【台式泰菜】原來唔係泰國菜？月亮蝦餅🦐🌕｜用春卷皮超輕鬆

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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
8件份量 8pcs
蝦 250g Shrimps
肥豬肉 50g Fatback
鹽 1/4tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
胡椒粉 少許 Pepper Powder
蛋白 ½ Egg White
粟粉 10g Corn Starch
春卷皮 4 Spring Roll Wrappers
0:55 蝦解凍備用
1:15 蝦分兩份,一份切粒,一份用刀背拍成蝦蓉
2:15 肥豬肉打成碎,與蝦蓉混合
3:13 開始成膠後加入調味料,蛋白及蝦肉,持續攪拌
4:21 加入粟粉,攪拌成有彈性的蝦膠
6:23 牛油紙墊底,取兩片春卷皮,其中一片轉九十度
6:35 加入蝦膠抹平,鋪上另外兩片春卷皮
7:40 中小燒熱油,加入蝦餅將兩面炸成微黃色
8:45 重覆翻面將兩面炸成金黃色,確保裡面的豬肉都熟透,盛起
9:38 蝦餅瀝乾油,放置一會,切件
10:34 完成
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本片關鍵字:
#月亮蝦餅 #蝦餅 #泰國 #台灣 #台式
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

[@RYAN_TAM]

一定是馬田仔仔太靚仔，睇到我暈船浪咁

[@joyceleung6059]

搖到唔係好專心到😂😂

[@pchow2307]

好啱party 小食，又可以預早準備，唔使次次都係整春捲。多謝馬田分享

[@chungsivots300]

油炸ASMR好療癒❤

[@serenaip613]

今晚拍攝角度同平時唔同，而且非常有動感

[@beecheung7936]

馬田仔仔煮嘢食真係好有型。❤❤❤

[@-p.p-]

啲聲好療癒❤

[@ms.diamond555]

好吸引 😎

[@chiufranz]

我都睇台灣煮食節目先認識，呢個菜似乎在台灣很普遍，好多煮食節目都會教整。

[@tnjasper]

幾乎是吃泰國菜時必點😂 去泰國餐廳點不到這道還會質疑，所以才逼得泰國不得不正式澄清🤣🤣🤣

[@goldgold5992]

煎得好靚

[@beecheung7936]

燈燈燈櫈.....馬田仔仔出來煮嘢食了。❤❤❤😂😂😂👍👍👍

[@MP-fj7vd]

Party 小食啱哂! Thanks 馬田❤

[@sleung2209]

Hello 有分鏡😂 強勁嘅臂彎💪😊

[@ro500teitoku]

勁喎 今次有人渣機喎

[@tnjasper]

台灣發明的泰國菜😂 台灣有很多這種菜

[@CitaTang]

月中去台北玩，台灣朋友帶左我去“泰獅”，佢個月亮蝦餅成個蛋糕咁，好正

[@user-jh8fo2fu5j]

聽到D脆脆聲好正

[@oonedday]

有笑❤

[@DIO.Passenger]

擺碟時三角尖向外就更靚仔啲囉。😆

[@cobeleung4472]

馬田哥哥😃你好！請問你可唔可以教我整「椒醬肉」吖？餸飯餸面😋😋好下飯果D菜式呢🙏🏻🙏🏻非常感謝！常常👀你片及有買你書的人上

[@KIMLUNG]

做這個餸、蝦在處理前一定要夠乾身！

[@irenewong120]

聖經教我們俾人打右邊，要俾人打埋左邊，所以，原來馬田係最有智慧，比晒兩邊人打

[@tnjasper]

你真是馬田的知音👍

[@anniechow7079]

11:18 呢個角度咁正

[@kimchi6893]

搖到暈船浪呀大佬

[@stevenlau2381]

月亮變星星，新菜式 星星蝦餅

[@chanamy9078]

聲到就好想食

[@pawprint01]

唔想用肥豬肉，有咩可以代替？🙏🏻🙏🏻

[@TheSiuchiho]

新剪接有啲亂😅zoom 近zoom遠咁又震既咁 轉鏡位好密 兩邊一齊出黎而幾好

[@neochin4438]

👌唔問點解有蛋黃

[@kai21000]

好神奇，早排係街食飯見到所以試左，當我想研究下呢樣野既時候你就出左片講

[@mlbbJH]

要用潤餅皮啦😂

[@KenLo12377]

馬田今集既鏡頭似返個普通youtuber~~~

[@RYAN_TAM]

