Efsane Antep Lahmacunu Nasıl Yapılır? I Evde Lahmacun I Legendary The Gaziantep Lahmacun

Türk Mutfağı'nın en seçkin lezzetlerini bu kanalda sizlerle buluşturuyorum. Zengin mutfak kültürümüzü gelecek nesillere bir miras olarak bırakmak için az bilinenler dahil tüm lezzetleri kayıt altına almaya çalışıyorum. Püf noktaları dahil her türlü bilgiyi tariflerimde sizlerle paylaşıyorum. Kanalıma abone olarak bu yolculukta bana destek olabilirsiniz. Görüşleriniz ve fikirleriniz benim için çok önemli.
Today we will make for you a legendary Gaziantep lahmacun. We will speak and we will make. Lahmacun, when, how to eat, what to put it in. A lot has been spoken. How do you like them apples! we will speak now, aswell about that.
Kanalımıza abone olmayı unutmayın: bit.ly/2yo38g2
Sosyal Medya hesaplarımı takip etmek için;
Instagram ► / tahirtekino. .
Facebook ► / tahirtekinoz. .
Twitter ► / alatahir
Web ► www.tahirtekino...
E-Mail ► [e-mail]

[@27gaziantepli27]

67 yaşındayım (2024 yılında) ve Gaziantep'in yerlisiyim merkezdenim köyümüz yok. Önce Gaziantep yiyeceklerinin tarifilerinin verilmesine karşıyım çünkü öğrenip sahiplenenler çok. Özellikle komşu il Urfa bugüne kadar çok değerimize sahip çıktı. 350 bin-400 bin Urfalı Gaziantep'te yaşıyor. 1970'e kadar hiç rastlamamıştım. Gelenler hoşgelsin, vatanın her köşesi tüm vatandaşlarımızındır istedikleri yere gidip herleşmek hakkıdır, en çok inşaatlarda olduğu gibi lokantalarda, Kebapçılarda, Baklavacılarda elaltı işçisi olarak çalışıpı birşeyler kapınca kendileride bu işi yapıyor. Bu yüzden 40-50 yıl önceki lezzetleri artık bulamıyorum. Kimileride memleketine götürüp orda iş kuruyor. 15 yıl kadar önce Urfa Kebabı diye bir kebap duymaya başladım. Meğerse bizim atadan deden bildiğimiz sade Kıyma Kebabı Urfa kebabı olmuş. Acılı Kıyma Kebabımızda Türkiye'de Adana olarak biliniyor. Ne yazıkki artık Gaziantep'te bile levhaya Acılı Kıyma yerine Adana yazanlara rastlıyor ve kızıyorum. Ne yapalım abi artık millet böyle biliyor bizde böyle yazıyoruz diyorlar. Kahvaltıda, sahurda bile vazgeçmezlerimizden olan Ciğer Kebabımızda Urfalı olmuş. Hele şu Balcan (Patlıcan) Kebabımız, onada sahip çıkıyorlar. 20 yıl kadar önce bunlar gün gelir Lahmacunumuza bile sahip çıkarlar diyordum. Oda oluyor. 70 li yıllara kadar Gaziantep'in 4 bir tarafından çıkınca il sınırlarının sonuna kadar Zeytinlikler, Fıstıklıklar, Bağlar yemyeşil uzanırdı bugün sanayileşmenin sonucu olarak dağ taş beton yığını oldu toprak kalmadı artık Antep Fıstığının önemli bir bölümü Urfa'da yetişiyor. Artık yüzlerce yıllık ünlü Antep Fıstığına, Gaziantep'in Baklavasının kaynağı olan Antep Fıstığına bile sahip çıkıp Urfa Fıstığı diyenler var. Bunun tohumunu Amerika'ya götürüp dikip yetiştirsen bile bu Antep Fıstığıdır geri zekalı diyesim geliyor. Bakın buradan yazıyorum gün gelecek Baklavamıza bile sahip çıkacaklar. Gençliğimin ilk yıllarında arkadaşlarla gezmek için Urfa'yada gittik, Adana'yada