Мусат: тупые ножи, в какую сторону точить, металл или керамика

  Рет қаралды 434,753

Tactical+

Tactical+

Күн бұрын

Пікірлер: 191
@АртёмПермикин-ъ7ч
@АртёмПермикин-ъ7ч 7 жыл бұрын
если нож сильно затупился - его надо затачивать, а не править на мусате
@ЛарисаГришина-д5т
@ЛарисаГришина-д5т 2 жыл бұрын
😑
@ЛарисаГришина-д5т
@ЛарисаГришина-д5т 2 жыл бұрын
Паааааа
@kaper1979
@kaper1979 2 жыл бұрын
Умник диванный ! , затачивают убитые , остальные правят ! Купи себе нож тыщь эдок за 100 , и стачивай его в ноль
@mr.badman161
@mr.badman161 Жыл бұрын
Если после мусата нож есть как бритва, в чем разница, в принципах или где? Или лишь бы поумничать?
@user-sserge13160
@user-sserge13160 11 ай бұрын
Купил на кухню набор кухонных ножей Трамонтана не совсем дешёвой серии (но и не супер дорогих, типа японских или Золлингенов немецких) года три - четыре назад. Дополнительно взял керамическую палочку диаметром 0,5 - 0,7 см и длиной примерно 25 см производства США. Размеры точно не помню уже, а перемерять сейчас смысла не вижу - подойдёт любая мелкозернистая и не китайская. Керамическая палочка тоже была не из совсем дешёвого сегмента из какого-то набора для заточки ножей... Ручку приделывать не стал, ставлю палочку вертикально и "муссатю" так, выдерживая угол. Так вот, что такое - заточка кухонных ножей я уже забыл напрочь! Просто по мере необходимости, примерно месяца через два - беру ножи + газетку и в течение пяти минут довожу все пять ножей до состояния строгания бумаги. Всё! Главное, предупредить супругу, иначе без порезанных пальцев не обойтись! Теперь главное - после того, как я купил эти ножи и начал их муссатить керамикой я ни разу их не перетачивал, чтобы восстановить их режущую кромку и её угол заточки! Ни разу! Оказалось, что это не требуется и режущая кромка до сих пор в прекрасном состоянии, да и ножи производят впечатление почти новых! Процесс заточки пяти ножей занимает примерно пять минут. Дольше отмываю потом палочку от черноты... Вот такие вот дела. Нашел на старости лет решение проблемы тупых ножей на кухне. Не реклама - всем советую. Доволен, как слон и к брускам и прочим прибамбасам для заточки кухонных ножиков уже не вернусь никогда! Спасибо добрым людям из Ютюба и их советам! Пробуйте, дерзайте - оно того стОит!
@АлесяЦой-ъ6х
@АлесяЦой-ъ6х 4 жыл бұрын
Спасибо! Единственный кто нормально и понятно объяснил!
@ВЕЧНЫЙОТОРТЕН
@ВЕЧНЫЙОТОРТЕН 2 жыл бұрын
я металлический покупал.он пластилиновый сверху никелированный. я его закалил и он вдоль треснул. потом сам из унитаза ссср сделал.
@Rinat.1983
@Rinat.1983 10 ай бұрын
Отлично. По ножам, по термосам....а теперь ещё и по мусату я натыкаюсь на твои видео. Видео уже 8 лет, а я только решил приобрести керамический мусат, полезная информация как и что делать. Спасибо.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 10 ай бұрын
к сожалению икеевские керамические мусаты по 400р уже не купить )))
@sergnutrition
@sergnutrition 8 жыл бұрын
если сначала заточить нож на камне, а потом просто поддерживать мусатом - отличный вариант, мусат и вправду отлично доводит. спасибо за видео!
@esdepo9072
@esdepo9072 3 жыл бұрын
Присмотрюсь к мусатам. мне нравится идея легкого сминания металла в районе кромки. В этом что-то есть. А то я раз в мес- два, по народному, на куске стекла приклеиваю наждачную бумагу Мирку 500 и 800 и с небольшой водичкой из пульвера по ходу реза ( режущая кромка впереди, обух позади движения) подтачиваю, и все равно остается заусенец (фольга), который я снимаю, с силой проводя несколько раз против направления реза, т.е. обухом вперед, по плоскости соснового бруска, угол при этом делаю больше чем при подточке, далее, провожу несколько раз по торцу бруска лезвием туда-сюда, как будто пытаюсь распилить брусок вдоль. Когда с торца вожу- не давлю почти, но раз 10 провести надо. После этого, субъективно, нож вроде как менее резучим становится, нежели как после 800 наждачки сразу, зато по продуктам режет хорошо и кромка дольше не тупится.