食過，原來材料唔複雜 咁易整~ 好過食急凍現成貨

[@janiceyau7803]

香港版 蝦多士🍤

[@jacc_filang]

挑埋蝦腸嘛~~~~~~~~😅

[@sharkxdd]

今集有攝影師既🤣🤣

[@jonlo1342]

今日個鏡頭咩事，啲shots又碎，又浮嚟浮去

[@615924468]

睇開兩倍速，嗰cam搖到頭暈

[@Arikado666]

6:09 90度? 明明只係轉咗45度

[@susanhui410]

係咪我錯覺, 個鏡頭好似搖黎搖去搭緊船咁?

[@RYAN_TAM]

好似手持拍攝咁😅

[@tnjasper]

難道他那個自動擺頭的裝置又重新啟用了？

[@tnjasper]

@@maggiecheung229 進化了！

[@tw8088]

係咪用左AI 嘅鏡頭追蹤之類 😅

[@jameshim526]

@@tw8088 似係

[@SanaLeung]

到底係新請咗員工揸cam定老員工要做埋揸cam呢🤔

[@pnchoi7002]

今集有攝影師咁pro?

[@fr19941124]

今集 handheld?

[@ZOMBIE1030]

[@bntan71]

煎之前要戳洞

[@Jeffffrey0902]

鏡頭不停咁郁，好頭暈呀😵‍💫

[@user-ux6hu3pu4j]

馬田個髮型已經開始偏向花倫同學😂😂😂

[@irenewong120]

Hi, baby：）

[@jameshim526]

點解今日個啲鏡頭咁奇怪 咁有動感😂

[@ViolaPurple]

個鏡頭郁嚟郁去

[@denniskon5883]

今集個鏡頭會郁，有人拎Ccam?

[@1012lilith]

有啲唔慣個cam突然zoom in zoom out

[@skeung6039]

都係去吉豬島買蝦膠簡單D sorry

[@mcbogdan960]

點解唔可以問點解有蛋黃

[@user-yt2xu9uq2g]

應該係失手又唔想浪費😂

[@alyce394]

個cam做乜係咁郁😂😂

[@StarBbMiffy]

係咪多左員工揸機啊?

[@kinkiho5384]

唔夠手力可以點算啊😢

[@CatherineByornLeticia]

今集個鏡頭咩料😵‍💫

[@ca.carrie]

個鏡頭搞乜鬼咁搖晃😂

[@tnjasper]

為何不買圓形的皮？馬田既然把潤餅皮做法都描述得那麼清楚，馬田島不可能沒有賣吧

[@fiyfrost]

我真的沒見過有賣潤餅皮。可能要特意去找，大概也不容易找到。

[@tnjasper]

@@fiyfrost 😮 所以你們沒有吃春捲或潤餅的習俗？

[@fiyfrost]

@@tnjasper 像馬田說的，最接近的是糖蔥餅的皮，但糖蔥餅也是現在很少見的古早小吃，而且只會吃出面賣的，不會買材料回家自己做，所以潤餅皮很少見，我沒有在超市見過。春捲皮的話就是影片裡的那種，是方形的。

[@irenewong120]

潤皮其實唔多有，一般潤皮是食糖蔥餅，片皮鴨時會有，但獨立買就好難找到。 類似馬田上次做「上海炒粗」（炒粗麵），現成一碟上海炒粗好易食到，但買個原裝粗麵，如馬田說行咗好多間鋪都無。

[@TheSiuchiho]

類似片鴨 麼麼皮？ 香港應該很難找到

[@chitwong5456]

如果入咗停車場即時出番嚟,好多時都唔會charge你.

[@sonBB214]

點解今日啲鏡頭咁古怪？ 會ZOOM IN ZOOM OUT 嘅？

[@0.o.o]

點睇都係越南菜，呢個仲唔係蝦春卷

[@zxdxz]

師兄你單純用支insta三轆拎拎 AI 追人拍真係唔得呢, 你又唔係行來行去得咁勁,就正正經經用返你部$ony定好位, Broll 再用支webcam補啦....

[@marcella0526]

唔建議呢個拍攝手法 好暈

[@wingwing5279]

系咪請左人幫你揸機?佢整體D技術要惡補下😵‍💫

[@cheungkezzz]

06:09 好似係45度。。。。

[@02b6a4]

[@tnjasper]

這集真的是好餅😁

[@cawai28]

[@sawong5135]