台灣珍奶王

《商業周刊》#懂商業看商周
看完這支影片，你會知道：
1）50嵐的穩定秘訣，來自他們獨特的「自己人策略」
2）KOI在海外多達600間店，為什麼只做全球直營，甚至開到孟加拉？
3）比照金融業，儲備幹部月薪七萬起，是為了抵擋中國珍奶品牌嗎？
【 各段速覽 】
00:00 百億珍奶全球戰記
01:16 一秒get本集重點
01:37 50嵐打造百億品牌，靠的是「自己人策略」
05:41 KOI挑選市場、人才培養的獨特策略
09:31 手搖市場競爭激烈，50嵐怎麼迎戰未來？
10:48 商周週年慶超級優惠來了！
#50嵐 #KOI #手搖茶 #新加坡 #孟加拉 #加盟 #直營 #日出茶太 #歇腳亭 #供應鏈 #MA #蜜雪冰城 #茶百道 #古茗 #滬上阿姨
【🧐深入了解 】
《商業周刊 》1906 期：百億珍奶全球戰記　慢慢來，比較快！
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一起搖茶的「小朋友」變跨國台幹，五十嵐紅30年秘訣：自己人（上）
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每天健身、72小時飛3國巡店：只喝全糖飲料的鐵人女董
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美元訂薪水、小店員做到出國管店、儲備幹部受訓就給7萬，KOI跨國戰隊養成揭密🔗bwnet.pse.is/66msdg
不插手做原料、出海卻「全自助」，拆解KOI供應鏈關鍵3招
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【🎓延伸閱讀 】
台灣珍奶優勢剩5年？全球第一王座讓給陸企，落後真相獨家追蹤
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全球最大手搖飲店如何低價又賺錢？蜜雪冰城顧問：專注扮好「便當」角色
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【 製作團隊 】
監製｜楊以謙
製作人｜吳中傑
採訪、報導｜蔡茹涵、游羽棠
企劃、腳本｜蔡茹涵、林易萱、陳柏燕
視覺統籌｜OY、小C
拍攝團隊｜OY、明政、Zoe
剪輯｜Zoe
主持｜林易萱

[@bwnet]

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[@ppgva9776]

50嵐的成功在於完善的教育訓練，不管你點正常冰或去冰或是少波霸，都有明確的冰塊茶量的比例調整，確保你在任何一家50嵐喝到的味道都一樣，這只是其中之一，還有非常多的細節造就了50嵐 曾經在50嵐工作的員工路過～

[@user-te8ru3kc1d]

教育訓練確實,這點就贏過一切了

[@user-ph4hd1gj5z]

但波霸的量不同縣市的店，還是不太一樣，有的加到爆，有的就少很多(我只是想抱怨上次去台南玩，買到的波霸量很少 QQ)

[@sp4sp4sp4]

@@user-ph4hd1gj5z 有可能是工讀生不想煮第二次因為珍珠常常沒有 事情又一堆 生意太好就少給!?

[@maxlin27]

理論很好，但實務上未必能執行徹底 因為 昨天就剛好雷了兩杯（冰淇淋紅茶跟芒果青）

[@ppgva9776]

@@maxlin27 冰淇淋紅茶應該很難雷才對…就紅茶搖一搖倒進去冰淇淋杯而已😅可能剛好遇到菜鳥🤔 飲料店最困難的就是統一品質，50嵐也需要加強了，不然現在品牌競爭激烈

[@nobleapril]

以前~50嵐好貴😣：現今～50嵐好平價🤣

[@user-nu3zf2ds7v]

@@nobleapril 認同，現在真的很平價

[@bennychu3260]

真的欸！😂

[@heroisme18]

+1 以前喝50嵐喝的是一種優越感🤣

[@chienlinyu]

20年前在coco旁真的都覺得貴，現在反而相對便宜

[@usher07311980]

Coco現在好貴

[@ericatang9103]

