ТА САМАЯ КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА. СУПЕРМЕГАРОЗЫГРЫШ!!!

КУПИТЬ НОВУЮ ТЕРМОКАМЕРУ МОЖНО ЗДЕСЬ: clck.ru/339Lfw
МЫ В РУТУБ rutube.ru/chan...
МЫ ВКОНТАКТЕ: koptim....
МЫ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/koptimvmeste
МЫ В ОДНОКЛАССНИКАХ: ok.ru/group/70...
ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/...
Всем большой привет! Сегодня готовим легендарную Краковскую колбасу!! А также я анонсирую супер крутой розыгрыш, все условия смотрите в видео!!!
Свинина - 300 гр.
Говядина - 700 гр.
Соль нитритная - 20 гр.
Перец черный - 1,5 гр.
Перец белый - 1,5 гр.
Чеснок - 2 гр.
Перец душистый - 1 гр.
Реклама. ИП Данилов А. Г. ИНН 773386751060 erid LjN8K2PV8

[@ИльяЗахаров-д4с]

Приветствую, Артём! Познавательный ролик для"братьев по оружию"👍 Планировал брать коптильню на 70л., но после того, как ты озвучил, что у тебя на 320л., задумался...))) Привет из Казахстана 👋

[@koptim_vmeste]

Казахстану большой привет 😁🤝

[@Rusyadoomer]

У меня коптильная камера на 250 л от другого производителя, и как коптильщик, скажу - размер имеет значение! 70 литров это только для семьи, пару-тройку кг сделать раз в неделю, не стоит заморачиваться. А вот от 250 л и выше - о да, это уже объёмы. если думаете для бизнеса, на продажу - однозначно смотрите коптильню сразу от 350 литров и выше, есть и по 550, и по тысяче с лишним, моделей и фирм много, Хобби Смоук тоже, вполне нормальная компания, и делают неплохие термокамеры.

[@Максим-с1д2я]

Когда делаешь что-то для себя, го результат намного вкуснее)

[@koptim_vmeste]

Это точно 👍

[@Mr.Keks1]

Отличная колбасятина получилась, с удовольствием бы такой колясико отведал 😉! 👍👍👍🤝🤝🤝

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 🤝

[@Ryabov]

Краковская - моя самая любимая колбаса! Рецепт суперский!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое, дружище 🤝

[@СергейДубровин-п8к]

Люблю Краковскую колбаску.

[@koptim_vmeste]

😁👌

[@просточел-б6ъ]

👍Будем ждать розыгрыша!

[@koptim_vmeste]

😁👍

[@Alex_Matushkin]

Попробую сделать "краковскую" попостнее. Тем более что собирался на этих или следующих выходных... "Воронежскую"

[@koptim_vmeste]

😁👍

[@Александр174-к9к]

Всем удачи особенно мне!!!

[@koptim_vmeste]

🤣👍

[@evgenii_v]

Победителю удача, тут кроме везения ещё много дополнений к камере нужно, например дом😅

[@koptim_vmeste]

😁👍

[@АндрейЕфрюков]

Колбаса очень классная, спасибо за рецепт и видео!! Ждем видео с сыровялом.

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 🤗🤝

[@СашаГруздев-л5х]

Всё здорово отличная колбаска😊

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@GOTOVIT_ANDREI]

Артём привет дружище, замечательный рецепт 👍 нужно будет приготовить тоже 🤝

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое, дружище 🤝

[@ВладимирОвдиенко-р5н]

Супер розыгрыш! Ждёмс..!😉

[@koptim_vmeste]

😁👌

[@masterskayavkusadenisa]

Артём, как всегда супер! Почему не на подрезной распустили часть мяса? Краковская один из моих фаворитов! ❤ Опоздал к премьере, свое снимал. 😂

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое! Я показал один из вариантов нарезки мяса на краковскую колбасу.

[@sergpo1448]

Приветус дружище. Привет из Ялты с Дражинки.😅 ты начал делать с предпосолом? Ты,что в шансонье записался?😂😂😂. А срез действительно ШИКАРЕН👍👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Привет 🤣

[@ОксанаИльина-ь4м]

Спасибо за видео. Обязательно попробую. ❤❤❤

[@koptim_vmeste]

🤗

[@vodoley112]

Спасибо за рецепт,всем удачи.

[@koptim_vmeste]

🤝

[@егорродя-н3х]

СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ КОНТЕНТ!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое за поддержку 🤗

[@petroffkitchenfood7856]

Хороший рисунок получился у упаковки👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо

[@123Marvel]

Молодец!!! Очень круто!!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 😁🤝

[@CasperVV]

Артём, очень нужна камера! Здоровья крепкого, удачи во всех делах и всего самого наилучшего!