gittik. Biz o zaman nereye gitsek Gaziantep gibi sanıyoruz ve nafile Kebap, Lahmacun arıyoruz. O zamanlar öyleydi. Sonra bir fırından ekmek alıp bir kahvehaneye oturup çayla ekmek yedik ve otobüse binim döndük. Adana'dada aradıklarımızı bulamayınca bir bakkaldan peynir ve ekmek alıp bir parkta yedik. Şimdi bu memleketler kebaplarla anılıyor ama bizim Gaziantep'imiz uyuyor, değerlerine sahip çıkmıyor. Bu arada buradaki tarifede bir yorum yapayım. Yağlı et dediniz ama ne yağı söylemediniz. 7-8 yaşlarındaydım Gaziantep'in Karakabir yokuşundan çıkıp Yavuzlara doğru gidiyordum. Bir Kasap önünceki şeert (çırak) '25 guruşa Laamacuun diye bağırıyordu. Önümde giden benden 3-4 yaş büyük 2 kişiden biri 'fiyatı az bulup 'maaggak (muhakkak, mutlaka) iç yağındandır' dedi. Lahmacuna Kuyruk yağı koymazsan o Lahmacun Lahmacun değildir. Zırh konusunada değineyim. Evet artık ne yazıkki makinada çeken çok. Devletin, Valinin, Belediye Başkanının yerinde olsam yasaklarım. Makinada çekilen içle yapılan Lahmacun Lahmacun olmaz. Zırhla çekip çekip şöyle 2 parmakla zırhın ağzında biriken sinirleri sıyırıp almak gerekir . Makina siniriyle beraber çeker. Ben Lahmacunumun içini asla makinada çektirmem. Eskiden mevsimi gelince tüm Gaziantep'te Salça çalınırdı (yapılırdı). Domates ve biber herşey evde yapılırdı ve Gaziantep Kebablarına, Lahmacununa, yemeklerine lezzet veren en büyük sır Gaziantep'in Salçasıydı. Bu arada söyleyim biz Salça demezdik. Gaziantep dilinde sayısız öz Türkçe sözcükler vardır. Biz Temetos Begmezi (Domates Pekmezi) derdik. Sonra latince kökenli Salça denmeye başlandı. Güney Ameraika'da Ispanyolca konuşan halk arasındada Domates Salçası benzeri vardır Domates'te Güney Amerika'dan dünyaya yayıldı. Asla bizim Domates Pekmezimize benzer bir tarafı olmasada benzer yöntemle yapılır, görünüşüne benzer ve bizde Gaziantep'in dilinden alıp Domates Pekmezi diyeceğimize her şeyde olduğu gibi yabancı dillerden alıp Salça dedik ve bunu Gaziantep'liye bile söyletmeyi başardık. Neyse, şimdi birkaç on yıldır Gaziantep'te bile çoğu artık Domates Salçasını Fabrikada yapılmış hazırıyla hallediyor sadece Biber Salçasını evde çekip güneşte kurutup yapıyor ve bir birine karıştırıyor (benim ablam hariç). Bunu ilk başlarda Gaziantep'e gelip yerleşenler yapardı, Salça malça bilmeyende çoktu ama zamanla salça kullanmayı öğrenince Salça yapmayada başladılar ama Fabrika Salçasıyla işi hallediyorlardı hallediyorlar. Bu ne yazıkki zamanla Gaziantepliyede bulaştı. Hatta çok üzülerek söylüyorum, Biber salçasını bile fabrika ürünü ile halleden Gaziantep'liye rastladım. Çok yazık. Değerlerimiz gittikçe yok olup gidiyor. Lezzetlerde kaybolup gidiyor. Yeni kuşaklarda o eski tadları bilemiyorlar.

[@mustafakaraarslan9323]

Allah hayırlı uzun ömürler versin ağabey,ben de hemşehrinizim.Selamlar...

[@27gaziantepli27]

@@mustafakaraarslan9323 Aleykümselam sevgili hemşehrim. Allah sanada uzun ömürler versin.

