Рет қаралды 2,728
Malzeme Listesi
1 tatlı kaşığı toz maya
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağından 1 parmak eksik ılık su
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Dışı İçin
1 çay bardağı üzüm pekmezi
Yarım su bardağı su
Kavrulmuş susam
.Su bardağı ölçüm 200ml
.Çay bardağı ölçüm 125ml
Yapılışı: Su,süt,maya ve toz şekeri kazanımıza ekleyip karıştıralım. Üzerine tereyağı ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştıralım. Unu ilave edip mikserin orta devrinde 3 dk kadar yoğuralım. Ardından tuzu ilave edip 1 2 dk yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamuru streçleyip üzerini kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalandırdım. Hamuru 8 eş parçaya böldüm. Önce hamuru elimle uzun şeritler haline getirip hamuru döndürdüm. Ardından hamuru büküp simit haline getirdim. Dilersenin halka şeklinde de yapabilirsiniz. Pekmez ve suyu çırpıp hazırladığımız simitleri her tarafını karışıma bulayıp, susama batırdım. Eş aralıklarla tepsiye dizip 30dk tepsi mayası verdim. önceden ısıtılmış fanlı ayardaki fırında 200 derecede nar gibi kızarana kadar pişirdim. Yapacak olanlara kolay gelsin 💖
#sokaksimidi #simit #simityapımı