Tàu hũ singapore mềm, mịn, dẻo, béo, thơm, rất ngon - Tào phớ Singapor - Soybean Panna Cotta

Rezept:
350 ml Soja
250 ml Milch
200 ml Sahne
100 ml Zucker
10 gr Galatine
❤ CÔNG THỨC VÀ CÁCH NẤU TRÂN CHÂU MEN GẠO ĐỎ,TRÂN CHÂU DẺO, MỀM, DAI, GIÒN, ĐỂ LÂU KHÔNG BỊ CỨNG
👉 • Tapiokaperlen selber m...
❤ Cảm ơn các bạn đã giành thời gian xem video cũng như ủng hộ Thanh Bình, các bạn nhớ bấm nút ĐĂNG KÝ KÊNH và bấm CHUÔNG THÔNG BÁO để sớm nhận những video hữu ích mới nhất của Thanh Bình nhé
❤ Thanh Bình xin chúc tất cả các bạn mạnh khỏe, vui vẻ, bình an và hạnh phúc
❤ #thanhbinhfamilycuocsongduc

[@phongao7241]

Cho e hỏi mình nấu sáng thời gian bao lâu thì cho vào tủ được

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Để nguội rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh nhé

[@Kythu678]

Nhìn ngon quá Mê món này 7,8 năm nay rùi

[@RioChannelQwAsZx]

c ơi sữa đậu nành, sữa tươi có đường hay không đường ạ

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Không đường em nhed

[@NgocNguyen-dy1sy]

Phải để ngăn mát tủ lạnh trong thời gian bao lâu ạ Em làm sáng thì trong ngày có ăn được chưa cô

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Để qua 1 đêm 8 đến 10 tiếng, nếu mua nhanh đông thì tăng gelatin. Nhưng sẽ kh ngon

[@loantran8710]

Chị ơi cho e hỏi để 8tieng vẫn còn mềm quá mình bỏ vào nấu lại cho thêm xíu gelatin để đc cứng hơn xíu có đc ko ạ

[@PhuongPham-kw9sq]

Thích quá lưu lại để tập làm cho 2 con gái yêu thưởng thức Chị Thanh Bình ơi nguyên liệu mua ở đau vậy chị .Thanhk chị nha

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Siêu thị em nhé.

[@thumit5169]

Côgn thức này làm được tầm bn cốc ạ

[@ngoctran-no1hv]

Mới làm xong hôm nay, bánh đẹp , mình, và đc mẹ ck khen ngon, còn con gái nhỏ thì ăn k chịu nghỉ luôn 😊, cám ơn đã hướng dẫn ạ

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Thanks đã phản hồi nhé. Chúc cả nhà luôn vui vẻ nhé.

[@tuyetly9660]

Ci ơi cho e hỏi mua nguyên liệu ở đâu ak chỉ e với

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

@@tuyetly9660 Nguyên liệu mua trong siêu thị có đủ em nhé

[@VyTran-gh7wo]

Gelatin có nhiều cấp độ nở .Không biết mình dùng cấp độ nào ..mình sử dụng 10 gr giống bạn .Nhưng để tủ lạnh qua đêm tàu hũ hỏi bị cứng khong được mềm

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Vậy bạn giảm lần sau, vì có thể mỗi nhà sản xuất chất lượng khác nhau.

[@HuePhan-yu6uk]

Đậu hủ người ta ăn nóng mà

[@HauNguyen-pi3cq]

Mình mua nguyên liệu o đâu vậy chị

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Ở VN mình mua nguyên liệu ở cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh

[@Vy10266]

Sữa đậu nành có đường hay ko đường vậy ạ

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Không đường nhé

[@xuanvu2660]

Mình không sdung sua tươi, thay vào đó sdung hết sữa đậu nành được không ?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Mình kết hợp sữa tươi thì thành phẩm ngon hơn. Còn không sử dungh mỗi sữa đậu nành.

[@giangziu]

C ơi cho e hỏi c dùng sữa đậu nành có đường hay k đường vậy ạ

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Không đường em nhé

[@ThuyPham-ew1yp]

Em cho chi hỏi galatine mình mua ở đâu vậy em

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Gelatine mình mua siêu thị hay cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh chị nhé.

[@depchai7317]

Nếu làm bằng gelatin bột thì bao nhiêu gram vậy chị? Cũng 10gr hả

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

11gr gelatin bột ngâm 50ml nước nhé.