@ВиталийНауменко-ш9ф
@ВиталийНауменко-ш9ф Жыл бұрын
В мою молодость, слыхом не слыхивали ни о каких мусатах. Пользовались различной ребристой формы прутками, с ровными и острыми кромками, твёрдой углеродистой стали и звалось это- шабером. Практически тот же мусат , но без понтов и заоблачных цен)) Таким шабером правилось всё- от ножей кухонных и ножниц до кос! В зависимости от силы прижима можно было лишь слега подправить кромку или снять даже тонкую стружку. Простейшим шабером служил обычный трёхгранный напильник, на котором наждаком ровно снята насечка)
@ИванДраго-ы8ж
@ИванДраго-ы8ж 2 ай бұрын
Современным диванным экспертам до этого не додуматься, они лучше потратят денежку, чем что-то сами сделают своими руками 😂
@ikay2102
@ikay2102 2 жыл бұрын
Здорово. Методы работают 100%, уже отпробовал. Спасибо.
@sunflow75
@sunflow75 4 ай бұрын
Только что переточили по этому видео ножи, которые не видели заточки несколько лет. Не заточились до состояния легчайшего прорезания бумаги только экземпляры 10+ лет без заточки и какой-то ширпотреб с тряпочкой вместо стали Короче если вам бритвенно острые не надо, но помидорки тоненько резать охота, то можно и муссатом реанимировать тупые ножи. Имхо. Большое спасибо за туториал!!!
@Хамзат-ь9ъ
@Хамзат-ь9ъ 3 жыл бұрын
Спасибо братан, очень помог, я только начал учится, а в твоем видео все очень понятно
@Vostok1979
@Vostok1979 2 жыл бұрын
Я дожил до 43-х лет и не знал о мусатах.... Купил себе авторский нож и понеслась, мусаты, стали, охота больше ножей)))
@НадзирательВселенной
@НадзирательВселенной Жыл бұрын
со временем нож уходит как его не точи, усталость металла
@Kirilljok
@Kirilljok 10 ай бұрын
​@@НадзирательВселенной поясните пожалуйста по подробнее!
@ГражданинРФРоссия
@ГражданинРФРоссия 10 ай бұрын
Такая же история)Уже 4 ножа из разных сталей купил,самый дорогой на s35vn за 16500рублей😁 Дальше больше.Ножемания она такая.
@Kirilljok
@Kirilljok 10 ай бұрын
@@НадзирательВселенной а можете объяснить это явление по подробнее?
@alxalx7953
@alxalx7953 4 ай бұрын
У меня на 10 лет раньше началось. До. Этого была обратная сторона чашки и каличные ножи 😁
@ДмитрийЗапаров-м8ь
@ДмитрийЗапаров-м8ь Жыл бұрын
Прекрасно объяснено. Досточно кратко и доступно. Респект.
@TacticalPlus
@TacticalPlus Жыл бұрын
👌😄
@Митри4Митри4
@Митри4Митри4 4 жыл бұрын
Просто, толково, доступно!
@eugenewine
@eugenewine 2 жыл бұрын
Металлический мусат способен что-то снять только с нерж. кухонника. Чуть повыше HRC и он будет вообще бесполезен, в отличие от керамики. А повара используют стальные мусаты - потому что в работе много движухи и его легко разбить, да и ножи не всегда "гурманские", часто проверенные, но не крутые, которые проще заменить, чем ухаживать за ними годами.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 жыл бұрын
Металлический микрозамины рк выправляет, он срезает металл, который уже подзамялся
@towarish1450
@towarish1450 Жыл бұрын
Мет мусат вообще не снимает метал а правит замины, в этом его прелесть он не точит а равняет и сохраняет материал ножа от истирания любой другой заточкой.
@МихаилС-ы8я
@МихаилС-ы8я Жыл бұрын
За 7 лет сторублевый мусат подорожал в 7 раз
@qq-qi3md
@qq-qi3md 9 ай бұрын
от 300р на озон за железку, 750 керамика
@kristina-4926
@kristina-4926 Жыл бұрын
Огромное благодарю! Спасли меня от тупых ножей!
