Tagine de legumes: como fazer refeição sem carne | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer um tagine de legumes. Normalmente esse prato é feito com alguma carne, mas a chef vai mostrar uma opção para os vegetarianos. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
½ couve-flor
1 abobrinha
¼ de abóbora japonesa (200 g)
½ cebola
2 dentes de alho
1 lata de tomate pelado em cubos
1 xícara (chá) de água
½ colher (chá) de semente de coentro
½ colher (chá) de cominho
½ colher (chá) de cúrcuma
1 folha de louro
1 rama de canela
2 colheres (chá) de mel
Azeite a gosto
Sal a gosto
Folhas de coentro para servir
Modo de Preparo:
Corte a couve-flor em floretes do tamanho de um bocado e o talo em pedaços pequenos, de 1 cm. Transfira para uma peneira e lave sob água corrente.
Lave, seque e corte a abobrinha em cubos de 2 cm (para isso, corte a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento, corte cada metade em 3 tiras e as tiras em cubos de 2 cm).
Descasque e corte a abóbora em cubos de 1 cm. Descasque e pique fino a cebola e o alho.
Leve uma panela média ao fogo médio para aquecer. Regue com 1 colher (sopa) de azeite, junte a cebola picada, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos até murchar.
Regue com um fio de azeite, junte o alho, o cominho, a cúrcuma, as sementes de coentro, a folha de louro e a canela em rama. Mexa bem por 1 minuto para perfumar.
Junte o tomate pelado (com o líquido), misturando bem com o refogado. Regue com a água, tempere com 1 colher (chá) de sal e adicione a couve-flor, a abobrinha e abóbora.
Mantenha a panela em fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos, com a tampa entreaberta - os legumes vão liberar os próprios líquidos e diminuir de volume, formando um caldo saboroso.
Mexa de vez em quando para que os legumes cozinhem por igual e para evitar que grudem no fundo da panela.
Passado os 20 minutos, desligue o fogo e misture o mel. Sirva a tagine com folhas de coentro e cuscuz marroquino.
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[@alicercesdamatematica4494]

Que receita top, gostei demais, mais uma na minha lista para ser feito aos domingos. Obrigado por compartilhar. Uma boa semana para você e toda a sua família.

[@alexandreassis100]

ME INSCREVI

[@jefersonsousa5492]

Uma delicia essa receita! Adicionei ainda pouco de coalhada com hortela pra acompanhar e ficou maravilho! Otima receita

[@lararabelo1433]

queremos mais receitas vegetarianas! :D

[@alineseratogomes7785]

Assista os vídeos de receitas da Bela Gil, pois as receitas da Bela Gil são veganas ou vegetarianas não vão carne.

[@vandacardim1998]

Ficou muito saboroso👏

[@catarinaluisaosawa9685]

Eu fiz ontem, eu não tinha tomate pelado, usei molho mesmo. Aqui perto da minha casa não encontrei o cuscuz marroquino. Fiz com o nordestino mesmo.. Ficou muito bom.. Amei!!!

[@AdaKenupp]

Fiz com cenoura, berinjela e abobrinha. Como sou alérgica ao cominho, usei páprica e noz moscada. Ficou uma delícia, amei. Um perfume e sabor maravilhosos.❤😋

[@irmalidiane649]

Amo seu jeito de cozinhar da mais vida prós pratos te amo parabéns. Fiz várias receitas suas😘😘😘,

[@o.g.3990]

Rita, eu amo sua culinária com vegetal.. Você enche meu prato,, só na conquista..!

[@celdalimalobo5239]

Rita,você cozinha com elegancia.

[@izabelcristinajust1479]

Tudo que a Rita lobo faz é delicioso 💐👏👏👏👏👏👏

[@aparecidaoliveira2804]

Mana é terapêutico te ver cozinhar...

[@adrianasimon4353]

Acabei de fazer, ficou maravilhoso!!!!

[@serenamuller4460]

Queria muito que esse tipo de comida fosse mais popular por aqui, acho uma deliciaaa! Deu agua na boca!

[@receitas]

É uma delícia mesmo. Vale a pena fazer :)

[@mariliacalixto3093]

@Ana luisa Riodouro Vc pode servir com cuscuz marroquino, mas fica bom também com um arroz branco.

[@RitaCassia-fd1sk]

Rita, Você é minha fonte de inspiração na cozinha. Amei !

[@teresinhaborges9360]

Rita, humilha a gente com essas louças! Gzuis!

[@renatacs6421]

Fiz ontem com cenoura já que não tinha abóbora e ficou maravilhosa! Obrigada Rita! Abraços do Canadá 🇨🇦

[@leonardodrozino]

WOW apaixonado por essa receita! Começarei a fazer aqui em casa

[@alinermartins]

Me deu fome agora

[@rizeliadossantos3769]

Oi linda que Deus abençoe esta receita é maravilhosa eu Ameiiii parabéns vc sempre trazendo excelentes receitas Hummmmmmm bom demais Ameiiii deu água na boca um super Bj fique com Deus

[@laurabeatriz2167]

Ai Ritaa..kidelicia ver seus videos! Sua cozinha é prática e verdadeira mas também é sofisticada e elegante! Como vc consegue?! Vc é linda e elegante mas é tão simples e tão natural parece q está aqui em casa kkkkk Te amo viu 😍😘

[@eugeniofs01]

Mais receitas vegetarianas e veganas tb, Rita!

[@anacletaalves5139]

Essa louça é muito chiqueeeee meu Deus

[@daianechicarellimartins272]

Que delícia!!! Amo receitas com legumes!!! Bom cultivar o hábito nas crianças, meu filho ama...gosto de variar o preparo!!!

