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Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:
Para la base:
· 150 g de galletas tipo María (aquí puedes utilizar las galletas que más te gusten)
· 75 g de mantequilla SIN SAL
Para el cheesecake:
· 6 hojas de gelatina o 12 g de grenetina en polvo + 60 g de agua
· 150 g de leche condensada
· 350 g de queso crema tipo Philadelphia
· 300 g de nata para montar mínimo 35% M.G
Para la decoración:
· 280 g de puré o mermelada de fresa (para hacer la mermelada casera yo utilicé 340 g de fresas + 80 g de azúcar + Vainilla + Un chorrito de zumo de limón)
· 90 g de agua
· 6 hojas de gelatina o 12 g de grenetina en polvo + 60 g de agua