หมูป่าผัดพริกแกงมะเขือขื่น | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 11-10-20)

Рет қаралды 48,378

Күн бұрын

#หมูป่าผัดพริกแกงมะเขือขื่น เมนูอาหารป่าสูตรเด็ดบ้านทุ่งที่ถึงเครื่องถึงรส เครื่องสมุนไพรหลายชนิดที่นำไปโคลกสดๆแล้วผัดกับเนื้อหมูป่า เครื่องพริกแกงจะไปกลบกลิ่นคาวของเนื้อหมูป่าแต่ไปเพิ่มความหอมฉุน เพิ่มรสชาติให้ดุเด็ด เผ็ดจัดจ้าน เนื้อหมูป่าที่ผัดไฟแรงใช้เวลาไม่นาน ทำให้เนื้อหมูนุ่ม หนึบ กรุบๆ ทานง่ายไม่เหนียวจนเกินไป แถมไม่เลี่ยนเนื่องจากใส่น้ำมันผัดน้อย ทานคู่มะเขือขื่นเนื้อกรุบกรึบ มีเฝื่อนปลายลิ้นนิดๆ เป็นรสชาติเฉพาะที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหมูป่า เป็นเมนูที่รับรองเลยว่าอร่อยถูกปากและถูกใจสายกับข้าวและกับแกล้มโดยเฉพาะคุณพ่อบ้านครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันอาทิตย์นี้ 08.30 น. ทางช่อง #ไทยรัฐทีวี #ช่อง32
ส่วนผสม
-หมูป่า
-มะเขือขื่น
-ใบกะเพรา
-ดอกกะเพราแดง
-ผักชีใบเลื่อย
-ข่า
-ตะไคร้
-ผิวมะกรูด
-กะปิ
-ผักชีไร่
-พริกขี้หนูสวน
-พริกขี้หนูแดงแห้ง
-กระเทียม
-เกลือ
-น้ำมันพืช
-น้ำปลา
-น้ำตาลทราย
-น้ำเปล่า
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai