台灣威士忌是在貴殺小!?{酒咖裁判事務所EP.02}{滷蛋愛評酒}

[@as02496152]

大家都沒有發現到一個重點，台灣企業都有的一個通病，就是噶瑪蘭一些特定限定甚至更好的酒款都是國外限定台灣根本買不到，這凸顯了次等品永遠留給國內自己人頂尖品永遠都給外國人，講真的就光這點是要怎麼支持國貨？這價格說真的我買日本威士忌的響.山崎.白州品質都比國產給國內自己人喝的次等品來的好，為何要要浪費自己的荷包買一個不會把好的留給自己人的企業呢？

[@aongucci]

我覺得有個問題大家可能都沒想到,就是葛瑪蘭的直營店開太多,官網查一下台灣快50家直營門市,租金水電人事成本也不少

[@brucekuo9417]

分享個小訊息（說不定大家早就知道了XDD) 台酒的烈酒釀造研發能量也是指日可待的 小弟我對清酒也算是有些愛屋及烏，前陣子查到潘結昌廠長調至林口酒廠後還推出了山櫻花酵母清酒的訊息，該清酒是豐富的熟成蘋果香與隱約的酸味 不免激動的聯想到了「天然酵母」之於威士忌的獨特性，希望之後台酒能利用該酵母也製出更具台灣水果風味的風土威士忌。

[@brucekuo9417]

@Danny Sung 我的意思是:天然酵母，酵母在米汁跟麥汁當中或許發酵產生的香味會不同，我的經驗當中酵母主要的香味是在選殖過程中(實驗室通用培養液)各菌落就有差異，簡單來說，工業酵母做出是一種味道，而不同群落的天然酵母就可能產生出各式各樣不同的香味，假使目前使用於清酒汁發酵用的天然酵母不適合用於麥汁，但可能可以在其他群落選殖出適合用於麥汁的山櫻花天然酵母，又或者利用蒸餾的工序去除掉該酵母在麥汁發酵當中所產生的不好氣味，這才是我想表達天然酵母在酒類當中呈現出獨特性與風土條件的地方 酒的世界中沒什麼是不可能的，有的只是對自我設限而已，不過也很感謝你的討論

[@x雪星]

葛最讓小弟詬病的是，酒質不太好的酒也拿來當原酒裝瓶賣!，搞得去酒專或是門市買都跟踩地雷一樣……

[@LuDanIP9]

x雪星 單桶原酒的通病就是這樣 其實和誰家的沒有太大的關係 但也因此多了一些刺激

[@x雪星]

@@LuDanIP9 但是門市地雷機率也太高了吧，我至少在不同門市買超過20幾支，結果沒幾支及格的

[@LuDanIP9]

x雪星 所以我比較常買人家挑桶的 或是有人喝過好喝公開桶號的比較不會踩雷

[@tigerchi9320]

雪莉桶雷很多，有的要爆醒半年才能入口，其他的葡萄桶、波特桶、波本桶都還好。

[@billwang7222]

從成本結構來分析，國產威士忌雖然麥子要進口，但木桶即使在蘇格蘭也是要進口，原料部分並不會增加太多。 Angel Share 的部分損失較多，但這部分可以從加速熟成的部分彌補回來。 如果一支品牌能撐得起獨立專賣零售店，我判斷毛利應該很豐厚。 其實一瓶威士忌的成本中酒的佔比其實不高，瓶子及包裝的成本佔比會超出我們的想象。

[@RFCsamwang]

需要時間轉化的物質，加速後風味會不同，是無法取巧的，這也是為什麼很多傳統好味道的店，傳承第二三代後就走味的緣故⋯

[@benjaminwang6544]

台湾威士忌的angle share造成成本高是没有办法的实事，不过在喝过南投酒厂的雪梨果干之后觉得，高温氧化和低温潮湿氧化的酒体还是有差异的。毕竟“熟成Maturation”这个词的含义并不仅仅是酒对橡木桶的萃取速率和乙醇和水蒸发速率，还是其中酒的氧化，酯化速率。氧化过程本应该是非常缓慢的，但是加热造成易氧化的果味先氧化掉，而难氧化的乙醇，单宁酸，没有时间变化成复杂的成分可能也是没办法的实事。南头酒厂的雪莉果干酒精感略突兀，闻香有些弱，可能因为高温环境造成精细的香味快速挥发，而酒精却没有足够的时间酯化造成的结果。当然，非常honour台湾威士忌酒厂现在所做的一切。我想以后我会尝试kavalan。热熟成确实是风土的表现，而且就像在快速飞驰的汽车上贴小广告一样难卡住装瓶点。希望以后越做越好。

[@任平生-b5y]

精闢！認同此感！

[@林中生]

本集重點 "談感情傷錢"

[@SimonPeter1]