[@koptim_vmeste]

🤝

[@ЕвгенийЛевочкин-И]

Все супер, нужна камера, ты молодец. Удачи

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@АртемТурсин]

Спасибо за рецепт буду пробовать 😉

[@koptim_vmeste]

😁👍

[@ОлегЕрмош-ф5ф]

Хороша колбаска!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@Kopcheniy_64]

Ну это мёд и красота🤤🤤🤤

[@koptim_vmeste]

😁

[@АйдарИнсапов-ж4у]

Аппетитная колбаса получилась)

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 🤝

[@cookingwithmimmo]

😊 Ваш рецепт очень хорош❤

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@НиКаКроС-е7ф]

Нужно делать в говяжей оболочки 38-40 колибр, а это кнуты какие то, точно не краковская.

[@koptim_vmeste]

Деаметр черевы, на вкус не влияет!

[@Рыбалоў]

Не понятно от температуры копчения до температуры пропарки сколько градусов прошло?​@@koptim_vmeste

[@crazyphone6509]

Рецепт огонь ❤

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Спасибо за полезную ИМФ. Колбаска супер шикарная!!!!🤤🤤💯💯👍👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 🤗

[@klnbar]

Как я люблю эту колбаску!!!

[@koptim_vmeste]

😁👍

[@СергейМайоров-ш2т]

Спасибо дорогой ! Видео огонь ! Подскажите где мясорубку такую можно купить !? Или заказать !? Спасибо заранее ! Привет из Уфы !!!!!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое, на авито очень много вариантов.

[@vikant3261]

Приветствую Артём- внимательно пересматриваю ваши ролики по термокамере, надеюсь скоро смогу повторять эти рецепты Есть ли в планах говяжьи сардельки в термокамере?

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, планы на различные рецепты у меня такие, что даже Наполеону не снились🤣

[@vikant3261]

@@koptim_vmeste на ютубе не так много каналов пользователей термикамеры, ваш смотрю с огромным интересом, запоминаю детали и тонкости обращения с ней

[@ЕвгенийЛескович-л7р]

Розыгрыш огонь

[@koptim_vmeste]

👌

[@Kalash999]

Темыч и Вовыч, здорово)

[@koptim_vmeste]

Привет 🤝

[@СветланаКоваленко-и9х]

Какой красивый срез супер

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@anghelaghincaliuc950]

Здраствуйте ,скажите пожалуйста а если нет такой коптильне ,как коптить такую колбасу на самодельной коптильне ,на улице ?спасибо

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, затрудняюсь ответить.

[@zhizn_v_kaif]

Хобби Смок рулит👍

[@koptim_vmeste]

😁👌

[@ВячеславХамидулин-м4к]

С удовольствием бы приобрёл такую камеру, но нет финансов 😢. Жду от розыгрыша чудо 🎉

[@koptim_vmeste]

Желаю удачи.

[@ulitko33]

Артём как всегда красавчик😊

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 🤝

[@Александр93-и8х]

Отличная колбаска

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@utel0978]

Спасибо попробуем

[@koptim_vmeste]

😁👍

[@newfilmsru]

Суперский подгон! Немного непонятно... Розыгрыш будет по коментариям на Ютубе под этим роликом?

[@koptim_vmeste]

Розыгрыш будет в группе Вконтакте.

[@SouthCat89]

Всем удачи😊

[@koptim_vmeste]

😁👍

[@alexamirkhanyan6382]

А сколько времени нужно держать мясо после засолки в холодильнике?

[@koptim_vmeste]

5 суток

[@alexamirkhanyan6382]

А Ольге Миничевой два месяца назад на тот же вопрос вы ответили 3 дня! Так как правильно? Или это не имеет большого значения?

[@koptim_vmeste]

Ольге отвечал мой помощник, поэтому мог ошибиться😊

[@alexamirkhanyan6382]

Спасибо большое!

[@КириллДацук-щ7с]

Да,по твоему формату видно

[@koptim_vmeste]

😁

[@АллаЗубкова-ы9д]

Попробовала эту колбасу. Реально, шедевр! Магазинная краковская значительно жирнее, соответственно, вреднее, да и вкус заметно отличается. По специям у Артëма в самую точку. Угостила родственника-подростка, очень привередливого в еде. Теперь он другую колбасу есть отказывается. Короче, если хотите не просто наполнить желудок, но и получить истинное удовольствие, то готовьте именно так. Попробуете - будете благодарны. И не пишите в комментариях критику без дегустации. Такая критика выглядит нелепо.

[@небздящий-с5ц]

Ролик 3 часа назад вышел. Или у вас прямой контакт?

