太養生【紫薯饅頭】水光肌 只要注意這一點 【堅決不塌陷】素食者可用

[@manhyunchow3581]

訂閱巧娘的頻道時間不是很長，越看越喜歡，巧娘的面食做的太漂亮，好羡慕巧娘的巧手。

[@hu311]

👍❤謝謝您我加油做

[@奇魚]

詩情畫意的紫薯饅頭，光用看的都覺得浪漫，巧娘不僅對吃很講究，更有藝術氣息

[@hu311]

👍❤謝謝您 我從小喜歡做麵食

[@irissalazaravila289]

@@hu311 8⁸

[@amywangkuan]

巧娘：無意看到妳的視頻，先被鄉音吸引，再來就是廚藝，喜歡到上癮。 謝謝你讓我憶起從前住在眷村的日子。

[@hu311]

👍❤謝謝您 還会去拍眷村 下午去拍山里生活

[@xiuhuayu1135]

看著視頻就有馬上去做的衝動，但發現想做的太多。等我慢慢的交作業。您說的很對，台灣的氣候太適合做麵食了，紐約的氣候發麵就慢，昨天給美國小孩又做了盤絲餅。因為氣溫低面沒發酵理想，餅等於半發麵。但是小孩還是吃了將近兩個，還不停的說好吃。謝謝巧娘。

[@hu311]

那你做這個行 紫薯不要太涼就和麵 發的快

[@xiuhuayu1135]

@@hu311 對呀應該用溫水發麵，我太死板了。其實您講的很清楚，發麵時間的長短取決於溫度。謝謝巧娘的提醒。

[@hu311]

🤣🤣

[@daisyyin3349]

又有漂亮的素食養生饅頭嘍～立即收藏並分享群友！感謝您溫馨的教導！

[@hu311]

👍❤謝謝您很好吃 地方味很甜

[@Users-hdieuhbfkclwh092sd]

夢幻的饅頭，讓我激動的眼淚不爭氣地從嘴裡流下來了😊

[@hu311]

👍🏻❤️

[@周彤恩-p9q]

巧娘好，每次的饅頭都那麼漂亮，看了都想把饅頭供起來，捨不得吃，太美了，謝謝巧娘無私教學。

[@hu311]

這些都可做生意很好賣

[@八神俺]

謝謝巧娘的分享，紫薯饅頭好精緻可愛！都捨不得吃了，巧娘的手真是太巧了！從小做到大，手藝精湛，大家都望塵莫及阿！當巧娘的家人朋友鄰居真幸福，每天有好吃的，色香味俱全，麵點都做得像藝術品一樣，真是太厲害啦！👍

[@hu311]

👍☺️謝謝

[@Vincent-hb1pl]

停不下來每天必看巧娘的作品，太療癒了。 別忘了二萬也要露個臉😃

[@hu311]

二萬天天跟我出去 早上有二萬小短片

[@智鳳曾]

超級漂亮又養生的饅頭好棒哦！謝謝巧娘(講的好詳細)，貼心

[@hu311]

希望大家都吃的健康

[@謝唯美]

在台灣的我們很幸褔因為有巧娘老師，我都要重複看好幾次還邊筆記，真不簡單呀！

[@秋滴]

我應該是您最認真的學生了,因為學到您教的訣竅,有空就做給親友吃,大家都讚不絕口,超感恩您啊！啾咪。

[@hu311]

這個影該是台灣人最愛

[@黃月蘭-s1b]

又是從頭看到尾，紫薯是我的最愛。能把面食做成藝術品，巧娘真的了不起！

[@米紅-u3e]

巧娘的動作迅速利索，成品光滑細緻真是視覺享受。原來地瓜要打成泥，才會光滑，感謝巧娘！

[@hu311]

地瓜很重要

[@sloth9450]

謝謝巧娘，妳真厲害，羨慕妳家人 感謝教學 感謝您奶奶

[@hu311]

👍🙏謝謝您大家一起傳承

[@zoeyibuddaha1442]

🙏🙏🙏🌈🥳🤤感恩分享，台灣有您真好！

[@hu311]

愛台灣❤❤

[@topgatta]

