蘿蔔糕🔸粉水比例最重要✔️分享三個小秘訣，軟而不塌、香而不膩、料足不粘牙😋經典粵式點心

[@kennyfoo2910]

這個做法及份糧 非常好 配料亦好 學做去佢 準備過年（2024年今天是 二月三號）寄自加拿大多倫多的Oakville 市。 謝謝 ㊗️新年快樂 身體健康 萬事如意

[@MamaCHOI-s1i]

好清晰的講解，特別係各種粉同水的比例👍🏼跟你的方法做了很成功✌🏼多謝分享🙏

[@GekkenChoo]

4:47

[@shiugabrielle5688]

我們家昨天跟您的食譜做了人生第一轉蘿蔔糕,超成功的7比1 。感恩您

[@cuepinkcat]

這個蘿蔔糕視頻真有些相見恨晚的感覺，網上質量最高的蘿蔔糕視頻！

[@woowootasty180]

非常感謝你的支持🥰🌹

[@ornpreeyatiratidsakul1946]

同意

[@vivienlui4971]

@@woowootasty180 .

[@lingyee3465]

Woowoo您好嗎？

[@cwbay8964]

​@@lingyee3465WooWoo 去了那裡？

[@shuklau565]

最喜歡廣東話講解非常親切👍👍👍👍👍🙏

[@Ivy-l9t]

多謝WooWoo！每年都會重溫這段羅白糕做法, 個個都贊口不絕！真係好perfect!😊

[@lisinting4898]

跟你嘅食譜第一次同男朋友整蘿蔔糕。好成功，屋企人們都好鍾意，好滿意☺️ 多謝你分享🙏🏻

[@yoyoyiu1989]

好鍾意你呢個食譜，步驟清晰，做出黎嘅蘿蔔糕非常完美👍🏻👍🏻👍🏻

[@夏天乐乐]

谢谢你把各个粉，水和萝卜的用量比例教给大家。真的真的很重要。

[@ctj6035]

照你的方法做，做出來的蘿蔔糕真的令人驚艷，吃過之後真的回不去了，以後要吃只能自己做了，太感謝你了～

[@winniehoy5030]

有否放馬蹄粉？

[@alienAdi]

感謝你的分享！🙏 我用你的配方和操作方式做出人生第一顆蘿蔔糕，非常美味！❤

[@shermanruby]

之前看過很多其他不同的教學，失敗無數次，心痛浪費很多食材。這次終於成功了🎉，靚仔到爆！感謝教學感謝分享❤

[@meimeileung8032]

超正學到蘿白與粉之間嘅計算方式，學會了用蝦皮粉提昇糕既味道，連雞粉都吾駛落，味道口感一流。多謝分享🙏

[@Grace-cp3ov]

喜欢看你们两公婆耍花枪，轻松愉快诙谐幽默中完成高质量烹调。乌乌的食材和配方与众不同！👍👍👍

[@dixonhe]

Thanks

[@nicolelee3386]

哇，呢個蘿蔔糕完全是我的口味，我準備的配料同你幾乎一樣。我每年都整蘿蔔糕，可惜每年都各有各的問題，總是覺得不夠完美，今次試試你呢個溝粉漿的方法。

[@本自清淨]

聲音好聽。肯定溫柔賢慧。

[@oliviang1158]

今年已經係跟住你條片整蘿蔔糕嘅第3年啦，多謝你分享呢個咁perfect嘅食譜🎉

[@winglee3889]

唔好意思呀 我想請教下你 我試整左兩年 唔知點解攪極都好稀

[@phailoanhinh1370]

好負責任的一個教學視頻！未著手去做已感覺到一定成功做到口感質感很棒的蘿蔔糕，很感謝妳Woo Woo! 祝妳一家幸福快樂

[@kylieliu2085]

用呢個配方好得好成功，試過唔同做法，呢個配方最好味😋無馬蹄粉，轉左用木薯粉一樣咁好味

[@stephenshing2315]

首先好欣赏woowoo厨技，更喜爱VO那位女仕，流暢、生動，和寫稿英雄 ，有料 ！各方面都好 ！ 謝

[@advchung]