@ГеннадийВасиленко-ж2я
@ГеннадийВасиленко-ж2я 4 жыл бұрын
Очень признательный спасибо вроде и мусат имеется а правельно править не знал посмотрел и всё ясно спосибо
@TacticalPlus
@TacticalPlus 4 жыл бұрын
Да что там править, дело не хитрое, ширкаешь по стержню под примерно одним углом и всё))
@alexvol8457
@alexvol8457 4 жыл бұрын
по разделочной доске видно что у хозяина все ножи острые )
@Артём-к7б1п
@Артём-к7б1п 2 жыл бұрын
Это структура дерева)
@volfforus
@volfforus 3 жыл бұрын
Доска разделочная огонь, а на ней ещё и хлеб лежит))
@alexzay9637
@alexzay9637 9 жыл бұрын
я за не имением керамического мусата, правлю на кружке (фаянсовой))
@TheGral
@TheGral 9 жыл бұрын
+Alex Zay грубовата кружка всё же
@einstein9457
@einstein9457 4 жыл бұрын
@@TheGral Кру́жки разные бывают..
@anastasiia5664
@anastasiia5664 2 жыл бұрын
Отличноє обяснениє, больше ничего не понадобилось смотрєть и тратить врємя, спасибо.
@Iv_Sent
@Iv_Sent 3 жыл бұрын
Что можете сказать о мусате на синтетическом рубине?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 3 жыл бұрын
не пробовал таковой
@songsport1917
@songsport1917 5 ай бұрын
Угол огромный. Угол вроде 15 ° достаточно с каждой стороны
@valanton7153
@valanton7153 11 ай бұрын
Спасибо за информативное видео
@thugbehram658
@thugbehram658 9 жыл бұрын
Привет, есть мультитул Ganzo G302b. Пишут, что нож из стали 440С. Как ее точить?
@almaz-3348
@almaz-3348 5 жыл бұрын
да так же. у меня 721 ганзойд, карманный,сталь то же 440,керамический мусат и паста ГОИ. бреет только в путь.
@MrCrossRaccoon
@MrCrossRaccoon 9 жыл бұрын
Стальной для правки заминов пластилиновых ножей из ашана. Керамический - универсальный для правки заточкой. Запускать порошки на стальной... Лучше уж на роликовую точилку :)
@ДсЧикирики
@ДсЧикирики 4 ай бұрын
Главное отличие стального мусата от керамического в том, что первый для ножей мягкой закалки, а второй для твёрдых.
@МясоХаляль-ц4з
@МясоХаляль-ц4з 6 ай бұрын
Его нажимать не надо. В идеале надо заточить сначала алмазными камнями нож, потом просто на мусате выпрямлять
@menssandbox
@menssandbox 9 жыл бұрын
А есть ли разница точить камнем или мусатом?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
+Мужская Песочница. мусатом быстро и удобно на кухне. раз-два, и всё.
@agrikg4450
@agrikg4450 9 жыл бұрын
+Tactical+ а сможете пожалуйста показать заточку убитого ножа на камне?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
+Agrik G. у меня камней-то нету нормальных. Проще другу на заточку отдать)))
@asmus8491
@asmus8491 9 жыл бұрын
+Мужская Песочница™ Камнем затачивать убитый нож, чтобы сформировать режущую кромку, а муссатом только править...
@maxn.3546
@maxn.3546 7 жыл бұрын
да есть. мусаты: 1. алмазный мусат не покупай 2.железный- только для кухонных ножей 3. керамический (как у автора) дешевый в принципе может точить все ножи , но обычно такие мусаты говнистые, так что им точить только кухонники. Более менее нормальный керамический мусат идет от 800гр и выше но и цена намного выше. Такими мусатами можно достичь неплохой заточки, для кухни\рыбалки\охоты с головой хватит. 4. нельзя давить ножом на мусан как делает автор. камни.. 1.хорошие водные камни позволяют добиться самых лучших результатов заточки. 2.камни очень дорогие поэтому камни с крупным зерном лучше купи русские они дешевые (80-200гр) , а японские уже покупай на 1000гр, 3000гр, 8000гр. 3.водные камни нет смысла покупать если у тебя нет хороших ножей . Если судить по денежной категории, то если у тебя нет ножей с хорошими сталями стоимость которых начинает от 7000руб и до бесконечности, то камни нет смысла покупать.
