【桃園】科技廠海外主管回台陪父母 市場賣炸雞一家人一起工作∣一步一腳印【從零開始市場炸雞】20240623

賣炸雞之前，廖建智是科技廠的行政總監，大家眼中的高階白領，在上海工作11年，前途看好，原本有調回台灣升遷的機會，卻在呼聲極高的情況下爭取失敗，讓他心灰意冷，提出離職。
說是意氣用事吧，但更多的是對家人的虧欠，才做出的決定
從小和爸媽感情很好的他，因為長年在海外工作，不得不跟家人分隔兩地，只是兩老日漸年邁，身為人子當初才會這麼殷切期盼調回台灣
原以為自己的學經歷找工作不難，但要找到符合自己期待的其實不容易，因為大部分的職缺都是看重他的海外經驗
求職不順的他，無意間看到炸雞店徵人廣告，標榜「可輔導創業」給了他靈感
既然找不到自己想要的工作，何不自己創造機會呢！
餐飲業入行門檻低，炸雞也不需要太大成本，於是他二話不說就決定去應徵學習，不料接連遇上的是一波又一波挑戰…
要把炸雞炸得香脆好吃，要注意的細節不少，肉塊的厚薄、時間都是學問，還得忍受油煙味、炸油燙傷，和各種體力活帶來的肌肉痠痛，但為了「留在台灣陪父母」，為了「創業」，他逼自己兩個月就上手，然後在市場租了個攤位，就起鍋開賣，剛開始生意不好，他沒多想，以為只是創業初期還在累積客人而已，直到有次看到隔壁攤的朋友偷偷去買別人的炸雞，才知道是自己的炸雞不夠好吃，雖然挫折，但廖建智沒因此氣餒，他跑遍北台灣試吃各家炸雞，再慢慢摸索，從醃料、炸粉開始調整，四處問中藥行，才慢慢找到屬於自己的好吃配方，現在只要一開攤就被搶購一空
問廖建智會不會懷念過去過去穿西裝坐辦公室吹冷氣的日子，他秒回「不會！」現在的生活或許沒有過去光鮮亮麗，但踏實滿足，爸媽有時間就會到攤位上幫忙，能夠一家人一起工作，彌補過去11年不在身邊的親情，還在市場裡認識了太太，生了一雙寶貝兒女，這樣的人生比什麼都快樂！
【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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[@大爆米花]

一堆人講的好像去國外很輕鬆一樣，是活在底層習慣了？還是含著金湯匙，大部分都是含著土出世的吧，我在舊金山的矽谷外派，薪水還行但是物價很高，大部分都是自己煮來吃，扣下來，跟在台灣差不多，我就問到底為什麼要出國，不過就是多了一點眼界，看了不一樣的世界，除此之外有什麼區別，還不是三餐吃的像普通人一樣，在國外沒有比較幸福，物價超級高，一個星期自己煮都要快500美金，吃的比在台灣還差，題外話，一天到晚抱怨，底層的人還會幹小？

[@Huangakui]

你還不是在抱怨

[@大爆米花]

@@Huangakui 我是在嗆那些，覺得好像去國外很輕鬆一樣，有一句話講得好，不要自以為能夠給別人建議或者嘗試，你怎麼知道他經歷過什麼，社會上成功的人，有一半基本上都遭遇過別人不想經歷的痛苦跟磨難，底層是無法體會的

[@Thomas-ck5gq]

你也可以選擇回台工作阿😅

[@crystaltingchung]

想辦法拿H1B，就可以拿當地人的薪水啦

[@大爆米花]

@@crystaltingchung 那個還要申請，重點要看老闆要不要給你申請，你自己又沒有辦法弄😑😑😑😑

[@ben19860303]

不是科技廠就是浪子回頭， 再不然就是不想讓家裡老味道失傳， 搞得好像不是這些背景的都不能做餐飲

[@user-nh8yx7md1w]

還有爸媽生病了😂😂😂⋯⋯

[@ben19860303]

@@user-nh8yx7md1w 嗯，爸媽生病屬於不想讓老味道失傳的那類型

[@user-59fuc5k5china]

本來就是這樣啊～因為這就是台灣，俗又有力🥲

[@添丁-t1w]

每次都要編個正面形象的故事真的挺沒勁的

[@Thomas-ck5gq]

吸毒，坐牢，賭博，混黑社會，之後因家庭愛人而改過自新，大徹大悟而從事餐飲，這樣是不是很勵志阿？😂

[@jakey6300]

家裡有個生意可以回去，真的很幸福

[@wuyijie9490]

賣炸雞很好啊，生意好的話月入百萬都不是問題，比科技業薪水更高！當然也是很辛苦！

[@簡單-y7r]

而且還不用繳稅

[@我們一直都在]

還可以領補助，超扯😂

[@dangerouszxcasd]

你們有賣過嗎這麼了解

[@王瑋倫-g7p]

這種攤位一天營業額能有一萬就已經很棒了⋯⋯還月入百萬⋯

[@許叔華]

科技業每次都跑去賣吃的，劇本不換一下

[@liao8349]

是真的啊 身邊不少同事這樣😂 尤其中南部的 要回家鄉陪父母 賣吃的最有機會

[@ApG-gk6tx]

哈哈哈哈哈

[@81029999chris]

就是真的你是在

[@Thomas-ck5gq]

餐飲門檻低，只要有心，人人都是食神😅

[@柯之庭]

我也想做自己喜歡做的事❤

[@李小珠-x9n]

認真做，炸鹹酥雞是很好賣的

[@CLU-q6c]

如此感動的故事~但有出現絆倒之後美而美漢堡從外套口袋慢慢滾出來的畫面...

[@ajliu9305]

好險提早回來了，後面大陸差到不行。

[@明白是非]

怎麽說呢？願聞其詳謝謝

[@savage0303]

@@明白是非 搜尋中國就業就有一堆了

[@王俊杰-x2j]

搞得餐飲業好像是怎樣的行業一樣 你以為餐飲門檻有這麼低喔 科技業廠主管有比較厲害嗎，我就問 無聊報導😂😂

[@jackie013ma]

現在賺更多 還不需要繳稅

[@楊意意]

很厲害呢 不管什麼行業都可以

[@陳伊恩-c3g]

油品問題

[@leoli7810]

就大陸科技業吧？ 不會到國外賣😂

[@wei-gt5in]

大南市場？

[@韓寒-l3j]

忠貞

[@HUTIENLAN]

奇怪 以他做了十年的工作，薪資存款也有一定的水準，怎麼店面這麼破舊

[@robertliao9435]

奇怪。以你存活於世界至少40年，智力應該也有一定水準，怎麼對人這麼刻薄，自己不開個一間試試.?

[@nini-ex6wi]

​@@robertliao943587

[@我們一直都在]

免稅😂

[@BitSax]

奇怪 人家不是不請員工。是人家一個員工十萬。什麼 油煙。西多一點才健康

[@wish329]

呵呵，有時候有些店面，連招牌都沒有，可是生意確是好到不行，其實好吃，價格不太貴，客人可以接受，那才是真正的成功！

[@dongdongjiang1]

整天炸雞 還有時間陪父母 騙鬼

[@8964八九六四]

中國大陸不意外