回台灣渡假，只去50嵐，它家的味道及品管，十幾年都不變調，不得不說，是飲料界的 luxury 頂級。

[@Roxanne681212]

有一些手搖飲喝了不舒服。 後面開始養生不喝手搖飲，但是只有經過50嵐，發現心裡的堅持會因為50嵐動搖😂 太厲害了50嵐跟著我們這一代人長大，然後再買給我們的下一代喝❤❤

[@user96215]

50嵐直營的策略真的讓品質比較穩定，狠打品質落差極大的加盟品牌手搖飲。我在新加坡住的時候喝過KOI，真的有比其他飲料店好喝非常多😂

[@ivychen7861]

五十嵐真的品質穩定 我大學時都會去學校對面買1號喝 現在移民越南，最愛喝的也是Koi 他真的品質穩定又好喝，不過海外的koi真的貴，一杯都是一百台幣上下

[@weaker4009]

@@ivychen7861 100便宜啦 紐約老虎堂都6鎂以上了

[@spaceship9961]

支持中區+1❤ 當年的區經理+店長是我遇過最手把手耐心透明嚴格品管的好長官

[@vanip3139]

五十嵐在LA我們家附近十幾家珍奶店的環視之下，仍然生意興隆👍👍👍！大家都喝得出來他的貨真價實，是我們家的最愛

[@Marshall0209]

LA的門市也是台灣的資深員工過去LA親自訓練的唷！

[@JohJoh-ch6sg]

我不常喝「手搖飲」，但一喝⋯就會選擇「50嵐」，原因是不踩雷、員工友善～價格穩定。

[@user_tiunerbma]

50嵐真的陪我長大的飲料店，看完想喝了

[@6489x]

KOI左旋90度就是「豆」字

[@blanchecheng4757]

@@6489x 所以代表什麼意思?

[@loloool]

@@blanchecheng4757koi the，台語的倒茶諧音的意思

[@blanchecheng4757]

@@loloool 原來如此，好有創意

[@leobean8759]

50嵐是少數可以把珍珠跟茶的味道完美融合的手搖店

[@vxgd23Ux3oSFpUzw]

不論多少花俏的品牌，每個月就是會回頭點一次50嵐。

[@Mr-Chim]

我比較想知道商周如何突破大量優秀中國財金產業自媒體的包圍。

[@jesseliu6741]

員工的教育訓練他們做的還不錯。

[@jerryho1209]

50嵐在大陸的品牌叫做「一點點」，以海口為例，門市數量的確是較其他同業要少，但我喝來喝去還是喜歡喝它的四季春加珍波椰...

[@ming_han_0430]

回老家都點抹茶 雖然蠻淡的

[@aaronsu5436]

不是喔，1點點是台灣北區代理商自己搞的品牌～跟台灣五十嵐沒有關係

[@沐三木]

一点点七八年前在大陆真的很火爆，后来放开连锁后品控跟不上慢慢变成二线品牌了。

[@user-te8ru3kc1d]

下次想請商周探討THREADS小編成為商業推手的故事 他們都是一群很認真的行銷尖兵

[@zackkkk777]

恩...自己人對於企業文化的延續能比較完整的複製傳遞，且沒有外流問題👍

[@x862009ya]

看易萱懂商業🥰

[@chiang6569]

五十嵐在越南也有，確實喝起來跟台灣沒有太大差異 品質真的顧的不錯

[@rachelchang2704]

前天在峴港有看到，只是沒法停下來買。

[@ImJiaJia]

講得好生動，有受到感動

[@ireneyu4851]

聽完五十嵐的自己人政策+跟供應商不離不棄相互扶持一起進軍世界，就可以理解為什麼品質那麼穩定，也喜歡這樣的企業文化。今天立刻去買杯五十嵐！（我愛混珠）

[@liy6737]

