【台灣1001個故事 精選】10分鐘完售 ！肉嫩湯鮮甜冠軍牛肉麵

(00:00:12)宜蘭冠軍牛肉麵 老闆30年磨一味
宜蘭一家牛肉麵只賣中午，許多顧客每天一大早就從外縣市出發，就是為了搶得排隊先機。老闆原本繼承家業做冰果室，但是淡季旺季的生意，差異實在太大，他開始思考轉業，剛好有朋友會做牛肉麵，他就跟著學，還到處吃到處作筆記，苦心研究了30年，終於讓巷子裡的好味道，飄香全台灣。
店家資訊：
店家：龍記牛肉麵
營業地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
營業時間：上午11：10至賣完為止
營業電話：[phone]
(00:08:25)宜蘭牛肉麵店 配角泡菜搶主角風采
宜蘭一家牛肉麵他的配角泡菜比主角牛肉麵還有名。原來當初老闆兩地奔波照顧年邁的父親，一次因為趕時間就把製作泡菜的材料全部丟進果汁機，沒想到這一丟，意外丟出好味道。
店家資訊:
黃金牛~牛肉麵
電話：[phone]
地址：宜蘭縣五結鄉中興路三段58號
(00:16:36)開店三個月 年輕主廚獲牛肉麵節大獎
都說台上一分鐘，台下十年功，七年級的主廚，拿下今年台北市牛肉麵節的最高榮譽獎，這個後起之秀，其實已經有超過十年的默默努力。當初開店，是為了紀念母親，傳承她的精神和廚藝。現在他還把媽媽的味道，在牛肉麵比賽中，留下閃亮名號
店家資訊:
牛莊園牛肉麵
地址：台北市大安區四維路170巷27號
電話：[phone]
(00:23:13)台東廚王 兩屆牛肉麵節冠軍
台東牛肉麵店的老闆說，他的人生，沒有放棄兩個字，只要付出過，就算沒有成功，也不會後悔。也就是抱持這種精神，不斷修正湯頭和配方，讓他成為台北牛肉麵節史上，唯一一位蟬聯兩屆冠軍的後山廚王。
店家資訊：
店家：阿牛牛肉麵
地址：台東縣池上鄉忠孝路9號
電話：[phone]
(00:30:12)池上慢活牛肉麵 一周營業三天半
台東池上有一家牛肉麵店，兩個老闆，都曾經做過器官移植的手術，一個換肝，一個腎，為了養生選擇到好山好水的池上定居，也把煮給自己吃的健康牛肉麵，分享給客人。老闆開店不以賺錢為目的，用慢火慢工燉煮牛肉，一個星期也只營業三天半，其他的就時間留給自己好好過日子，慢活態度也讓顧客等吃麵等地心甘情願。
店家資訊：
店家：甘味堂
地址：台東縣池上鄉中山路290號
電話：[phone]
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[@tientan4739]

好棒的介绍，每個人都講到點子上,有趣又發人醒思。👍😘

[@iwannaeat263]

漂亮，劉師傅加油 ！！！！！

[@user-cy3pm9yl9o]

牛牛精神用心作感恩作成就不凡食魂永續經營大放異彩!

[@user-fk1ln6ld3s]

我建議你們可以來吃台南老唐牛肉麵，我吃過台灣無數好稱冠軍牛肉麵，包括最高價一萬塊的牛肉麵，都吃不到它那濃郁獨特的味道，60年老店，堅持它獨一無二的味道，它不強調肉質多好，它注重的是無法摸仿的湯頭，獨門湯頭配方，加上爽口的泡菜，入味的洞豆腐，牛肚，配上一瓶小可樂，保証你回味無窮

[@user-js6bk1sc2k]

純素

[@風遁菴語婕]

嗯，台南人在地的

[@anli492]

@@user-js6bk1sc2k 素的來這耍啥

[@user-bd5cb4xb8f]

老唐以前是傅培梅的親傳配方非常好吃， 但是現在是第二代接手完全不一樣了， 味道還沒有之前的一半，不用再去了！

[@divinepower5131]

我自己煮的最好吃！

[@huikalap6050]

都是台灣的牛肉麵最正宗!

[@divinepower5131]

牛肉麵就是牛肉麵，還有什麼正宗？多國都有牛肉麵

[@sino88]

我被台湾人的敬业精神感动 。

[@user-cy3pm9yl9o]

湯頭越鮮重視午成牛肉越用心愈來愈好吃牛肉魂客源不斷!