[@fatmacanbay4807]

Gardas ne güzel anlatmışsın memleketinin gerçeklerini süperdi cokda haklısın anlattıkların hepsi doğru laf açılmışken müsaadenizle bende Sivasimla ilgili sizin konuya benzer küçük birsey söyleyeyim mesela pastırma değince milletin aklına Kayseri geliyor amaaaa işin aslı öyle değil işte biz çocukken Sivasda çok kayserili kardeşlerimiz otururdu Sivasda bir usta evinde bu pastırmalı yaparak buluyor sonra bir yer açıyor ilerleyen zamanda Kaserili bir arkadaşını yanına ise alıyor ve ilerleyen zamanlardada kendine ortak yapıyor iş ilerliyor Kayserili kardeşimiz ortaklıktan ayrılıp kayseriye yerleşiyor orta üretime başlıyor pastırma kayserinin diye reklamlarını yapıyor ve Sivasin kendi bulduğu lezzet elden gidiyor o zamanlar pek patent durumları yokmuş yoksa Sivasda kendi inadına sahip çıkardı eskiden Sivasda çok Kayserili yaşardı Kayseri Sivas maçında Kayseride sahada istenmeyen olaylar oldu onun için çok Kayserili kardeşlerimiz Sivasdan taşındilar ama yinede söylüyorum altına imzamı atarım en güzel ve lezzetli pastırma Sivasda yapiliyor Sivas merkeze bağlı Kızılca köyüne pastırma tesisi kurmuşlar uretiyorlarmis ben gitmedim ama duydum bir ara gidecem İnşallah Istanbuldan Sivasa gidince ilk işim pastırma sucuk fırında 24 saat pişmiş koyun kellesi etli ekmek Sivas köftesi küflü küp peyniri pezuk tursusu madımak kurusu tereyağı kavrulmuş erisdesi pestukan yoğurdu Canım Sivasimin ürünlerini say say bitmez benim diyeceklerim bu gatden

[@27gaziantepli27]

@blue beret Gaziantep'i tanımadığın belli oluyor. Henüz çalınmamış daha çok yemeğimiz var. Gaziantep tüm çalınmış yemeklerimize rağmen 291 çeşit yemek ve tatlı çeşidiyleTürkiye'nin en zengin mutfağıdır. İkinci sırada 154 çeşidiylee Elazığ geliyor. İkinci sıradakinden neredeyse 2 kat. Birde çok yerde okuyorum. Kaçakçılık. Kaçakçılık Özal zamanına kadar vardı ama Gaziantep'in kendisi değil Suriye sınırına 10 km uzakta eski ilçemiz şimdi il olan Kilis'te vardı. Özal'dan sonra kaçakçılık kalmadı.

[@aysenalkan16]

Amma dert edinmişsin kardeş Antepde biziiim Urfadaa Adanada biziiim Bitliste hepimiz kardeşiz sonuçta Antepin mutfağının en çok çeşidi sizde bunu herkes bilir tescillenmiş ne güzel işte Ülkemin heryeri Antep bide böyle düşün derim hayırlı Ramazanlar

[@semiyesohmelioglu]

Bende antepliyim bir anyepli olarak ilkdefa evde yaptim harika oldu esim bayildi emeginize saglik😇😊

[@victorconstante2128]

Thanks. I´ve lived in Turkey and love this pide lahmacun. Greetings from Ecuador.

[@johnkasgarsen5612]

Bir cok kisinin gozunden kacmis olabilir......Kiyma ile/Etle ..Sebzelerin uyum senfonisi.....cok saglikli bir urun /lahmacun oldu vede Super oldu Ustanin ellerine saglik.....ayrica Samimi icten Abartmadan cok cok guzel anlatti butun detaylari ile....Cok tesekkurler Usta......Danimarkadan selamlar ...Hafta sonu Torunlara yapmaya calisacagim..........Turkiyeye gittigimizde cok severek yerler. Ve onlar LAMACUN DIYEMIYORLAR..........ONUN YERINE TURK PIZASI DIYORLAR KOLAYLARINA GELIYOR......OLSUN....COK SEVIYORLAR YA O BIZE YETER......Tesekkurler....Buyuk Baba.Cihan...