@PeterKudinov
@PeterKudinov 9 жыл бұрын
Мусат - только металлический, из стали, которая прочнее ножевой. Применяется только для ножей из относительно мягкой стали (европейская традиция), т.е. не стоит править японские ножи - там использовать только камни. Мусат - ТОЛЬКО для ВЫПРАВЛЕНИЯ режущей кромки (т.е. затачивать на нём бессмысленно) - использовать его нужно регулярно, когда нож ещё не начал тупиться. Керамический "мусат" - это уже заточка, а не правка.
@sobolekkesha
@sobolekkesha 6 жыл бұрын
Неправда. Там зерна нет никакого он почти гладкий. Им невозможно заточить. Если только очень долго.
@Bluesman990
@Bluesman990 5 жыл бұрын
@@sobolekkesha на моём керамическом мусате wusthof указана зернистость jis 800(японская классификация на немецком мусате..интересно). Так, где правда?
@sobolekkesha
@sobolekkesha 5 жыл бұрын
@@Bluesman990 ну правильно. 800 это доводка. зернистостью 800 вы никогда не заточите нож. Точнее заточите, но очень долго. Торчат ножи от 100 до 400, в зависимости от твердости металла. И разумеется что зернистость должна быть, но 800 это уже почти гладкий, а 1200-3000 это вообще финиш который нужен только для полировки, выправить кромку с помощью 2000 вы не сможете )
@Bluesman990
@Bluesman990 5 жыл бұрын
@@sobolekkesha просто покупал через акцию в супер маркете нож alessi. В принципе понравился(тяжелый, удобно брать). Стояла кастрюля в раковине, мыл нож и стряхивал воду и случайно ударил кромкой по краю и загнул лезвие. Купил мусат и вот час назад выправил нож. Надо камни ещё купить и нож маленький хороший, относительно недорогой(тыщ. за 1500-2000).
@dronkozkov5804
@dronkozkov5804 5 жыл бұрын
.икчотаз ен а ,икварп ялд еиненлбосопсирп отэ ,тасуМ .теувтсйедомизв йоротоке с ьтсонхревоп теавичатс визарба йобюЛ
@Saniagud
@Saniagud 8 ай бұрын
Сколько грит надо брать?
@denissorokin2096
@denissorokin2096 5 ай бұрын
Вот некоторые рекомендации: * 100 грит: для первичной правки сильно поврежденных лезвий. * 200 грит: для правки лезвий с зазубринами или сколами. * 400 грит: для правки и полировки лезвий. * 600 грит: для финишной полировки лезвий. Керамические мусаты принцип тоже , чем больше число , то они финишные ( 2000 грит)
@dennisgozman4419
@dennisgozman4419 Жыл бұрын
Если у тебя нох ХОРОШИЙ, точи на камне, правь на мусате. Чтобы не портить вещь.
@danielbodichev7556
@danielbodichev7556 Жыл бұрын
Очен очен спасиба.Я из Болгарии извините за мой болгаро-руски...Будет болше харошо кагда в конце клипа ,паказьиет как ползвует мусат професионалистов, имее виду обезкостителей ,ета люди каторьие снимает мяса из костей с нож...
@4949erik
@4949erik 5 жыл бұрын
У меня мусат советский и на сколько я понимаю у него несколько другой принцип работы, Он не снимает металл он выглаживает кромку и формирует лезвие. Так как он абсолютно гладких и из высоко углеродистой стали После минуты правки бреет волосы как бритва
@НеллеВлад
@НеллеВлад 3 жыл бұрын
Принцип действия что у гладких, что с насечкой один - ровнять кромку. Мусат не напильник))))
@VolodymyrKrupa
@VolodymyrKrupa 9 жыл бұрын
Спасибо за видео. Где брали мусат (керамику)?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
+Vladimir Krupa. Один в икее, второй подарили в виде стержня, я его в ручку вклеил
@armankozgambayev817
@armankozgambayev817 9 жыл бұрын
+Tactical+ а стержень от чего???
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
Arman Kozgambayev не знаю, вроде бы просто был куплен в ножевом магазине
@АндрейХижняков-ш6ы
@АндрейХижняков-ш6ы 5 жыл бұрын
какой ваш керамический мусат лучше: икеевский или самодельный?
@ivanevseenko5313
@ivanevseenko5313 5 жыл бұрын
Стальной мусат - почти напильник, керамический - зернистость выше гораздо, для регулярной правки, в самый раз
@alko7446
@alko7446 4 жыл бұрын
"Усе наоборот"...
