Széll Tamás - Halászlé haltejjel és gyufatésztával

[@jozsefolasz8702]

Megcsináltuk és k. finom lett.

[@laszlokiss5938]

Magyarországon, kb. 200.féleképpen készitünk halászlét. Ez egy formája volt az elkészitésnek., annyit füznék hozzá, hogy a hal fözési ideje:18.perc, az őrölt füszerpaprika fözésiideje 28.perc, és jó ha a hal legalább 2.órát áll a sóban. Amugy minden rendben a receptel.

[@a3140a]

Igen. Ha 18 percig főzöd a halszeleteket, akkor valóban kell néhány óra sóban állás előtte, hogy ne essenek szét.

[@janosbekesi6266]

Nekem tetszik! Ez nem pancsolás. Igényesen el van készítve. Ja, és a hallékocka itt hanyagolható volt. Személyes tapasztalatom, hogy a vöröshagymát bátran kell használni. Az nem csak ízesítő, a lé sűrű állagának egyik alapfeltétele. Egy bizos: Széll Tamás tudja, hogy mi fán terem az ételkészítés :)

[@peterkovacs9120]

A legjobb halászlé lényege a lehető legfrissebb és minél többféle hal. Ha ez megvan, alig kell hozzá pár dolog és mindegy, hogy bajai, szegedi, vagy körösi, csak a baracklekvár ne kerüljön bele. Mivel Tamás 1db ponyttyal rendelkezik, ez a recept úgy van kimaxolva, ahogy csak lehet.

[@katarinalakatosova8118]

Super

[@cukikutyi9282]

10 perc nagyon kevés a sónak. Sokkal ízletesebb lesz a hús, ha órákat áll benne.

[@a3140a]

Nem ízletesebb lesz, hanem szárazabb, feszesebb. De ha te úgy szereted, akkor csináld úgy! Semmi nincs kőbe vésve.

[@a3140a]

Nem lesz ízletesebb, csak jobban bírja a főzést, mivel a sózás kiszárítja a halhúst és kevésbé fő szét.

[@bankczigany5704]

Tetszik🙂 jöhet egy bajai is

[@gergelybalazs9885]

Nekem tetszett Tamás!

[@StopOrGo]

Ha ezt Molnár B Tamás meglátja, ....)) Számomra minimum szokatlan, de szívesen megkóstolnám.

[@peterkovacs9120]

En ugy gondolom,hogy ha egy arva potykad van a lidl bol,akkor ne keszits bajai halaszlevet.Ez igy feloltoztetve a maximum, amit ki lehet belole hozni.Kivalo recept.

[@alexmelicher2777]

Mint mindenki rosszúl tudja,hogy ha zubogva forr a víz és akkor rakod be a patkót akkor nem esik szét a hal mert a rostok a nagy hőtől összeugrik.kérdezd a Bajaiakat ők a szakértők

[@LidlMagyarorszag]

Kedves Alex, Köszönjük a tippet :)

[@szilardolvedi4830]

Fasza

[@nickj.a.6054]

Thank you, very artistic. But I do not agree with you: you throw away the gills and fins, but in old recipes these are the best parts for the fish soup (but of course, you must filter them after the fish broth is cooked and before adding the rest of ingredients). Sorry to write in English, but my Hungarian is not strong.

[@szabieger]

Szerintem is jo recept! A teszta helyett maradnek a tradicionalis feher kenyernel, de ez reszletkerdes. A bor viszont nekem nem passzol, en mindenkeppen egy kadarkaval vagy egy pinot-val mennek.

[@csabagombor7300]

A gyufatészta is tradícionális, maximum nem felétek.

[@trek4017]

Túlcifrázott

[@denesbardocz1251]

Paradicsom.!!!?....??

[@scabraulmus2805]

ezt jóérzésű ember nem tudja hovatenni...

[@janosmorvai1398]

Na ez a baja az ilyen szakácsoknak is, mint a Tamás (kiváló szakács) nem ismerik az egyszerűséget, muszáj nekik bele vinni valamiféle virivarit. Egyébként még finom is lehet....

[@gaborkopena]

Na jó de amúgy meg csak egy szimpla recept lenne amiből van itt ezer fajta. Egyébként ízlés dolga, én szeretem nézni hogy kinek mi az ötlete. Ami nem jó az ha a komment szekció tele van mindent tudó emberekkel, de Tamásnál keveset látok mert jól újítja meg a régi kajákat.