教學好清晰 多謝您無私的分享❤

[@cuepinkcat]

今年又依照這個配方製作蘿蔔糕了，應用烏烏的秘訣，煮出一盤滿意的perfect 蘿蔔糕！Thank you, 烏烏！

[@LL-ds5kl]

萝卜糕我家小孩子最爱。我试过好多版本啦，有成功也有成果一般的时侯。在海外发愁的是买不到好的腊肉腊肠。今天看到您的赐教，感觉就很棒！马上做一下。谢谢

[@mayma2562]

我用你的方法做的蘿卜糕很成功，係人生第一次，超正!!感謝你的分享😊😊

[@PingWingNG-v3p]

此種做法和我65年前母親教導下的煮法大大的不同。 材料：蘿蔔5斤(連皮秤)，粘米粉12両，鹰粟粉4両。腊味有腊腸，腊肉，蝦米等等。但若加上苳菇的話就不能存放太久因菇類因容易變壞發霉。 主要煮法：蘿蔔刨皮，洗淨刨放入鍋内烚並且要加白沙糖一湯匙作為去除本身的苦瀝味。全程都不需要添加水份因蘿蔔本身會出水。随後將兩種粉分次加入攪拌又加入其他材料混合拌匀便可放入盤子內蒸便行。

[@ammesachan1487]

謝謝你的食譜🙏🙏🙏🙏這個很像潮州人做法，－直在網上找不到。🙏🙏🙏

[@alvinlee140]

多謝烏烏示範蘿蔔糕做法. 睇見都想食.

[@king24pat]

跟足90%十分成功，KZbin介紹你太好了，我十分地獄廚藝，但對蘿蔔糕希望有要求，自己整到好食都感動死

[@winniecheuk5147]

第一次整蘿蔔糕 就用咗你嘅方法😆😆，好成功呀！多謝你

[@CC-ry1bh]

最愛食蘿蔔糕 上年跟住整過 真係好易成功同埋個質感好正❤ 今年2024年新年又返嚟重溫喇 多謝分享呢個咁正嘅食譜👍🏻

[@armandohema]

聽到你的聲音已經夠親切❤️❤️❤️

[@kojudy8611]

I just made the Turnip Cake following your recipe and ratios - turned out perfect. Thank you!!

[@rockywong3084]

解釋清楚，用詞恰當、出色，一流！

[@krislokki7355]

多謝分享、你的教學從來無今我哋失望㗎、永遠清楚易明、片長剛剛好、有些KZbin 烹煮教學太長、你的perfect

[@woowootasty180]

好多謝你支持啊🥰🌹

[@wing521]

舊年跟其他食譜做過唔係咁滿意，今年跟你的食譜整非常成功，媽媽老爺奶奶都大讚好味，超開心❤️多謝你的分享🥰

[@wongyungshing]

35 年入厨産業測量師 - 1. 用肥肉的腊肉 - 會有彈口爽滑蘿蔔糕的口感，可取！ 2. 用番配料的淆汁 - 特別野味，可取！ 3. 加入冬菇 - 味道特別香，可取！ 4. 撈粘米粉醬 - 是事前攪好，可取！若果將原粘米粉和原澄麵粉直接在炒好的蘿蔔條才攪拌，的確是會令撈粉不勻！ 5. 蘿蔔糕必須煎食，較香口野味，可取！ 6. 不過，蘿蔔刨絲是較好食，做法是可分為優次的，不是每樣方法都是可以互相代替或對等的，刨絲是因為會食到糕爽滑的口感，優質評分： 8/10！

[@許碧珠-g5v]

0:56 ❤😂

[@billshun3963]

Perfect 10 in my book 👍

[@chimak8332]

她沒提及要放糖。會苦味的

[@wongyungshing]

@@chimak8332 The negative impact is negligible. My proposition is that the addition of a few sugar is optional in this case.

[@wongyungshing]

@@chimak8332 The absence of putting the sugar should not occasion an impactful negative effect. So, this should be optional. But perfect is certainly superb. Concur with you.

