Рет қаралды 92,855
#ต้มจับฉ่าย เมนูผักรวมที่นิยมทานกัน เพิ่ม #น่องไก่ ลงไปเป็น #ต้มจับฉ่ายน่องไก่ (จับฉ่ายผักเห็ดหอมสดและน่องไก่) ที่นำผักต่างๆและน่องไก่ไปผัดให้หอมและสุกนิดหน่อย ก่อนนำไปต้มไฟอ่อนๆจนเคี่ยวงวดเปื่อยนุ่มไปด้วยกันหมด รสชาติที่ออกเค็มหวานก็เป็นรสชาติเดียวกันหมด น้ำของจับฉ่ายก็แทรกเข้าไปอยู่ในเต้าหู้และน่องไก่ ทำให้นุ่มชุ่มฉ่ำมากยิ่งขึ้น และหอมมากยิ่งขึ้นจากการนำไปผัดก่อนด้วยกระเทียมและพริกไทยเม็ด เป็นเมนูที่ทำง่ายแต่อาจใช้เวลาพอสมควรแต่รับรองว่าออกมาอร่อยแน่นอนครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- น่องไก่
- เต้าหู้พวง
- ผักกวางตุ้ง
- ผักโขมจีน
- เห็ดหอมสด
- ขึ้นช่าย
- กระเทียม
- พริกไทยเม็ด
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า
- เกลือ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai