ふわふわ卵スープの作り方 [ひと手間加えるだけで簡単にお店レベルのクオリティです]

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～材料～２人分
長ネギ　３分の１
卵　２個
片栗粉　小さじ２
水　小さじ２
水　６００ｃｃ
鶏がらスープの素　小さじ２
味の素　小さじ２分の１
薄口醬油　小さじ２
みりん　大さじ１
ごま油　お好み
▲使っているフライパン
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▲使ってる包丁
貝印　シェフナイフ　１８０ｍｍ
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全部できます。
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#卵スープ　#中華スープ　#ふわふわ

[@chatoran]

初めて濁らず作れて、今までで1番綺麗で美味しい卵スープが出来ました✧

[@tanukisoba1532]

これ位のテンポの動画が余計なものが無くて好き

[@みき-x3x5o]

賛成です、前置きが長いと他の事が出来ずつい見逃して再び見るのを辞めてしまいます❗️

[@バジタン]

調理の仕事してた時、調理師さんに教えてもらった溶き卵の入れ方とおんなじ‼︎ 普通のお母さんは卵の方を回し入れしちゃうけど、スープの方をかき回しながら入れるのがプロのテクニック‼︎ 明日の朝食に作ります😄

[@renkonpower2496]

レシピ覚えられない人なので今日も見に来ました笑もう5回以上作ってますがほんと飽きないです 手間もかからなくて最高です

[@8rep]

卵が毎回白く濁っててこの動画で解決しました。 今世紀最大級に嬉しい情報でした！

[@irisawayuko6260]

先に片栗粉入れるの知りませんでした！いつも最後に片栗粉入れてました😅😅次からこのやり方で作ってみます

[@splb2706]

人生で一番うまい卵スープ作れましたしかもちょーかんたん！毎日お味噌汁だったのでレパートリー増えました！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@pana9512]

白濁してしまうのはそういうことだったのか。沸騰させちゃいけないんだと思ってた。長くないし、為になるしありがたい動画。

[@おしゃひろ]

レシピを見に来たはずなのに、「うすくちちょうゆ」に不覚にも萌えてしまった

[@すま-v7d]

「調理ちていきます」 も好きです。

[@なな-s3t4y]

今日やって見て いい感じに美味しく出来ました🎉🎉 ありがとうございます。 これからももっともっと出して下さい🙇‍♀️ お母さんに褒められました😊

[@なな-s3t4y]

チャンネル登録しました🎉🎉

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@縁の下の太鼓持ち]

音声の丁寧さと、字幕のカジュアルさのギャップ🤭

[@makihiro-eb7rv]

うすくちちょうゆwと聞こえた瞬間、チャンネル登録しました。 長々とした説明などなく、すぐに始まるのもいいですね。

[@marimari2795]

💕はい！　おばちゃんも同じ！💕 他の動画を見ると美味しそうですね　がんばれー

[@ちゅーちゃんこまや]

卵スープ、今度こそ成功させる‼️

[@xy666sy]

白く濁ってしまう原因がわかってよかったー!

[@よし勇気]

滑舌がこの動画の味を決める調味料！とてもいい味ですよ🎵

[@たかさ-b6v]

我が家では塩気が少々欲しいという声があり、塩も少しプラスして何度も美味しい卵スープを作れています。どうもありがとうございます😊 説明の量や動画のスピードなど、どれも丁度よく見やすいです。このスープの他にいくつも作らせて貰ってますが、家族にいつも好評で楽しく料理してます！今後も応援してます🍀

[@maria-vx5dz]

なんとなく作っていた卵スープ、コツがわかり、上手くできるようになりました🎉ありがとうございました

[@koma1208]

スープを混ぜる反対周りで卵を溶き入れるとスープと卵がぶつかり合い よりふっくらし、花が咲いたような感じになります！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！ 勉強になります😆✨✨

[@ピーナッツ-s5f]

