ซอสบลูเบอร์รี่โฮมเมด : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

Рет қаралды 308,161

4 жыл бұрын

ซอสบลูเบอร์รี่ เป็นซอสที่ใช้ในหลายๆเมนูเบเกอรี่ แต่จะไปซื้อทีละกระป๋องก็แพงแสนแพง บางยี่ห้อไม่อร่อยอีก แต่เราสามารถทำเองได้จ้าาา ปรับรสชาติตามชอบได้เองด้วยยย
**เก็บใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 1 เดือน เวลาเก็บให้ปิดพลาสติกแร็ปแนบกับซอสก่อน1ชั้นแล้วค่อยปิดฝา ป้องกันน้ำหยดลงซอส ซอสจะได้ไม่ขึ้นราง่าย**
ส่วนผสม
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
น้ำตาลทราย 400 กรัม
น้ำเปล่า 350 กรัม (1)
แป้งกวนไส้ 75 กรัม
น้ำเปล่า 150 กรัม (2)
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com

Пікірлер: 210

@aimon3677 10 ай бұрын

ซอสอร่อยมาก เห็นคอมเม้นว่าหวานไป เราทำขนมถวายพระ ก็กลัวหวานมาก แต่เท่าที่ทำตามเชฟนุ่น รสชาดอร่อยทุกเมนู เลยลองทำซอสบลูเบอรี่ ตามสูตรเชฟนุ่น แช่เย็นไว้สองสามวัน วันนี้นำออกมาทำเค้กคือดีงาม อร่อยมากๆๆๆคะ หวานกำลังดี มีความเปรี้ยวนิดๆ ปกติเราไม่กินเปรี้ยว คือสูตรนี้แนะนำค่ะ ทำออกมาเสร็จใหม่ๆจะหวาน แต่แช่ตู้เย็นไว้รสชาดจะกลมกลมขึ้นคะ

@krususietana8875 2 жыл бұрын

ขอบมากคะสูตรนี้ คือดีงามมากค่า แค่ลดนำ้ตาล เพราะชอบกินหวานน้อยๆ

@namjeerapan 4 жыл бұрын

ใส่ทานกับโยเกริ์ตได้ไหมคะ ถ้าเปนแบบเฮลตี้ต้องทำยังไง

@adafareeda9529 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ทุกอย่างกำลังดีมากค่ะ

@dewiehuan776 4 жыл бұрын

ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ

@Whanpak_Udonthani 4 жыл бұрын

ถ้าจะทำซอส กีวี หรือซอสส้ม ใช้วิธีเดียวกันได้มั้ยครับ หรือมีข้อแตกต่างกับผลไม้บางชนิด

@kittiyajino 3 жыл бұрын

ลองทำดูแล้ว รสถูกปากมากเลยค่ะ แต่เปลี่ยนจากบลูเบอรี่เป็นสตอเบอรี่แทน ปรับหวานได้อร่อยเลย

@user-gi5qx4yc3t 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ต้องทำไว้ทานบ้างแล้ว

@--Natsinee- 4 жыл бұрын

ซอสนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นนานประมาณเท่าไหร่อะคะ และจะแข็งไหมคะ

@user-fw8pt4qt5n 4 жыл бұрын

ขอถามหน่อยค่ะ ทองม้วนฝรั่งเศสคืออะไรค่ะ. หาซื้อได้ที่ไหนบ้างค่ะ

@kaewmunkong1167 4 жыл бұрын

เยี่ยมเลยค่ะ👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@toontoteable 3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณนะคะ ที่แบ่งปันสูตรดีๆ 👉วันนี้ลองทำซอสบลูเบอร์รี่ตามเชฟนุ่น สัดส่วน ปริมาณเท่ากันทุกอย่างนะคะ แต่ต่างกันที่แป้งค่ะ ทางนี้ใช้แป้งข้าวโพดแทนค่ะ เนื่องจากอยู่ต่างประเทศ 👉ขอบอกเลยค่ะ ว่าหวานมากๆๆๆๆๆๆๆ หวานจับใจจริงๆ สุดท้ายต้องได้ใส่น้ำมะนาวเพิ่มไป 7 ช้อนโต๊ะเลยค่ะ.... 👉ท่านใดที่ทานหวานๆ อาจจะพอดีค่ะ แต่ท่านใดไม่ทานหวานมาก ลดปริมาณน้ำตาลลงดีกว่าค่ะ

@Kinpaika_Thailoei 2 жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ จะลองทำอ่านเจอเม้นนี้พอดีค่ะ ขอบคุณค่ะ