[@viethan6927]

Whipping cream chị để nhiệt độ phòng hay ngăn mát tủ lạnh vậy chị, bữa e làm lúc cho whipping vào liền nổi 1 lớp bột màu vàng bên trên, tàu hũ chỉ đông chút ak

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Whipping chị lấy ngăn mát ra làm luôn, có thể sữa đậu nành em bị chua?.

[@huythy6712]

Cho mình hỏi nếu dùn lá gelatin thì 5 lá, còn bột gelatin bao nhiu g bạn?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

11 gr bột gelatin ngâm 50 ml nước lạnh nhé.

[@DongocNgan]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc ch ơi...e nấu khoảng 2 lít (tổng sữa đậu nành và sữa tươi) dùng 10 lá galentin, còn rích lùn e dùng loại đông e bỏ vô sữa luôn..e để nguội chờ khoảng 2 tiếng nhưng vẫn chưa thấy tàu hủ đông ch ạ...? Khi nào mới đông được ạ??hay do e k đủ galentin vậy ch?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

10 gr gelatin lá cho 1 lít chất lỏng, 2 lít em phải sử dụng 20gr gelatin tương đương 12 lá nhé. Em để ngăn mát 6 đến 8 tiếng nhé.

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

@@DongocNgan Em lấy ra làm nóng cho thêm 2 lá gelatin, cho vô ngăn mát chờ 6 đến 8 tiếng nhé. Thành phẩm là hỗn hợp rất mong manh nên cần có tg kết dính em nhé.

[@ThanhsangTuyetthi]

Garatin mua ở đâu v c

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Siêu thị nhé

[@trangphamthikim6299]

Chị ơi,nếu sử dụng bột gelatin thì dubg2 bao nhiu gram vậy c? Và pha với bao nhiu ml nước ạ

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

11gr gelatin bột ngâm 50 ml nước lạnh nhé.

[@trangphamthikim6299]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc em cám ơn c ạ

[@VyVy-xf7yc]

Dùng sữa đậu nành nào cũng đc ạ?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Sữa mua hay tự nấu được cả nhé

[@gocnho9121]

Phải trùm giây bac mí được ak ban

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Không nhất thiết đâu bạn, bạn trùm gì cũng được. Miễng đậy lại cho sạch sẽ

[@kimcuongvlog7347]

Nhìn ngon quá chị ạ. Cám ơn chị chia sẻ nhé .

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Hồi nào làm thử nhé

[@hoabich6264]

Chị ơi để tủ lạnh hay nhiệt độ phòng chị

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

tủ lạnh nhe

[@giahantran1439]

Whipping thay bằng topping đc ko ạ

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Topping không ngon bằng whipping bạn nhé.

[@minhkieu8376]

Lá Galatin mình mua ở đâu cô

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Cửa hàng nguyên liệu bánh

[@QuyenTran-b4j]

Mình muốn mua gatin thì mua ở đâu

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Cửa hàng nguyên liệu làm bánh nhé

[@LanLê-g5l]

Ngon

[@nuphanthi2387]

Có thể thay thế whipping cream bằng rich được k ạ

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Được em nhé

[@ThuyTran-vr3jo]

Đc nhé. Trên thực tế cho whipping là tăng độ béo

[@duongnguyen-fk7im]

chị cho e hỏi sữa đậu nành trong công thức mua ở siêu thị nào vậy? thank chị

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Chi ở Đức mua st nào cũng có bán em

[@lienly4828]

C oi cho e hỏi nươc sot chan lam nhu the nao c a

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Cách làm nước sốt chan đây em nhé. kzbin.info/www/bejne/q2eranaPmruIesk

[@lienly4828]

Nếu vây e làm bôt gelatin cubg 10gr luôn hả c

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

@@lienly4828 đúng rồi e

[@TravelwithSnowGirl]

Ngon quá

[@putun6319]

Galatin đó mua o đâu z. Minh mua co dang bột k hà

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Siêu thị có bán bạn nhé.

[@thuanh-kd7sk]

Mình dùng galatin bột thì nhiu gr chị

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Cũng 10gr galatine bột em nhé.

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Em ngâm 10 gr galatine với 100 ml nước lạnh, em bớt 100 ml sữa đậu nành nhé.