今まで自己流の卵スープ作ってました。それなりに美味しかったですが、このレシピで作ったら格段にレベルアップしました。娘にも大好評でした。少し丁寧に作ることで仕上がりが全然違いますね。ありがとうございました！

[@カリスマ美容師-i6d]

無駄がなく、心地の良い話方 ナンバーワンですね

[@TenUchida]

火の大きさを毎回見せてくれるのが地味にありがたい

[@user-shimarisu163]

@@x_x_tssf ぅわぁぁ・・！！ ホントだ！ ありがとうございます。 大変失礼しました💦（間違ったの消しました💦）

[@まるよし-g8j]

片栗粉の火加減のコツありがとうございます😊 初めてふわふわに作れました。

[@秋猫屋純]

とても美味しいスープでした。気に入りましたので本も購入させていただきました。

[@m2m2.110]

卵のこと、片栗粉のこと、聞けてすごく助かりました。すごく優しいス－プで、コロナ2回目予防接種の夜から次の日の夜までこれだけで乗り超えました。ありがとうございました。

[@ratt0569]

さくらさんのふわふわ卵スープは我が家の定番スープになっています。 その時ある具材で作るのですが、昨日は玉ねぎと人参、レタスの細切りで・・・これもまた絶品でした！

[@milkyway.o]

卵が綺麗に固まらないって悩んでました。なるほど！挑戦してみます♪

[@tokikonishimura9993]

卵を三回に分けて入れるーー。丁寧な説明がとても嬉しいです。ふわふわって嬉しいね。

[@ゆきまる-d4f]

ほんっっとうに、人生史上1美味しい卵スープできました！！ ありがとうございます😊

[@西希望]

やってみました‼️すごーく優しいお味でスープも透き通っていてお店の味でした。お店ですよね😅

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@しばいぬ-r4n]

遅ればせながら本日しいたけとレタスinで作ったところ、自分史上最高に旨いスープになりました！ 感謝です💕

[@みき-x3x5o]

今から作ります‼️２回目です卵がふんわりなって見た目も綺麗て美味しいです、今まで卵スープだけはインスタントを買っていましたが自分で作れば添加物もなく安心です‼️有り難うございました🤗

[@ごんたごんちゃん]

よく作るのに卵を3回に分けるなんて全くしてなかったです とても綺麗なスープになってますね✨✨ 簡潔でとても見やすくて ポイントが明確で火加減も見せてくれて　 本当によく出来た動画ですね 今までみたお料理の動画で1番スッキリしててみやすかったです ありがとうございます😊

[@たけ猫-z3r]

子供が小さい頃から卵が嫌いで、卵スープなんて名前を聞くだけでも嫌がったのに、少し前に給食で出た卵スープを食べられたからと、家で初めて作ってみたところ、人生で1番美味しい❗️と大絶賛✨ それまで味噌汁1位だったのに、スープ何食べる？と聞くと、卵スープ❗️と言うようになりました✨ 相変わらず他の卵料理は嫌いなのに、この卵スープだけはガツガツ食べてくれます。 本当にありがとうございます❗️

[@東真-x5c]

今、作ってみました。 オヤジでも簡単で美味しい❗️ 山椒を振ったら、店の味みたいでした。 ありがとうございました。

[@いんみいんみ]

初めて濁っていない綺麗な卵スープが出来ました😂 めっちゃ美味しかったです！ 明日はトマトジュースで作る卵スープ作ります❤

[@Shinya_kisaragi]

なるほど。 わかりやすい説明をありがとうございます。とてもわかりやすいです。

[@夏色雀]

中々卵スープが上手く作れなかったので、この動画はとても助かりました。　ありがとうございました。😊

[@HAPPY-8888]

父親が板前な事もあり私は食べる専門で💦 料理が大の苦手でしたが以前ツナサンドのレシピを教えてもらい、家族に作ってあげたら大好評でして✧✧✧ 作りたい料理があるとさくらサンのレシピばかりに頼りまくってます。笑 お陰様で失敗もなくどれも美味い様で😆 本当に沢山のレシピ助かってます😋 ありがとうございます💖💖💖