[@shantsang1803]

好喜歡你的視頻，你每個步驟做得好仔細，煎得好靚，見到好想食，口水流啦🤤🤤😋

[@stonio6363]

米其林中餐廳吃到的未必會贏你這個版本，我之前有試過只用蘿蔔水去做，還是覺得味道不足 因為我只用手切的粗絲，你這粗細都有的應該就是解答，完美食譜，感謝無私分享

[@doncapres]

蒸得靚 煎得又靚 配一碗白粥就更正了！👍🏼😋😋

[@kammingchan6644]

你整嘅蘿蔔糕應該係全世界最好食👍👍👍😋

[@woowootasty180]

多謝你！！🥰🌹🤗

[@cindylei]

足料！但我不應在深夜觀看！好肚餓啊！

[@wongyungshing]

35 年入厨產業測量師 - 要liked Woowoo, 因為Lee 一套短片製作的視覺效果很好！有心機做，又有心機煮蘿蔔糕！抵錫添啦！

[@shesaringo]

我其實由細到大唔鐘意吃蘿蔔糕，因為粘米粉的粉味太重，後來自己整就覺得蘿蔔糕都可以係好吃哈哈，我又分享下我版本，大致做法相同，但係粉我會全部用馬碲粉(我就鐘意用泮塘牌)，唔使溝咁麻煩，另外炒蘿蔔時我會放冰糖，蘿蔔會更清甜，有機會試試用馬碲粉，真係特別好味

[@woowootasty180]

多謝你分享🥰

[@shesaringo]

@@woowootasty180 唔使客氣，我咩蘿蔔菜式都吃，就係唔吃蘿蔔糕，呢個算係改變人生(？)食譜哈哈，希望分享出來可以令唔鐘意蘿蔔糕的人可以改觀啦😆

[@aprilkwan713]

呀烏，我今年照住你嘅食譜蘿蔔糕整，非常好味道軟硬適中❤，感謝你的分享👍👍😄

[@crystalong3591]

Wou very nicess to eat veryvery😄 good thankfully😃 👍👍👍👍👍👍

[@li7067]

好正啊！我每年都會做羅白糕，但每次做都好似爭少少野，未夠理想，現在看完你的詳細做法，知道了一些重點，我會按你的做法去嘗試，應該會有不一樣的滋味。謝謝WO WO的分享，謝謝夫妻檔的拍攝，在視覺上也得到享受❤️

[@woowootasty180]

🥰🥰🥰🌹🌹🌹

[@li7067]

@@woowootasty180 😘

[@li7067]

woo woo，我想自己曬臘肉，你的曬得好靚，但我找不到你曬臘肉的影片，你有拍攝過嗎？thanks！

[@woowootasty180]

@@li7067 曬臘肉沒有拍影片啊，可能要明年了，現在氣候過了。。

[@li7067]

@@woowootasty180 啊，是的，我忘記了澳洲和美國的季節時間不同，我們剛剛入秋。好的，期待你明年教我們如何曬腊肉，謝謝妳🙏

[@et1097]

第二轉刨出嚟之蘿蔔，不要丟棄浪費，下小小鹽出一出水，洗去鹽分，瀝乾水，加糖及白醋，醃兩小時左右，就成為甜酸前菜。 又或者加豉油，糖，少少醋，辣椒🌶️， 入雪櫃醃6小時，成醬蘿蔔

[@Mandy03060415]

超正！好中意你煮既每一道粤菜👍🏻家乡味十足

[@kennethyan3880]

尊照Woowoo老師指導，蘿蔔（去皮後） 1000 克 米粉 143 克 澄面 35.7 克 馬蹄粉 8.9 克 水 188.8 克 按Woowoo老師食谱制作，很成功，謝謝。

[@woowootasty180]

很開心你做都成功。。😋🤗

[@kott8949]

請問你這個水是沒有計算蘿蔔炒出來的水對嗎？因為視頻裡面說總液體是粉末的1.5倍

[@Wong6147]

我今日用咗你的方法，做出來好成功好好味，不過自己重手咗，有少少咸，多謝你的分享，超正👍

[@betsy88888]

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[@stevenmoy7996]