@lattechannel6032 4 жыл бұрын

ใช้เป็นสตอเบอร์รี่แทนได้มั้ยคะ

@user-ws7fk4lz4u Жыл бұрын

น่ากินมากเลยค่ะ เด่วจะลองทำตามน่ะค่ะ

@user-my1mq1xc4t 3 жыл бұрын

ใช้ทำบลูเบอร์รี่นมสดได้ไหมค่ะ

@bebespsk5313 4 жыл бұрын

นำซอสบลูเบอร์รี่ไปแช่ตู้เย็นแล้วเป็นวุ้น ต้องทำยังไงคะ ยังนำมาใช้ได้อยู่ไหม

@sudinyaify 4 жыл бұрын

อยู่ต่างประเทศไม่มีแป้งกวนไส้ ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั้ยคะ

@user-oj2pe9kx7w Жыл бұрын

เชฟนุ่นค่ะ รบกวนถามค่ะ เอาสูตรนี้ไปใช้กับมะม่วงได้ไหมคะ

@simhifly 4 жыл бұрын

ใช้บลูเบอรี่สดแทนได้มั๊ยคะ

@bongkotwongwai7917 4 жыл бұрын

แป้งกวนไส้คือแป้งอะไรคะ มีขายสำเร็จมั้ยคะ

@kharekhai3977 3 жыл бұрын

แช่เย็นจะจับตัวเป็นวุ้นๆไหมคะ

@user-kp3ce1cr4v 3 жыл бұрын

ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมคะ

@21faruengrongkunsue97 4 жыл бұрын

แป้งข้าวโพดแทนแป้งข้าวเหนียวได้มั้ยคะ

@atthasityiamthaisong7622 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะเชฟ รบกวนสอบถามค่ะ ทำซอสเสร็จแล้ว พอเก็บแช่ตู้เย็นไว้ ทิ้งไว้ข้างนอกให้หายเย็นก็แล้ว เอามาใช้ แล้วมันเป็นเนื้อเหมือนเยลลี่ แสดงว่า ใส่แป้งข้าวโพดมากไปมั้ยคะ

@mickeymouse7475 4 жыл бұрын

สตอเบอรี่ใช้สูตรเดียวกันไหมคะ จะใช้ใส่เครปเย็น

@chatupornanugul6851 4 жыл бұрын

ใส่แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมค่ะ

@bbengineer39 4 жыл бұрын

แป้งกวนไส้ แป้งมันแทนได้ไหมคะ?

@user-yx1dn6yu6l 3 жыл бұрын

ใช้แป้งข้าวเหนียวหรือแป้งข้าวโพดค่ะ

@umbrella8438 Жыл бұрын

เชฟนุ่นค่ะ อยากได้ตัวน้ำซอสเยอะๆ หน่อย ควรเพิ่มส่วนผสมยังไงค่ะ

@saranyaa132 3 жыл бұрын

เซฟนุ่นคะ ถ้าเปลี่ยนวิธีการทำ โดยใช้สตอเบอรรี่ มันใช้วิธีการทำเเบบเดียวกันมั้ยคะ

@user-zh9tu1me8z 3 жыл бұрын

ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ไหม

@thepinky7512 4 жыл бұрын

ช่วยแนะนำ แผ่นรองอบขนมแต่ละแบบให้หน่อยได้ไหมค่ะ

@panchaleek.6700 3 жыл бұрын

ถ้าซอสมันข้น ไม่เหมือนของเชฟนุ่นอ่ะค่ะ พอจะมีวิธีแก้ไขไหมคะ...ขอบคุณค่ะ

@kanokporn1331 3 жыл бұрын

แยมพอทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเนื้อแยมมันเหนียว เป็นชิ้นเลยค่ะ แก้ยังไงคะ

@yingpanicha Жыл бұрын

ขอบคุณเชฟนุ่น

@user-ou9ll1qf1i 2 жыл бұрын

ใช้แป้งอะรัยคะที่กวนไส้ค่ะ

@pinyatrad2189 2 жыл бұрын

ไม่มีแป้งกวนไส้อ่ะค่ะ... ใช้แป้งข้าวโพดได้มั้ยจ้ะ

@wannisathonghong2315 4 жыл бұрын

แช่เย็นไว้ได้นานมั้ยคะ

@kotchakornsuwanjanratsamee5298 4 жыл бұрын

ทำแล้วได้น้ำหนักทั้งหมดกี่กรัมคะ

@Onlyhuman555 4 жыл бұрын

ใส่แป้งแบบนี้เก็บได้กี่วันค่ะะะ

@sutassaneeboonyanusit9644 3 жыл бұрын

แป้งกวนไส้ คือแป้งอะไรคะ

@fongeo084 3 жыл бұрын

แป้งกวนใส้คือแป้งอะไรคะ

@phonsirikruairam900 Ай бұрын

แป้งกวนใส่ ใช้แป้งอะไรคะ

@pookpig Жыл бұрын

ลองทำแล้วง่ายมากค่ะ ปกติทานหวานน้อย ก็เลยลดน้ำตาลจากสูตร 50 g เหลือ 350 g เติมน้ำมะนาว 2 ชต ok รสชาตกลมกล่อม พอดีเลยค่า😊

