можно. На счет обрезки коржа. Всегда использую кухонную терку. И бока классно подтереть теркой и поверхность. Крошка потом с кремом тоже есть.

[@user-sb8ty3ev4u]

Спасибо за ваш труд 👏

[@sweet_master]

😃🌺

[@user-xn3hh6wi1n]

Костя вы супер.спасибо за доходчивые обьяснение, я не могла понять,почему не получается киевский торт

[@sweet_master]

Спасибо, что цените мои старания 😃👍🏻

[@user-pn2gy2lz5o]

Вы,молодец, спасибо.

[@sweet_master]

Мне приятно что цените такой формат 😃🌺

[@Tina-nq6kh]

Спасибо большое, было интиресно и очень познавательно.

[@sweet_master]

Спасибо, что цените мой труд 😃🌺

[@user-ew5cf3xh6j]

Спасибо вам за объяснения ,очень кстате.

[@svetlanasveta4267]

Спасибо за подробное видео ,много полезной информациии😊

[@sweet_master]

🙂👍🏻

[@user-yb2bp5si6e]

Спасибо Вам большое 👍

[@user-mi5ku2vw9v]

Спасибо большое за детали, это очень важно в кондитерском деле. Я начинающий кондитер и много не знаю, но сразу насторожила смесь орехов муки и САХАРА, коржи получились вкусные, но всё-таки твердоваты. Спасибо вам за то, что раскрыли такой секретик, обязательно воспользуюсь вашими знаниями в будущем.

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 😊🌹 я очень рад, что видео оказалось полезным 👍🏻

[@user-et2js2kb4l]

Оля, здесь! У меня тоже корж получился жёстким, может дело в температуре? Вы нашли ошибку? Напишите пожалуйста!

[@larisaantonova5402]

Спасибо огромное,поняла свои ошибки сразу лайк и подписка

[@sweet_master]

Спасибо, что цените мой труд ❤️

[@user-fx4re6xt6r]

Спасибо,интересно.

[@user-ey8fu9mq3b]

Спасибо вам большое все честно и понятно я научилась печь этот торт на своих работах над ошибками, с Уважением обсалютно согласна с вами во всех пунктах

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв к публикации, очень приятно когда видео становятся полезными 😃🌺

[@user-gp8oy6dd5i]

Подписка и спасибо за советы.

[@olgatsoyi8623]

Спасибо за искренность

[@user-qm7nw5gf1i]

Молодец, спасибо, всегда пересматриваю, чтобы освежить в памяти, перед тем как приступить. готовлю такой торт раз в год, мужу, на День рождения, долго тренировалась, а потом нашла этот ролик, все мои ошибки разобрал от а до я.

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв на видео. Рад что публикация полезна

[@luydmila8702]

Про коржи просто находка! Испекла по рецептам других блогеров и коржи тягучие и снизу не просохли,я долго искала причину. (((Спасибо вам, что поделились ценной информацией!! Попробую теперь испечь по вашим рекомендациям.

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв к публикации 😃

[@user-xo6pn6cn8u]

Спасибо ,что открыли глаза .Готовила торт ,ветка" по рецепту канала ,выпечка и кулинария" там средний корж практически тот же ,что на киевский ,там три белка взбиваются всего лишь с полторы ст. ложки сахара ,сразу поняла ,что устойчивой пены там быть не может ,но решила придерживаться рецепта .Если короче ,первый выкинула ,но я настырная исделала ещё раз ,а получилось то же самое .Написала блогеру ,что ,что то в процессе не так ,а мне ответили ,что всё по рецепту ,Жаль ,я полностью доверяла этой женщине ,и жаль,что раньше вас не встретила в просторах ютуба .Однозначно лайк и подписка

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв! Я очень рад, что информация оказалась полезной 😃🌺

[@Nataliblagovest]

А я готовила Киевский по ее рецепту -бомба !! Все коржи идеальные . Все проверено!👍

[@VladimirYessikov]

@@Nataliblagovest а можете указать по чьему?

[@user-eo8nf5jr7l]

Пекла кучк тортов и разной прочей вапечки по рецептам "выпечка и кулинария" все рецепты идеальные, полностью доверяю Галине. Сегодня пекла Киевский по ее рецепту, все получилось. Так что ищите причину в себе😁

[@user-xo6pn6cn8u]

@@user-eo8nf5jr7l представляете ,я тоже пекла много тортов по этому каналу ,и всегда всё получалось ,поэтому и не верю ,что это моя ошибка,безусловно ,если немножко изменить количество сахара при взбивании ,всё получится

[@user-he5ls6zf6v]

Костя! Спасибо большое. Вы умница. Все так подробно объясняете.

[@sweet_master]

Спасибо, очень стараюсь, чтобы всё правильно получилось у моих подписчиков 😘🌷

[@user-my5cb5zi6q]

О, а я про кешью не знала. Здорово.

[@sweet_master]

😊🌷

[@user-jk3mu1lw7i]

Каждый кондитер обязан иметь собственный опыт приготовления киевского торта. Когда я слушала блогеров, которые смешивают сахар с мукой, думала на какую аудиторию они вещают.? Ваши рекомендации потрясающе правдивы. Спасибо. Вообще сейчас, все что бесплатно- ложь. Вы уникум. Успехов вам.

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв!

[@user-yh9bc8oj2y]

Спасибо за видео. Всегда удивлялся, почему в рецептах разделяют сахар. Теперь понял, что это делать не надо. Еще раз спасибо за советы и лайк.

[@RJane-ld1rt]

Спасибо за науку и за правду!!!

[@sweet_master]

Рад, что публикация оказалась полезной 😃

[@oxaamador3967]

Молодец, разобрался в теме 👍