Çok teşşekkür ederim. Afiyet olsun.

[@ihanet-YUZYILI]

hele sukur birisi gercek bir lahmacun tarifi veriyor. tesekkurler usta

[@jamescook7844]

Allah Allah. Ben yemek yapmayı sevmiyorum…)…ama bu videodan sonra yapmamak imkansız….çok güzel ve tatlıca anlattı…)…ağzımın suyu aktı valla…)))…ellerine ve emeğine sağlık. İşteyim, eve gider gitmez hemen yapacam. Artı bu Bey Efendi’nin videolarını da izleyeceğim..)

[@buraktas1057]

Harika bir anlatım tek tek ve mevsime göre. Bilmediklerimizi öğrendim. Mesela en revaçta olduğunu söylediğiniz köz patlıcanla yenmesini ilk defa gördüm. Hep robotta çekilmesi gerektiğini biliyordum Elinize sağlık

[@bercagdilaver7362]

hocam aşçılık sınıfı öğrencinizdim saray mutfağı dersimizdeki değerli tariflerinizi hala kullanıyorum saygılarımla

[@emingoz7750]

Öylesine samimi,candan,gercekci bir örnek sergileyen isinin erbabi mükemmel bir usta,şahane bir isletmeci ornegi idininiz.Uygulama gercekten mükemmel ve lahmacunlar enfesti.Ağzımiz sulanarak izledik,cok beğendik.Kutluyoruz.Basarilar.Gaziantep adina gurur duyabilecek lahmacunu gosterdiniz.Bravo.

[@htceates8372]

Antepliyik ağam... abi çok hoş sun hemen yapiorum yeminle sonunu gülerek izledim bide Antep turşusu ellerine sağlık

[@kurumsal9793]

Süper oldu, öğrenmiş olduk teşekkür ederiz. Şimdi orucuz ramazandan sonra deneyelim.

[@wendy_wendy2106]

Biber salcasi ve domates salcasi kpydugu da cok agir oluyor. Sizin yaptiginiz tarif hem cok hafifhemde lezzetli

[@gunayaydin7322]

Ne güzel bir anlatım.... Mutlaka deneyeceğim, çok teşekkürler...

[@trailerroom7117]

Aylar öncesinde videoyu görüp denemistim efsaneydi.simdi disardan lahmacuna gerek yok zaten yurtdisinda hakkini vererek yapan mekanda yok denecek kadar az.tesekkürler efsane tarif icin

[@papatya7748]

Üniversite Antep'te okudum bi adanalı olarak bu lahmacunu taktıktan sonra adana kebabı benim için o gün bitti şahane bir tat bu lahmacun

[@HSMHobiSanatMerkezi]

SaygıdeğerTahir Hocam , Ben Murat Keskin. Enver Keskin'in oğluyum. Ellerinize sağlık. Bugün tarifinizle evde lahmacun yapmayı deneyeceğim. Saygılar, selamlar.

[@rzasezer3622]

Bugün yaptım harika oldu eline gönlüne sağlık sbi.

[@gurcantv8155]

hem gercek usta hemde beyfendi biri. tesekkurederiz

[@nurinisaaydin1446]

Şefim ellerinize sağlık, yarın ilk işim lahmacun yapmak olacak,amma o folyo hiç olmadı,zehiri verdiniz o emeğin içine,çok zararlı çok,siz yerken içim gitti.

[@nur55077]

Yağlı kâğıt daha iyi olur

[@nebiyaaksoy5335]

Elimize emeğinize sağlık Şef keşke becerip yapabilsem bu konuda yetenekli sayılmam

[@hazalyuksel1875]

Yalniz Kaliforniya'dan izliyorum bunlari. Lahmacunu da yapacagim. :) Daha dun annemin onerisiyle burada yolda cikan semizotlarindan pirpirim asi yaptim. Vallahi neredeyse butun tencereyi yiyecektim. Bir de annem gelirken koruk eksisi getirmisti, oyle guzel oldu ki. Buraya Gaziantep yemekleri kitabini dahi getirdi. Bir kuzu kuyrugu bulsam (buradaki kuzularin Turkiye'deki gibi kuyrugu yok, o yuzden Amerika dogru duzgun kebap gormedi) sizin yardiminizla kimse beni tutamaz.