[@fanhuiyong7811]

很好的牛肉面 台湾的美食还是很多的

[@user-km1lt1nq9q]

讚啦 院長都看到流口水了🤤

[@zl7552]

谁是院长😂

[@user-km1lt1nq9q]

@@zl7552 林北是騙神明的小懶叫院長 你竟然不認識！大膽 吾的子民 塔綠班準備出征！！

[@user-ew3lb6hv4l]

牛肉麵叔叔加油

[@cicisclub]

👍

[@user-li4pj7lh7d]

我吃過，如果麵有家常粗麵，跟燙一點會好點，大概89度而已。

[@ruipinglee5525]

太過燙也不好入口吧！

[@user-wl7br3vu1s]

汤鲜肉软。

[@erichsieh7571]

太誇張了吧！自己做都比這個好吃幾千倍！

[@futassecretingredients810]

AYAYA

[@JackLee-good]

老板真好，大下文章一大抄。不怕抄才是本事。

[@風遁菴語婕]

看來這家真的不一般( ╹▽╹ )

[@Kokoko324]

柯文哲来煮牛肉面了喔

[@johnhhu2804]

John......Shu 👨‍⚕️👍👍👍👍👍👍👍

[@stellaho4095]

牛肉麵冠軍 請問有誰知道? 請告诉我地址, 谢谢

[@user-cy3pm9yl9o]

牛肉麪的精神湯頭大同小黑

[@billychen3181]

宜蘭牛肉麵店卻是外縣市人再買會不會有點奇怪

[@user-js6bk1sc2k]

純素

[@user-mw7cd1pj2g]

有沒有打折

[@aocacclin888]

鍵子心肉.牛肚.牛筋在美國.澳洲.中南美洲都是便宜肉.但進口商進來台灣就賣貴了.因為東方人愛吃

[@user-ut2rt5fp3y]

那是他们不会做

[@chrischen8018]

笑死 我在美國做生意的，腱子肉多少錢你沒有概念？

[@aocacclin888]

@@chrischen8018 更好笑..你一次可買幾個貨櫃.還是你的能力只能買1KG

[@lamphyllis6431]

香港有分店就好

[@lamphyllis6431]

老闆真好，人客吃得開心就好

[@lala-df2uw]

@@lamphyllis6431 我去香港開一間你會來吃嗎？

[@user-ex5wq1yg4k]

@@lala-df2uw 你是老闆嗎 絕對來吃 趕快來(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ

[@barryyuan1966]

柯P!!!

[@user-gt3tg4pz8r]

哈~ 真的有點像!!

[@jr535gzn]

等一下，27:22 那邊是用洗衣袋燙牛肉?!再好吃我都不敢去買

[@harrisjoe2768]

你鹹酥雞燒烤都在吃了，洗衣袋根本沒差

[@wupeipei0825]

我看到也嚇一跳，洗衣袋是塑膠纖維，這不是在熬塑化劑湯頭嗎？為什麼不用棉布袋？

[@tui741011]

其實洗衣袋用的材質尼龍非常耐熱是不用擔心會溶出塑化劑

[@matt1975]

我看到洗衣袋~WOW~

[@user-mq5jw3fg6k]

那不是洗衣袋是煮飯巾

[@sunnylin06]

洗衣袋嗎？不知道有沒有塑化劑？

[@qly4902]

骨头有重金属，所以不用，台湾人有多善良，暖暖人心

[@user-qf1xp9uq8m]

朋友们，台湾的牛肉面一般多少钱一碗

[@tuansiuang7772]

180～230

[@user-it2qc5pp4h]

90到120算是性價比比較高的 例如： 台北市洛陽街富宏牛肉麵 中壢市民權路永川牛肉麵 另外 在一般的鄉鎮市也常常是這個價錢！ 150 180 都會區比較常見 180 -230以上 一般都比較有重點的宣傳 譬如牛三寶 或是比較高知名度的牛肉麵店

[@user-mw7cd1pj2g]

還是達人

[@user-dd1sl1my8y]

魂縈夢牽?是魂牽夢縈吧？

[@user-fq8gl3hd3v]

我個人覺的三商巧福就還好吃了

[@user-js6bk1sc2k]

素食

[@raymars23]

素食還點進來幹嘛……滾一邊去啦

[@looxin8571]

可以私信仔细学习吗？🙏

[@joyjoyoo]

前两个有点异曲同工。。

[@TomasTheTrain607]

排成這樣是開發票沒有？

[@user-fc7qs4ln6r]

名偵探皮卡丘 胸dei 你的头像哈哈哈😄

[@rickyli7676]

開林佬no啊

[@user-mw7cd1pj2g]

還是打到你骨折哎唷

[@tuhenley2042]

我 1978 年移民国外, 现在回台湾生活, 第一件事就是吃烧饼油条, 和牛肉面. 非常失望. 油条都不脆了, 烧饼还不错, 牛肉面也变了味, 以前我们吃的牛肉面不放中药.

[@user-uj4uy4lh7t]

😃😂

[@風遁菴語婕]

( ╹▽╹ )

[@tpunclelee]

論文門破案了!LSE向法院坦承"無蔡英文資料"

[@user-mw7cd1pj2g]

哇哩勒吃個牛肉麵要打人

[@user-md1mm4fg9j]

画面乱れ

[@user-uc6sz8ys5i]

麵條不優

[@user-tk6jg8ge7z]

哈……說的好真的天下一大抄

[@user-lc9yq1tb9g]

研究30年 我聽你在放屁