Eszterházy-torta (Szécsi Szilvi)

[@ildikocsengoi8540]

Egy csoda született! Nagy kedvencem! Dekoratív, és nagyon finom!

[@valentina2005]

Köszönöm szepen a tüpontos, erthetö receptet, isteni lett...🙏☺

Szuper, nagyon ügyi vagy, köszönöm a visszajelzést. Nem könnyű recept, de megéri elkészíteni.

[@petrodalma1506]

Szia. Én pont egy éve készítettem el a páromnak a szülinapjára idén is ezt kérte😊 nagyon finom torta. Köszönöm szépen. Mindig általad sütök, több receptet kipróbáltam már mindig isteni finom. Nagyon ügyes vagy😊

Kedves Dalma! Nagyon köszi a szép szavakat. Olyan klassz, hogy ízlett a férjednek a torta, köszi hogy megírtad. :) :) :)

[@evabaranova4012]

Szia!Hálásan köszönöm a klassz receptet.Elkészítettem,isteni finom lett.Békés,áldott Húsvétot kívánok Kárpátaljáról.Szécsi Éva.

Szuper, nagyon örülök, hogy sikerült! Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok én is. Csak úgy megjegyzem, hogy nagyon szép neved van. :)

[@krisztanaszadi4979]

Nagyon finom - a véméndi iskolában kaptam belőle. Köszönöm .

Örülök, köszönöm a visszajelzést. :) Szilvi

[@vietnamgrupo1543]

Szilvi,i made it last weekend.We really liked it,so nice flavour and so beautiful...this cake is fantastic,i did the recipe as you made,with walnuts but i tried it few years ago when i visited Budapest and i think it had almonds .I liked more yours..it is a cake for great occasions. thanks a lot for your recipes from LIdia (Spain)

Wow, super!!! Eszterházy cake is a very delicious Hungarian specialty, the basic ingredient is walnut, but it can also be made with almonds (or mixed). Thanks for writting me. Szilvi

[@gheorghinabezi4255]

Nemcsak hogy szép, még az íze is biztos hogy nagyon finom. Alig várom, hogy elkészítsem....köszi Szilvi!

Tényleg fantasztikus az íze, nálunk családi kedvenc :)

[@szandi6000]

Ez igen! Meg fogom sütni. Nagyon szépen beszél Szilvi.

Köszönöm szépen. Az Eszterházy-torta nagyon finom, szerintem mindeninek ízleni fog. Üdv.: Szilvi

[@bencetakacs4393]

Kedves Szilvi! A legjobb Eszterházy torta recept a Tiéd, nagyon jó a videó, így nem lehet hibázni szerintem! 😊 Én csak hobbiból sütök, ezt a süteményt el szerettem volna készíteni, de még a cukrászati tankönyvekben sincs rendesen leírva a recept, az interneten találhatók között egyetlen használhatót sem találtam. A Te videód alapján most másodszor készítem, a torta is ,,hálás", ha odafigyelünk rá. Igazán köszönöm a tökéletes receptet, óriási segítség. Csak így tovább, meghitt ünnepeket és egészségben, eredményekben, ilyen finomságokban gazdag új esztendőt kívánok! Bence

Kedves Bence! Nagyon örültem a soraidnak, igazi boldogság, ha sikeres a recept. Köszönöm szépen, hogy megírtad. Nagyon boldog, egészségben gazdag új évet kívánok. Szilvi

[@nolimit1152]

Utoljara ettem amikor gyerek voltam. Megprobalom megcsinalni karacsony elott. Koszi Szilvi a nagyszeru recepted. :)

Örömmel! Szilvi

[@kulbertistvan]

Háromszor csináltam már meg és egyszer sem sikerült jól. Először amikor a még meleg főzetkrémhez hozzáraktam a diót az egész krém folyékony lett, másodjára megvártam, hogy teljesen kihűljön ekkor a torta külalakra tökéletes lett, de a sok vajtól majdnem ehetetlenül vajas. Utána vaj helyett margarint használtam és a felét ekkor az is szétvált és híg lett. Most itt tartok:)

