《太太好吃經》國民小吃-麵煎餅(高級)

麵糊材料：
全蛋3個 /細砂糖70公克 /牛奶260公克 /奶油30公克
小蘇打粉3公克 /水10公克 /低筋麵粉250公克 /泡打粉6公克
內餡材料：
花生粉適量 /二號砂適量 /熟黑、白芝麻適量
圖文食譜：blog.xuite.net/ch26/food/43242925
更多料理：blog.xuite.net/ch26/food?st=c&...

[@angenawang8146]

做小孩子的時候很愛吃

[@stanleycyhuang]

我都用中筋麵粉做出來一樣好吃。沒那麼嚴格啦：

[@tiffanywu2297]

營業用也是用中筋比較Q

[@user-tf5uk7vy8u]

kueh ini disebut penduduk setempat adalah " Kueh terang bulan " yg dijual waktu sore hari ~~~

[@user-po6xc5dd9b]

泡打粉要加多少？重量？

[@user-jw5og5fp1z]

古早人哪來的牛奶？奶油更不是一般人會接觸到的。牛奶是爺奶時代的奢侈品，做通俗低價的小吃哪可能放牛奶和奶油？

[@user-ri6bn4cv2e]

Mintak tolong resepnya dong,mau jualan di Asia?

[@raymondetan7779]

在新加坡与马来西亚, 这种古早味的小吃 都是潮州人或者福建人在卖, 这应该是从潮州或者福建传过去的吧? 以前的口味只有红豆泥与花生芝麻糖, 到后来加入了如加椰醬、草梅醬、蓝莓酱、 巧克力与起司等众多口味。

[@user-fo4yh7fo4k]

在廈門有人賣~ 但是出廈門就比較少一點。

[@user-gt5uo2cq3t]

配方在哪裡

[@lkklkk306678]

麥仔煎

[@zasx1215]

小時候大餅

[@user-rf9vn7qk4w]

肉0 汁 ！

[@King-gt2gb]

應該加黑糖才對 加黑糖比二砂糖會更好吃

[@user-gv5dl5mj9z]

King • 9

[@liekiokling3552]

哇啊 好可口，原来不难做，在印尼这糕名叫*马尔达巴克*。。

[@valeriecheong235]

Lie Kiok L

[@user-tp3sv1yr2g]

Lie Kiok Ling ， 就

[@tecksiewthng8965]

F Lie Kiok Ling

[@tecksiewthng8965]

老皮 i

[@qinghuayang4787]

Lie Kiok Ling q

[@gaaa2376]

Anyone can translate this video in English?

[@memmener]

0:00 3 eggs 0:11 70g fine grain sugar 0:29 3g baking soda mixed with 10g water 1:25 260g whole milk 1:41 250g cake (low gluten) flour 1:54 6g baking powder 3:36 30g melted butter 3:54 rest at room temperature, 30 minutes 4:35 coat pan with oil and turn on very low heat 5:50 pour batter between 3-5mm thickness, cover (Unknown cook time, just visually check) 6:42 peanut powder 7:06 "number 2 sand sugar" (or any sugar, to desired sweetness) 7:21 black sesame (toasted) Fold in half, cut into triangles, eat. Didn't translate all the dialogue, much of it was just cooking show banter

[@yuxinhuang6134]

哎，主持人话真多。

[@Eggprotein]

無意義的嘴碎

[@emilyni8898]

話多 又 吵死了!!!

[@janeheng490]

真的是很吵，讲个不停

[@manyeechan8365]

妳煎的是「可麗餅」、並不是麵煎餅的方法。

[@a0980883882]

我做兩次都失敗😭

[@user-ei5mb7xi9y]

這個食譜做出來不成功嗎？

[@a0980883882]

@@user-ei5mb7xi9y 應該是我比例用錯😂

[@chaisin8891]

主持人太多话

[@chen3333]

不會啦，滿可愛的。

[@user-pg4vb6xq3i]

太乾了，不傳統

[@mimicheong5325]

这主持人回家吧，低根粉多少都不问，真炒不想看

[@yuanhengmak9669]

吵死人，都不能听清楚！

[@angelapng2961]

主持人請安靜.話真多.超极吱喳.

[@mau2000able]

@@angelapng2961 應是製作人交代的

[@mimicheong5325]

这主持人回家休息吧，不合格，话太多真煩，主要材料就不问，麵粉分量多少？？？

[@chen3333]

不要那麼嚴格啦

[@lorettaheideman196]

08:29 07:40 03:57