太漂亮了，真羨慕！只是沒見到巧娘切小花。自己切試試，如若切出來不漂亮，還可以去找按切花的小工具。謝謝巧娘的節目！

[@hu311]

我前面有中國風影片饅頭有秀壓花器

[@topgatta]

@@hu311 好，我去找來看，謝謝！❤

[@judychin1205]

漂亮又🉑️口，健康的紫薯饅頭，🈶️🈳️一定要嚐試做做看。 必學。👍

[@hu311]

這個很好吃很健康

[@amy40227tw]

這饅頭真是太漂亮了！ 感謝巧娘分享

[@hu311]

❤👍謝謝 紫薯這樣做很好吃

[@mu-chenzou90]

巧娘姊姊好厲害👍

[@胡雅淨-m6b]

完美的開口笑花饅頭

[@hu311]

口味非常好吃

[@林月玲-v4o]

好喜歡看巧娘做漂亮又有創意的饅頭啊！ 謝謝妳~

[@hu311]

謝謝您

[@richer39313]

現在我每天都看巧娘的視頻，已經成了習慣。太感謝您的分享了，好喜歡！我跟著您的視頻做都非常成功，只有納豆給我做失敗了，可能是一開始的溫度偏低沒把握好。改天我再來試一試。。感恩遇見！🌹🌹🌹

[@hu311]

低也能發酵只是慢 豆有關係 下次換牌子 還有看我最後動作 都不要有水

[@richer39313]

@@hu311 好的，非常感謝您的回覆。您做事好有責任心。。您真是太棒了！

[@hu311]

早安 我現在公園溜二萬 一邊看大家留言 只要看到我都回復

[@richer39313]

@@hu311 謝謝您！有您真好！祝您健康快樂每一天！

[@chew5683]

非常漂亮，真赞赞赞也非常棒棒棒的作品，感谢老师分享👍👏💕❤️

[@chihjuichen5765]

好漂亮啊！原來巧娘姐姐用的是粉心粉😊。今年收成了一箱地瓜，剛好可以來試試，謝謝巧娘👍。

[@hu311]

中筋

[@李員-j9j]

太漂亮了 昨天跟著巧娘做蘑菇饅頭 今天紫薯饅頭超浪漫趕快準備做

[@hu311]

👍👍😄加油

[@syhu5456]

簡直完美

[@hu311]

❤️👍🏻

[@rpgsoup1988]

這次做了這款饅頭！超級成功！只是胃不好，大部分都讓家人吃了！謝謝您無私分享！

[@hu311]

胃 每天吃生花生 胃就自己好了

[@rpgsoup1988]

@@hu311 好的，我有空來研究一下。

[@beatricemz6606]

謝謝巧娘。妳把饅頭變化非常地藝術，很讚。

[@hu311]

❤🙏謝謝您鼓勵

[@tinab9360]

真的又好看又好吃😋巧娘真的是巧手啊👍💕💕

[@katy14lin]

太好了！我今天在全聯看到紫薯，毫不考慮的買了一包，明天就來試試~ 謝謝您

[@hu311]

全聯有啊 我還去九號買 很小顆

[@katy14lin]

剛剛試著做了，很成功耶！又漂亮又好吃。 巧娘老師太棒了！謝謝您 ❤️

[@hu311]

🙏❤🤣👍👍你太棒了加油

[@BB-kt1xz]

超美的! 謝謝巧娘無私分享

[@hu311]

🙏❤非常好吃

[@林素貞-h8x]

好看又很好吃的樣子。

[@hu311]

真的好好吃

[@王穗薰]

巧娘老師妳是最棒的感恩

[@catty7136]

秀色可餐..謝謝您的技巧分享~棒...

[@hu311]

👍❤謝謝您鼓勵

[@凡夫]

讚！色、香、味！聚全！

[@hu311]

🙏👍謝謝您 鼓勵❤

[@gracechen7278]

謝謝巧娘

[@hu311]

👍🙏謝謝

[@張梅珍-c1t]

哇好漂亮! 巧娘這裡永遠有学不完的新東西!