50嵐的品質真的很好！很喜歡！ 在這世代還可以一直堅持自己的原則與品質、信念，不容易呢！難怪生意都很好😆

[@Xuan5599]

以前是珍奶狂，開始注重健康之後幾乎不喝手搖飲 但如果要喝，一定是50嵐大杯波霸奶，微糖微冰😊

[@阿樹二號]

跟我一樣耶，握手😂

[@RebeccaAngel-gw7ip]

我老公就是每天喝50嵐的忠實客戶!喝到每次統一發票開獎都有50嵐發票中獎的那種!有一次還中了4千!全部都拿去買50嵐!!哈哈哈

[@mkstar99]

終於看到易萱了^^

[@rogertseng6874]

@@mkstar99 野生Mike

[@aluke55555]

感謝你們的分享

[@alex_BW888]

謝謝分享！👍

[@00dcgsyz]

沒想到這麼堅持自己理念並實踐，有點刮目相看

[@PeishengWu]

推～麥吉 品質穩定 好喝 他們家的行銷策略也很值得採訪

[@yi-zhenlee2175]

好精彩！！！

[@edm1234]

kOI在新加坡到处都有，非常受欢迎

[@jabbarlo]

說得超好的！

[@elaine0411]

珍奶我只愛喝50嵐❤ 真的是小時候覺得好貴，但現在好便宜的手搖！

[@solidmillennialllc8549]

最愛易萱好漂亮～

[@iliketv81]

有易萱只好按讚了

[@popolin3798]

四季春50嵐最優

[@user-lu2ox9yd3j]

今天買看看大概有10幾年沒喝50了

[@popolin3798]

@@user-lu2ox9yd3j 品質穩定，有茶味也不澀，很好入口！

[@ricklin5994]

夏天來杯五十嵐冰淇淋紅茶~ 讚

[@new741852]

易萱出現啦!!! 超級懷念!!!

[@eggtech]

還是最愛易萱了❤

[@terrykoc]

最正啊

[@Elaine-bg2ce]

❤我愛50嵐！這是一家我喝完數十年如一日品質「超級」穩定！ 且開放加盟也有自己的堅持✊條件！ 這是能夠穩定經營維持品質的管理策略進而帶領卓越品質的關鍵因素！

[@hangduysang]

我在越南 如果喝奶茶的话 KOI 是我的首选

[@kuan1981]

我一年大概只喝一兩杯珍珠奶茶，現在有人揪喝50嵐時才會考慮要不要跟，點其他家一方面懶得看眼花撩亂的菜單，也怕連最簡單的珍珠奶茶會被雷到。吃到難吃的珍珠會毀壞喝飲料的心情... 都好想回去跟店家講你們要不要先去跟五十嵐學煮珍珠再來開店。

[@austinwu1024]

真的是很好的一個企業範例

[@ko910823]

人對了，事情就對了！ 的確是如此～

[@tonyzyuuu]

以前在新加坡只喝Koi雖然一杯台幣120，但休假來一杯真的舒服

[@ericchen8317]

我推薦一沐日很不錯的手搖飲！

[@onesipwonder]

Just saw one in New York last week !

[@h949]

50嵐 跟茶湯會 跟大苑子 這3家都不錯

[@dele6073]

有易萱就給讚

[@ilovemichellechen]

喝開水最好喝

[@han.sophist]

我在七年前開始戒喝外面手搖飲, 當時比較常喝的是50嵐的四季無糖少冰, 一杯20元....現在好像一杯要40元還是45元了....現在的手搖飲售價已經不再平民, 隨便一杯價格都是以前的一個排骨便當的價格!

[@811016bbboom]

自己人真的都很重要，才不會常常會有叛變心裡，而且薪水敢給

[@az010128]

50嵐... 是我前三名手搖飲... 最喜歡它們的服務品質...

