Тает во рту!!! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ торт "МУССОВЫЙ РАЙ" | Кулинарим с Таней

Легкий, нежный, тающий во рту! Приятного аппетита!
#торт #муссовыйторт #домашниййторт #выпечка #кулинария #тортрецепт #кчаю
Авторский рецепт.©
______________________________________
✅ Сотрудничество: [e-mail]
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
🌿 Подпишитесь на канал ➭
/ @tanja.kulinarim
🍒 Мой второй канал "Кулинарим с Таней" ➭
/ @kulinarimstanej
💙 Мой Telegram ➭ t.me/kulinarimstanej
🌸 Instagram ➭ / tanja.kulinarim
✔ Добавляйте метку #кулинаримстаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
kulinarimstanej
______________________________________
🍰 Торты рецепты ➭ • Торты Рецепты
🍒 Торт "Черный лес" ➭ • БЕСПОДОБНЫЙ ТОРТ ЧЕРНЫ...
______________________________________
Диаметр 22 см., вес 1,85 кг (без украшения)
Бисквит:
5 средних яиц, щеп. соли
150 г сахара, ваниль
150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
Пропитка: 100-150 г молока
Ягодный мусс:
300 г любых ягод (у меня малина)
100 г сахара (по вкусу)
13 г желатина + 70 г воды
300 г сливок от 30%
Лимонный мусс:
1 среднее яйцо
120 г сахара, цедра лимона
70 г лимонного сока + 30 г воды
20 г сливочного масла
10 г желатина + 60 г воды
200 г сливок от 30%
______________________________________
Diameter 22 cm, weight 1,85 kg (without decoration)
Sponge cake:
5 medium eggs, a pinch of salt
150 g sugar, vanilla
150 g flour
0,5 tsp. baking powder (optional)
180°C ~ 30 min
Soak: 100-150 g milk
Berry mousse:
300 g of any berries (I use raspberries)
100 g sugar (to taste)
13 g gelatin + 70 g water
300 g whipped cream
Lemon mousse:
1 medium egg
120 g sugar, lemon zest
70 g lemon juice + 30 g water
20 g butter
10 g gelatin + 60 g water
200 g whipped cream
______________________________________
💜 Новые Рецепты ➭ • Новые Рецепты 💜
🥛 С Творогом ➭ • Рецепты с Творогом
🥐 Дрожжевое ➭ • Дрожжевая выпечка
🥳 На праздник ➭ • Десерты на праздник
🍅 Салаты/закуски ➭ • Салаты/закуски/супы
🧁 Кексы рецепты ➭ • Кексы Рецепты
🍩 Пирожные ➭ • Пирожные
🍭 Без выпечки ➭ • Десерты без выпечки
🍒 Пироги рецепты ➭ • Пироги Рецепты
🍨 Десерты ➭ • Десерты
🥑 Овощные рецепты ➭ • Овощные рецепты
🍞 Булочки и Хлеб ➭ • Булочки и Хлеб
🍓 Простые рецепты ➭ • Простые рецепты
🍕 Несладкая ➭ • Несладкая Выпечка
🥚 Сладкое БЕЗ яиц ➭ • Сладкое без яиц
🍪 Печенье рецепты ➭ • Печенье рецепты
🎂 Сладкая выпечка ➭ • Сладкая выпечка
🍀 Постные (веган) ➭ • Постные (веганские) ре...
🌸 С овсянкой ➭ • Рецепты с овсянкой
🍦 Известные ➭ • Знаменитые сладости
🐰 Пасхальные ➭ • Пасхальные Рецепты
🌭 На перекус ➭ • На перекус

[@Evgeniya_S.]

Танечка! Огромное спасибо за торт "Муссовый рай"! Готовила с клубникой и лимоном. Очень хорошее сочетание. Торт получается очень нежный, воздушный, пропитанный и невероятно вкусный. В нашей семье этот торт тоже вошел в число самых любимых. Спасибо за Ваш труд и самые лучшие рецепты!

[@1968ussr]

Точно! Смотрю с удовольствием!

