@Fondu55555 2 жыл бұрын
終於又看到彥碩更新的影片了👍 期待之後在英國歐洲的旅遊或是工作生活體驗開箱
@chefmonster_yenshuolin 2 жыл бұрын
感謝支持！沒想到竟然還知道我在英國哈哈哈
@lebronchris1 2 жыл бұрын
香啊～～
@chefmonster_yenshuolin 2 жыл бұрын
YT學長好！我打鹽之華直接出現你的影片，你已是關鍵字搜尋的王者
@hongda7752 2 жыл бұрын
那個很大朵的是食用花嗎 還是普通盤飾
@chefmonster_yenshuolin 2 жыл бұрын
第一個很大的向日葵是裝飾XD,其他小的就是食用花了
@xxx-gu5cz Жыл бұрын
美美美
@chefmonster_yenshuolin Жыл бұрын
是菜還是！？
@FirstONK 2 жыл бұрын
那是節瓜花喔 不是南瓜花XD 應該是口誤吧 主菜豬肉那個
@chefmonster_yenshuolin 2 жыл бұрын
哈哈 那個真的是南瓜花啦！！ 因為兩種長的非常類似，很容易搞混。 兩種都是現在許多高級餐廳fine dining 會用到的東西，甚至有些人還會包入東西再去烹調，你可以上網查南瓜花，真的長的很像喔！（當天服務人員也是說南瓜花）
@lilcutiepie8653 Жыл бұрын
原來酢漿草可以吃XD 只會拿來玩
@lilcutiepie8653 Жыл бұрын
台中法森小館也蠻好吃的 但是近幾年變得很難訂位@@
@chefmonster_yenshuolin Жыл бұрын
對啊，但是現在都是廠商特別種給那些高級餐廳使用的，跟路邊的不太一樣，比較衛生安全
@chefmonster_yenshuolin Жыл бұрын
法森也是老字號了！
@user-io1oj9qr9w Жыл бұрын
有飽嗎
@chefmonster_yenshuolin Жыл бұрын
其實還可以，通常這種都不會讓你超飽離開。 因為很飽很飽時，感受不太到那種美味的感覺
@kocntc7703 2 жыл бұрын
4000........
@chefmonster_yenshuolin 2 жыл бұрын
4000還是便宜的那個套餐，另一個6000
@jenshing20 Жыл бұрын
約莫15年前去的時候是2000多，通膨的威力真可怕
@chefmonster_yenshuolin Жыл бұрын
@@jenshing20 真的，物價飛漲！台北很多壽司或是米其林，現在都有6880,8880甚至更高
@TomTang-sh3br Жыл бұрын
吃的飽嗎😂
@chefmonster_yenshuolin Жыл бұрын
其實用餐時間拉長 這樣下來其實會有飽足感，當然他們不太會讓客人非常撐的離開，其實八分飽應該是他們樂見客人的飽度
@joker8551ify Жыл бұрын
名不符實。不如吃GQ或是jL
@chefmonster_yenshuolin Жыл бұрын
我覺得整個很看個人口味，而且他們的走向不太一樣 GQ就排餐料理為主，所以就算有些人覺得其他菜怎麼樣，還是會有他想得到的牛排或肉類等等滿足他的需求。 JL就是新加坡料理的昇華版，融合很多西式法式的手法，但不跳脫新加坡的風味創意，所以很多不喜歡西餐的去,也會覺得口味好像蠻適合亞洲人的。 鹽之華畢竟以法式為主，換菜頻率也算滿高的，所以每個人去可能觀感不太一樣，基本上都是比較中高階層的人是他們的顧客定位，所以價格也不會太低。 但雖然米其林餐廳餐點很貴，但是他們的員工也特別多,很多需要時間處理的食材，還有對食材的有求也不太一樣，其實最後攤算下來，毛利其實就剩不太多了。
@joker8551ify Жыл бұрын
@@chefmonster_yenshuolin 至少GQ餐前麵包就勝x之華不知道多少，
@joker8551ify Жыл бұрын
@@chefmonster_yenshuolin 但你的評論我能接受和尊重
@chefmonster_yenshuolin Жыл бұрын
美食真的很主觀，我覺得好的地方都值得學習，我也覺得沒有什麼對錯，有競爭才會更上一層樓！感謝你的分享
Wayne調查
Рет қаралды 1,1 МЛН
林彥碩Monster 的料理探險
Рет қаралды 53 М.
Ku's dream酷的夢-
Рет қаралды 1,7 МЛН
林彥碩Monster 的料理探險
Рет қаралды 7 М.
王志安
Рет қаралды 612 М.
林彥碩Monster 的料理探險
Рет қаралды 361 М.