桶子的運費，只看距離不看其他條件，波本桶應該台灣跟蘇格蘭都差不多，都從美國來。西班牙雪莉桶會差很多，在隔壁跟繞地球半圈的差別。而且雪莉酒桶長期運輸有保存問題。我記得林一鋒老師有一集有提到威士忌雪莉桶的琉味有時候是來自運桶前用二氧化硫處理桶子防腐防霉的殘留，不知道有沒有記錯？從西班牙運到英國都會有防腐問題了，運到台灣應該保存成本更高。 至於酒價……林一鋒老師跟Whiskey Tribe社群都提過，威士忌的價格是偏向市場決定。所以……考慮市場大小跟產品定位，就……賣得掉就會賣得貴…… 我是覺得台灣比較缺少一些平價但是有趣不單調的威士忌，但是台灣的威士忌社群本來就傾向消費中高端（從白蘭地XO留下來的商業聚會拿酒比年份比價格文化也還在影響），所以目前生產者跟代理商就不太有去做平價malt的動機。波本Evan Williams Bottle in Bond、Jameson Caskmates Stout Edition、Monkey shoulder、Naked Grouse在美國社群中的整體評價不低，但是後兩者在台灣其實也有普遍通路，消費接受度看起來卻不怎樣。市場主要是enthusiasts跟商業場所（餐廳酒吧）的情況，個人消費要便宜大概只有多認識一些乾爹……（滷蛋大能幫大家組個認親團嗎……）

[@LuDanIP9]

超級專業！ 二氧化硫其實在葡萄酒類桶子都很常見 一般確實是防腐需求沒錯 所以葛瑪蘭有些酒桶甚至使用冷藏海運避免變質 （其實我不確定這個能不能講😅） 但這些都是成本

[@SimonPeter1]

@@LuDanIP9 現在美國連鎖酒店Total WIne其實都有葛瑪蘭的產品。根據之前聽說的上架通路條件，這表示葛瑪蘭現在的供貨量其實還蠻大的。不過葛瑪蘭被放在日本威士忌區（因為國際類別只有Scotch、Japan、Irish、Canada），美國人大概都會覺得貴是正常的…… 我自己會把葛瑪蘭跟Balcones的定價做比較，因為德州和宜蘭的氣候條件相對類似，德州可能冷熱極端值還大一點。兩家都是在Whiskies of the World Awards奪下雙金牌建立Single malt產品辨識度（台灣當時沒人注意國產威士忌、美國的主流是波本）。主力產品其實價格區間類似，但是後續產品線發展一個是開始壓低價格，一個是抬高價格……只能說市場條件不一樣……

[@gloogcat]

宜蘭的白水芳華的威士忌就很平價好喝了

[@Eddyyabeee]

但是沒有把時間成本算進去 蘇格蘭桶陳時間長 也就是閒置資產的時間長 也會增加成本 譬如說台灣統陳5年 = 蘇格蘭15年 中間這10年差, 有通膨, 有活用資產的利得 還是投蘇格蘭一票

[@LuDanIP9]

有點像餐廳翻桌率的概念 不過我覺得還是要看佔總成本的多少比例 這個觀點確實是我沒有想到的！很棒！

[@佐為-b6i]

聽起來很合理，不過我還是無法接受這種說法。 熟成4年的台灣威士忌，被抽走的充其量是4年的new make。 時間才是最大的成本，反過來說有精神時光屋的熟成環境，反而是佔了便宜才是。 實驗可以很快就看到結果，起碼比蘇格蘭快很多。

[@LuDanIP9]

佐為 理解和接受本來就是不同的 以結論來說 台灣等同用更高的成本換到更漂亮的翻桌率 但是相對的桶子內的酒液變化速度也很快 就像是你開三倍速KTV還要不唱錯歌詞的感覺

[@iverliao]

你用台灣四年跟蘇格12年比 差異就小

[@waitshin]

印度的天使喝更多，但是價格卻沒這麼誇張，這些都是酒商敲盤子的藉口。

[@LuDanIP9]

waitshin 印度的威士忌其實又是另一種成本計算方式了 他們有它們的優勢 當然也有它們的難處 不過我個人品飲經驗是不覺得有便宜很多啦😅 但是有它們特有的風味倒是真的 有機會再跟大家介紹

[@吳鈺山]

少計算了時間成本 . 效益 , 還有空間成本 , 台產威士忌實在太貴 ! 我們都不買了 !

[@陳信源-j8i]

雖然天使喝掉比較多,但是你的時間是人家的3倍,眾所皆知威士忌的成本是很低的,差了幾%但是時間消耗是1/3,優勢還是很大的..

[@pccor567]

就是時間成本遠比angel share大

[@aico5112]

台灣人對自己的產物比較計較，花一元要回收三元才覺不虧，心態也比較不屑，不只是酒類的東西。其實得獎確實值這個錢，你喜歡就買，不喜歡那風味就不買就好。台灣人砸幾萬追求國外炒作的事物，認為等級硬是高，那是品味問題，不一定真的懂，真的能分辨，說實話幾年前那些才多少錢。

[@aico5112]

還有一個問題，台灣人不懂做生意，不懂商業操作跟難處的人，特別喜歡批評批判，。如果台威訂價策略是幾百，這個世代，社會，世界風氣，只會把你的產品和品牌價值更貶低而已，土產，永遠無法國際化。那些批判者應該說更出建設性的言語，如何讓台威不只揚名國際，還要延續百年? 如果LV只賣千元，早就消失了，不是不賺錢，是品牌價值只有幾年就會被淘汰。也沒有財力行銷。

[@大雄-q3j]

我在家樂福看到賣葛瑪蘭的酒 還比我去宜蘭葛瑪蘭酒廠買的便宜一點 有點離譜

[@LuDanIP9]

其實為了鞏固市場價格很多酒廠賣都是照定價賣 零售商反而比較會有優惠 所以去酒廠應該要買一些外面買不到的酒廠限定商品😆

[@淨土之門香巴拉]

上個月在機場購買了台灣k的獨奏雪莉桶，S10(2019年裝)和S14(2019年裝)，打算自喝和送人，結果這幾天看到很多負面評論，開始擔心送人會起到反效果..... 所以請問下，這2支哪一支送人可能比較不會踩雷....