[@lybimka1969]

Евгения, здравствуйте, а какой силы желатин вы использовали?

[@matisha74]

Подскажите пожалуйста, мусс при нарезании торта не съезжает с коржа? Как то готовила похожий торт, так вот при нарезании муссовая прослойка просто отвалилась от бисквита, как то не очень..

[@Evgeniya_S.]

@@lybimka1969 Здравствуйте! Я использовала желатин 220 bl.

[@user-ow1mt3wj7f]

Шедевр, обязательно приготовлю внукам, спасибо Танюша, Вы волшебница 🌹

[@user-vi1hm1zr7v]

Ваши видео действуют как гипноз, не оторваться!!!

[@Nellie8866]

​@@tanja.kulinarimТанечка!!!!! Ты такая молодец! Умничка! У меня на очереди твой торт "Ягодка моя". А потом уже этот торт. Люблю такие торты!!! Я раньше не пекла. Но увидев твои видео, и как ты легко все это готовишь, я начала печь. И мне это дело пришлось по душе, только благодаря тебе!!! Огромнейшее и искреннее спасибо!!!! ❤❤❤🎂🍰

[@user-im7gc5sn4l]

Супер🙏👍❤️

[@sergeyivanov2980]

Разве только видео? А голос какой?... Как ручеек звучит, заслушаешься.

[@user-SanktPeterburg]

Это точно, восторг❤

[@user-cv4hp9mh6v]

Абсолютно согласна: оторваться невозможно!❤

[@user-xe3eg7qr4v]

Танечка,пекла Ваш тортик,получился изумительный,нежный и очень вкусный❤Спасибо огромное за Ваш труд!!!

[@user-oc1ri1ri8v]

Испекла вчера этот тортик. Вкусный, но получился суховатый, хотя для пропитки взяла около 180 мл молока. Поэтому совет - берите больше молока.

[@AllaRomodina]

Действительно, очень вкусный торт, я даже удивилась реакции гостей, все как один просили завернуть с собой кусочек ещё и домой. Да только уже нечего было заворачивать, всё слопали 🎉..

[@auroraudacha6573]

Танечка, спасибо за тортик, у моей коллеги был д.р., заказала у меня торт, я предложила твой рай, получился изумительный покрытие сделала сметанным мусс, зеркальная глазурь, шоколадные полосы, перья, бусины. Заказчица и все гости сказали, что в жизни не ели ничего подобного. Это настоящий рай, сколько услышала комплиментов, благодарности! Это всё тебе, Танечка!🎉❤😊 Очень многое готовила по твоим рецептам всё по моему вкусу! А медовиков сколько испробовала всё не то, а твой с пчёлками это то что надо! Спасибо большое за таоё творчество!❤🎉😊

[@malkanakhmadova3782]

Скажите пожалуйста, а сметанный мусс не кислит? По какому рецепту вы его делали не подскажите? Вы так описали свой торт, что аж слюнки потекли 😍

[@auroraudacha6573]

Нет, не кислит, очень всё гармонично: Сметана 600гр шоколад белый 200гр молоко 100гр пудра сахарная 40гр желатин 10гр вода 60гр желатин замочить в две на 10 мин. молоко прогреть до кипения, желатин помешать, шоколад подтает помешать, в сметану сахарную пудру миксером смешать, частями добавлять смесь с шоколадом 37 градусов в сметану до однородности перемешать, можно выбелить диоксидом титана. Всё в конд. мешок. Торт я заморозила форма 22см, взяла форму 24см залила часть Мусса вставила торт вниз верхом дозалила мусс по краям и в морозилку на 4 часа, достала, покрыла зеркальной глазурью, украсила и в холодильник на разморозку. Всё.

[@auroraudacha6573]

*в воде

[@user-hl5pd6yr2h]

Опять попадаю в любимый свой край. И тут вкуснотища 😋👍. Муссовый рай! И не влюбиться тут невозможно!❤️ Тортико,кексико,всяко пирожно У нашей Танюшки много для нас. И это вкуснятина. Кушал не раз) ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀😋😋😋🤗😘

[@user-tg3rg2mr6o]

Спасибо большое за рецепт.Сегодня испекла такой тортик,он лёгкий,воздушный в меру сладкий.Шикардос!👍🍰🎂

[@user-tk1fx7mq2w]

Здравствуйте,скажите пожалуйста,мусс не получается кислым?