[@hu311]

👍🤣🙏加油

[@emeraldlin3000]

今天用了阿母買的紫馬鈴薯，很美的顏色呢還有落神花果汁，整好，我讓阿母去煮熟，出門上班了

[@hu311]

👍🤣太棒了開心

[@emeraldlin3000]

@@hu311 回家看，阿母用烤的餒，好好吃，內餡用可可粉加核桃糖奶粉麵粉跟油成糰就可以，外皮我是用巧娘的手法去做的，月芽形，阿母把它反過來烤，塗上蛋黃，很好吃呢！您試看看

[@emeraldlin3000]

阿，那紫色馬鈴薯，要來推一下，雲林農產品，正港臺灣貨餒，果外引進栽培成功，藍色星空，滿滿花青素

[@hu311]

好太棒了

[@黃清玉-h8n]

羡慕巧娘的先生，好有口福

[@hu311]

❤🙏是啊 天天吃

[@mingchunfanchiang3078]

感恩讚美

[@hu311]

❤🙏謝謝鼓勵

[@螞蟻搬家-w1v]

鐵粉又來欣賞 巧娘的巧手做好吃的饅頭

[@hu311]

🙏❤謝謝您

[@于廷王]

素食讚讚讚

[@hu311]

🙏❤😁我都不敢寫素 怕錯

[@HealthWellness-Q]

巧娘面食真漂亮😋😋😋

[@hu311]

❤🙏很好吃

[@amy8296]

太可愛啦

[@hu311]

😁👍很好吃

[@lin3779]

謝謝分享 滿讚~40

[@hu311]

❤😁謝謝您

[@yingpan305]

不要太好看了吧，萌死人啊，巧娘。就像可爱的小宝贝

[@hu311]

👍🙏謝謝您早安

[@casykyo]

真想嘗嘗看

[@陳小貝-p8y]

超漂亮的🥰

[@dorislin2921]

看起來很好吃，好美喔😍😍

[@hu311]

非常好吃甜甜的

[@WE_H_JXV00D]

漂亮的手工饅頭

[@hu311]

紫薯很好吃

[@amyking162]

今天練習做，先試單色黃地瓜雙層，可能黃地瓜含水較低，麵揉起來很吃力，酌量加了十克水，很好吃

[@hu311]

❤👍很棒 地瓜濕度不一樣 看量加 很棒

[@楊長銘-j8v]

擀麵揉麵好強🫠 我都混在一起揉XD（沒用造型）（我自己是有在做南瓜饅頭給父母吃，都是攪在一起揉，不如影片的造型好看）

[@Mina-tg9yy]

哇~怎麼那麼漂亮阿

[@hu311]

🙏❤😄謝謝您

[@gwurita5918]

好漂亮啊

[@hu311]

很好吃

[@ky4132]

好看又好吃😋很想吃

[@hu311]

❤🙏🤣

[@oamisochuang4149]

好漂亮喔 也很有食慾 但真的捨不得吃

[@hu311]

🙏❤好吃吃 地方味很甜

[@ksp625]

超美的😍😍會捨不得吃欸😂🤣

[@hu311]

很好吃可以試看看

[@cynthiasim9350]

巧娘，我一定会好好收藏和分享，谢谢您🤗

[@hu311]

這個配方完全剛剛好

[@chillingdaiwang8954]

好漂亮的饅頭❤️❤️❤️❤️❤️

[@hu311]

🙏❤謝謝您

[@suechingt985]

太漂亮了 怎麼捨得吃它喲！

[@hu311]

真的很好吃

[@greenapplemusicgarden8723]

太可爱了！赞！

[@hu311]

👍🙏❤謝謝

[@yydeig_37A]

做的美的忘了按❤-🫢！這讓我想起妳的奶奶，她老人家做的花式饅頭、水餃，‘’逗‘’小孩心裡快樂，ㄧ個大戶人家，竟如此細心、撐住大家庭的支柱，委實讓人心中感動！ 到現在喔還是沒有頭緒找到她的照片的那影片..

[@Wu05]

請問巧娘可以以這個版本再錄一集用老麵做的饅頭嗎？我想學用老麵做的饅頭（不加酵母、不加碱的饅頭）。 謝謝妳!