Çok çok sevindim. Umarım kuyruk bulursunuz.

[@hazalyuksel1875]

@ Bir de eger vidyolari Turkce'den Inglizceye cevirecek birini ariyorsaniz seve seve bedava yaparim. :) Paylasilmali bu bilgiler...

[@oyadiktas9527]

Ha ha vallahi bu kadar mı güzel anlatılır, bayıldım,diyetteyim.ilk kaçamakta yapacağım.ellerinize sağlık.

İnşallah. Şimdiden afiyet olsun

[@irfanozcan7277]

Hocam adamsın adam...nasıl bir anlatım...Allah razı olsun senden...bilgilendim❤🎉🎉❤😂❤❤

[@muradhanarda4206]

Bu kadar samimi bir tarif yok herhalde başka. Ustam ellerin dert görmesin...

Çok teşekkür ederim

[@suleymansedattolay656]

Ellerine, emeklerine sağlık, teşekkürler kardeşim.

[@kuenefekatmer]

Allah razı olsun Ustam. Cok güzel bir video olmuş. Ve çok güzel anlatma, yapma ve yeme şekili. Ben de antepliyim. Tam tadında tam kıvamında. Ellerinize sağlık. Selamlar saygılar...

[@ScknAkblt]

Hocam ben ki yumurtayı zor pişiren adamken sizin sayenizde baka baka yaptım ve çok da güzel oldu:) teşekkür ederim insan yemek yapınca da mutlu oluyormuş demek ki:))

[@nazbasdas3454]

İlk defa deneyeceğiz annem antepli ve sizin tarifinize bakar bakmaz antep lahmacunu böyle yapılır dedi işallah tadıda sizin yaptığınız gibi güzel olur :)

[@rukiyekarademir3938]

Afiyet olsun ne guzel istahila yiyorsunuz bende yaptim ve 3 tane yedim kendimi tutamadim allah agiz tadimizi bozmasin ❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹

[@leventdumlupnar7312]

21 yıldır Antep'ten evliyim, böyle bir tarif görmedim. Antep'te yaz kış lahmacuna mutlaka sarımsak konur, biber salçası konur yorum (Kardeşim). Siz sebzeyide çok doldurdunuz harcına, et kayboldu içinde (et demişken etiniz de yanlış, kıyması kuzu /dana karışık olmalı az da kuyruk eklenmeli) ayrıca harcı biraz cıvık hazırlanmalı, hamura iyice yayılmalı, siz bu tarifle bana göre Antep lahmacunu yerine, Ege bölgesine ait bol sebzeli boz renkli bir lahmacunu keşfetmiş oldunuz. Tebrikler. Antepliler bu videoyu izlerse yorumumun ne kadar doğru olduğunu onaylayacaklardır.

[@clgndemokrat2102]

Antep'te lokantalar içine et koymuyor lahmacunun

[@refigaresulova8535]

Ellerinize saqlik çok güzel anlatdiniz ve güzel yapdiniz bu gün deneyeceyemmm

[@canayoglu687]

Harikasın zaten açıtım karnım iyice sırtıma yapışmış durumda bu arada tarifiniz ve sunumunuz 10 numara!!!

[@mustafakahya2167]

Bu lacmacunu benim gibi yapan olamaz yine de ellerine saglik

[@MehmetKlc-hh5cr]

Ustam herşey çok güzel de folyo ile birlikte yapmak zararlı değilmi yağlı kağıt la yapılsa daha iyi olur du bence

[@ulkusoydan1257]

evet aynen yagli kagitta olmazmi

[@davudseyyid8306]

Harikasın Abi...tam bir Baba gibi

Çok teşekkür ediyorum

[@bilgebadem2328]

Harika görünüyor ustam

[@nerminunverdi2739]