Szia István! Sajnálom, hogy ennyire nem jön össze a krém. Az összetevők rendben vannak. Ha szoba hőmérsékletű mind a vaj, mind a "sárga" krém elvileg jónak kell lennie. Üdv.: Szilvi

[@klaudia99123]

Szia! Tapasztalataim szerint sosem szabad csak egy recept alapján dolgozni. Legalább néz meg 2-3 videot és néz még egy külön receptet a netröl. Azért mert lehet az egyik recept ír valamit amot a másik nem és utolag azt mondod bárcsak ezt is meg azt is. Pl, én egy masik receptben feher csokit meg sima csokit láttam olvasztva a tetejére én biztos ugy csinálom. Az összes sütim így csinálom és a legtöbb nagyon jól sikerül.

[@barbaranonis3364]

The best Esterhazy cake on the net! Thank you. I made it for my doughter some days ago. ❤

[@barbaranonis3364]

Thank you for the English translation.

thank you for the comment. I'm very happy you baked it! It's one of our big favorites! :)

[@tunsrozalia2974]

Multumim pt.reteta!

Cu multa placere. An Nou Fericit!

[@melindabalogh1391]

Kedves Szilvi! Nagyon jónak tűnik a recept, úgy döntöttem ezt készítem :) Viszont van egy kérdésem, véleményed szerint a fagyasztást bírja ez a torta? Úgy alakul a hetem hogy most a napokban el tudnám készíteni, és betenném a fagyasztóba az összeállított tortát (díszítés nélkül) és hévégén díszíteném és szeletelném.

Bocsi a késői válaszért. Igen, lehet fagyasztani, ahogy leírtad tökéletes lesz (utódíszítés). Kb .egy óra szobahőmérsékleten, míg felenged a torta.

[@mariabellernekasziba]

Gyönyörű! Köszönöm szépen!

Nagyon szívesen, köszönöm a hozzászólást! Szilvi

[@antalneturi6849]

Ma délelőtt. Szuper volt. Kérdésem: por vagy kristálycukor értendő.?

Kristálycukrot használok, köszi a jelzést, megcsináltam a kiegészítést a videó alatti leírásában is.

[@katalintoth7043]

Gratulálok a tortáthoz!🙂A férjem kedvence! Kezdő sütit sütőként megpróbáltam megcsinálni! Nagyon figyelni kell a lapok sütésère ( 1 lap nem sikerült) . Valamit még elrontottam és nem tudom a mièrtjét! A tetején, a mázat kèszítettem és nekem lecsúszott a tortáról. Ez mièrt történhetett? Minden hideg volt, a hő nem lehetett gond! Köszönöm a választ! Talán egyszer majd nekem is sikerül végre egy szép tortát elkészítsek😉. Próbálkozok a többi sütijeivel is. Köszönöm szépen!

[@katalintoth7043]

A torta valami Isteni finom lett!🙂 Köszönöm szépen a videót, nagyon sokat segített! A tetejével még próbálkoznom kell. Örülök, hogy végre tudtam tortàt sütni-élmény volt! Köszönöm szépen!

[@AnnaPru-d9v]

You add the starch in the dough.may I know what that is doing to the dough? Thank you

Hi, Starch absorbs moisture, it is necessary next to ground walnuts, because walnuts cannot absorb as much moisture as e.g. the flour.

