СЫРНЫЕ ШАРИКИ с ягодным соусом! ГУЖЕРЫ - быстрый рецепт от шефа Ильи Лазерсона

Посуда KUKMARA как у меня: market.kukmara.com/catalog/po-...
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить Гужеры. Это сырные заварные булочки. Очень вкусный французский рецепт. Так же я сделаю ягодный соус для гужер. Готовится выпечка быстро и просто. Справится даже ребенок.
Приятного аппетита.
_______________________
Гужеры
Заварное тесто:
-Вода 1 ст.
-Сахар щепотка
-Сливочное масло 110-120 г.
-Мука 1 ст.
-Тёртый мускатный орех щепотка
-Куриное яйцо 2 шт.
-Тёртый сыр 80-100 г.
Ягодный соус:
-Смесь ягод
-Сахар
-Соль
-Вода
-Крахмал
_______________________
Сотрудничество : [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Гужеры #СырныеЗаварныеБулочки #Лазерсон

[@zonalazersonov]

НАШИ ПЛОЩАДКИ: ▪️Телеграм-канал: t.me/lazerzona ▪️Группа ВКонтакте: vk.com/i.lazerson ▪️Яндекс.Дзен (там уже есть часть видео): zen.yandex.com/zonalazersona ▪️Инстаграм мой: instagram.com/i_lazerson ▪️Магазин мерча (Инстаграм): instagram.com/zona_lazersona?

[@vic365]

Илья, спасибо, что остались. Очень хорошо видеть ваши добрые видео.

[@marybaksheeva2874]

Спасибо, что продолжаете 😊 Вы очень добрый.

[@tetramorph5446]

Было бы хорошо услышать лекцию про сочетания вин и сыров. А ещё я бы хотел услышать что-нибудь про чай.

[@igorshapiro8539]

Вы какой чай любите?

[@tetramorph5446]

@@igorshapiro8539шу пуэр

[@user-xq6tk3xs7e]

Про чай это на канал Мойчай и Сергея Шевелева

[@ksanuabaglau7052]

Очень интересный рецепт. Надо обязательно попробовать. Спасибо.

[@user-qo2bv6gh2c]

Спасибо Вам Маэстро за рецепт Французской кухни и видео. И Пожалуйста расскажите о Вине и Сыре. Заранее Спасибо Вам.

[@user-vh1sv8ft1f]

Благодарю за профессионализм и мудрость! Давно подписана на Ваш канал, сегодня отсутствует юмор и это понятно, время всех рассудит...Ещё раз спасибо, Шеф!

[@user-hh5zo8ye8y]

Благодарна за разнообразие рецепт а, профессионально, понравилось 🌹🤗💯

[@user-kn6ij3vz1v]

Спасибо за информацию о посуде. Купила сковороду с гранитным покрытием, восторгу нет предела!

[@Sky-mp5ek]

Браво 👏 маэстро !

[@Nadka868]

Да! 😀 И про сочетание вин и сыров ,тоже ,очень интересно от вас получить информацию! Благодарю!! 😀

[@angrygoose5025]

С нами снова шеф Ля Зерсон.

[@parvatima9529]

Илья Исаакович, благодарим Вас за новый рецепт! Здоровья, Терпения и Сил Вам и Вашим близким! 🙏

[@user-bc3fj4yv1u]

Гужеры это очень вкусно.) с любым соусом и даже с компотом.

[@user-rh9ld6qn4f]

После поста буду готовить обязательно👏👍

[@user-jb5lr8nj3i]

Дедушка Лазерсон, по-братски, запиши лекцию про вина и сыры, а? Про портвейны особенно! Ай буду каждый в отпуск в Оливье питаться. Хотя я и так питаюсь)

[@mefestotel1990]

Спасибо Шеф. По простому, по человечески.

[@MIHABLOXREAL]

Вы очень душевный! Особенно приятно Вас смотреть

[@user-cv1df4sm7x]

Спасибо вам за рецепт!

[@barbarabarbara6875]

Прелесть !!! Легко и быстро!! Спасибо вам Илья Исаакович!!! Удачи!!

[@user-kb2kp5fm4c]

Спасибо Вам большое за всё! Вы - лучший!!!

[@user-xq9pj3xs7e]

Спасибо большое за рецепт

[@maiyasul1893]

Благодарю Вас! Супер рецепт!👏👍😊

[@timim1206]

Спасибо Мастер!

[@user-tq6kv4cr6k]

Спасибо большое!

[@Souvenirplay]

Крутая вещь! Спасибо!

[@user-jz2zw9jl6f]

Спасибо за рецепт очень интересный

[@svetlanapiakhota3468]

Спасибо большое! Спасибо за позитив!💌

[@MrDenitros]

Илья Исаакович! Благодарим за очередной замечательный рецепт! Всё, как всегда, просто и доступно! 👍

[@user-fq8qx1ge8f]

Спасибо за подсказку про сыр и яблоко.