Ellerinize sağlık. Yalnız Antep lahmacununa mutlaka 2 yemek kaşık biber salçası konur. Sarımsakta isteyen kor istemeyen koymaz sevmeyen olabilir

[@iskandariiskandar1702]

MASHAALLAH TABARAKALLAH SALAM AZ TOJIKISTON OFARIN

[@azizekaya1130]

Ellerinize sağlık. Bir gaziantepli olarak gurur duydum. Videolarınızın devamını bekliyoriz

[@denizyucel1236]

Elinize saglik supersonic sagolun tesekurler

[@zaferoner7958]

Elinize sağlık güzel görünüyor afiyet olsun

[@murat_saltik]

Anlatımıyla birlikte çok güzel. Elinize sağlık. Trabzon'dan Antep'e selamlar

[@zekiyeakkaya9940]

👏👏👏👏👍👍👍Brau Ben Lahmacun çok severim.teşekür ederim video için. Selemler.🇨🇭

[@serpilcanga8200]

Ellerinize sağlık cok güzel yediniz patlıcanla yendiğini ilk defa gördüm en kisa zamanda deneyeceğim

[@aysekaya5578]

süpersiniz 👍🏻 hamur cambazı olmuşsunuz tebrikler harika anlatınız

[@melikek.g4307]

Ben birazdan yapacağım,elinize sağlık 😋

çok teşekkür ederim. Şimdiden afiyet olsun

[@mukaddessonmez8158]

Antep lahmacun tarifi cok guzeldi deniycem

Afiyet olsun şimdiden

[@emmaswelt1011]

MasAllah kardesime, Ellerine saglik

[@maviirmak]

Ellerine kollarına emeğine sağlık çok güzel olmuş yarasın dostlarım

[@guldem3596]

😂 açım ben Allah'ım şu anda resmen canım çekiyor Akşama mutlaka yapacağım

[@halilserttas98]

Abi senin lahmacun resmen şiir gibi tablo gibi o renk cümbüşü varya efsane ellerine saglik

[@rukiyedogan5119]

Zu viele

[@sevdiyeadali2771]

@@rukiyedogan5119 @

[@umrankahraman3777]

SgzfŔŕW w w s qvrrrv,,,,,,,,, ,,,,,,,,¥

[@nurellaa7266]

Ellerinize saglik yaptim cok guzel oldu

çok teşekkürler afiyet olsun

[@nebs6027]

MasaAllah istahiniz bayagi acik... Butun lahmacunlari Kesin bitirdiniz!! Cok tesekkurler Ellerinize saglik !

[@ummugulsum6785]

Afiyet şeker bal olsun İnşallah 🤲 nefis görünüyor 👌😋😋

[@murselturan2571]

Gaziantep ten. Senin yaptığın işmi şimdi namazı kıldım seni seyrediyorum. Gevrek lahmacun canım çekti. Valla agzım sulandı. Daha bide zırhta yaptın. İş del valla. Gadan baaa gele şeyle yeri

[@fatmaerarslan3083]

Elinize sağlık ustam deneyecem

Şimdiden afiyet olsun.

[@fatmapazarl9865]

Tepsiyi folyayla niye kapladiniz elinize sağlık çok güzel gorunuyor

[@ulkusoydan1257]

eline saglik abi harika oldu bende deniycem normal firinda pişse nasil olur

[@mehmetmercan4668]

elinize sağlık. güzel bir anlatım yalnız aleminyum folyonun üstüne pişirme kağıdı koysak fena olmazdı :)

[@crazynana5186]

Evdeki fırınlar 500°’yi geçmiyor çıtır sesini duydum mutlaka yapmak istiyorum ben bir antepli gelinim Amerika’da yaşıyorum deniyorum deniyorum devamlı deniyorum bu bana biraz daha akılcı geldi mutlaka deneyeceğim ve yazacağım ellerinize sağlık

[@uzmanterziaydin548]

ABİ YAPILIŞINDAN ÇOK YEME KISMI EFSANE OLMUŞ AFİYET OLSUN

:) Çok teşekkür ederim. Şimdiden afiyet olsun.

