Tablette fourrée : caramel citron 🍋

Je te partage aujourd’hui la recette d'un caramel citron pour une fourrage de tablette !
Je vais te montrer une à une les étapes pour y réussir !
Pose-moi tes questions !!! J’y répondrais avec grand plaisir !
------
RECETTE :
70 gr de glucose
150 gr de sucre semoule
200 gr de crème
45 gr de beurre doux
100 gr de jus de citron frais
N’hésite pas à commenter et poser tes questions pour enrichir la vidéo !
Ces questions/réponses profiteront à tous !
J’y répondrais avec grand plaisir !
Pour être informé des prochaines vidéos ? Abonne-toi, active la cloche et like la vidéo !
#chocolate #recette #patisserie #pastry #chef #food #recipe
Suis-moi sur mes réseaux :
Instagram : @lemonde.du.chocolat

[@jeremypichonnier4917]

juste pour t embeter , pourquoi ne pas privilegier une cuisson au refractometre ? 😁🤣🤣😛 bravo grand chef