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INGREDIENTES:
7 chiles guajillos
40 gr de pasta de achiote
1/2 cdita de comino entero
1/2 cdita de oregano
3 dientes de ajo
15 pimientas negras enteras
2 hojas chicas de laurel
4 clavos de olor
sal al gusto
1/2 naranja grande
1 lata de cerveza de 12 oz ( vas a usar un poco mas de la 1/2)
2 kilos de carne molida de res ( 4 a 4.5 libras)
un poco de cebolla y cilantro para poner en la carne
tortillas de maiz
aceite el necesario
Marinar por lo menos 3 horas es mejor toda la noche.
Cilantro, cebolla, limones, rabanos
SALSA DE AGUACATE:
2 cds de aceite
5 chiles jalapeños
1 ajo
un pedacito de cebolla
un poco de cilantro
sal al gusto
un poco de agua
1 aguacate
Cucharadita = cdita
Cucharada = cd
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