[@coco-ed5yh]

KOI的品质很好，泰国🇹🇭的最爱

[@chen851023]

在大稻埕的五后茶飲味道真的很棒✨

[@nora9812freelove]

不過 ⋯飲料內果糖代謝不易 久了傷肝腎、 腎臟科🧑🏻‍⚕️提醒過、 嚐鮮過就好 健康第一☝🏼

[@user-jx5mg5nv6n]

我不管內容是什麼 我只看主播❤

[@sogolee1006]

我家最愛喝的就是五十嵐！

[@Sinyenn06]

波霸珍珠只服50嵐 雖然台中的小茶齋也是好喝 但分店太少了QQ 回彰化時也只跑去買50嵐

[@yudachen5283]

這期商週有說為什麼宜蘭花蓮為什麼沒有五十嵐嗎！這快要變都市傳說了。

[@yihuantzeng7865]

以[自己人］的哲學來猜猜 可能是東區沒有比較合適的人或是區域範圍太大，交通也不易跨區管理品質，加上運輸營運成本考量

[@yudachen5283]

@@yihuantzeng7865 花蓮就算了，宜蘭有雪隧，運輸根本沒差

[@chiaosvlog1010]

很愛他們的四季春青茶。去其他家真的都喝不到這種味道的茶，而且他們家的珍珠真的不管去哪裡喝起來都一樣。

[@user-zu4xl9bc5y]

50嵐算是大品牌 品牌形象好，品質保證🎉 其他手搖飲料超不穩定

[@calligraphytw]

罐子老師的書法教室 以前的頂標，現在的均標 🤪

[@about520about520a]

沒記錯的話，2,30年前還喝過當時才剛在台南國華街展店沒多久的50嵐，記憶深刻，又貴又難喝 , 而且還是小小一杯500cc當時算大杯了，曾幾何時？這幾年只要經過大灣店及南門店就會買一杯鮮奶茶或珍奶找回當時的感覺😅

[@graysyu]

我只能說「厲害」 我也是滿喜歡喝50嵐的 一段時間都會買

[@charlos6478]

易萱跟珍奶ㄧ樣SWEET😂

[@user-io2jv1dq2g]

懷念在市政路時期的KOI，雖然貴3元比50嵐好喝，生意好還有很多選擇； 但搬到七期後，變貴、加珍珠要錢...... 生意變差，現在變成早午餐廳KOI PLUS。

[@a58602064]

50東西是不錯啦就是貴到我喝不起而已 久久才去買一杯爽一下

[@jenny-dr2uq]

在中國五十嵐的茶真的很好喝不澀，茶葉品質很不錯

[@user-wg6st8rc8t]

50嵐的品質真的是最穩定

[@user-zh3kn8xx8q]

各品牌的手搖飲都喝過.現在只喝天仁和五十嵐. 茶品好喝穩定.

[@user-zg9gf3bx7u]

惠群待產了嗎？祝順利

[@user-kj8gn1zb2t]

我好想喝哦！

[@edwardchen0622]

喜歡易萱

[@user-rb6he5qn7u]

50從我小時候最愛喝 現在變成我最後的選擇 其實現在已經都偷工減料了 以前愛喝的葡萄柚綠跟八冰綠現在都比不過別的飲料店賣的相同品項

[@et2401]

@@user-rb6he5qn7u 50畢竟求“穩”，相較其他家比較獨創和多料來吸引人，其實不難想像

[@sc-fn8qr]

很久沒喝50嵐😂

[@jason2271]

當一個組織發展到一定規模,最大的敵人就是自己人.鑑古知今.

[@HandmadeTofu]

喝50嵐只喝無糖四季春還要去冰，但是最近只喝茶裏王濃韻烏龍茶了...