@НеллеВлад
@НеллеВлад 3 жыл бұрын
Что ты мелешь, кофемолка? Мусат из стали может быть зеркально-гладкий, а кромку он будет править. Керамика же это наждак, при любой зернистости.
@creativedenny-tv9023
@creativedenny-tv9023 5 жыл бұрын
У нас знакомый правит нож выпуклостями с тыльной стороны тарелки.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 5 жыл бұрын
да, это же тоже керамика. Твердость есть.
@OleksiiDenysiuk
@OleksiiDenysiuk 3 жыл бұрын
Понятно и по делу. Дякую
@teachingenglishasia587
@teachingenglishasia587 3 жыл бұрын
Спасибо !
@user-rf2hw6ew4x
@user-rf2hw6ew4x 6 ай бұрын
спасибо за хорошее видео
@tuskly3541
@tuskly3541 Жыл бұрын
Да край керамической кружки отличный мусат.
@Ivanushka1234567
@Ivanushka1234567 Жыл бұрын
Тоже так делал, самое главное что работает)))
@РафисГазимов
@РафисГазимов 11 ай бұрын
Да, но с зубчиками получается
@ВЕЧНЫЙОТОРТЕН
@ВЕЧНЫЙОТОРТЕН 2 жыл бұрын
раньше мусаты типа чугунные гладкие были.если уронить расколется
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 жыл бұрын
На них только легонько замины можно поправить. Ну, да, чугун колкий.
@SmokaydSeek
@SmokaydSeek 9 жыл бұрын
Во. Это годно. Еще бы примерное время -дрочки-точки на затупленных ножах
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
+Smokayd Seek. Как пойдет. иногда проще новую рк сделать на наждаке.
@SmokaydSeek
@SmokaydSeek 9 жыл бұрын
***** то ли я рукожоп, то ли я чего-то не понимаю в мусатах. Сколько раз в руки не брал - нож заточить не удавалось. Вот я и подумал, может времени я мало заточке уделяю? На камне вжик-вжик и уже готова рк :)
@aleksejsm.1677
@aleksejsm.1677 6 жыл бұрын
SmokaydSeek мусат для поддержания ножа во время процесса , а заточка строго камнями/наждачкой, чем там еще. Мусат для выпрямления кромки, её поддержания, а не заточки. При крупной готовке ясно будет, мусат каждые 5-10 мин использовать придётся для поддержания острого состояния ножа
@УсыПескова-и6д
@УсыПескова-и6д 5 жыл бұрын
@@SmokaydSeek может ты угол выставил не тот , поэтому не получается довести до остроты
@meta11ist
@meta11ist 9 жыл бұрын
как то пробовал править у знакомых дорогие кухонники фирменные, из хорошей сталюки, на таком металлическом мусате. скажу что это вышло совсем плохо,такое ощущение что он вообще металл не снимал
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
+meta11ist. Он снимает, только если давить сильно. И твердую сталь берет неохотно. Видимо, для ножей из злой стали, лучше будет переточка на точилке или камнях. Ну и дальнейшая поддержка заточки на керамическом мусате.
@TheGral
@TheGral 9 жыл бұрын
+Tactical+ полностью согласен, из злой стали лучше не допускать до переточки и править вовремя на мусате
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
Aleksey Grebeshev а может алмазный мусат?)))
@TheGral
@TheGral 9 жыл бұрын
***** сожрет много гад )))
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
Aleksey Grebeshev да уж, заточку держать будет после алмазов фигово, часто править надо будет. и нож уйдет за год)))
@Gg-gm8if
@Gg-gm8if 2 жыл бұрын
Спасибо ты красавчик
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 жыл бұрын
👌😁
@РоманГорбунов-ъ3у
@РоманГорбунов-ъ3у 9 жыл бұрын
А мусаты бывают разной гритности? Или не знаю как спросить...крупнее-мельче зерно? Как на камнях. Именно керамические!
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
+Роман Горбунов. Да, конечно. у меня оба по цвету белые, но один из них лучше металл снимает (который тонкий).
@РоманГорбунов-ъ3у
@РоманГорбунов-ъ3у 9 жыл бұрын
***** Спасибо. Хочу себе приобрести что нибудь приличное.
@kyshcar
@kyshcar 5 жыл бұрын
Спасибо за науку.