[@hu311]

前面有影片老麵饅頭做法

[@Wu05]

@@hu311 謝謝妳! 我知道前面有教發酵老麵的做法，但我不知道用老麵去和麵糰的比例是多少，害怕做出一堆失敗的麵團😅，所以才拜託巧娘可否以這個版本再用老麵再做一集🙏，妳做的看起來漂亮又好吃👍👍👍。

[@hu311]

好的

[@Wu05]

@@hu311 謝謝妳，感恩!🙏

[@Wu05]

@@hu311 我自己試著做結果失敗了😅! 我用200g中筋麵粉 + 200g溫開水發酵（我覺得是成功的，狀態跟所有教做老麵發酵的版主做出來的是一樣），但我再加麵粉要做饅頭卻失敗了，就像是一團死麵，浪費了近兩包麵粉。🤭 我看有些版主是發酵後直接加麵粉就做成饅頭，有些版主是發酵後加麵粉做成老麵引子後再溶解於水加麵粉才做成饅頭，我不知道這兩種做法是否有什麼差別？ 我剛剛又做了另一個版本用100g中筋麵粉 + 60g溫開水發酵（等發酵後加麵粉直接做成饅頭），希望這個版本能成功。😆

[@orange8767]

做這麼漂亮，會不會捨不得吃啊！

[@hu311]

🤣🙏👍吃了 很好吃

[@orange8767]

@@hu311 我們只能流口水，好慘。

[@kfk6825]

巧娘，您可考慮在7-11賣貨便開設自己帳號，它常溫35元運費，冷凍也是最便宜的99元，這樣大家可以直接訂購，貨到付款，金流直接匯到您的指定帳戶，程序很簡單，運費比蝦皮更划算，大家好想吃您的手藝阿，大概會秒殺，説不定打開您的創業機會

[@hu311]

不敢開頭 很多人買 手工做不出來很多

[@hu311]

運費 那麼便宜 好像160多

[@小雯郭-i8l]

請問巧娘，如果用黃色地瓜做也是一樣的嗎？ 謝謝你

[@hu311]

是

[@xiaoxue7178]

巧娘，能教一下 红豆沙怎么做吗？是i不是做南瓜馒头和这个方法也一样?

[@hu311]

這是紫薯泥

[@bcsg3494]

@@hu311 他是想知道紅豆「沙」怎麼做…😌

[@hu311]

噢 那我來分享

[@vickiewang7114]

請問巧娘老師～要做黑糖饅頭比例該如何抓呢？謝謝

[@zhhuang9214]

新手發問🙏請問酵母要去哪裏買嗎？什麼牌子呢？還是只要跟老闆說要做麵包的酵母都可以？謝謝～

[@hu311]

我在南北雜貨買 安琪 一包60元 500克 回家拆開放冷凍 不要買散裝只有一點點 一包20会是過期的 不發

[@aliceya4212]

我只想吃..... 感覺洗米比較快😁😁

[@hu311]

❤🙏👍很棒

[@catherineliu5899]

巧娘，請問用不繡鋼蒸籠是不是沒辦法成功，鍋蓋有用一塊布包住，可是每次饅頭都還是有水傷🥲

[@hu311]

去小北百貨買小竹蒸籠 一層一百五 可放电鍋上用 不蒸饅頭也可用途很多

[@catherineliu5899]

@@hu311 好，我再試試，謝謝

[@劉鎧瑄-p4q]

巧娘，請問妳最後的小花要怎麼剪

[@hu311]

前面有影片秀出來 是壓花器

[@小瑜-i6y]

巧娘您好 每牌麵粉吸水不同 要如何感覺麵糰揉起來剛剛好呢？上次跟著做紫米饅頭 比例全照著做 但做起來太乾了 第二次水增加一些些 可是蒸好壓了又不回彈 請問如何分辯呢？謝謝

[@hu311]

只能手感

[@小瑜-i6y]

@@hu311 巧娘您好 再請教饅頭桿平捲成長條後切 但我做的有時側面蒸起來都沒一圈圈的層次 不知是為何？是手法哪裡有問題 。謝謝

[@hu311]

揉麵問題

[@小瑜-i6y]

@@hu311 請問是揉的時間不夠嗎

[@christinetung9239]

哇！❤️😋

[@hu311]

❤🙏

[@林笨笨-e1c]

好漂亮啊，請問您刀片在那裏買的啊?好用喔

[@hu311]

在大買家

[@董挹棻]