[@kojiyamashiro9779]

朝もう一品ほしいな！・・　と思い作ってみました。　卵を少しずつ加えることでキレイにばらけることが分かりました。

[@きーよちゃん]

夕飯のスープ余ったので、次の朝にと楽しみにしてましたが次男が気に入った様で飲み干してました😁残念でしたが嬉しかったです🍀さくらさんのおかげです‼️ありがとうございます💐

[@猫好きオジサン]

男子です。料理は趣味であり生活の一部です！かきたまスープは最後にカタクリでとろみをつけていました。勉強になります

[@ハムにゃん-r2r]

お店の様なとても美味しい綺麗なスープが出来ました！片栗粉は低温、卵は高温、何回かに分ける、ありがとうございました😊食べる直前にワカメ入れました。

[@カナン-x4t]

コメントを読みながら笑顔になっちゃう。 こんな微笑ましいクッキングサイト、なかなかないかも。 お人柄が見えて素敵です☺

[@ぷいちゃん-d9u]

これにちょっとダシダ加えたらスープバーのあの味になってて激うまでした！ 卵ふわふわでした🐔🥚また作りますっ！

[@Konpeito-v5m]

一軍どころか、殿堂入りしましたｗ レシピサイトやKZbinを参考に色々とスープを作りましたが こんなに安くて簡単で美味しいのは初めてです。 マジで感謝です！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@湯気立ったチクワ]

いつも卵がいい具合に固まらなかったのですがこの動画のお陰で上手くできました！ 要点を抑えたテンポの良い説明で見やすかったです

[@ふみふみ-v5h]

え

[@祐基佐藤-k3p]

作ってみたけどマジで美味かった

[@たらおたらお-d8e]

これ作ってみましたが今までのたまごスープ史上最高の味でした！家族構成的に分量もピッタリで助かりました〜！

[@syokujidokorosakura]

うわー😭✨✨ 嬉しいです😆🎵 たらおたらおさんの卵スープの一軍になれた事がなにより幸せです😭‼︎‼︎

[@大和-j4z]

この前鶏ハム作った残りの汁をガラスープの代用にして、この卵スープを参考に作りました。ふわふわ卵が美味しかったです。いつもボソボソ卵だったのでもう感動ものでした😊

[@カツ丼-m1o]

初見です!!料理初心者の高校生ですが、今日作らせて頂きました!!めっちゃくちゃ美味しくて簡単にできました!!✨家族に出したらすごく好評で嬉しかったです!!明日は角煮と一緒に作ろうと思います!!ありがとうございます!!

[@vop_8597]

卵スープ本当に万能ですよねー。 スープ単体で飽きて来たら、もう少し水溶き片栗粉を入れて餡掛けにして、あんかけチャーハンにも出来るし😌

[@miruo_belle]

以前こちらの動画にお世話になった者です。またこの動画がみたいと思いさがしていたのですが、チャンネルもタイトルもド忘れしてしまって、「うすくちちょうゆ　たまごスープ」で辿り着きました。ありがとうございます(？) たまごスープめっっっっっっっっちゃ美味しいです。

[@izumi463]

人生で作った中で一番美味しい卵スープ！ちょっとしたコツで、こんなにフワフワになるなんて知りませんでした！感謝です♫

[@baby_rabitt9]

なんだこの家に帰ってきたばかりの疲労の中で絶妙に癒されるナレーションは…

[@wolfs-Our-precious]

既にコメントであったんですが、私も1:24～の薄口ちょうゆ♡に聴こえて吹いてしまいました。簡単卵スープでもこんなに丁寧に教えてくれるって、食材を大切に扱うからこそなんですね。勉強になります。

[@零雅]

目からウロコです 今まで、卵→片栗粉だったんです。 が、レシピどおりしたら、 大好評で家族全員おかわりしました。 冬になったら生姜もいれて風邪対策に します。美味しかった、味噌汁より簡単