@veerithavunnaprasat2787 2 жыл бұрын

ใช้กับส้มได้ใหมค่ะ

@user-ul9bq7cr9s 2 жыл бұрын

ใช้ทานกับอะไรได้บ้างค่ะ

@user-ul9xf9in9f 3 жыл бұрын

สูตรนี้ใส่นมสดขายได้ไหมค่ะ

@user-zj9vj1df9y 4 жыл бұрын

อายุการเก็บรักษาได้นานแค่ไหนคะ

@carameloooo5516 4 жыл бұрын

เก็บไว้นานได้กี่วันคะเชฟนุ่น?

@fasaibootta6221 3 жыл бұрын

แป้ง ใช้แป้งอะไรคะ.

@worawalunphanyingyok7634 4 жыл бұрын

ทำกับผลไม้แช่แข็งอย่างอื่นได้มั้ยคะ เช่นกีวี่

@si_ri6025 3 жыл бұрын

ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ซื้อผลไม้แช่แข็งของแม็คโครมา ทำได้ทั้งบลูเบอร์รี่ และสตอเบอร์รี่เลยค่ะ เอาขนมปังมาจิ้มอร่อยมาก ขอบคุณเชฟมากค่ะ

@ze-dar.vitayal2407 3 жыл бұрын

แป้งกวนไส้ใช้แป้งอะไรคะเชฟ

@si_ri6025 3 жыл бұрын

@@ze-dar.vitayal2407 หนูไม่ใช่เชฟนะคะ 555 แป้งชื่อ แป้งกวนไส้เลยค่ะ ของภัทรใช้ตราดาว ห่อสีฟ้าๆ เข้าไปถามตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอร์รี่น่าจะมีทุกร้านนะคะ ใน Shopee ก็เห็นมีขายค่ะ ลองดูน้า

@user-jo9ef7vy4w 3 жыл бұрын

ใช้แป้งอะไรคั

@pennapachantarachuan1808 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ หวานขึ้นตาเลย คิดว่าอีกนิดนึงคงต้องตัดขา

@bbbtnn5999 17 күн бұрын

ตัดเลยค่ะ กลัวหวานจะกินทำไมของหวาน สมอง!

@hellomintz 4 жыл бұрын

ตามสูตรเป๊ะๆค่อนข้างหวานมากๆ ใครไม่ชอบหวานลดน้ำตาลหน่อยนะคะ

@ploy7040 3 жыл бұрын

ลดลงเท่าไหร่คะ

@jinnapat1809 3 жыл бұрын

300คือกำลังดีเลยค่ะ

@chompoonuchtamura4653 3 жыл бұрын

ลดน้ำตาลและหยดมะนาวเพิ่มรสชาติหน่อยจะดีมากเลยค่ะ

@pennapachantarachuan1808 2 жыл бұрын

หวานขึ้นตาเลยค่ะ

@dsinecrp5458 2 жыл бұрын

อร่อยมากค่ะ ปรับรสชาติตามชอบได้เลย ขอบคุณสูตรดีๆและวิธีทำที่ละเอียดและแสนง่ายนะคะ😊

@user-iw1fd5no8l 9 ай бұрын

ใช้แป้งอะไรคะถึงจะไม่คืนตัว

@user-rg8bj2wm1q 4 жыл бұрын

อยากให้ทำชูครีมคาราเมว

@atipapooi3570 3 жыл бұрын

อยากได้สูตรซอสสตอเบอรี่ด้วยค่า

@ployrab 4 жыл бұрын

เก็บได้นานไหมคะ

@piglin6375 2 жыл бұрын

แป้งกวนใส่คือแป้งอะไรค่ะ

@nartpichetshote6028 4 ай бұрын

ทำแบบนี้สามารถเก็บได้กี่วันครับ

@joobie1992 4 жыл бұрын

ถ้าใช้บลูเบอร์รี่กระป๋องแทนบลูเบอร์รี่แช่แข็งได้ไหมค่ะ

@yingpanicha Жыл бұрын

ก่อนหน้านี้ ลงไปกวน กับน้ำตาล บนไฟเลย ออกมา บลูเบอรี่ เละ_ไม่เป็นลูกๆ เหมือนในกระป๋องเลยค่ะ จะลองใหม่