[@user-lq1jw3pw3v]

Вино и. яблоко - это сильно, спасибо!!!👍

[@Konstantyn-uu9ml]

Спасибо что не ушли с Ютуба

[@nataliachistova3016]

Чудесная присказка про вино!

[@user-nl3jy6uc8w]

Спасибо Шеф!!

[@user-nk8ob1jj3w]

Браво!!!

[@user-vr8rj3uj4w]

Спасибо Вам за вашу работу!!!)))

[@nataliakipnis7288]

Илья, молодец!!!

[@user-yq6vz7jl2c]

Круто! Илья! Настолько маняще и притягательно! Невозможно устоять!С уважением! Татьяна.💋💋💐💐💞💞💖💖💥💥😀🤩🤟🤟🔥🔥💘💘💘💗💗💓💓💓👍👍👍👍👍

[@user-qj2rm2gy6b]

будем попробовать=)

[@Vladimir_SH1978]

Спасибо за рецеп. У меня получилось😁

[@zaytszayts627]

Спасибо за рецепт🥰

[@al8k]

Очень интересно было бы послушать Вашу лекцию про сыр!

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!

[@user-dc6jw4ns7z]

Вот как раз съела яблоко, пришлось налить вина 😁 Глядя на вас, кажется, что эти булочки вообще легко делаются 💪 в другом видео повар с таким трудом тесто размешивал, что я даже передумала делать гужеры 😅

[@foma2712]

Используй миксер, так полегче будет)))

[@ivushka-z]

Вымешивайте деревянной лопаткой. На гужеры конечно не важно, сколько будет перегородок, но это тесто нельзя взбивать. Миксером на небольшой скорости, чтобы только смешивать тесто. Для эулеров важно, чтобы внутри было как можно меньше перегородок. Вкусных вам Гужеров!

[@jaalor1324]

Блестяще!

[@AZhdanov]

Пасибо! Курс на импортозамещения!:)

[@VladimirKlimashin]

Ураааа Лазарыч появился

[@YA-bw4pj]

Огромное спасибо за стабильное качество рецептов, гужеры получились отличные, они вкуснее профитролей!))

[@user-iv8uv8fz9k]

Круто. Спасибо Вам. А идея снять видео про вина и сыр гениальна 🥰😍😘

[@elenaanikieva8819]

Класс!!!

[@user-bk9qu3xo4t]

как просто!

[@rusnn5607]

Спасибо Вам за Ваши видео и рецпты! Интересно, познаательно, мотивирующе)! "Зона" давно, помоему, переросла саму себя в Мир Лазерсона)!

[@user-kx9uu3vo9c]

Отлично и Красиво!!! Благодарность Милый ПОВАР! учите нас пожалуйста, мы не знаем всего того, что Вы знаете... Очень люблю как вы учите!!! Ваше:- Я научу вас кулинарию любить"! Всех благ

[@user-kx9uu3vo9c]

Илья!!! Расскажите пожалуйста о посуде...кислую еду, ведь не оставляют в железных кастрюлях, большенство, наготовив еду на семью оставляют, пример - окрошка"-окисляется и опасна для еды, а?...просветите пожалуста МИЛЫЙ ПОВАР! благ вам

[@irinad2509]

У меня такой сотейник, посуда огонь😊

[@user-me2fm3zq9y]

Очень 👍👍👍👍👍👍 рецепт. Сыр какой подойдёт лудше к этим булочкам. Спасибо.

[@user-yd3gr9sm8z]

У меня аж слюна брызнула😁

[@Lexxd8]

Кайфухи!

[@lgxpower9551]

Спасибо.

[@RomzesLost]

Спасибо

[@user-ne9xr4kx2i]

попробуем)

[@Wun_der]

Питерский игристый эногастрономический салют 🍾🥂🍾🥂🍾🥂👌👍

[@АлексейЕкимов]

Мои гужеры уже в духовке. Запах фантастический! Делал параллельно просмотру. Когда услышал, что их подают холодными чуть не упал в обморок! Еще ждать!!! Аааа!!! Думаю начнем их употреблять с пылу-жару, потом теплые если останутся :)))

[@focusonplanning1105]

А вы так же заморачивались и делали их как кнели ? Меня только это смущает, ленюсь ложками работать :)

[@user-pj4bt6du9w]

Лекция про вино и сопровождение продуктовое очень бы не помешало бы. Ждём!

[@user-nl3jy6uc8w]

Ждём лекции

[@Michael-wh2jl]

Неужели действительно все так просто? И у меня тоже получится такая красота? Вообщем забираю ваши булочки в usa и обязательно попробую приготовить. Жаль, что три плюса нельзя поставить.