[@LuDanIP9]

老實說這兩桶我都沒喝過沒辦法給你答覆 畢竟單桶原酒本來就是一桶一世界 沒喝過都不知道好不好

[@淨土之門香巴拉]

@@LuDanIP9 了解，感謝

[@keithkaoru]

揮發度跟熟成速度成正比嗎？ 有什麼科學根據？ 有什麼資料可以給我參考一下

[@LuDanIP9]

不確定是不是正比 但是台灣兩家酒廠都有觀察到的現象 加上印度的雅沐特也有這種現象

[@keithkaoru]

@@LuDanIP9 感謝你的回覆

[@keithkaoru]

@@LuDanIP9 這是我個人的感想 ,溫度高的地方比溫度低的地方熟成速度應該相對地快, 也影響到揮發速度, 但不一定成正比

[@LuDanIP9]

@@keithkaoru 確實說正相關應該比較準確 但是怕觀眾聽不懂😅

[@林鈺祥-p3w]

想了解網路買酒是否可以? 有沒有比較推薦的酒專(網路)? 住的地方比較鄉下沒什麼酒專~

[@LuDanIP9]

網路買酒目前在法規上是不允許的喔 不過有些酒專有提供宅配服務 建議去逛酒專可以問問老闆

[@林鈺祥-p3w]

@@LuDanIP9 哪有比較推的中部酒專嗎?中彰投區域的?

[@LuDanIP9]

我比較常去找酒的有幾家 九號倉庫 銀盤 橡木桶

[@rachelhui2133]

澳洲也有一樣的問題。澳洲本土酒都要賣$60起到$900無年份，所以好難外銷。

[@Honda94ifishing]

解釋得很清楚

[@LuDanIP9]

就是I釣魚 哈哈 嘴的很清楚😝

[@任平生-b5y]

我想講的在國際比賽裡，是依照年份品鑑酒的各項數值，台灣熟成快想對同樣的年份酒，台灣酒的各項風味當然贏，就像站在不同出發點是一樣的，如果要比應該把一整桶大摩搬來台灣存一起，三年後抽酒起來品

[@LuDanIP9]

任平生 很有趣的想法 我也很好奇這樣的表現 但是於法規不符 因為scotch whisky只能在蘇格蘭熟成 而且沒記錯的話蘇格蘭目前也禁止連同橡木桶整桶輸出

[@任平生-b5y]

@@LuDanIP9 對！只能原酒進口再買它空桶回來，不能整桶出口還是有方法可以規避，但在外熟成的就不能冠上它專有的頭銜，但如果以愛酒人士來看，那份名稱頭銜不如眼前一小杯入口的酒，台灣酒真的要盲比只有這樣最公平

[@高宸張]

漲的太高，就換品牌，不然就少喝點😅

[@任平生-b5y]

@@高宸張 金酒很穩定也不貴啊！老實說只要不要去買特定的版本那類都不貴，一箱沒多少錢

[@任平生-b5y]

@@高宸張 是沒有漲太高而是老一輩都喝百年廠牌威士忌或者一些知名，像大摩、蘇格蘭登、麥卡倫、格蘭系列、百富等等老廠，裡面就囊括各個等級，而台灣的價位卻直接切入中高價位比較會讓 落人口語

[@佬猿]

想知道影集是哪一部🤩🤩🤩

[@hugohenriqueemmaalexzheng8157]

麥卡倫 12年 三桶 我這裡75歐。 你們都能拿到好便宜的酒。台灣幸福生活啊

[@whiskyfox7943]

hi 滷蛋 我在中國青島這邊做威士忌 這邊天使也很嚴重 7-10%根據酒精度數的不同 我在陳要入桶威士忌的之前會用 很無聊 加水的威士忌（20%酒精）先養一個月 第一年的天使就好很多

[@LuDanIP9]

養桶就是減少第一年的桶吸無誤 但是缺點就是第一年的酒精%會掉很快

[@whiskyfox7943]

@@LuDanIP9 這倒是 其實酒精會看起來掉 只是水份沒有被吸收lah 不過這是在溫熱帶的青島 台灣那邊就不确定了 熱帶的德州就是一個不符合原理的地方 （之前虎哥那個死神威士忌就給人這種感覺）

[@s583425242]

台灣的主要不產麥，氣候不適合釀威士忌，場地跟產量又不大，導致威士忌價格非常貴... 酒會紅，完全就是靠人的技術在撐，能撐到世界前幾名，實屬不易~! 但是我覺得威士忌在台灣是逆天而行的產物，這個酒真的不適合台灣.