[@gezanehegedus4542]

Kedves Szilvi! Köszönöm ezt a finom receptet is. Egy kérdés! A tortaforma lap ? cm átmérőjű a videóban? Köszönöm a választ. Minden jót! Anikó

22 cm :)

Szia Anikó! Én általában 22-23 cm átmérőjű formát használok, ennek a sütinél is. Üdvözlettel: Szilvi

[@gezanehegedus4542]

@ Nagyon köszönöm! Szép estét! Anikó

[@veronikazavodi-agocs8165]

Nagyon szép, köszönjük! 😀

Nem olyan könnyű az elkészítése, de megéri a fáradalmat! Üdv.: Szilvi

[@dorinakeksz2573]

Nekem az osszes lapom szèttörik. Mit csinalok rosszul? Meg melegen huzom le rola a sutopapirt de egyik sem lesz szep :(

Szia! 22 cm átmérőjű körlapokat sütök. Talán a tiéd nagyobb átmérőjű?

[@adelbakos2169]

Kedves Szilvia! Mekkora a tortalap? Köszönöm a választ! Adél

22 cm-es tortaformával dolgoztam. De most gyorsan be is írom a videó alatti megjegyzésbe. Köszönöm a kérdést. :)

[@aapril4801]

Köszönöm ezt a fantasztikus receptet, életem egyik legjobb tortája lett. Egy kis baracklekvárt tettem még a legfelső tortalapra, ami nagyon illett hozzá, kis savanykás ízként. Legközelebb gondolkodom, hogy a hideg fondanthoz teszek pár csepp citromlevet. Ez működhet, vagy összekapja a fondant-ot? Köszönöm még egyszer, imádom a receptjeidet.

Én köszönöm a hozzászólást.:) A citromlétől nem fog összeugrani a hideg cukormáz, meg lehet próbálni. Üdv.: Szilvi

[@AnnaPru-d9v]

Can you tell me what starch is for the dough

I hope I was able to answer your question in the previous comment.

[@tetianaadamska177]

Kedves Szilvi! Дякую за чудовий рецепт торта!

Спасибо большое!

[@galinakorol7926]

спасибо. давно знаю. что венгерки пекут пирожные лучше всех в европе и каждая хозяйка имеет свои чудесные рецепты. много лет живу в закарпатье.

[@BogiVisky]

Nagyon jó kis recept, működő arányokkal, köszönöm! Én a krémbe nem szoktam diót tenni, szeretem ha jó vaníliás :) . Ja és egy apró kis megjegyzés: a videóban 5 lapról van szó, a leírásban pedig 6-ról. Melyik a helyes? Gyakorlatlanabb házi cukrászoknak fontos lehet :) (nekem ki szokott jönni a 6 lap, de ez kör mérettől is függ) . Boldog karácsonyt!

Szia Bogi! Már javítottam is a videó leírásban a hatot 5 lapra. Köszönöm szépen az észrevételt! Áldott, békés karácsonyt kívánok! Szilvi

[@pauljudyszentkiralyi4274]

Egy kedvencünk nekünk is, de még nem sütőttem. Tervben van a recepted alalján megpróbálni! Csak az a kérdésem, hogy nem szoktak tenni egyes lapok közé vagy legalábbis a tetejére egy vékony réteg baracklekvárt?

Szia Judy! Abban az esetben ha a tetejét nyújtható fondannal vonják be, az alá szoktak rakni lekvárt. Én egy nagyon egyszerű, hideg cukormázat alkalmaztam, ezért maradt el a lekvár. Köszönöm szépen a hozzászólásodat. REmélem sikerül elkészítened és ízleni fog az egész családnak. Üdv: Szilvi

[@0123mandarin]

Szilvi, mekkora a tortalap?

Szia, 22 cm átmérőjű

[@nikolettagosztola7221]

Diópotlot használhatok?

Szia! Lehet használni, de az igazi diónál nincs jobb.

[@edittamaramenyhart7360]

Csudaszép!

[@tamasschekk1073]

Kedves Szilvi! Kérdésem lenne, hogy egyben nem lehet megsütni a tortát és felszeletelni pl. tortaszeletelő karika -segítségével?