[@Vint151]

Like and soul to him!!!

[@user-lw8gj6xb2b]

Таки да!

[@english_plus_sofia]

Илья Исаакович, а покажете как делать бразильский pão de queijo, тоже такие сырные булочки? Очень скучаю по ним!

[@istok658]

😍😍😍👍👍👍👍

[@hocuvrai7]

Слов нет

[@19kost78]

Как всегда шикарно 👍 Надо попробовать сделать. Спасибо шеф!

[@user-po7bo7ur5s]

но лайк я поставлю

[@user-fk5gq5mi7p]

👍

[@user-ie7pz9hd6d]

- Спасибо - Учусь на ваших видео-рецептах ❤

[@AsyaMakaryan.chaymay.RostovDon]

Как луч света в тёмном царстве❤️. Только ваши рецепты хочу смотреть 🧁🥧🍰

[@mastre4688]

Справлюсь даже я сказал шеф Лазерсон. А он на минуточку готовил для Королевы Великобритании. А вот я врядле справлюсь ну хоть посмотрю

[@moonriver4180]

💕🙏 А можно ли муку рисовую использовать? 🧐

[@user-up9fe4nx5t]

Уважаемый Илья ,я с вами лет десять.Только вы делали цыпленка табака убирая хребет Это была передача обет безобразия.Жду на яндек джен.

[@user-hk7qe3lx4v]

Маэстро, а какой вы сыр использовали? 🧀

[@Kraght]

Вино и закуски это мало мальски ещё знаем. Илья Исаакович, лучше прочитайте один или со специалистам лекцию на тему: "Пиво закуски".

[@user-ci6np5my9c]

Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з

[@MrDeath1980]

Илья Исакович, как всегда рулит.

[@user-gv5eu9hc4d]

Я первая.

[@user-pf1eg5lj5m]

Первое видео!

[@olegporoshin7154]

Прошу вас - продолжайте снимать. Нам сейчас очень не хватает позитивного контента

[@lex5825]

Дилемма.. У меня 11 этаж)) что делать-то идти за орехами или нет😄😁?

[@user-nq7hf1gj3y]

Попробовал, вкус теста как у свежих эклеров, сыр чувствуется не сильно, ягодный соус тут слабо подходит, тут нужено что-то сливочное, крем или сгуха, либо какой-нибудь сливочный соус если делать солёный вариант.

[@user-hf3gz6eh5g]

Илья и всё таки почему вы стучите ложкой по доске, когда берёте её?

[@user-tq6kv4cr6k]

Уже отвечал. Стряхивает воду с ложки

[@paveltimm409]

Воду с ложки стряхивает...

[@user-yn2jx5gz4j]

У меня все прилипли и не отстали от пергамента. Как у вас - не знаю.

[@leshaaleshaa9210]

Раньше думал, что конвенция это смерть для заварного теста... получается режим выпекания не важен?

[@user-zv4wk1zd6v]

Конвекция для подогрева духовки перед выпечкой, как я поняла

[@alexkudashov3564]

СЛУШАЙ!!!! ДОРОГОЙ!!!! ЗАЧЕМ ТАК ГОТОВИШЬ!!! КАЖДЫЙ ДЕНЬ ТВОЙ ХАРЧО ЕМ!!! 😂😂😂😂😂ПАЛЬЦЫ УЖЕ ВСЁ СЪЕЛ СВОИ🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍

[@vallenn08]

Сыр-то какой, дядя Илья? Маасдам пойдет?

[@zonalazersonov]

Да

[@user-rb6mw7cy6e]

ох уж эти "хитрые" советы )))))

[@jamaicanear]

Илья Исаакович , очень соскучились по Украинской кухне. Более того марафон блюд не помешает

[@wlad888]

Свинина в котелке например.

[@johnsmith-in7vd]

Илья Исаакович, спасибо! Как замечательно, что вы не уехали в Израиль и не публикуете в тлг антироссийские публикации! Здоровья Вам и счастья!

[@user-po7bo7ur5s]

кошмар как сложно то и долго их готовить

[@ivushka-z]

Как же "чистая" кострюля? Профессионалы говорят, что тесто хорошо заварено, когда на дне появляется тонкий мучной налёт... А консистенция, когда тесто стекает широкой ровной лентой. Это ж сырные эклеры. А приготовленный с ненавистью соус на пользу не пойдёт.

[@ymep7529]

На заставке: ФранцуЗКие булочки 😐

[@DmitriyKopev]

Уважаемый Илья, в свете того, что закрываются макдональдс и кфц, может организуете рецепты как их заместить на домашней кухне? Со всем уважением к Вам.

[@user-wx3qe6gt4s]

👍