[@ekaterinashilnikova87]

​@@user-tk1fx7mq2w там же сахара достаточно.

[@user-tk1fx7mq2w]

Спасибо большое!

[@maxtya7778]

Приготовила это чудо на годик доченьки! У меня не получился правда прям такой красивый, но вкусный просто невероятно! Гости ели с закрытыми глазами, наслаждаясь вкусом🎉 спасибо! Еще готовила лепешки с сыром и сметаной, тоже все смели) рецептуре от Танюши можно следовать не вникая, все идеально получается и в меру сладкое.

[@lana_urevna7243]

Приготовила дочке на Др, очень вкусный, особенно лимонный слой))

[@user-ih1nc3ys5q]

Вот теперь я на 1000 % знаю какой торт хочу на день рождения!!!! Спасибо за рецепт

[@user-em4dj7oq7c]

Такой тортик весёленький! Такая красота и без химии, ещё и с пользой - желатин для суставов и волос очень полезен. Спасибо, Таня, за этот шедевр!🌹 Кропотливо, но это того стоит.)

[@watzzzape4906]

Спасибо вам огромное за рецепт! Обожаю выпечку с лимоном, но ваш лимонный мусс - это отвал всего! Боялась муссовых тортов как огня, но с вашим рецептом получилось всё с первого раза) нежнейший бисквит - после пропитки получается в торте идеальным: не сухой и не супер влажный. Нежный малиновый мусс и восхитительный лимонный! Теперь замахнусь на 3 шоколада) Ваш канал - находка для любого, кто увлекается кулинарией!

[@user-ch7ky3ki1r]

Умница!!! Спасибо

[@user-hf1ic6og1d]

Тортик супер!! Спасибо!!

[@chaligavashazina2395]

Красота, вкуснота!

[@teresasostak6486]

Спасибо за рецепт 🌷

[@user-hg6fd6vr7r]

Спасибо огромное за рецепт ❤❤❤❤❤❤❤

[@user-wn8qc2kj6n]

Спасибо огромное за рецепт.. 😋

[@user-dc6tz6rn7j]

Спасибо за рецепт ❤

[@svetlanabulkina3095]

Благодарю, очередной шедевр

[@allakovalevskaya6455]

Как. всегда. красота, благодарю

[@haykuhitonoyan7296]

Красота, супер😊😊

[@user-gs9vu9fb8n]

Танюша , огромное тебе спасибо за рецепт этого чудесного торта !!!!! ❤❤❤❤ ❤ Я готовила его на день рождения мамочке ( была клубника , лимон ) все были в восторге !!!! Теперь я знала , что буду готовить на день рождения снохе 😍 и вдруг исчезает рецепт 😢😢😢 я так расстроилась !!!!!!! И вот , чудо 😍 появился рецепт снова !!!!!! Как же я обрадовалась 😍😍😍 спасибо огромное 🙏🙏🙏🙏🙏 всем рекомендую приготовить этот замечательный тортик !!!!!!! Хочу сказать , все рецепты замечательные и всегда все получается !!!!!! Спасибо огромное Танюша ❤❤❤❤❤

[@user-so6ch9mf4k]

Танюш, огромное спасибо, тортик просто супер!

[@aliaksandracaporrimo4011]

Шикарно!!! Благодарю!!

[@Birilova]

Сказочная красота!!!Умница !!!

[@user-jb1xe9on4m]

Красота ❤

[@kitikiti2470]

Красивый очень

[@user-zl6zn3xl3d]

Спасибо за рецепт, торт просто бомба!

[@user-iw7fu3sh2q]

Просто. Супер!!!