[@АллаЗубкова-ы9д]

Наивный Вы человек! Ролик вышел 3 часа назад, а готовили колбасу дней 10 назад 😂😂😂

[@АллаЗубкова-ы9д]

Живём с Артёмом по соседству, ловлю на выходе 😆

[@небздящий-с5ц]

@@АллаЗубкова-ы9д Да я уже понял. Отрабатываете тут свои 200 грамм (бесплатных).

[@АллаЗубкова-ы9д]

Правду ли я пишу, можно проверить. Вот если уличите во лжи и лицеприятии, тогда закономерно возмутиться. А пока не имеете морального права. Ненавижу ложь. Лучше промолчу, чем пойду против совести.

[@bichvanle722]

Great video. Thank you for sharing wish you a lot of health 🥰🤝 9:31

[@koptim_vmeste]

🤗

[@СергейШамне-ы9ч]

Главное что бы была вкусная.

[@koptim_vmeste]

😁👌

[@ИльяТюин-ь7я]

Буду делать и радовать своих любимых.

[@koptim_vmeste]

Вот и правильно 👍

[@СергейМироненко-г7о]

Хочу такую термокамеру!

[@koptim_vmeste]

👍

[@Dmitriy_Kiri4enko]

Спасибо большое за рецепт! Хочу выиграть камеру)

[@koptim_vmeste]

Удачи в розыгрыше!

[@мотябегемот-е5ф]

Посмотрел ролик, теперь придетмя опять идти на кухню и есть, слюни текут))

[@koptim_vmeste]

Приятного аппетита 🤣

[@ЕвгенийДябкин-э7ж]

А почему не уделяете внимания температуре мяса при фаршесоставлении? Не случалось отеков?

[@koptim_vmeste]

У меня есть свои секреты😁😎

[@ЕвгенийДябкин-э7ж]

В смысле добавление фосфатов?)))

[@koptim_vmeste]

@@ЕвгенийДябкин-э7ж нет😛

[@КактоТак-я3ю]

хоть камеру и не выиграю ну колбаска вышла на славу !👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 😁🤝

[@АлександрПойда-в6в]

Добрый день подскажите пожалуйста после того как фарш набил в оболочку можно заморозить перед термообработкой

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, не стоит.

[@АлександрПойда-в6в]

@koptim_vmeste сп

[@всЁобовсЁм-ц3й]

Как всегда супер

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@Alex-g4w8o]

Артём, приветствую 55 👍 от меня лично 😎 рецепт огонь 🔥👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 🤝

[@xkluziff]

Курсы по копчению это прикольно.

[@koptim_vmeste]

😁👍

[@Gich_07]

Всё как всегда круто

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@user-serginho26]

Супер!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое

[@ВячеславШамаев-з1щ]

Сколько времени коптили и какая температура была в камере?

[@vikant3261]

Добрый день Артём- можно узнать- какой мясорубкой пользуетесь?

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, фирма aergo.

[@vikant3261]

@@koptim_vmeste благодарю!

[@rafaelhafizov7905]

А как с температурным режимом при нарезке и приготовлении фарша, соблюдаете? Почему-то об этом Вы не говорите ни слова? 😊

[@koptim_vmeste]

Есть свои технологические секреты 😉😎

[@rafaelhafizov7905]

Тогда смысл показывать рецепт приготовления!

[@koptim_vmeste]

@@rafaelhafizov7905 кто знает тот знает, а кто хочет научиться, для того есть мои обучающие курсы.

[@ВладимирГололобов-н5г]

Попробуй покоптить на сахаре

[@koptim_vmeste]

Ок

[@mikebelovolov7809]

Если буквально подходить к поиску названия группы( компании) в ВК, то таковой НЕТ!!! ПОИСК не выдаёт ☝🏼☝🏼☝🏼 И ссылки под видео НЕТ!!!

[@mikebelovolov7809]

А ещё был задан вопрос про ссылку о хобби смоук в ВК. Комментарии удалили - выходит БАРАХЛО человек, если так реагирует на обоснованный недочёт в своей работе !!!

[@koptim_vmeste]

Посмотри внимательно, а потом хами!

[@koptim_vmeste]

Посмотрите внимательно, ссылки есть.

[@mikebelovolov7809]

@@koptim_vmeste все шесть ссылок только на Ваши контакты, на Хобби смок - НЕТ

[@ТатьянаГончарова-р8п]

👏👍

[@koptim_vmeste]

🤗

[@НатальяГасанова-о3к]

Суппер,хочу такую камеру,мечта,мечта ,надеюсь сбудетьс

[@koptim_vmeste]

😁

[@Серый-в3в]

👍

[@koptim_vmeste]

😁🤝

[@tsar-ryba]

Добрый день, скажите пожалуйста, сколько по времент коптить колбасу?