[@muratgunaydin5540]

Tavekköksü

[@dubara2258]

Tarif çok güzel bir de o kanserojen folyo üzerinde değil de yağlı kağıtta yapsaydınız 10 numara olurdu Belki kağıt biraz yanardı ama değiştirerek olabilirdi

Haklısınız artık yağlı kağıt kullanıyorum

[@fatmakaradereli7985]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş

[@rocheelisa]

Cocuklugumda Nisantasi'nda bir lahmancuya giderdim. Antepliydi. Yaslandi, cocuklari da o isi yapmak istemedigi icin kapatti. O lahmacunun kokusunu, tadini hic bir yerde bulamadim. Et, yag kokusu yoktu ama sanki maydonoz ve baska bir ot kokusu vardi. Cok guzel bir kokuydu. Nisantasinda unlu buyuk bir yere gidiyorum ama o kucuk yerin tirnacigi bile olamaz. Evde bunu deniyecegim. Ve evde onu ben buyuk tas tepsiye koyacagim firinda. Tarif ve aciklama icin cok tesekkurler.

[@oner380]

İstanbul'da sahan restoran'ları Tahir beyindir..

[@kezbaneslem2856]

Ellerinize sağlık, çok güzel anlatım, ocakta pişirilse aynı lezzeti verirmi ?

[@mehmetsargul6721]

antepli olarak tek gurur duydum sey yemekleridir angalyada hasret kaliyoruz lahmacun balcan kebabina

[@em7033]

Yaptım ve bize göre çok güzel oldu!:) Sayenizde ilk kez hamur yapıp açtım; gerçekten cesaret verdiniz. Teşekkürler...

[@kamuranmerdan9562]

Gazı antep lahmacunu bol yarı yarıya yağlı OLUYOR sepzelerini oldukça gol koyuyorlarbol baharatlarıda bol katıyorlar ama çok güzel tadı oluyor

[@kamuranmerdan9562]

Ellerine Sağlık Yiğenlere AFIYET ölsün

[@МахмудХейдаров]

Xoşum ğəldi, məndə evdə bişirəcəm, baxım ğörüm necədir, cox msraqlı danışdı bu kişi..

[@serefsl2863]

süpersiniz.emeğinize sağlık

Çok teşekkür ederim

[@cemalettinturkmen2658]

Ellerine sağlık çok güzel oldu

[@asknozalp9742]

Folyo sağlığa zararlı bunu araştırsaydınız , elinize emeğinize sağlık 👍🏻

[@osmanylmaz3179]

Çok güzel bir tarif eline sağlık

[@elinanoori1898]

Çok güzel

[@fatihfatih2715]

Harbi yiyici be Afiyet olsun

[@selmacecen3793]

Aradığım tarifi buldum teşekkürler

[@mustafaozcan3682]

Afiyet olsun ben çok çalıştım pide işinde emekliyim lahmacun çok sağlıklı ve çok lezzetli bir pide Karadeniz pidesi yemek tatma fırsat bulanlar bilir lezzetini

çok memnun oldum.

[@sudeceren5260]

ellerine sağlık çok guzel oldu antep seninle gurur duyuyor

[@metocan5]

yillar önce 14 yasinda Urfa'li Hocam, sahsen kendisi Antep ögrencisi, bana calismada Lahmacunun zenginligini göstermisti, Tabii, satis icin hazirlananini,, Komsum Rahmetli Yengemiz, Antepli Mehmet Abimizin hanimi, bizlere sevsimlik zenginlikleri göstermisti,, Cigköftenin ayrintilari ile,, Hürmetler Hocam,, tesekürler...

[@turgaygoktekin8968]

👍👍👍👏👏👏👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷manisadan şahinbeye selamlar lahmacun harika gözüküyor

[@kenanibrahimagaoglu414]

Elinize emeyinize sağlik harikadan öte harika

[@kadirdurak2840]

Ellerine sağlık usta

[@ahmetatalaygokmen250]

Bu karantina günlerinde Cezayir'de sıkışıp kaldım. Malzemeyi alıyorum. Abone oldum. Elinize dilinize sağlık, çok zarif ve bilgi dolu bir video hazırlamışsınız. Yürekten teşekkürler 🤗

Ahmet bey üzüldüm. Umarım en kısa zamanda ülkemize dönersiniz. Çok çok teşekkür ederim.