[@monicabotelho796]

Que maravilha, Rita! Por favor faça mais receitas vegetarianas. Sou sua fã e vejo seu programa todos os dias, mas acabo não fazendo as suas receitas por causa da carne.

[@danielacascardi3419]

Exatamente o que eu precisava, valeu Rita💐

[@sandrareginadesouza4759]

Pô!!! Que legal Rita! 😀 tô esperando mais e mais receitas sem carne!🙏🏾🙏🏾🙏🏾 Vamos deixar os boizinhos, as vaquinhas e as florestas em paz ( um pouco pelo menos. Diminuir o impacto) 😍😍😍

[@reginabranco8130]

Vera regina Fiz ontem a noite muito bom

[@receitas]

Ficou uma delícia, né? Essa receita é divina?

[@doloresrodriguesduarte9643]

Muito boa essa receita amei , bjs Rita e obrigada

[@leonardos7515]

Amo que tem rita todo dia

[@receitas]

uhuuuul!! Ela é demais, né?

[@janainarogerio1030]

Que alegria!!!

[@leniguedes4859]

Mulhe divã amo de mais

[@ttabata]

Já fui correndo fazer 😋😋

[@sandramara3766]

gracias

[@ivonegoncalves7746]

Boa tarde menina! . Amo legumes cozidos. Do Marrocos já comi o cuzcuz , inclusive lá msm . Mas queria que vc tivesse feito na própria tajine pra gente aprender . Não vi como se faz . Deve dar um sabor totalmente diferente. Bom apetite 🤗🙏. Inshalah! 🙏🙏🙏

[@receitas]

Ivone, ela não fez na tagine porque muitas pessoas não tem, mas ela explicou como faz nesse mesmo vídeo. :)

[@ivonegoncalves7746]

@@receitas Obrigada pelo carinho . Entendi . É que achei que dava uma incentivada exatamente pra gente comprar msm . Eu adoro comida marroquina . Mas nunca fiz nela msm . Bjosss 😘🙏🌹🍃✨

[@mariliacalixto3093]

@@receitas teria sido bom Fazer no tagine. Não é como na panela, pois ele é feito no forno.

[@DGTudo]

Perfeito! Perfeito! Adoroooooo! Show! D G T u d o

[@arturlopes7838]

Legumes...tudo de bom!!!🍅🥕🍠🌽🥒🍆🥔🍲🍲🍲🍲🍲

[@cozinhacomamorsaramachado8145]

Obrigada Rita pela dica do sal em cima da cebola. Da um jeitinho saber disso para quem é ansiosa na cozinha. Kkkkkk. Estou sempre a aprender contigo. Muito obrigada. Beijinhos desde Portugal.

[@alexandreassis100]

SUA COZINHA É DO TAMANHO DA MINHA CASA ,MAS MERECES!

[@moniquesuof]

Que receita deliciosa 😋😋😋😋

[@moniquesuof]

@@receitas Vou preparar aqui em casa 😘

[@andreaborges7200]

Mais receitas vegetarianas, por favor!

[@viniciuscorreia9810]

Se trocar o mel por melaço de cana ,pode ser vegano

[@marleneaparecida3268]

Rita ta linda de cabelos presos gostei

[@arielribas8476]

Valeuuuuuu

[@ritamorim100]

Que tenha mais receitas vegetarianas!

[@sop-d8w]

😍😍😍😍

[@juliocesarromerobalbuena199]

Rita, mia esposa e por ende meus filhos não gostam de comino. Eu quero que aprendam a gostar. Será que si colocar menos é boa idea o simplesmente suprimir o sustituir o comino por otra especiaria? Cual?

[@alexandreassis100]

SE ACEM TA CARO IMAGINA CORDEIRO?

[@ingridvieira2189]

E a playlist desse vídeo?

[@fernandad.barlow3257]

Parece que senti o perfume daqui rsrs

[@AlineSelle]

Rita, o seu trabalho de cozinha é incrível. Obrigada pelas receitas e pelo trabalho de educação alimentar que está fazendo. Eu notei uma coisa estranha 7:59 : você trocou de anel ou é manipulação de imagem mesmo? Tá faltando um dedo na imagem! Que absurdo 😱

[@vaniaoliveira6200]

Onde posso comprar essa panela marroquina?

[@mariliacalixto3093]

No mercado livre.

[@avaliadora3935]

Tirar a parte da raiz da cebola em forma de cubo (para plantar) e não em tipo "ponta"

[@hanssesanderson]

Nunca acerto esse truque da cebola... sai tudo “rústico” mesmo hahaha 😢

[@fatimatadeumadeira177]

Que delícia!!!!

[@reginaceliamachado4148]

Delícia. Vou fazer 😊

[@vitorcampos5524]

Se substituir o mel por melado a receita fica vegana

[@veryluspury6311]

Delícia Rita, me chama pra provar plis...rs

[@martalima506]

Gosto de tudo menos canela

[@sheilazoey7419]

Mto legal, mas seria bom ter os ingredientes tb em gramas e ml, fica mto impreciso apenas en xícaras e colheres, tem xícara de 200ml, tem xícara de 250ml Enfim.

[@miguelmedeirosdebiaso1928]

Ela usa medidores padrão. Vende no supermercado o conjunto de xícaras e colheres medidoras.

[@soniaconceicao556]

Que delicia

[@silvialucienerodriges7276]

Rita me perdoe, numa de suas receitas juro que li fígado, aí nem eu isso assistir. E no fim era figo 😉👍🙊🙈