@ОлегЩербаков-ц7н
@ОлегЩербаков-ц7н Жыл бұрын
Поставил другу в мясной цех мини гриндер с лентой р3000,переточил разделочные ножи в один угол,человек подошёл два раза провел с каждой стороны,бритва,это дешевле чем каждому керамический мусат .
@friedrichii1812
@friedrichii1812 2 жыл бұрын
Советую сначала нулевой наждачной хорошо потереть мусат а то новый испортит лезвие ножа!
@friedrichii1812
@friedrichii1812 2 жыл бұрын
@@ДимонДимон-ь5ю так я и не говорю покупать мусор за 100₽ 🤷‍♂️
@marshmellofortnite4967
@marshmellofortnite4967 12 күн бұрын
Какой мусат лучший
@Sanrdnmu120
@Sanrdnmu120 5 жыл бұрын
В какую сторону правильно точить нож на камне?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 5 жыл бұрын
на черновую, чтобы сформировать подвод, можно возюкать туда-сюда. ну а потом только на РК
@gulyas7827
@gulyas7827 5 жыл бұрын
@@TacticalPlus это значит на себя?
@TheDepthsGodseeker
@TheDepthsGodseeker 4 жыл бұрын
@@gulyas7827 Вот, точил нож, как показано на видео. Получил чуть ли не бритвенную остроту. kzbin.info/www/bejne/hqrKc3hrrtWLorM
@ЮрийЧистяков-к2ъ
@ЮрийЧистяков-к2ъ 2 жыл бұрын
Какой грит керамика?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 жыл бұрын
сложно сказать
@ЮрийЧистяков-к2ъ
@ЮрийЧистяков-к2ъ 2 жыл бұрын
Какой посоветуйте кирамический мусат для правки ножей трамонтина кухонных?
@1001life
@1001life 10 ай бұрын
Важная пометка для незнающих: если убит подвод и режущая кромка сбилась или из-за заточки образовалась как попало ,то мусат вам не поможет, тут надо восстанавливать на прямых брусках алмаз/камень или васянить с надфилями/напильниками.
@vladimirazwox
@vladimirazwox 2 жыл бұрын
До камня лучше не доводить! Мусат хорошая штука, но лучше алмазный! Мягкая сталь вообще не подходит для мусатов!
@wanderer66
@wanderer66 Ай бұрын
Качественное видео
@leonidgavriloff9055
@leonidgavriloff9055 3 жыл бұрын
Спасибо.
@debryansk
@debryansk 2 жыл бұрын
Студент где такой купить? Читал что то от электрики многие пользуются
@agusha1986
@agusha1986 4 жыл бұрын
Мусатом ножи не точат, а лишь заточку поправляют.
@leonidgavriloff9055
@leonidgavriloff9055 3 жыл бұрын
BcexE6yHKa Если такой знаток- зачем же тогда ролики такие смотришь? Лузер.
@ДмитрийИванов-б2й
@ДмитрийИванов-б2й 8 жыл бұрын
А что за мусаты используете (я про керамику)?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 жыл бұрын
+Дмитрий Иванов. который потолще - икея, второй - "no name"
@виталийанатольевич-н1с
@виталийанатольевич-н1с 11 ай бұрын
а как режет не показал 😀
@monkeybusiness8727
@monkeybusiness8727 9 жыл бұрын
Слушай, я не критикую не подумай, но реально стремно смотреть как ты нож "мусатиш" на рукоятку, ты так себе когда-то руку распанахаешь(конечно типун мне на язык), ты бы переучился на "от себя". А еще хочу сказзать что тупой нож лучше сначала наточить, а потом во время работы мусатом поддерживать, мы на мясике так делали, и мусат лучше выбирать тот у которого "ребра" меньше, мне очень на мясике французский мусат нравился - он металлический и почти гладкий, а потом попался польский ребра покрупнее - как-то не очень, а про дешевые вообще молчу, сталь на них мягковатая - на ребрах вмятинки от которых остаются заеды на ноже. Поетому когда мусат выбираешь надо обращать внимание на качество исполнение ребр на нем. На глашатого истины в последней инстанции не претендую, если с чем кто не согласен - можем подискутировать.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 9 жыл бұрын
+Илья Крест. возражений и нету, ведь теоретически выше шанс порезаться при движении на себя. Однако за несколько лет с мусатом у меня и у знакомых всё ок. Тем у кого нетвердая рука - конечно не стоит точить так. Лучше отдать кому-то или от себя.
