《太太好吃經》經典小吃-港式蘿蔔糕 (高級)

材料：
蘿蔔1條 / 在來米粉600g/ 絞肉 300g / 香菇丁200g / 培根200g / 水8杯(1200cc)
蝦米50g / 油蔥酥50g / 紅蘿蔔絲 50g / 鹽巴2小匙 / 柴魚粉 1小匙/ 香菇水約2杯
圖文食譜：blog.xuite.net/...
更多料理：blog.xuite.net/...

[@user-dl6wd3js6k]

這是家庭媽媽版，喜歡什麼就放什麼。家人吃的開心是最重要的！雖然不是傳統的，但是充滿媽媽的愛！😆😆😆😆😆

[@user-cd9du8fz3s]

做吃的人的心意最重要，臺試，港試。 創新的料理想吃甚麼就放甚至。

[@tszsiuchan4541]

李鎮紐

[@user-bi1xn5tv4v]

自己喜歡放什麼就放什麼👍👍👍管他台式港式天堂式😀😀😀😀能吃就好。

[@pekingalan]

不要聽樓上那個人亂說，我們香港真的不會放培根，但不是因為cheap...~_~...不過那位師父說的什麼紅蘿蔔 培根 蔥 真的都不會放，也不是樓上說的用粟粉，我們香港人是用粘米粉，蠟腸 蝦米 蘿蔔 冬姑 蠟肉 元等等的東西……

[@henryho8175]

。

[@henryho8175]

I

[@peterstang]

+peking alan 說得得對, 那幾個傢伙根本在騙人. 不過老實說, 什麼式都好, 好吃就行啦.

[@likay9428]

peking alan 對啊 我是台灣人，聽了都覺得那廚師根本胡說八道！我從以前吃港式蘿蔔糕，就根本沒吃過有加培根 紅蘿蔔 油蔥酥== 最簡單的差異就是香港都用臘肉 臘腸，台式也有分地區作法跟加的料不一樣，但都不會加臘腸臘肉，廚師真的胡說八道，虧他還是廚師⋯⋯ 雖然可能也很好吃，可是當地食物也是文化的一種，真的不要隨便誤導民眾== 是會害人鬧笑話的==

[@peterstang]

好吃就行, 不過郤不可以誤導網友啊.

[@wanyuenyung5209]

這是什麼港式蘿蔔糕？香港都未見過，港式蘿蔔糕配料是廣東臘腸，臘肉，香菇，蝦米，要高檔一些就加些干貝丝。

[@許佳伶]

我喜歡港式飲茶，以前唸書時男友是台大醫學系的香港僑生，我倆常吃中山北路60年代的紅寶石港式餐廳，那才是好吃的蘿蔔糕呢？與他們的材料完全不同唷

[@quintonbraylen8530]

I dont mean to be so offtopic but does anyone know a tool to get back into an instagram account?? I was stupid forgot the account password. I would love any help you can give me.

[@user-ce2yr5fs3n]

真的有點扯，就算是台式蘿蔔糕也不會放蔥，放些炸得香酥的乾蔥(紅蔥頭)，就是油蔥酥，還差不多，廣式當然是是臘肉/臘腸/肝腸，怎會用培根及豬肉絲(或絞肉)，一般台式才會放豬肉。 不過，想放什麼，當然是可以很自由，也可以很創意，不過自稱是廣式，怪不得大家會很有意見！

[@lavender5137]

主持人再問蘿蔔大概要多重，也沒說清楚，食譜上也沒寫，只寫一條，真誇張

[@user-ef6vk6cw7j]

怎麽那多意見不喜歡學也沒有你們強迫學習幹嘛還要批評人家的做法

[@evonjan7374]

我也是想知道蘿蔔要多少多重>"

[@user-xm7mx8rd3c]

很吵的女主持人

[@elaineleong3622]

我是港人，蘿蔔糕絕不是輕鬆就能做的早餐，我們不會加“培根”這個太cheap了，港式蘿蔔糕，是用鷹粟粉，即是一般生粉可，再配蝦米，獵腸，獵肉，東菇，絕不會加豬肉碎及培根......