[@duythuy7882]

10g galatine bằng bn g bôt rau câu dẻo chi

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

5 gr bột rau câu dẻo em nhé

[@duythuy7882]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc cảm ơn chi

[@huongvo8763]

Có dùng sữa đậu nành, bột rau câu ,bột Gelatin, bột whipping, đường, lá dừa được không?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Nếu sử dụng bột rau câu thì không dùng bột gelatin, các thành phần nguyên liẹu khác cho vô

[@huongvo8763]

Oi 50g bột whipping + 200ml nuoc loc dung ko ?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

@@huongvo8763 10 gr gelatine tổng chất lỏng 800 ml. Rồi em thêm bớt gì tùy, nấu xong để nguội cho ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm nhé. Nếu mình sử dụng bột rau câu dẻo thì 5 gr bột rau câu dẻo.

[@huongvo8763]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc ok cam on

[@huongvo8763]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc 8g bot rau Cau deo, 1lit sua dau nanh ,bột whipping 50g + 200ml nước lọc , 300g đường , 700ml sữa tươi đúng ko ?

[@gacon6600]

Hướng dẫn làm tàu hủ đá đi chị

[@kimnganphungthi8880]

Galatin mình mua ở đâu ah c.

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Trong siêu thị có bán em nhé

[@kimnganphungthi8880]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc dạ. Cám ơn chị.

[@kimquynguyenthi7669]

Chị ơi,chị có thể chỉ em cách làm sao có nước sốt lên trên khi cho bánh ra dĩa hay ko chị ạ

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Cách làm nước sốt đây em nhé. kzbin.info/www/bejne/q2eranaPmruIesk

[@kimquynguyenthi7669]

nếu làm bằng Bột Galatine thì sao chị?

[@PhuongNguyen-co8ws]

Bạn ơi cho mình hỏi mua gelatin ở đâu vậy ạ?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Mua trong siêu thị nhé.

[@tuyenvothanh5364]

Galatin mình thay bằng bao nhiêu gram rau câu dẻo vậy chị

[@tuyenvothanh5364]

Sao mình sử dụng giấy bạc vậy chị, thay thế bằng nắp đậy bình thường có được không chị?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Mình thay bằng 4.5 gr râu câu dẻo em nhé.

[@tuyenvothanh5364]

Dạ em cảm ơn chị

[@duytonlop8655]

Cho em công thức nha chị

[@mytruong3699]

Cho hỏi mình ko có Galatin mình làm đc ko chị

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Không em nhé, em có thể thay gelatin bằng 5gr bột rau câu dẻo.

[@ThuyTran-vr3jo]

K có galatine thì bạn có thể thay bằng rau câu dẻo nhà cưng. Tương đương 5 gr râu câu dẻo nha.

[@nganlacmy7737]

C ơi nếu công thức này làm vị trà xanh thì cho bn trà xanh hả.

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Cho 3gr bột trà xanh em nhé, có thể tăng hoạc giảm tùy theo loại trà

[@trangphamthikim6299]

Chị oi,có phải do e làm từ sữa đậu nành e tự nấu nên nó bị bột bột ko dẻo dai phải ko c?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Có thể em lọc xác kh kỹ ?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Em lọc kỹ và để lặng bọt khí hết rồi mới nấu. Nhiều bọt khí nó cũng bị hỏng nhé.

[@trangphamthikim6299]

E cám on c nhiều nha!

[@ThuyTran-vr3jo]

Nếu nấu từ sữa đậu nành mình nấu, thì bạn lượt lại sữa qua rây.

[@ThuyTran-vr3jo]

Có thể thay galatine bằng rau câu dẻo. Xử dụng rau câu dẻo dễ thành công hơn khi lần đầu làm

[@nhanhoang1197]

K có wipping cream được k chị. Nếu cho kem béo thực vật rich vào thì có được k chị

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Em thay Whipping cream bằng sữa tươi nhé. Rich cũng được em.

[@nhanhoang1197]

Em cảm ơn chị .

[@nhanhoang1197]

Chị ơi em nấu 1lit em cho 14g galenti mà sao để hoài nó k đông lại vậy chị. Chị để ở ngoài khoảng mấy tiếng thì đông vậy chị

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

@@nhanhoang1197 Để tủ ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm em nhé.

[@tranngoc8379]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc khi đem ra ngoài để quên chút là bị chảy. Vậy phải làm sao?