@donor66
@donor66 5 жыл бұрын
,,мусатить,, нужно только на себя (к ручке)
@Bella-fe4sx
@Bella-fe4sx 2 жыл бұрын
Но металлический точит отлично. Я в восторге.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 жыл бұрын
если он с алмазным напылением - то будет точить. просто металлический с рисками будет править замины и не более того.
@ВЕЧНЫЙОТОРТЕН
@ВЕЧНЫЙОТОРТЕН 2 жыл бұрын
наоборот пила дольше держит.я пробовал косу пастой гои для интереса быстро села.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 жыл бұрын
Смотря в каких задачах. На "пиле" легко заминаются микрочастички кромки
@ВалерийАгапов-з6е
@ВалерийАгапов-з6е 4 ай бұрын
Доска класс, ножи можно получше показать.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 4 ай бұрын
а остальные ножи сильно острые
@taylerray9641
@taylerray9641 9 жыл бұрын
Дим, есть походный нож с лезвием рекурвой, который править камнем терпения не хватает. Мусатом будет удобнее? Стоит купить небольшой в машину кинуть?
@rf-78
@rf-78 Жыл бұрын
Конечно кидай.
@Борис-й1з3ю
@Борис-й1з3ю 4 жыл бұрын
Спасибо
@ИванИзраилевич
@ИванИзраилевич 6 жыл бұрын
Правильно заточенный нож(хорошо,если на заводе заточен нормально,как viktorinox),лучше никогда больше не точить,а править керамическим мусатом.У меня мусат с Али,ребристо-гладкий.500р.Не нарадуюсь.
@Efremov009
@Efremov009 4 жыл бұрын
Ссылку.
@MrAjajdkg
@MrAjajdkg 3 жыл бұрын
Керамический мусат это круглая точилка, так что если нож жалко то лучше править на гладком металлическом мусате или искать керамику #10000
@alexanderbizon713
@alexanderbizon713 3 жыл бұрын
@@MrAjajdkg Да что вы говорите? А как же ножи из стали от 56 и выше по Роквеллу? Металлический их практический не правит. А керамического достаточно и 1200. Я 3000 wusthof правлю свои ножи 6 лет и ни один из них не потерял от этого своей линии режущей кромки. Стали от aus 8 до M 390.
@MrAjajdkg
@MrAjajdkg 3 жыл бұрын
@@alexanderbizon713 вы просто ни разу не видели кромку под микроскопом и угол не мерили
@alexanderbizon713
@alexanderbizon713 2 жыл бұрын
@@SAPHIR-c9w Ох ребята, правда, не знаю. К меня мусаты 3000 и 1200 керамические. Хавают в любую сталь. Но для начала, попробуйте водными камнями обзавестись)
@2meninfo
@2meninfo 9 жыл бұрын
полезно
@f1ne274
@f1ne274 2 жыл бұрын
Правильно говорить не хлебЫ, а хлебА
@ALFA77777
@ALFA77777 Жыл бұрын
У меня вопрос к гуру правки на мусатах. Есть ли смысл взбадривать керамический мусат по типу природных камней? Я имею ввиду порошок карбида кремния (60-160-240-400 и пр. грит). Т.е задавать ему искуственно гритность.
@TacticalPlus
@TacticalPlus Жыл бұрын
нет
@gulyas7827
@gulyas7827 5 жыл бұрын
Ничего не поняла. Должен металл с ножа сниматься или не должен всё-таки. Популярней для женщин ну никак не можете объяснить?
@trek3456
@trek3456 4 жыл бұрын
Металл снимается в любом случае при правке лезвия на мусате. Берите керамический (гладкий) мусат и аккуратно со слабым нажимом подправляйте лезвие.
@НеллеВлад
@НеллеВлад 3 жыл бұрын
Керамический снимет металл по любому. Стальной нет. Керамика это понты для приезжих. При умелом пользовании стальным мусатом в быту кухонные ножи не требуют заточки полгода и дольше. Керамика упала и разбилась,вот ещё минус.
@АлександрОлонец
@АлександрОлонец 8 ай бұрын
Никогда не пользуюсь никакими мусатами. Затачиваю ножи на 15-сантиметровом обломке коричневого наждачного круга.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 ай бұрын
мусаты практичные тем что поставил в подставку с ножами и стоит... техника заточки прощает неточности.