[@ferdakaderli8436]

elerine saglik deneycem.

Afiyet olsun

[@silvancirik3098]

Ohhh yarasın işi biliyo adam kimse yemesin diye hepsine ısırık attı garantici insanı severim elinize sağlık

[@gucciboy4093]

Silvan Cırık bir şey sorucam gerçekten tarif bu mu yani antep lahmacunu mu

[@silvancirik3098]

Aleyna Incesoy evet bu canım Antepli arkadaşım var oda onayladı

[@gucciboy4093]

Silvan Cırık teşekkür ederim

[@neslihandurdu6236]

Hahayyy valla doru hepsini ısırdi

[@narinnarin9770]

😁😁😁 aynen katiliyorum hatta orda baska kimseler Yok mu isirmadigi üc lahmacun birakti die düsünmustüm 😁

[@ayay283]

Sayfanizi kesfedince altın bulmus gibi sevindim. Anne baba antepli olarak antep yemekleriyle büyüdük yurt dışında. Artık annemin kafasını sisirmeme gerek kalmadi" Şu yemek nasildi tek tek anlat anne diye" :) sevgiler saygilar.

çok teşekkürler.

[@susluduran4636]

Ustam 100 tane lahmacun yapmak icin hangi malzemeden ne kadar eklersiniz? Ve hangi eti tavsiye edersiniz?

[@kaizersoze13]

Abi zaten bıçak kendi akıyor, sebzeler doğra beni diye bıçağın altına yatıyor.. hele o zırh yok mu, benim evimde olsa zaten satır et yaparım.. ya hamuru açmasına ne demeli.. adamın eli o kadar ustalaşmış ki hamur kendiliğinden şekil aldı.. pizza çevirir gibi incecik yufka gibi hamur açtı.. ben bunu evde yapmaya kalksam ya parmağımı keserim, ya daelim yüzüm hamur olur 😔 canım da çekti valla..

[@haticecetin8940]

Tadim harikaydi sefim😋😋😋😋🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊

[@cengizcakir518]

Ustam ölçülerini de yazarsanız iyi olur.Eline sağlık

[@erkansahin5274]

ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK

çok teşekkür ederim. Afiyet olsun

[@sultana2557]

Ellerinize saglik bicak cok guzel

[@olgunpolat2862]

Elinize sağlık. Fırında pişirme süresi ne kadardı.

[@devrimturkoglu9026]

tahir usta süper yaptı antep lahmacunlarını ve bir o kadar da iştahla yedi ustanın eline sağlık

[@ns2767]

Ya bu nasıl bir lahmacun yapmak ve sonunda nasıl yenecegini anlatmaktir 😍bir lahmacun asigi olarak hayran kaldimm

Afiyet olsun.

[@MrOnurozgeaydemir]

Yaptim cok guzel oldu , ben tavada yaptim firin yerine . tarif icin tesekkurler

Afiyet olsun çok sevindim.

[@yusufking579]

Şefim eline sağlık 🙏

[@tuncaygultekin6357]

Ellerinıze sağalık

[@dogadayemek1220]

Ustam sarımsak sapı mi kullandiniz yeşil soğana benziyor

[@tulinozden4284]

Ellerinize sağlık fırını fanlı ayarda mı alt-üst ayarda mı pişireceğiz

[@ScknAkblt]

Hocam öyle bir güzel yapıp sundunuz ki sizi izleyen adam tok olsa bile acıkır:) Ekmeklerinize sağlık olsun.

Çok teşekkür ederim.

[@beratkirik3808]

Usta şimdi oruç oruç izledim sadece yapma tarifi sandım sen yemeyide öğrettin. Şimdi iftar saati gelirmi çoluk çocuk yutkunuyoruz 😁😁

Lütfen evde sizde yapın. Şimdiden afiyet olsun