[@ミズキユウ]

卵の入れ方を真似して作りました。少し濁ってしまいましたが、ふわふわでとても口当たりがいい卵スープを作る事が出来ました。ありがとうございました😊

[@ちよ-s1z]

とてもおいしく、そして卵がいつもとちがくふわっとできあがりました。 また、いろんなお料理のこつ♡おしえてください

[@cynthiaoguma4607]

とても参考になりました ‼️ ブラジルから応援してます😃 ありがとうございます😆

[@ポンコツ屋末代]

よく中華屋さんで出てくる優しい味の玉子スープですね。あれ好きです😋

[@香月-n7c]

ポイントポイントをテンポ良くしっかり教えてくださっているのでとてもわかりやすかったです。 今まで卵が塊になっていたのに、トロトロのとても美味しいスープで感動してます🥺

[@reikou2066]

２週間入院して味気ない病院の食事で我慢していたおじいちゃんに、退院してからこれ作ってあげたらめちゃくちゃ感動してくれました。ありがとう！

[@bts_jimin_richa]

さくらさん🌸今日の夜ご飯のスープにしました！唐揚げに合わせたので鶏と卵相性バッチリ👌 卵分けて入れるってのが意外と盲点で過去一ふわふわの卵スープになりましたよ！ありがとう😂

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@小野よもぎ]

味の素。 使ったことないのですが このスープのために買ってきます！

[@市村ゆかり-k6g]

美味しくて何度も作ってます。 普段あまり汁物が好きでない旦那も、この卵スープは美味しいと言ってくれます。 私は少し味覇を足してアレンジしてます。

[@ooak1344]

今日の朝ごはんにこちらの卵スープを作ってみました✌️ 簡単‼︎美味しい‼︎最高‼︎

[@カリスマ美容師-i6d]

心地よい教え方❣️話方‼️ 味の素〜 懐かしいですねぇー

[@茶緑-n5l]

卵は少量ずつ、温度を保つ 気づかなかったこういうコツを教えてもらえるの助かります

[@user-ksmgsk4801]

kingunuの『The Greatest Unkown』東京ドームに行ってきました。めっちゃいいライブであと5回はおかわりできそうですが、良すぎてくたくたです。 こんな日でもさくらさんちの卵スープは簡単に作れて、胃袋が暖かさに包まれます。ありがとう。んまい。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@hinarin2525]

卵スープ作っても濁ったりして美味しい卵スープが作れなかったのでこの動画は嬉しいです！早速今日作ってみようと思います！

[@hinarin2525]

卵スープ初めて上手に出来ました。定番レシピにしたいと思います。ありがとうございました。

[@とんぺい-m3q]

我が家向きに少し中華味足しました　フワフワ卵が絶妙で　5歳の娘と嫁さん　おかわり言われ追加で作りました　最高です👍

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@aまち]

分かりやすく短時間で余計なしやべりがなく見やすいです！ありがとうございました！

[@さんアルパカ-m7b]

動画を見て、レシピ本も購入して何度も作っています☺️毎回美味しくできて料理上手になった気分で嬉しいです😆普段ネギがあまり得意でない娘も、このスープめちゃくちゃ美味しいー！と喜んでくれます😊！

[@peko9341]

語り口が明るくて分かり易い！料理も、勿論要領がわかりやすく、美味しい❣️ 幸せ❣️

[@tq5727]

さっそく作ってみようという気持ちになる動画でした！ 片栗粉とトロトロたまごで見てるだけで癒されますねぇ～。 あったまるし、今の時期にピッタリですね！ わかりやすい説明も、ありがとうございました！！

[@侵入禁止]

ネギのみじん切りは色んな先生が解説していますが、先生の方法だとネギが綺麗な四角に揃って見た目が綺麗ですね。 これからはこの方法一択でいきます。

[@こんすけ-h8y]

今までみた料理動画のなかで一番分かりやすかったです。ありがとうございます。

[@よんすけよのじ]