@90e36
@90e36 5 жыл бұрын
спс бро
@tubenoise
@tubenoise 8 жыл бұрын
муссат лопнет если нажимать 1.55
@ВасилийМикулин-т7ч
@ВасилийМикулин-т7ч 2 жыл бұрын
На стальном скорее убьешь нож чем поправишь
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 жыл бұрын
Если угол не заваливать - то норм :)
@КсюБе-е5о
@КсюБе-е5о 4 жыл бұрын
я хоть и женщина , но знаю что на оборот сначала 1- гладкий (Зеркальный)-правим кромку. 2-напильник (отгибаем кромку) . 3 - лёгкая заточка керамикой .
@timtim3596
@timtim3596 3 жыл бұрын
Значит Вы крутая женщина, если это знаете😁
@СветланаБунина-х4ъ
@СветланаБунина-х4ъ Жыл бұрын
Кто во что горазд Сколько смотрю видео,все показываю заточку по разному.Кому верить?
@avl-sm
@avl-sm 8 жыл бұрын
а что за нож, который поприличней?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 жыл бұрын
на заказ делал ютубер hazard4ua
@mikhailkusachev2577
@mikhailkusachev2577 4 жыл бұрын
Ножи только не точите, гавнож точить нормально
@andreyx7207
@andreyx7207 4 жыл бұрын
Лайк!
@stanislavdav3060
@stanislavdav3060 2 жыл бұрын
10 минут из пустого в порожнее. Покажи за минуту как и все
@НеллеВлад
@НеллеВлад 3 жыл бұрын
Если мусат за 100 рублей, то не мусат снимает металл с ножа а нож срезать с мусата. Инструмент лоховской и автор профан.
@bassalerbil2367
@bassalerbil2367 3 жыл бұрын
Ну да данный мусат с черной ручкой 100 рублей стоит
@снусмумрик-с7ю
@снусмумрик-с7ю 3 жыл бұрын
Причём срезает с мусатов за 100 рублей нож за те же 100 рублей
@uSerge1
@uSerge1 2 жыл бұрын
это хлеба были?! а я думал камни! 😮
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 жыл бұрын
попробуйте сами сделать закваску, ну а потом слепить хлеб без хлебопечки )))
@milonylife4645
@milonylife4645 5 жыл бұрын
Нифига непонятно
@твполезныесамоделки
@твполезныесамоделки 5 жыл бұрын
у меня понятно с практическим применением а здесь теория.
@ВладПоляков-ч6ь
@ВладПоляков-ч6ь 2 жыл бұрын
Фигня эти все мусаты, толку ноль
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 жыл бұрын
Ха
@anatoliyuntilov5715
@anatoliyuntilov5715 9 ай бұрын
Согласен, когда руки растут не из правильного места!
@ДанилаДанила-з1в
@ДанилаДанила-з1в 5 жыл бұрын
Всегда правим ножи от себя , а не на себя!
@НеллеВлад
@НеллеВлад 3 жыл бұрын
Кто тебе такое сказал?
@alexandermarich6305
@alexandermarich6305 8 ай бұрын
Использую два мусата аж толстый и тонкий, требует работа на кухне остроты ножей
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 ай бұрын
толщина для мусата важна только в том что толстый керамический реже очищать надо от остатков металла на поверхности.
Заточка ножей от мастера заточника
26:23
Мужские Игрушки
Рет қаралды 1,5 МЛН
Une nouvelle voiture pour Noël 🥹
00:28
Nicocapone
Рет қаралды 9 МЛН
When you have a very capricious child 😂😘👍
00:16
Like Asiya
Рет қаралды 18 МЛН
So Cute 🥰 who is better?
00:15
dednahype
Рет қаралды 19 МЛН
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
01:01
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
Amazon Deal Alert
4:59
704 TACTICAL
Рет қаралды 7 М.
Острые Ножи. Как точить ножи. Правильная заточка.
13:58
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,1 МЛН
КАК ТОЧИТЬ? ПРОСТО И ОСТРО!
7:10
Вячеслав Швайберов
Рет қаралды 3,6 М.
Мусат, зачем он нужен и какой покупать?
18:55
Ножи и стали, которые держат заточку дольше других.
59:13
Александр Бушкрафт
Рет қаралды 148 М.
Une nouvelle voiture pour Noël 🥹
00:28
Nicocapone
Рет қаралды 9 МЛН