[@user-gy5ez1co7e]

Прелесть. Благодарю ❤️

[@sovetiki]

Спасибо вам большое ❤

[@user-zt5jb3cx9s]

Какая красота!!!!❤❤❤спасибо за рецепт!!!

[@user-uv5if9rh7e]

Спасибо большое за рецепт

[@lilyofthevalley17]

Обожаю массовые тортики, спасибо!!!!

[@user-iq9ez8pn4c]

Очень красивый тортик.

[@user-eb4bc3bu5n]

Танюша спасибо попробую 🤔

[@user-wj7tu5yw5l]

Танюша, спасибо за рецепт, он бомба.

[@SvetaSveta-ly3xs]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА КРАСОТУ❤❤❤

[@user-fp3xl9mu2s]

Спасибо. вам ,за ваши рецепты

[@olyadoronina5056]

Какая красотища!😍🤩

[@user-yv6yy7wl2w]

Спасибо большое. Вкусно и бюджетно.❤❤❤

[@user-sg7ce1bf2g]

Какая же вы умничка все понятно и идеально...

[@user-rd3xg1ii1m]

Спасибо огромное, я тоже ждала муссовый торт❤

[@user-bv7sh6tg6p]

Танюша, спасибо большое! Обязательно попробую!

[@user-wo2bi1eb6b]

Отличный тортик!!! Спасибо 🤗

[@user-bd1oi4bb7v]

Танюша, спасибо за рецепт 😘

[@user-ke5hh3zc5k]

Тааааняяяяя! Это же просто невозможное чудо! 😮😮😮😮😮

[@golubi_zelenoy]

Супер класс молодчина❤❤❤❤

[@user-fx4hq8eu1j]

Отличный легкий и вкусный рецепт!!

[@Evgenija68]

Спасибо большое!!!

[@user-hc9gl3vo1b]

Суперский тортик! Надо печь!

[@user-im7lh1kg4c]

Шедеврально. Полный восторг.

[@user-to7md7dw1n]

Красота, обязательно приготовлю))

[@user-jv9cd3er3y]

Просто супер!!!

[@user-et3mz9vl9o]

Обожаю концовки ваших видео 😊

[@user-bi3el8is4n]

Спасибо за рецепт. торт бомба, внук был в восторге.

[@Lidiya_torty]

Танечка, благодарю! Столько доброты от Вас! Обязательно приготовлю! 🌷🌷🌷

[@user-wm1dj9sr4i]

Спасибо Танечка за прекрасный рецепт тортика.

[@user-wn9nk7ed8z]

Танечка, спасибо за прекрасные рецепты! Вы большая молодец!

[@RUSSIANCOOKINGCHANNEL2]

Хорошо! Спасибо вам за рецепт ❤️

[@user-lb7vg9ex3g]

Восхищение 👍 💞🎂

[@user-ml1tp1dw6k]

Благодарю за рецепт.

[@user-hz5yw1vv2c]

Как красиво и конечно вкусно, золотые руки у тебя Танюша!

[@user-wi7iz6zx9b]

Обязательно приготовлю❤

[@user-mg1qi3gf7g]

Благодарю,Танечка!Торт-бомба!

[@user-hs6pg6co9w]

Торт,просто супер 🎉🎉🎉пекла 3 раза 🎉🎉🎉Спасибо за рецепт ❤

[@user-jz9gd7bz5k]

Танечка ,какая ты молодчинка, умничка ❤

[@user-fs2yu2qf7q]

Танечка, ну шедевр. Красота какая. Спасибо за рецепт

[@user-wx1gh5vk6u]

Ура, ура!!!!!!!! Муссовый тортик от Танечки!!!!!!!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-ig6gj6br3i]

Доброе утро Татьяна какая прелесть спасибо большое

[@user-iq6dz8ub6b]

Да здравствует нежный торт «Муссовый рай»❤ Танюша, назовите , пожалуйста, 5 ваших любимых тортов- фаворитов! 💕

[@user-lw9du1rp6g]

Умница!!!