Kedves Tamás! Ennél a tésztánál nem ajánlott. A sok tojásfehérje miatt belül vizes marad a tészta. Külön-külön kell megsütni a tésztalapokat. Megéri a fáradalmat, nagyon finom sütid lesz! Üdv: Szilvi

[@tamasschekk1073]

@ Igen, már rájöttem...köszönöm

[@silviakardos]

Megkérdezhetem minek a keményítő bele? Ki lehet hagyni v.helyettesíteni?

Minimális lisztet használok, de most gluténmentesen készítettem, ezért helyettesítettem a lisztet keményítővel. Találkoztam olyan recepttel, ahol nincs a tésztában liszt, tehát el is hagyható. Tapasztalatom, hogy liszt vagy keményítő nélkül kicsit nyirkosabb a tészta. Köszönöm a kérdést. Szilvi

[@anikoj8738]

2 éve csináltam először(nem ezt a receptet)jól befürödtem vele.Minden volt,csak nem Eszterházy. Most a Te leírásod,és videód alapján nekiugrom nemsokára újra.Persze,ha egyedül leszek otthon😂

Nagyon drukkolok!!!!!!

[@anikoj8738]

Köszönöm!❤

[@BADRUBULDURA]

😉😉😉🙂

[@zsuzsannawalbaumlevai5665]

Schön! És finom! Csak az a baj hogy itt németországban nagyon drága a dio, és nem mindig van örölt.

Sajnos az idén nálunk is nagyon drága, nekem szerencsém van, mert meg tudtuk menteni a finom diótermést! Szilvi

[@zsuzsatoth9774]

csak nekem tunik fel, hogy a toltelekhez kellene 10 dkg cukor is a leirasba? sem a magyar, sem az angol verzioban nincs benne... a videoban, viszont igen. Eppen most keszitem, remelem jo lesz...a 300 ml tejet kicsiket soknak talaltam, es a krem is eleg hignak bizonyul, tettem hozza meg egy jo nagy kanal kemenyitot, es ..bizony a tobbi tojas sargajat is beleraktam, hogy surubb legyen. Most hul..az olalara valo bevonashoz, mennyi dio kell???

Szia Zsuzsa! Pótoltam a 10 dkg cukrot a leírásban. Szerencsére a videóban mondom, mutatom és hozzá is rakom a cukrot a tojássárgájához. A darált dió mennyisége 2-3 dkg. Üdv.: Szilvi

[@zsuzsatoth9774]

@ .. hat ez valami fenseges lett! mostantol a kedvenc diostortam. Igaz tobb mint 5 dkg ment meg ra a burkolasra, de eszmeletlen finom. kerdes: a fondant nem kellene megszaradjon, szikkadjon? vagy tul sok feherjet tettem hozza? igaz csak felet, es a porcukrot grammra kimertem..

Szia! Örülök, hogy végezetül sikeres lett a torta. Hidegen készített fondant/cukormázat használok ebben a receptben (ez a legegyszerűbb), pár nap alatt szárad ki teljesen a cukormáz, bár addigra már elfogy a torta. :) üdv. : Szilvi

[@ildikojanowitz7862]

MINDENKEPEN MEGFOGOM CSINALNI, DE NEKEM NEM LESZ KONYU, MINT MS, SZILVINEK AKINEK SOK GYAKORLATA VAN. GYONYORU SZEP!!!!!

Szia Ildi! Én nagyon drukkolok, hogy sikerüljön. Megéri, nagyon fincsi! Üdv.: Szilvi

[@emesegodor8310]

Egyébként ez nem fondan🤔 csak mondom

Rendben, a fondant javítom hideg cukormázra. :) üdv.: Szilvi

[@klaradancso9908]

Helyes a fondant szo hasznalata, mert francia eredetu szo es olvadot jelent. (puha cukorkaanyag, amit suru cukoroldatbol keszitenek) Amugy a Miele Fozoiskola mesterszakacsa is a fondant szot hasznalja az Eszterhazy torta bevonasakor.

[@boglarkabodi3646]

Ööö