[@郭柏聖]

老師我問一下問題（舉手） 最近這幾年台灣夏天的氣溫每年都在創新高 收成速度和天使稅會不會因為這幾年的天氣波動而改變呢 每年提升的溫度會不會在短短幾年改變了台灣威士忌的熟成環境，會不會影響穩定度呢

[@jqhglot66]

其實 不能只看一季、一年 而是要看數年，而且 在酒庫的狀況 每一桶都會不一樣 都只是 大約的平均數

[@LuDanIP9]

PoSheng Kuo 理論上是一定會！ 因為光是酒窖的樓層就會影響平均表現了 但是明顯不明顯還要再觀察

[@lili5597272]

OMAR我喝了几支了，感觉品质对得起这个价格，只是确实没有性价比，我不会当作口粮酒，毕竟价格太高了，也许OMAR应该推出150到200块人民币的威士忌，丰富一下产品哦

[@kohei9977]

OMAR基本版波本跟雪莉都在1000台幣以下,換算人民幣跟你說的價位差不多,都蠻好喝的

[@Honda94ifishing]

置板凳

[@Q毛-b1d]

版主背後的那瓶歐嬤，好喝...那個龍舌蘭酒，實在不怎樣！

[@SimonPeter1]

後來想到，像葛瑪蘭這樣定價策略對於餐飲批發和零售通路業者有極端落差的情況，沒有想要收一整瓶而是想要試喝或是偶爾想品飲的情況，可能去餐廳或是以供酒為主的酒吧（而不是以喝醉之後的運動為主的）點一杯會比自己買一瓶的單位價格還要划算？對台灣酒吧非常不熟所以不確定是否如此。

[@LuDanIP9]

Peter Huang 其實我覺得還是回歸市場面 特殊通路或者稱為夜間通路成本本來就會比較低 因為直接和公司接洽省去小盤 中盤 大盤 倉儲貨運的成本 而且一次年銷售量是幾千箱的量 再加上一些美眉耐一下「哥哥！幫人家開瓶嘛！人家缺業績 幹部都壞壞」 其實不知不覺間又有省行銷提高市場能見度的功能 最後酒水利潤本來就是特殊通路的主力 所以也不會有削價敗市的疑慮 所以價格其實很好談 但是影片不能講太多 不然等等麥當勞又要來歡樂送了

[@SimonPeter1]

@@LuDanIP9 其實我也有點不敢問，怕等下回答的一排人在那邊跪算盤XD

[@南科皇帝]

請問滷蛋對這次omar新改版單桶一隻4500的看法..

[@LuDanIP9]

官方說法是說因為更換包裝設計與新瓶子 反應成本做調漲 我個人則是認為......回不去了😭 因為除非用桶特殊稀有 或者高年份 不然超出4000的酒已經超出我的射擊範圍了😓

[@南科皇帝]

@@LuDanIP9 直接暴漲50%真的有點傻眼...4500都能買到噶瑪蘭的包桶了 這個定價策略真的昏倒

[@LuDanIP9]

@@南科皇帝 50%？應該沒有那麼多吧！ 我去年買柳丁桶記得是4100的樣子 今年漲400塊 雖然覺得有點貴 不過還是不爭氣的買一瓶準備拍開箱 想說試試看新製程表現如何 （聽說新製程表現比較好 但是我還是相信喝過最真）

[@欒衍洲]

（天使分享）會因為酒的濃度增加而減緩，所以不能用平均揮發率來算。

[@LuDanIP9]

欒衍洲 是沒錯！ 但是分享過程會因為環境溼度決定酒精濃度上升或下降 所以如果要精算會更複雜 要考慮的條件考慮不完 所以還是用平均值計算會方便一些 影片中我也有說了只是”大概”計算一下

[@laziwong662]

我覺得不太能直接這樣算 因為酒廠成本最高的就是人力跟時間 這兩個成本我們都遠低於蘇格蘭本地...

[@LuDanIP9]

其實許多酒廠人力都沒有我們想像的多

[@楊鳥]

到目前為止，葛瑪蘭都親戚朋友請的，沒為他花過一毛錢，因為始終認為，賣的比百年工藝大國的酒還貴是在貴什麼小，就算喝過，就算滷蛋解釋，我還是沒辦法釋懷接受。

[@LuDanIP9]

楊鳥 沒辦法釋懷也沒關係 每個人本來就能接受和不能接受的事情 我常說能不能體諒和能不能接受是兩回事😆

[@笨貓-o9t]

沒算空間成本阿....銷售後的空桶可以放新酒阿 頂多只能說價格/水準堪比一線品牌 要說便宜根本沒有

[@allynyoung8241]

我超爱台湾威士忌 我个人觉得 属于绝对的上乘品质

[@LuDanIP9]

以風味來說確實很有水準

[@kohei9977]

漲翻天,威士忌已經從原本中產階級就能負擔的小確幸,變成有錢人炒作.炫耀個人品味的奢侈品了,原本單一麥芽喝各酒廠不同風味只要年份不特別高的負擔也不大,現在隨便出個什麼原桶強度.特殊桶陳啦等標榜品味的特殊版,一瓶動不動四五千上萬,酒商下廣告帶風氣好像沒喝這些貴的酒款你就是不會喝酒的人在普飲,就是不懂品嘗只會俗氣灌酒. 其實威士忌風味本來就是隨人喝的,普通人平常哪有一定要花那麼多錢在買這些特殊款

[@colors6249]

大陆买噶玛兰比在台湾买便宜20%左右吧。真的很抵，但现在不让进口了。

[@gloogcat]

不過為什麼會賣的比高粱酒還貴呢？ 這我就不懂了 .... 固態發酵的高粱酒真的成本不會比較低啊....

[@謝謝你9527-v8p]

從時間成本存放空間成本來算台灣威士忌轉換效率非常高賣這個價格其實還是非常貴，畢竟時間才是最貴的因為有錢也買不到時間

[@LuDanIP9]

有錢買不到時間其實不適合用在商業成本 畢竟我老闆每天都用錢買我的時間 哈哈 轉換效率高我認為只是調整方向的節奏比較快 時間成本的利多有多少真的只能算倉儲和倉管 而且以風味和失酒計算我認為真的不算貴啦！ 畢竟像我影片裡面說的一瓶36年的蘇格蘭單桶原酒真的不可能只賣一萬上下 但是稀有度不同這點倒是真的 所以我還是覺得要炒酒請挑蘇威高年份 要喝我還是會選台威 以上還是我個人的看法啦！每個人的認同度不同我也尊重

[@謝謝你9527-v8p]

@@LuDanIP9 但我覺得你說反了耶！普飲一樣的價位蘇威能選擇的多風味也好，台威反而最近很好炒，炒短線都有機會賺超過30%

[@LuDanIP9]

鍾智偉 所以我都買第一手 買不到就放手呀！ 向我一直在宣導的覺得貴就不要買 錢握在自己手上 不買還有下一支

[@謝謝你9527-v8p]

@@LuDanIP9 所以你說的其實跟現實面真的有差距，普飲大家不會想挑台威，炒短線是現在台威的優勢但如果要長期投資又沒蘇威好，台灣說真的任何比賽都很強但定價策略跟行銷方式又都讓人看不懂，千元左右普飲款真的又很像在喝酒精，不是不支持台威而是真的沒這麼有錢喝，哈哈哈

[@LuDanIP9]

鍾智偉 所以我說呀！覺得貴的酒就不要買呀！ 其實每個人因為收入以及舌頭寵壞的程度不同 對於”普飲”的狩獵範圍也不同 所以喝威士忌這件事情量力而為自己喝的開心就好

[@hwalalatw]

台灣的久沒那個價值 沒有特色 只有特別貴

[@yvonne4619]

不是那款重泥煤的「泥煤哥」Big Peat不喝

[@tsaitsai]

個人覺得其實這都是所謂的話術，不然怎麼當初酒廠才蓋好就已經有在賣了（沒標示年份的。當初就想說是因為不能標啊，好歹也要等酒廠有個八年十年之後的歷史才能標吧）？然後跟你說因為宜蘭好山好水地靈仁傑所以...。

[@LuDanIP9]

🤣🤣🤣

[@Happymeal186]

一直都沒標，台威標年份沒意義。是原酒出來才從桶號推年份。我的經驗啦，台威超過6年能喝的沒幾瓶，很容易over oak，最好是爬文找一下桶號。

[@liwayjames3596]

南投酒廠有總統酒的事件啊，有人第一個排隊去買結果說沒貨，但有人卻可以前一天po照片炫耀

[@LuDanIP9]

那個事件我知道 但就我所知是其他酒廠的 當時總統紀念酒配額是由各酒廠的販售部處理 每件酒廠的處理方法不一樣也是公家體系的陳年老問題😩

[@flymousetw]

蘇格登18年才一千八，真的是CP 值

[@言歡-g5h]

漲了漲了

[@axl0326]

等等... 台灣人力成本上升沒錯, 但歐美人力成本就比較低嘛?

[@LuDanIP9]

Axl Tsai 也很貴呀 可是歐美因為產量的規模夠大 很多都轉自動化生產了

[@張釗輔]

Kavalan我的心頭好，喜歡那飛揚撲鼻的香氣，強壯刺激的口感，不過我認為，時間才是威士忌最大的成本。 Kavalan以原酒來說真心覺得不貴啊！在珍選NO.1 & NO.2還沒上市的時候，當時並沒有便宜的普飲款，好在現在可以有高貴不貴的選擇……

[@LuDanIP9]

我超愛珍選NO1

[@630MUSD]

我已經買了一輩子喝不完的酒

[@洨叮噹-t7k]

我喜歡喝威士忌。但台灣本土的價位實在 讓人下不了手。畢竟是拿來喝的不是拿來供的。

[@林震輝]

都說了時間是最大的成本，亞熱帶？溫帶？以現今的技術溫控並不困難，蘇格蘭的老酒廠或是新興酒廠為什麼不這麼做呢？ 武哥：世界越快 心越慢⋯⋯ 所以不是不能貴 時間硬道理

[@TuxedoLaSmokingBomber]

👍👍👍👍

[@allzero6848]

台灣的天使比較愛喝 XDD

[@agnds8283]

正解!!!XD

[@LuDanIP9]

allzero LAI 而且很會喝

[@whiskyfox7943]

@@LuDanIP9 畢竟是熱帶地區

[@梁梁-r3v]

講一大堆都是像生意人去選一些對自己有利的理由去解释為什么它價錢較貴，只有後面一句是對的，就是純粹他個人意見。好酒是要時間慢慢縕釀的，很多進口威士忌才賣㡬百塊的都要十年八年，台灣才三四年，價錢又價㡬倍，怎不説？

[@LuDanIP9]

梁梁 怎不說？整部影片都在說呀！哥～

[@LuDanIP9]

我覺得還是要看已什麼當基準去比 12年台威 VS 12年蘇威 說真的台灣屌虐 熟成速度快根本開外掛 1萬塊台威 VS 1萬塊蘇威 還是台灣勝 熟成速度與CP值我個人還是認為台威很猛 但是如果不考慮價格 12年台威 VS 36年蘇威 其實各有勝負 台威濃郁的熱帶水果與入口的爆炸口感很難不讓人醉心 蘇威高年份則是在入口後在口中味道瞬息萬變的細緻與豐富度 還有尾韻的多重風味也超迷人 個人結論 台灣威士忌的尾韻長度以悠長和厚實度來說 確實不能和蘇威高年份比 畢竟長時間熟成確實能帶出很多熱熟成所沒有的特殊的美好味道 但是以目前市場價格來說台威的CP值確實沒話說了 當然價格方面我還是那句話 嫌貴就不要去買 不要為什麼台灣價值去買酒 市場自然會找到它供需平衡的價格 以上是小弟的不專業經驗分享 未來可能隨著高年份品飲的經驗會再有所改變

[@梁梁-r3v]

蘇威也有一大堆很差的酒，人家就真的賣一瓶㡬百塊，台威有㡬百塊嗎？格蘭多納21年雪莉桶才賣3500，葛威隨便一瓶都2800以上，多納和賣3300的葛比，葛差太多，真要比，要很全面，自己選自己喜欢又覺得值的去喝吧，自從在宜蘭葛廠買了一瓶當時已经賣很貴的2800很一直未喝完，後來用來炒芥蘭菜，才用完，家裏還有兩瓶葛威綠盒和紅盒原酒未開封。

[@LuDanIP9]

梁梁 每個人喜歡的本來就不一樣 我也有朋友超級討厭雪莉桶的 竟然不喜歡那就拒買呀！錢在自己手上 就要把它換成自己喜歡的樣子呀！

[@梁梁-r3v]

@@LuDanIP9 你做視频發表你的看法，我看完對你的看法不同而已，酒本来各有所好，喜欢喝那種便買那種，淡酒烈酒也有千百種，喝腻了換換口味，個人覺得一定要喝純一㸃的，否則頭痛傷身浪費身体器官去分解劣酒，不值得。

[@thejamestw]

這樣的計算太數值化，主要還是市場小，要有利潤只能抬高價格，也只有這樣才是真的答案。

[@LuDanIP9]

確實 因為還有很多不可控在裡面 例如每一批酒熟成的曲線 酒液變化速度的品管等 但是也算是幫大家整理一個大概的參考值 至於大家心中能接受的價格.....最後還是要交給市場驗證

[@程宣譯]

結論就是台灣威士忌生產規模不能跟蘇格蘭的零頭相比，價格自然下不來，久而久之就變成不親民的代名詞了……。好喝是真的好喝，但要普飲還是乖乖買傳統大品牌的產品比較實在

[@LuDanIP9]

程宣譯 其實最近它們也很努力推出平價的千元以內的商品了 而且表現真的也算可圈可點 未來會怎麼發展滷蛋我也很期待

[@mrcloudhsiao]

你的算法簡直荒謬 時間不是成本? 場地不是成本? 管理維護不是成本? 金門高粱擺在家裡也會漲價阿....那就叫做時間成本...

[@LuDanIP9]

是成本沒錯呀！ 但是關鍵是如何量化這些成本？ 也就是說這些成本實際上應該值多少錢？

[@630MUSD]

滷蛋背後那瓶王蟲我也買了>“

[@林朝榮-f1u]

我覺得omar尾端表現,還是遜色於蘇威 舉例來說 燉雞湯8小時大火煲湯跟24小時小火煨湯 雞都煮熟沒錯,雞湯的味道必然是不一樣的 若以6000多塊價格去挑選蘇威的高年份單桶 我覺得是屌虐⋯ 以上純屬個人感覺，請蛋大賜教^_^

[@LuDanIP9]

我覺得還是要看已什麼當基準去比 12年台威 VS 12年蘇威 說真的台灣屌虐 熟成速度快根本開外掛 1萬塊台威 VS 1萬塊蘇威 還是台灣勝 熟成速度與CP值我個人還是認為台威很猛 但是如果不考慮價格 12年台威 VS 36年蘇威 其實各有勝負 台威濃郁的熱帶水果與入口的爆炸口感很難不讓人醉心 蘇威高年份則是在入口後在口中味道瞬息萬變的細緻與豐富度 還有尾韻的多重風味也超迷人 個人結論 台灣威士忌的尾韻長度以悠長和厚實度來說 確實不能和蘇威高年份比 畢竟長時間熟成確實能帶出很多熱熟成所沒有的特殊的美好味道 但是以目前市場價格來說台威的CP值確實沒話說了 以上是小弟的不專業經驗分享 未來可能隨著高年份品飲的經驗會再有所改變

[@JhuangFuKai]

林朝榮 我同意你的看法（本身也很喜歡OMAR）

[@pccor567]

屁啦 威士忌主要成本是要找地方放 放五年能賣 折多8-9% 也比要放12 15 18年減少很多成本

[@LuDanIP9]

真的嗎？

[@pccor567]

@@LuDanIP9 不然都去非洲 比台灣更快

[@林震輝]

天使是無辜的，倒掉越多就能賣越貴？ 天使：甘我屁事？ 其實，喝過了適不適合最重要 再來朋友聚會拿出來聽不體面更重要！ 婚宴擺出來價格才唬住人！這就是品牌 價格的真諦所在

[@中島正孝-d6g]

格蘭利威12年單一才賣650

[@LuDanIP9]

梁瑞福 利威12很棒！乾淨的漂亮花果香

[@吳先生-v4k]

風味的問題，不要說得獎無數。酒就是喝歷史，喝話題，小酒廠好喝便宜的也一堆，你怎麼不比。重點是品牌價值

[@LuDanIP9]

應該說每個人喝酒追求的不一樣 有的喝品牌 有的喝價格 有的喝年分 有的喝風味 所以看自己追求的是什麼再來選酒才是正確的!!