女兒放假回家探望父母想吃蘿蔔糕。這一次我照足妳的方法去處理不同的粉類和水的份量。出來的效果可以話perfect 和完美👍👍👍很多謝妳份量計算方式。再不需要估計份量了。真是百發百中😄 👍。因為各人的口味唔同。我放的味料是有些出入🙏。 我為了安全和不會把粉槳攪不勻。我先把粉漿放在一個很大器皿內，然後把熱的食材全部倒入粉漿內，先把食材和粉漿攪勻才放人蒸蘿蔔糕的器皿內。這樣就不需要很急的去攪拌粉漿。烏烏妳覺得這個方法如何？

[@KC-nu7rx]

嘩！我就係想要這種口感終於學到了，希望你出一集教整生炒糯米飯，謝謝你！

[@nancyhuang5306]

感謝妳的教法，做的非常成功，比茶樓的還好吃，謝謝🙏

[@mayvien4578]

教🉐️好好，期待你的其他新食譜。㊗️你虎年身體健康，心想事成。

[@mokvivian7211]

係我最滿意的比例，已做完一盆食完啦， 真係好好味, 新年前會再照做多一次，多謝妳的分享！

[@fat8223]

睇到你的做法同配料，煎完睇見的顏色，同人地話吾好食都冇人信喇😄

[@chienlanyong8737]

這個視頻相逢恨晚！ 真係正

[@矜潔在料理]

加1

[@latical9201]

太厲害，自己曬臘肉！好多重要小方法。

[@kamip2519]

請你這二條羅卜刨完皮一共有多重量？完後落幾多粉，這三種粉每種份量？水大約幾多？不要用7份之幾，4份之幾，4份之1來行量，不是每個人都識，

[@monicat9007]

If you click to more and stroll down there is the ingredients in grams

[@vinkyying3594]

超級期待芋頭糕視頻教學，先謝謝烏烏

[@dainizeng5086]

化繁为简，跟着乌乌成功做了很多菜，这个萝卜糕相信也非常成功，现在在切萝卜，先留言点赞👍

[@leiwei3334]

我亦有做萝卜糕，很认同你嘅做法，只是我煮萝卜时有加大羗片及青葱，待加粉漿捞之前便将羗片及葱挑出来。

[@wanquansu2888]

原配方加青蒜，直接用油炸，外脆内软，正宗客家风味👍👍👍

[@chilingng9579]

用計算機，電子秤，量匙就可以了。例如粘米粉300克，澄麵 ¹/⁷,把300g ÷7=42.85g, 可以取42.8g或四捨五入取43g或42.9g , 如此類推計算就行

[@wendywalsh-pardey9439]

Memories of yum cha/Dim sum with my children. This was/is my son's favourite although he hates seafood and said there is none that he remembers in it. Maybe it was ground up and dried like you did. Looking forward to making this. I'm salivating.

[@hangukeo90]

請問沒有馬蹄粉可以用什麼代替嗎 謝謝你

[@LiLy-pi7bs]

thank you so much a recipe.❤

[@lingyeeho2432]

介紹咁正嘅蘿蔔糕👍真係感謝烏烏你呀🙏🙏

[@stephenwong6991]

你佬公說🉐️對 👍😂😂👍👍👍👏👏👏💪

[@pcb6818pl]

我是你的Fans！你拍的片很好丶很專業！請繼續多拍片上存KZbin。謝謝分享。

[@christinetsang4056]

感謝妳分享點整蘿蔔糕呀🥰 我第一次整， 估唔到自己都成功整到❤️家人都話好味😊

[@waishanivyleung8718]

試咗你個食譜

[@FT-yq4sk]

從未試過加馬蹄粉，跟咗你個proportion做咗一次，口感真係唔同！👍👍👍 多謝Miss Woo Woo🙏🌷

[@puichingtsang877]

淨睇都好美麗，好好味啊！😋🤩🤩👍👍

[@careybrooke3937]

太好的教學😍請問無馬碲粉，可以用什麼代替🙏🏻🙏🏻😉

[@kadotamieiko1963]

