Рет қаралды 127,200
#ต้มฟักเขียวกับกระดูกซี่โครงหมู เชฟวิชิตได้เลือกวัตถุดิบอย่างฟักเขียวอ่อนมาเป็นวัตถุดิบหลักและได้รังสรรค์ในรูปแบบของเชฟวิชิต ที่มีเอกลักษณ์และรสชาติที่ลงตัวไม่เหมือนใคร บวกด้วยซี่โครงหมูที่เชฟวิชิตได้ต้มไว้และนำไปผัดกับเครื่องก่อนนำลงไปต้ม
ส่วนผสม
• ฟักเขียวอ่อน
• กระเทียม
• รากผักชี
• พริกไทยเม็ด
• กระดูกซี่โครงหมู
• เกลือ
• ซีอิ๊วขาว
• กระเทียมเจียว
ขั้นตอนวิธีทำ
• นำซี่โครงหมูลงไปต้มในหม้อน้ำเดือดๆทิ้งไว้จนสุก จากนั้นตั้งหม้อผัดใส่รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย ลงไปผัดให้สุกและปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว, ฟักเขียวอ่อนขูดเป็นเส้นๆ, เกลือ
• จากนั้นนำซี่โครงหมูและน้ำที่ต้มซี่โครงหมูเทลงไปในหม้อผัด และรอจนให้ฟักเขียวสุก โรยหน้าด้วยผักชี,กระเทียมเจียว พร้อมเสริฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1508283029215878
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.