[@Honda94ifishing]

我也是鐵粉

[@LuDanIP9]

就是I釣魚 還好不是鐵腿

[@Honda94ifishing]

哈哈

[@鄭昭讓]

下次找滷蛋上山拍片，就之前溪水裡頭吃牛排那樣

[@Honda94ifishing]

也行

[@scar906]

收看中 我鐵蛋粉 我驕傲

[@LuDanIP9]

黃家誠 😘

[@黃敬峯]

我一直看著後面兩支紅色大蠟燭........

[@LuDanIP9]

哈哈 真的有像

[@airtools2174]

台灣威士忌在台售價2000元算高價了

[@RFCsamwang]

台灣威香氣強，但喉韻不足⋯

[@weesiongchai632]

红色彗星三倍速...就是耗能啊！

[@LuDanIP9]

Wee Siong Chai 這就是等價交換

[@huang0619]

*還是喝蘇格蘭威士忌好*台灣威士忌製造規模太小*價格太高*

[@Happymeal186]

我這裡一瓶葛瑪蘭雪莉原酒，10年1月入桶，18年2月裝瓶，裝瓶數495，等於346.5公升。假如入桶600公升，剩下57.75%。 換成8年平均每年之天使稅為6.63% 我可以接受金車成本很高，至於口味就不說了..

[@LuDanIP9]

試試看波特桶啦！ 雪莉桶真的很吃運氣

[@Happymeal186]

@@LuDanIP9 金車門市店長也這樣說XD

[@gloogcat]

宜蘭還有一家白水芳華也有威士忌，不輸大廠的威士忌且價格比較合理

[@ssasss100]

台灣以前都是原住民，祖靈比較會喝酒啊🤣

[@LuDanIP9]

詹前澔 這樣有點刻板印象喔！

[@jonny7712]

基本上，我認為國內訂價是偏貴的，但這並不重要，因為廠商這樣的訂價，是因為市場可以接受

[@LuDanIP9]

李JONNY 我還是那句話 覺得貴就不要買 如果市場價值不夠 硬要訂高價 市場最後自然會讓它回到應有的價格 況且好酒那麼多不必糾結自己不能接受的東西

[@jonny7712]

@@LuDanIP9 我也認為如此

[@林坤炳-t2x]

臺灣人的酒太貴了本土

[@張世昌-m6w]

算法可能有問題，倒果為因喔！ 葛酒尾韻雜味一堆，而且爆辣，所以要用超級高價，掩飾缺陷，變成唯一的缺點是「貴」 喔酒的尾韻也是雜味，標榜的水果味也要非常非常用心體會，然後催眠自己，最後就會感覺⋯有喔！有水果味

[@LuDanIP9]

滿好奇你是喝到哪支品項? 怎麼跟我的感受差這麼多......

[@bonds4848]

有時候價格也是一種行銷術

[@LuDanIP9]

但是價格太高 會讓人買不起呀QQ

[@蔡世鵬-v8q]

批的好！

[@lintom3924]

閒人太多 什麼都炒 所以台灣廠商只要賣的比麥卡倫還便宜即可

[@陳宏凱-i8n]

為何要穿外套？

[@LuDanIP9]

陳宏凱 因為帥😆 我不會承認是為了修飾我的胖的！

[@陳宏凱-i8n]

@@LuDanIP9 觀眾表示熱

[@LuDanIP9]

@@陳宏凱-i8n 哈哈

[@kkz1118]

熟成速度，天使分享都是台灣酒商的唬爛，威士忌的風味主要是桶，還有風土環境跟最重要的水

[@我是杰森]

来吧！跟我一起玩转威士忌🥃

[@jqhglot66]

我只能說 ，一堆覺得的 自己 很會 ～ 結果 讓我忍不住想笑～ 滷蛋兄 就見諒包涵了 ，我不得不吐槽 ……太多人 先入為主了

[@LuDanIP9]

邱明慶 刻板印象深植人心也是需要時間理解的！ 更何況有很多資料不是那麼方便公開

[@邱冠瑋-z1w]

老實說酒賣真便宜 重點是原物料成本和關稅

[@LuDanIP9]

每個人的看法不同 我個人都予以尊重

[@Bob-jf2bu]

麥芽、木桶（特殊桶除外）、技術、蒸餾器，真的是不知道到底有多本土，真的是🙄🙄🙄

[@LuDanIP9]

喝喝看不就知道了~

[@Bob-jf2bu]

@@LuDanIP9 買了三盒葛瑪蘭的試管組，說真的除了特殊桶外，他的風味沒有符合他的價錢，但味道還是因人而異~

[@LuDanIP9]

三杯和萬事,一醉解千愁 試管組我推白蘭地 波特 波本

[@LuDanIP9]

很多人推雪莉 但是我覺得雪莉桶表現好壞差異蠻大的

[@Happymeal186]

@@LuDanIP9 我就踩到地雷！品酒會喝到超明顯的李子蜜餞味雪莉原酒，結果買回家那瓶顏色深到接近醬油，只喝到苦甜黑巧克力...