@moammedabdallah7543 3 жыл бұрын

ฉันมาจากราชอาณาจักรซาอุดีอาระเบียและฉันขอขอบคุณมิสที่สอนการทำมาร์มาเลดและเพิ่มแป้งข้าวโพดนี้ขอบคุณ💓🇸🇦

@ideachanel8083 4 жыл бұрын

ถ้าจะไม่ใส่บลูเบอร์รี่ อีกรอบได้มั่ยคะ ใส่แต่น้ำบลูเบอร์รี่อะคะ(หลังเคียวเสร็จนะคะ)

@baimonsan9830 4 жыл бұрын

กวนแล้วได้ปริมาณเท่าไรคะ

@jukkritzlerdsemz639 3 жыл бұрын

อยู่ได้กี่วันจ้า ตัวซอส

@sasimajitjinda315 3 жыл бұрын

เก็บได้กี่วันค่ะ

@boogaloocat2116 4 жыл бұрын

ลดน้ำตาลได้ใหมคะ

@princessnat5345 4 жыл бұрын

รบกวนขอความรู้ค่ะ แป้งกวนไส้ คือแป้งอะไรคะ

@winewine6888 4 жыл бұрын

แป้งข้าวเหนียวได้ไหมคะ

@sosweetbychefnun 4 жыл бұрын

ไม่ได้จ้า

@kaweechaisit7974 4 жыл бұрын

ง่ายเนอะ

@phuangngoen 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะกับสูตรทุกสูตรที่นำมาสอนให้ได้ฝึกทำค่ะ🥰🤩💖

@center8246 Жыл бұрын

ใช้แป้งข้าวโพดได้ไหมคะ

@korkiatsukkul9462 4 жыл бұрын

ขอสูตรซอสส้มครับ

@pattarahathai774 3 жыл бұрын

ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ใช้แป้งอะไรแทนค่ะ

@user-tp8vu6us6h 3 жыл бұрын

เราทำแล้วส่งพวกเคอรรี่โดยไม่ใด้อัดเย็นจะเสียใหม่คับ

@viwanida9807 3 жыл бұрын

สูตรนี้เราเปลี่ยนเป็นสตอเบอรี่หรือผลไม้อื่นๆได้ไหมค่ะ

@kharekhai3977 3 жыл бұрын

สอบถามหน่อยค่ะพ่อแช่แล้วซอสมันเซตตัว พอเอาออกมานอกตู้เย็นจะซอสจะนิ่มขึ้นไหมคะไหมคะ

@loveasakura 3 жыл бұрын

ใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปมาตั้งไฟแทนได้มั้ยคะ

@SaKuRaNiceLove 3 жыл бұрын

สูตรนี่ถ้าเปลี่ยนตัวผลไม้เป็นอย่างอื่นได้เหมือนกันไหมค่ะ

@jchuenjundaeng6188 3 жыл бұрын

ทำแล้วแช่ตู้เย็นแข็งเป็นวุ้นเลยค่ะแก้ไขยังไงได้บ้างคะ

@user-co9di6cn1e 3 жыл бұрын

มีบลูเบอรี่400กรัมสามารถทำสูตรนี้ได้ไหมคะ

@user-iw1fd5no8l 9 ай бұрын

เคยใช้แป้งข้าวโพดแล้วคืนตัว

@rrrffvg7391 3 жыл бұрын

กินกับนมสดใด้ใหมคะ

@user-ui1hk2gx4z 3 жыл бұрын

ตัวนี้เปลี่ยนเป็นสเตอเบอร์รี่ได้มั้ยค่ะ

@paweenasritus5283 4 жыл бұрын

เก็บได้นานมัยค่ะ

@GGIINN486 2 жыл бұрын

หลายปีก่อนทำบลูเบอร์รี่ชีสพายแต่หาสูตรทำซอสแบบนี้ไม่ได้เลยค่ะ ต้องซื้อเป็นกระป๋องตลอดแต่เราไม่ชอบรสชาตินั้นเลยมันดูรสปลอมๆ เลยทำเป็นแยมราดบนเค้กตลอดแต่ไม่ได้ความเยลลี่ๆแบบนี้ พรุ่งนี้จะทำตามนะคะมีบลูเบอร์รี่อยู่พอดีเลยแต่ต้องหาแป้งกวนไส้ก่อน