哇，好懷念啊，離開新加坡一年半了⋯⋯，在新加坡也沒吃過這麼正宗的蘿蔔糕😋，謝謝分享🙏

[@kencheng2126]

可以將蘿蔔炒乾，冇水，再加水嗎？咁可以量到加入去係幾多水，水唔會太多，這樣可以嗎？

[@Karen-ux5ki]

多谢Woowoo视频!😃美女厨师!人靓煮食物都靓又香.讚!看到都流口水🤭🤤👍⚘❤ 我会试做这道羅卜糕.谢谢分享喔！🥰👍👍👏❤⚘

[@woowootasty180]

多謝你的支持❤❤❤

[@myee8858]

多謝你的詳細資料顯示！我已經照做很好吃👍！謝謝你🙏🏽！

[@mmaki028]

今日整左! 真係好掂! 啖啖蘿蔔! 相信這個係最好嘅配方! 多謝分享🙏😊

[@louiseliu7162]

這麼粗蘿蔔不會斷開散開嗎？

[@mmaki028]

@@louiseliu7162 不會噃!

[@meiyanxu4480]

超棒的视频👍👍👍除了详细介绍萝卜糕的做法，还分享了根据自己萝卜的份量配搭各种粉的比例，这样做起来的时候就可以非常灵活👍👍👍

[@miffychan1692]

我跟你個食譜，成功咗，謝謝你的分享

[@fy6544]

烏烏老師，我哋去咗英國3年都有跟你上堂，超期待你多啲教煮餸😊

[@garlei1]

唔該曬,剛剛買到很多蘿蔔,一陣試做下先,謝謝分享；

[@shirleylam121]

这配方、做法是所有整罗拔糕的精华，相信整出来定好好吃

[@celiawang2344]

多谢分享，但1/7净重箩卜的粘米粉分量有点少了，唔够调合全部材料

[@winniechoi6659]

好想留言話俾WooWoo知,舊年見倒呢个视频，昨天試做咗，好有驚喜，讚讚讚，但呢幾年吾見woowoo,可以同我地留言報个平安？吾一定要出片❤

[@woowootasty180]

好快会恢复更新啦！多谢一直以来支持 ^_^ ❤

[@judyychoy1021]

Miss you a lot!!! Glad to hear that you will be back soon ❤

[@terencetong2781]

我的蘿蔔糕做法和你有90%相同，煑蘿蔔後我會隔出水份量度分量，這樣水的份量準確得多，每次做出來的效果亦會更加相同。

[@chuanmeiliu5153]

喜歡你的視频，配方、解說非常好👍

[@yinbinglam4178]

多謝woo woo無私的分享，終於放膽去做蘿蔔糕了，第一次便超成功了，再謝謝你。

[@woowootasty180]

謝謝你的留言反饋啊，看到好開心哦🥰🤗🌹

[@crumpetgirl]

請問怎樣確保出水量加開粉水是總粉量的1.5倍？ 要把蘿蔔水倒出來再量嗎？ 如果不夠1.5倍怎麼辦？ 我再加水到鍋裡嗎？

[@eunicetan3367]

One of the best recipes and methods for radish cakes. Thank you.

[@chaowu531]

萝卜糕，前半部教程做台山汤丸都一流

[@agnesliu9136]

可以教怎麼自家制立肉嗎？謝謝你簡易又有用的分享

[@woowootasty180]

今年做的時候沒有拍片啊，現在已經過了最佳氣候喇。。下一期有腊鴨：）

[@wcheng5617]

Woo Woo 每次看到你做餸菜，都有流口水的感覺

[@wcheng5617]

WOO WOO我每次睇你做菜，都有流口水的感覺！

[@orzaloorzalo4767]

煮法解說清晰，如何選購材料亦一一講解清楚，絕對支持訂閱

[@woowootasty180]

感謝支持啊！！

[@tanchingmrcheng]

質高羅蔔榚。。配上適當甜辣醬及醬油，才算天下無敵。∶）

[@MrAnson10]

新年跟你做的做法好成功，我最近想整馬豆糕唔知你有沒有食譜分享?

[@jjspecialsxx701]

終於等到。我XO醬都買好在老師的recipe啦，謝謝烏烏。