[@jonny7712]

很明顯，這個評論跟國內訂價一樣，是有爭議的

[@LuDanIP9]

李JONNY 其實應該是說這個議題一直都很有爭議 我也沒有資格做什麼評論 所以我最後選擇保持開放性的結論 沒有誰對誰錯 畢竟貴跟便宜本來就是相對的 不過製造一個機會讓不同觀點一起討論 這才是拍這支影片的本意

[@jonny7712]

@@LuDanIP9 你辛苦了，之前有看你的影片，可是想想還是戒酒，老了，在台灣很少很少人做這類影片

[@Matt-xf4ye]

最沒資格稱台灣威士忌的就是沒力 爆幹扯

[@abramyou4868]

那就比ㄧ比「貴州茅台」吧！

[@LuDanIP9]

貴州茅台 希望有一天也能開箱

[@Mercuhoshi]

比完茅台那葛瑪蘭還是佛心價，茅台是好白酒但是那種價錢，洋酒隨便挑都可以買到能把茅台按在地上摩擦的好酒

[@Shizulu0903]

其實之前KAVALAN出的珍選我覺得是不錯的，他應該早一點推出才對... 至於中國搶威士忌的問題，我看接下來發展可能會很有趣😁

[@LuDanIP9]

杉瀨光 珍選NO1也是我少數回購的品項 至於中國搶威士忌 未來發展真的很值得關注

[@tigerchi9320]

搶最兇的就是雲頂12啦

[@王小明-o6l]

12年台灣可以賣三次

[@LuDanIP9]

王小明 拼翻桌率嗎？哈哈

[@謝謝你9527-v8p]

沒錯翻桌率是重點

[@aoikamo0512]

台灣本土酒廠信仰價值不足， 請重新儲值~ 獲獎無數、享譽盛名是桶海戰術來讓嗅、味覺疲勞的評審們只能嚐出較濃重的風味吧w 是不是要被查水表了?

[@LuDanIP9]

Shion Ea 不會被查水表啦！ 不過確實在比賽時味道濃郁的容易脫穎而出 就像是中華一番雷恩和向恩的螃蟹料理大賽一樣 叮咚！麥當勞歡樂送！

[@tsaitsai]

國際得獎無數這倒是真的，但是看看所謂的金牌獎並不只有只有一位得主喔！(跟我們印象中奧運百米金牌只有一位是不一樣的)

[@LuDanIP9]

@@tsaitsai 其實像MMA是平均得分達90分以上就是金牌了

[@waynezheng2759]

身在澳洲感觉台湾就是威士忌天堂，普遍卖的这么便宜你们还不高兴。。。。

[@LuDanIP9]

人心不足蛇吞象

[@茶米-b6g]

還好我不喝台灣的 再貴我也無感

[@LuDanIP9]

羨慕

[@linerich2342]

台灣威士忌的價格我寧可買別人的

[@chi-chengwang259]

很瞎！台灣氣候根本不適合用橡木桶釀威士忌。

[@LuDanIP9]

真的！釀出來的威士忌一直拿國際金牌 叫其他國家情何以堪

[@lumenczar3598]

贊助電影，當然說台灣的好

[@LuDanIP9]

kaiser lumen 其實它們沒有贊助喔 但是為什麼會上影集 這又是另一個故事了

[@chiawong1162]

滷蛋愛評酒 可以告訴我們嗎？

[@tigerchi9320]

不要再講什麼得獎的話，mma能信嗎？還不是拿錢給獎，還不如whisky base有公信力。

[@tsaitsai]

瓶海戰術...感覺只要有一兩支中就可以大肆宣傳了。

[@gmp654able]

那 IWSC 呢？呵..

[@張-j6i]

蛤關MMA綜合格鬥什麼事

[@user-so5bl4du8s]

不追高

[@吳金喜-t6g]

不買。

[@張家國]

不買最大

[@LuDanIP9]

沒錯 沒人拿槍逼你買酒 選自己喜歡的就對了

[@lumenczar3598]

只有2粒。 因為呆灣人好片，看其他商品就知

[@LuDanIP9]

kaiser lumen 騙啦幹！

[@fibd7822772]

少在這貶低，做多少功課才可以剪輯這部影片你懂嗎？ 台灣威士忌的價值再一百年你也無法參透

[@lumenczar3598]

@@fibd7822772 懂個屁， 重點不是威士忌， 是台灣賣的商品， 識字就以為懂價值

[@fibd7822772]

@@lumenczar3598 你這麼了解價值也拍個片上傳，說說台灣威士忌價值，看有沒有人開砲，基本上是互相尊重，沒有一定要懂什麼屁

[@lumenczar3598]

@@fibd7822772 不懂中文，就別亂帶風向，從頭至尾，就不曾批評過滷蛋，亦無批評威士忌，而是貿易商。也對，不曾在國外住過的，對國際貿易根本不懂，同樣口味的哈根達斯，在美國賣3塊美金，台灣要賣280，退季的Nike、愛迪達球鞋，美國不到50美金甚至20美金，台灣要3000，台灣人卻習以如常，呆灣郎已經習慣被貿易商削，我一個德國供應商就說，台灣很多人，身為消費者，卻以資本家自居，他搞不懂。還有台灣只喜歡別人捧，聽到他人不是吹捧的意見，就亂帶風向，十足的紅衛兵行徑，難怪台灣跟韓國的差距越來越大。如酒商的成本固定是XX，給小盤消費者跟大盤中盤的價差這麼多，不代表呆灣郎很好削嗎?

[@yi-fonghuang4113]

貴就不要喝啊，說那麼多