[@yapsiewhong1346]

Elaine Leong nk

[@tszsiuchan4541]

Elaine Leong ,

[@popoakuen444]

Yap Siew Hong

[@user-sh2ho7wp8s]

7年之前的还在播放可以换新的了

[@user-db2bc7pv9w]

讚

[@66michelleying]

應該是用臘肉或是香腸而不是用培根

[@emmawu4768]

這不是港式蘿蔔糕！港式蘿蔔糕要放臘腸等 。

[@user-js6bk1sc2k]

素食

[@wuwu365]

他家住南港所以是港式

[@user-yi8ou8jg3s]

哈哈哈😄

[@cos4967]

吃相難看 沒有人是尺碼這麼多量 說近你一點點的知道 到底是在 做蘿蔔糕 還是在做大茶香料 我記得我小時候 客家雞做蘿蔔糕 魚膠粉 加上蘿蔔就已經是 Top 真正呈現出蘿蔔絲 的精神不是嗎吵了這麼多 雜七雜八香料 變調了 不說話會死了

[@SuperFlo8888]

這三個人亂來製造蘿蔔糕！港人說：不知所謂！道人❌造！那麼多肉！食完想無三髙都好難了！不要跟學！累死人！

[@user-he5fi9iq7w]

_\

[@sentonchen9456]

送

[@eileenyeo8382]

您可以把 制作的方法写进去吗。

[@user-vi9wb3op2g]

蘿蔔的重量都沒說

[@barry5799]

目視大概1.2公斤。

[@robertvisser1177]

I tried it. Not so good.

[@cynthiachu955]

Robert Visser 這

[@wonggrandma1288]

Cynthia Chu

[@user-zg5vv8xf9t]

Cynthia Chu 這

[@SuperFlo8888]

they do not even know how to made it! look at what they doing! so much meat, my goodness, that two lady such stupid!

[@cos4967]

Some cooks really are able to meet public level, say it out if they are low level.

[@karen9512]

Ang gulo ng mga intsik na ito.. Lol 😂

[@franceswong8700]

這絶不是港式一是你自己的式

[@Rita-kt9uu]

請不要誤導人，這絕對不是港式的做法

[@sentonchen9456]

魚

[@tsanglaifun]

既然他說港式香港人就可以說話了！太多水，港式大部份是不加水的，什麼豬肉也沒有，只有臘肉臘腸冬菇蝦米乾瑤柱。 看見他小小蘿蔔多多餡料多多水實在看不下去！這可以說是台式蘿蔔糕吧！

[@elainewong9839]

laifun tsang

[@user-rr5op4gm4p]

laifun tsang 楊老師教廷高

[@user-rr5op4gm4p]

laifun tsang 這樣老師做蛋糕

[@happybearli7993]

台式蘿蔔糕也不是這樣搞的，但誰說港式蘿蔔糕不放水？米粉不就是要先用水化開，你在家做想加甚麼是你的自由，古早時期的蘿蔔糕也不一定放臘味，放了就是臘味蘿蔔糕，香港人也不一定對自己的東西最清楚，根本是香港很多非主流的東西都很難在市面上存留下來，不夠老的話根本很多東西都沒見過吃過，不像台灣的電視節目常會介紹一些古老的食物事物，沒吃過至少也見過聽過

[@wanleeqi6335]

越南式 做法，別亂說什麼港式騙我這港人了！

[@tinalowpohting3804]

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[@sherrysun8886]

这个主持人吃东西时候，吧唧嘴，听着好不舒服。。。。。。

[@user-fv7fe2fl2c]

吳式(唔識)吧

[@wanyeegan1921]

，借港式名，騙點，

[@user-mp8xo2uz2g]

旁邊那個女生太吵了！

[@sulasmiami9487]

I'm Like

[@barry5799]

I'm Like是什麼意思?

[@user-zn8hw1mv9d]

胡說八道的港式蘿蔔糕

[@annieyang956]

這個主持人吃東西的樣子太嚇人了！

[@moimoilee147]

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[@shulanlin7808]

這一集在混，亂講一通

[@raymondressler4370]

此話怎說?

[@tankammoi8098]

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