[@tegkaeva52]

Ну очень вкусный торт!Пропитка молоком дала такую нежность коржам.А прослоечки волшебные!Благодарю вас за такой шикарный рецепт!❤

[@user-bb6tf5pb7p]

Танюша, спасибо большое за рецепт!

[@relaxyotdyh]

Спасибо, Таня, очень красивый и с виду аппетитный торт!)))

[@user-tf3vr2th2e]

Танечеа ты кудесница,умничка!❤

[@vsesweetch1879]

Мне как раз нужен был рецепт торта для одной очень хорошей бабушки 90лет, на её День рождения 19.08.23! Это идеальный рецепт! Благодарю,сердечно❤❤❤💖✨🙏🙏🙏

[@user-tp1rr9nc7f]

Испекли?

[@kseniyak8541]

Очень интересная идея. Обязательно приготовлю!

[@user-wj7qg7qs9d]

Вы умничка приятно смотреть на вас ❤🎉

[@surayyonazarova1557]

Супер ❤❤❤❤❤❤❤

[@vkusnierecepti87]

Надо попробовать 😊

[@user-gs7tf1yw2n]

Хм, необманула. Очень вкусно!!! Благодарю вас за вкусный и чудесный рецепт! 🌹

[@user-vg6pp4nk2y]

Готовила. Божественный тортик❤

[@user-zt6wq4vs1j]

Как всегда шедеврально!!! Невозможно глаз оторвать! Счастья и здоровья тебе, девочка!! Золотые ручки ❤❤❤

[@user-yp3kp9bs2f]

Опять Тенечка поражает нас вкусными десертами! Спасибо Вам! Обязательно приготовлю!

[@olya_aylo]

Это мой тортик на все 💯! СПАСИБО!🌸💮🏵️

[@user-md1ys2jp8e]

Какая красотень!Спасибо за этот шедевр! Танюша,ты молодчинка!Восхищаюсь тобой!😘😘😘

[@kukusiki.]

Даже украшение в той же цветовой гамме😍 Очень красиво и профессионально! Учи нас , Танюша,своему мастерству.

[@user-rm2st9yn1t]

Танюшечка! Спасибо большое за рецепт! Тортик весенний, яркий и вкусный несомненно ❤

[@user-yp4ik4lt8u]

Обожаю такие лёгкие тортики! Спасибо, Танечка, за рецепт !

[@aiknagapetyan5774]

Танечка,Вы просто,умничка! Так ясно,четко и содеожательно(

[@user-hu8pv8ti6w]

очень аппетитно смотриться, очень красиво, рецепт правда достоен внимания!

[@galinamommy]

Уже понравился! Просто класс, очень люблю муссовые тортики! Спасибо!

[@KOROLEVA-Elena]

👍😘 идеальный, всем понравился и даже просили на заказ🙂

[@user-ur9zp5dd5u]

Какая красота, милота!!!Спасибо за прекрасный рецепт, какая же Вы прекрасная!!!!

[@user-gp1fq2ec1e]

Следующий тортик будет по этому рецепту ! Спасибо за рецепт !

[@arinaenckell5049]

Какой красивый торт! Как раз есть повод приготовить! 😊

[@user-pw3oj8vh4h]

Приготовила торт уже второй раз. Первый делала строго по рецепту, очень вкусный, в меру сладкий, не кислый, воздушный. Второй малину заменила на клубнику, и покрыла крем чизом на масле со сгущёнкой, получилось тоже очень вкусно. Думаю ещё не раз приготовлю. 👍🌹🌹🌹

[@user-my2bi6xc6e]

Добрый день! Подскажите какой вкуснее клубника или малина?

[@user-pw3oj8vh4h]

@@user-my2bi6xc6e оба вкусные, с малиной покислее. Ещё пробовала делать вишню с апельсином не понравился.

[@user-lc7fy5hu4p]

Спасибо Вам большое! Торт очень красивый! Обезательно сделаю!❤

[@user-ti1gw3ew8l]

Готовила тортик маме на день рождения, было ОЧЕНЬ вкусно и красиво! Теперь пеку уже второй раз 💓 Объяснения подробные, полезные, даже бисквит вышел хорошо!