[@pycc3910]

6:15 說新加坡、美國、日本、杜拜GDP十幾萬是不是有誤，差太多了 以下是2023年各國人均GDP數據：（美金） - 新加坡**: $84,714 - 美國**: $76,400 - 日本**: $37,079 -杜拜（阿聯酋）**: $46,877

[@Amos-Shang]

本來想上學習製作飲料的課程 然後擺攤賣飲品 結果這一年我身體有異 有糖尿病前期症狀 害我不能喝含糖飲料 導致我不能做這行 絕緣了 氣餒中～

[@user-te8ru3kc1d]

那就研發不含糖適合糖尿病患者喝的飲品 創意與人需要合為一體才具意義. 不要氣餒,杯杯出狀元.

[@Amos-Shang]

@@user-te8ru3kc1d 好主意 專賣無糖飲品 造福特定族群 缺點： 但市場性會變小 受眾小 感覺很另類 創業比較不容易 容易失敗 優點： 如果在人口多密集的地方 可能可以試試看 創造出市場區隔 謝謝你的建議 我可以再想一想 😅🥰❤️👌🙏🧐🫡

[@sbtiagr]

喝看看無糖茶飲吧！現在大家針對無糖茶引研發的各種口味也更豐富了。

[@m5571369]

易萱 氣質的一笑，比50嵐 珍奶還甜

[@yuhsuanchung2726]

有時，黽是為了喝杯茶，不想看一堆季節限定，聯名飲料。就是一杯四季春

[@ssfan6559]

50嵐 fifty blue

[@himasakichen]

自從喝了四季珍波椰，根本就是人生最幸福的事

[@user-lo8dx1st3w]

不定時還是會去50嵐買😅

[@byikiki]

幾乎每天喝四季青，休假除外

[@ming_han_0430]

茶類 蜜雪低價王者 滬上阿姨水果茶王者 ..去中國還是推 喜茶 跟 奈雪 最強 聯名都找很好的 ..古茗 茶百道普普

[@GUNDAMFZZ]

2:00 為什麼高雄區的點是畫在屏東..?

[@scharfes5666]

多喝水❤

[@fayemariah]

在國外也只買KOI，雖然我覺得比50嵐稍微淡了點

[@user-te5ih5po3g]

孟加拉一杯3.3鎂超過我的想像

[@jimmykirito0305]

我應該算是台灣人之恥 上次喝50嵐已經有6.7年了 真的普通到不會特別去喝 (雖然很多飲料店現在連普通都很難) 我自己喜歡喝迷客夏，八曜，comebuy，鶴茶樓之類的 不過我在東京留學時有買過koi the的飲料，是真的會懷念台灣味

[@AmyAndSang]

我懂那種感受，以前我在紐西蘭尼爾森讀書，剛好到威靈頓就去喝貢茶，不為什麼，就是懷念臺灣的味道，價錢真的貴，但喝起來真的好喝，溫暖了身心

[@user-jx5mg5nv6n]

為什麼宜蘭不開呢？？😢

[@liying758]

泰國巴吞他尼河四這邊的賣場有一家koi知道這是台灣的50嵐，想支持一下，（珍珠奶茶中杯價位好像90)當下喝一口就想說完了，這家品質在不顧肯定要收攤（但泰國員工很難管）經過一年多在同樣的位置此時此刻已經變蜜雪冰城了⋯⋯

[@AmyAndSang]

蜜雪冰城印象中以前叫做網紅店，客戶群學生低消費群體，瀘上阿姨價錢就一般，喝起來就連鎖品牌一般該有的水準，古茗就屬於裡面價位比較貴的飲料店，茶百道我都只喝他水果茶哈哈哈其他不知道，其實個人覺得大陸比較好喝的茶是霸王茶姬價位也比較偏貴點，我比較好奇大陸瑞幸咖啡什麼時候進軍國際？好奇低價咖啡是不是在歐美也吃香！

[@feiyang4633]

KOI是五十嵐？之前台灣總公司不是有發出聲明，沒有海外擴點或授權

[@0229294150]

現在要叫60嵐或70嵐了

[@user-wk8ye2jj8w]

燕麥紅