好漂亮啊！喜歡妳！巧娘有開店嗎？

[@hu311]

沒有 教大家自己做吃衛生健康

[@董挹棻]

謝謝！真有愛心！妳的麵食讓我老是想起母親在時家裡做麵的情形！

[@hu311]

做看看很好吃

[@賴蘭鳳]

請問巧娘，紫薯需多少？蒸完要加多少水放到果汁機裡面打

[@hu311]

我就蒸盤中那些 加水能打的動就好 最後重250克 您可多打 可以喝

[@ninapan6374]

對 我也想問巧娘這個問題的。

[@hu311]

👍❤

[@賴蘭鳳]

謝謝妳❤️

[@秀雲陳-o6m]

請問巧娘用甚麼牌子的果汁機？

[@hu311]

大同

[@vivianv700]

請問巧娘，機器揉麵跟手揉麵是不是都一樣的呢？

[@hu311]

手揉更Q

[@vivianv700]

@@hu311 好的，謝謝巧娘！

[@林秀惠-m1h]

請問巧娘，妳用的安琪酵母粉，跟雙燕牌麵粉，都再哪裡買的呢？謝謝🙏

[@hu311]

台中雙燕麵粉廠 安琪 在一成雜貨買的

[@林秀惠-m1h]

@@hu311 謝謝🙏巧娘的回覆。

[@orange8767]

學起來去賣，會不會被巧娘告啊？哈哈！

[@hu311]

我支持你加油

[@orange8767]

@@hu311 我說真的，這饅頭賣相不錯又養生，來練習練習，有問題再請教妳，謝謝嘍！

[@hu311]

可以做生意 很討喜

[@orange8767]

@@hu311 是啊！不過要做到這麼漂亮，可不是短時間可以練成的。

[@不要問-n1b]

我來報到囉😁😁👍👍

[@hu311]

🙏👍謝謝您

[@angrykitchen4561]

🥰😁👍💕😍😘

[@hu311]

❤👍

[@lindaisy1519]

請問巧娘。如果要把紫薯泥變成包子內餡。包子外面也貼花。要怎麼做比較好？ 今天我試了人生第一次的包子。發現中午麵糰還是發很快。來不及捏好褶子。 對於新手只能改用冰水和麵糰對嗎？

[@hu311]

包子餡直接用 用冰水慢慢來 少加酵母

[@lindaisy1519]

感謝巧娘

[@j大米]

👍🙏😊❤️

[@hu311]

❤🙏謝謝您

[@selinasiu970]

巧娘，請問份量全是用磅量的嗎？謝謝

[@hu311]

嗯

[@selinasiu970]

@@hu311 謝謝，我是初學者，妳的饅頭太级引了，好親🥰

[@teresatsai8753]

不開店， 宅配， 生意ㄧ定火紅！

[@hu311]

🙏👍不敢開店 宅配 光熟人都做不出來 完全手工

[@Tugbanursanat]

🙏🙋🏻‍♀👍👍👍👍👍👍👍

[@hu311]

🙏❤

[@黃玉英-m4u]

😀😀😀👍👍👍

[@hu311]

❤🙏謝謝您

[@許娘娘]

心情不好時。看你的影片。說起你奶奶。讓我也想起我的奶奶。聽你的聲音。真好.

[@hu311]

❤🤣愛你 心情好起來

[@歡歡-w5j]

請問雙燕面粉去哪裡買呀？超市都沒有賣

[@hu311]

我在麵粉廠買 你台中嗎？ 也可以讓他寄

[@歡歡-w5j]

@@hu311 我住在台北,買的不是很多偶爾做些饅頭🤭

[@hu311]

👍🙏

[@歡歡-w5j]

@@hu311 謝謝🥰

[@shuchenlin4022]

高手又在秀饅頭了。。。這次還水光美肌全網給你打敗了

[@Vincent-hb1pl]

真想見到你奶奶露一手，老師父廬山真面目很期待🎉

[@hu311]

十萬訂閱就出奶奶影片

[@chenlihlin]

一定要~~~多說兩句!!! (我很樂意聽)

[@hu311]

謝謝您不嫌棄

[@meinvxue7223]

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[@秀雲陳-o6m]

請問巧娘用甚麼牌子的果汁機？