動画の通りに作ったら本当においしいスープが出来ました。家族にも大好評でした！ありがとうございました！

[@友和須貝]

玉子スープは美味いし体が暖まるからすきですね😋

[@sa-oq9se]

美味しすぎて毎日キノコいれたり豆腐入れたり具材をプラスしながらつくってます！小学生の息子たちにも好評で、毎朝つくってます♪

[@tak8485]

素敵な動画を有難うございます。何もかもが良くて、最後は思わず、こちらこそ有難うございますと言ってました。

[@minefujiko568]

テンポが早くていいです。 へんに丁寧すぎてないところも観やすい。なのにわかりやすい 唯一、チャンネル登録してる料理系チャンネルです

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@da43544]

作りました！うまくいきました。味見して胡椒とオイスターソースを少量加えました。

[@sspmpss8341]

私が卵スープを作ろうとすると固まらず白く濁って上手くできなかったのは、一気に入れてたからなんだ！と原因がわかりました😆丁寧な解説ありがたいです！！

[@本間たけ子]

火の調整が大事なんですね！ 私が作ったのはふわっと ならなかったただの白い スープでした😃 今度は良く分かりました。

[@七音-z6l]

本当にふわふわになりました！母が喜んでくれて嬉しい！

[@七音-z6l]

お味噌汁でもできますかね？

[@小坂黒ちゃん]

繊細ですねー自分は、沸騰したら全部入れてかき混ぜたので綺麗に出来上がらなかったので、教えて頂き良かったです😍有り難う御座いましたー

[@せつな-b7c]

良いな〜って思ったので、チャンネル登録させて頂きました😁簡単ですね！今日お昼に作って見ます🤗

[@Pikapipi_ab.k]

滑舌が悪いのも愛嬌があって とってもいいです！説明もわかりやすく、見やすかったです！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😭🎵

[@なっちゃん-i6u]

卵苦手な子どもが喜んでたべてました。コーンもいれてみました。

[@みつ-s1z]

とても、美味しかったです😀子どもたちも外食みたいだ！と、全部きれいに食べてくれました😆さくらさんはすごいですね😃知ってよかった！さくらさんを😊

[@shootien6985]

主婦歴四半世紀を超えました。…が、日々料理は（家事全般も）新しい発見がいっぱいです。さくらさんの動画をたまたま見つけて初心にもどって作ってみました。何て美味しいのでしょう！滋味深いお味で家族もいつもより食いつきがいいです。これからもよろしく！動画楽しみにしています。

[@エイト-r6u]

今まで一気に卵入れてから一気に片栗粉入れてたわ。なるほど、温度調整しながら分けるのか！ 今夜やってみます〜。

[@user-mns000]

夕飯のスープにと思ってさっき作ってみたら、美味しすぎて沢山飲んでしまい夕飯が入らなくなってしまった...簡単なのに超美味しい最高のレシピです。 リピートします😊🫶

[@エミリー-c8z]

今日は餃子🥟なのでこの卵スープを作ります。とても丁寧なので、嬉しいです。

[@キラびわ湖]

いつも動画見てます❗️本当に黄金の卵スープですね！毎週このレシピで作ってます！本当に美味しいです😃

[@キャインプウ様]

美味しくできました！今夜家族に食べてもらいます😊ありがとうございました！

[@kaorih0315]

味噌汁以外にレパートリーが欲しくてこちらを作りました💡ホントにお店のようにふわふわに出来上がって感動しました！いつも固まってしまっていたので、三回に分けるのがポイントなんですね😊

[@yukoshimizu1452]

これが食べたかった卵スープの味！もう5回リピートしました。ありがとうございます。

[@spaceog5]

とっても美味しく上品な味に仕上がりました。 PS　玉子殻混入は避けたいので、流しの上で「コツン」しました。

[@プチプチ-e3q]

わ‼️ すっごく美味しいです‼️ お店で出てくるみたいなスープができました‼️ 感激✨卵フワッフワ❤️ ありがとうございます😊