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, в ролике я все рассказал.

[@MrDenisNV]

Халява приходи😀😁

[@koptim_vmeste]

😁

[@СветаФ-н6с]

Спасибо

[@koptim_vmeste]

🤗

[@ОльгаМиничева-л7в]

Сколько по времени солили? Сутки или больше?

[@koptim_vmeste]

3

[@ЮрийЮрий-п2д]

Температуру мяса не надо соблюдать?

[@СветланаАлборова-т2ф]

Вот я тоже жирную не люблю. ОтменнаЯ Краковская получилась!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 🤗

[@SouthCat89]

Пост в вк удалили, где результаты розыгрыша?

[@koptim_vmeste]

Результаты в группе хобби смок.

[@НаталияКоломиец-ж5й]

Здравствуйте,спасибо за прекрасное видео,хочу участвовать в розыгрыше, скажите пожалуйста а где подписаться на хоби смок

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, розыгрыш уже давно прошёл.

[@foxegirl4760]

Хочу выиграть камеру

[@koptim_vmeste]

👍

[@РоманЖ-я7ц]

Самое главное это правильно попробывать, а то как в ресторане нарезка!!!

[@koptim_vmeste]

Это точно 😁

[@denisnadymov3446]

Участвую!

[@koptim_vmeste]

👍

[@dron5558]

А где Ваван?)))

[@koptim_vmeste]

На работе.

[@МихаилКалашников-ы5ч]

Это и нам промышленную мясорубку надо А рекомендовали 75 внутри ,кто прав. Из за вкусов профессию надо менять ,вредно.

[@koptim_vmeste]

Кто рекомендовал 75?

[@АртёмНиконоренков-э3м]

Надеюсь на победу😊

[@koptim_vmeste]

😁👍

[@Alex-vs1im]

Я бывал в Кракове. Покупал краковскую колбасу и в магазине и на рынке. Там такой колбасы краковской нету. Это не краковская колбаса.

[@АллаЗубкова-ы9д]

Зато вкусная и натуральная!

[@koptim_vmeste]

Куда же нам то... Мы в Кракове не бывали...

[@koptim_vmeste]

Все верно!

[@ИгорьЛука]

Жаль нет вована . испугался пузца 64 тот и его заглотит

[@koptim_vmeste]

🤣

[@ДмитрийМосквичев-й9щ]

Участвую

[@koptim_vmeste]

👍

[@dobroslav13]

70% говядины . да еще в нарезку ... так вот она какая зубковская краковская из Воронежа ... а пацвны то и не вкурсе что такая краковская бывает

[@Alex_Matushkin]

"Воронежская" 😂

[@МихаилПанюков-и9е]

Тёма, а сколько по времени коптил?

[@koptim_vmeste]

30 минут

[@АлексейМаксин-й3ц]

Лайк)

[@koptim_vmeste]

👍

[@Skoda813]

А что за модель мясорубки?

[@koptim_vmeste]

Aergo

[@АлександрАбакумов-к5щ]

Тоже не люблю сильно жирную Краковскую. На срезе огонь!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое 🤝

[@crazyphone6509]

Все условия выполнены

[@koptim_vmeste]

👍

[@Lacoste80100]

А вдруг...

[@koptim_vmeste]

👌

[@ExtrimFly-ql8ic]

Говядина и свинина должна быть наоборот, по Гост.

[@koptim_vmeste]

А я не делал по ГОСТ.

[@ExtrimFly-ql8ic]

@@koptim_vmeste НАДО ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ, ДОЧКА ЛЮБИТ, ЧТО БЫ ГОВЯДИНКИ ПОБОЛЬШЕ

[@Aqiqatqazaq]

Добрый вечер это вренно копченый да?

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, нет.

[@ДмитрийСергеевич-н4п9н]

В описании рецепта свинину с говядиной по грамовкам перепутал .

[@koptim_vmeste]

Я все правильно написал.

[@Alexandr_car]

Чего то в тот раз оболочка слишком маленького калибра. Хоты на вкус то конечно же не повлияет

[@koptim_vmeste]

Какая была в наличии.

[@АлександрЛипилин-т5х]

А что если я в ВК зарегистрирован ни как в Ютубе, как можно проверить, через номер телефона, я вдруг повезёт.

[@koptim_vmeste]

Победитель будет опубликован в группе хобби смок.

[@АндрейГрачев-б9ъ]

Все хорошо, но это не краковская.

[@koptim_vmeste]

Почему?

[@kovkabelmarket5016]

+

[@koptim_vmeste]

👌