[@soniq3770]

chị ơi em làm sao nó không mịnh mà nhìn nó kiểu sần sần là bị sao ạ

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Có thể em nấu lửa lớn quá, nó làm vỡ liên kết sữa đậu nành

[@soniq3770]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc dạ là bề mặt trên của nó vẫn mịn chỉ là xung quanh nó nhìn lợn cợn là do sữa hay cách mình nấu chị

[@kimtuoi1611]

10g gellatin là mấy miếng vậy chị

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

10gr galatine là 6 lá em nhé.

[@moom1308]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc mua là gellatin ở đâu vậy bạn

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

@@moom1308 Galatin mua st bạn nhé

[@Pisces504]

Có cách gì khi không lạnh mà tàu hũ không bị tan chảy thành sữa lại không ạ... E để ngoài tầm 1h là nó chảy thành sữa lại ạk

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Mình nấu công thức bột rau câu dẻo nhé. kzbin.info/www/bejne/eX7CfKWEmdCDorc

[@Pisces504]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc nấu theo công thức này thì vị nó giống thạch rau câu.. ko giống tàu hũ chị ơi..

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Cách khắc phục là vậy, tùy theo nhu cầu và sở thích nữa em. Khi ăn chay nấu cách bột rau câu...

[@thanhthanh-xu4qo]

ga ra tin là gì họ bán ở đâu chị

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Họ bán siêu thị en nhé.

[@sennguyen6353]

Bên Đức chị mua whipping cream ở đâu vậy chị?

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Siêu thị nào cũng có bạn em.

[@sennguyen6353]

Em ở bên Hà Lan mua không có.

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

@@sennguyen6353 ở siêu thị có bán em

[@sennguyen6353]

Em không biết tiếng Hà Lan whipping cream là gì .

[@ngoctran-no1hv]

Whipping cream

[@lamthuthao7856]

Hình như o tren banh co lớp bột fk c

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Không em

[@HaHa-do6jn]

Nói quá nhỏ không nghe rõ

[@lengan978]

Sao tôi nấu 1 lít sữa 10 lá gelatin cũng k đông

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Công thức tổng là 800 chất lỏng. 350 ml sữa đậu nành, 250 ml sữa, 200 ml Whipping cream. Chị nấu 1000ml (1lit) thì làm sao đông, chị nấu bị sai ct

[@lengan978]

Tôi nấu có nửa lít à

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Chị để ngăn mát tủ lạnh qua đêm nhé

[@lengan978]

@@thanhbinhfamily-cuocsonguc hèn gì . Giờ đông rồi bạn . Cám ơn nhé . Thì ra phải để tủ lạnh . Làm rau câu dẻo được k

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

@@lengan978 Rau câu dẻo cũng được chị nhé, mình thay 10 gr gelatine thành 4 gr râu câu dẻo ( nếu thích cứng hơn 5gr) để nguội rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh.

[@petertung5304]

Làm clip mà nch âm thanh quá nhỏ ko rõ ràng. Cần phải cải thiện.

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Thanks bạn

[@thiepcao4451]

Nghe dc chet lien , lam youtube ma ko mua mot loa thu thi khan gia nghe moi ro

[@quynhtranghoang8212]

Lá gelatin mà nấu sôi thì sẽ mất khả năng đông đặc, kết dính. Làm video thì nghiên cứu cho chuẩn vào bạn ạ.

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Thành phẩm mình nó đông đặc, kết dích kìa, mình sử dụng ít hơn bao bì chỉ định nữa. Thanks bạn nhé.

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Bạn cho galatin vô, nấu vừa sôi lên lại tắt bếp, thì không ảnh hưởng gì hết nhé.

[@felizfelicis19]

Bạn này nói đúng rồi, gelatin là khi nấu sôi và tắt bếp rồi mới cho vào. Nhiệt độ tan chảy của gelatin khoảng 40 độ là đủ chảy rồi, nhiệt độ cao quá sẽ làm giảm tác dụng

[@vinhminhchua9438]

Nói không rõ

[@ThuyKieuNguyenThi-sg9bn]

Này ngán lắm mình có ăn rồi

[@TrangThuy-pn3kn]

Ko nghe đc j lun

[@thanhbinhfamily-cuocsonguc]

Vậy hả, hôm nào mình làm lại clip mới nhé. Thanks ❤