「味の素論争」は100年続く？無添加信仰の原因とその弊害とは【リュウジ×堀江貴文】

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堀江貴文ホリエモン

Күн бұрын

Пікірлер: 636

@あむどら 4 ай бұрын

この女の人、ゆっくり解説の相槌役かってくらい解説側が欲しいリアクションと疑問を的確に投げてきてくれるな……

@尾崎ぶたまる 9 ай бұрын

医療従事者です。高齢者の食欲低下に対して、ご飯に味の素をかけて、食事量があがりました。味の素だけとは言いませんが、食事量があがった要因のひとつだったと考えます。高齢者の食事量低下は、生活の質低下や死に結びつきやすいと感じます。なるべく経口摂取で栄養を摂ってもらいたいので、味の素も栄養摂取につながる手段として使っていました。

@ohanin 8 ай бұрын

そんな使い方があるんですね。これはもっと広まっていいと思う。

@nameko99 8 ай бұрын

よっぽど美味しくなかったんでしょうね

@カーリャさん 7 ай бұрын

減塩食は旨味添加でかなり味が変わりますもんね

@かわむらえいじろう 7 ай бұрын

病院で美味しくない病院食は終末の患者には地獄です、親父が言ってました。

@daaaai7 7 ай бұрын

この病院に入院したかったー😂

@いよ-w6e 9 ай бұрын

2:45　神谷さんは本当、自分の立ち位置わかってるよねリュウジ「よくぞ連れて来てくれました。こういう人を」、ホリモン「神谷さんって本当に便利だよね」、という感じで絶賛されてるｗ

@アルシオーネ-d2h 3 ай бұрын

これが「頭が良い」ってことだよね。本当は知識あるし思考力も高いのに、馬鹿なフリして話をうまく進めるアシストをしてる。

@山田太郎-i8c7j 9 ай бұрын

塩も水もトリすぎれば死ぬんです、何事も適切な容量を守って使用すれば問題ないってだけなんですよね…

@サヤ-q5z 8 ай бұрын

なんで味の素はダメで市販のコンソメやほんだしはいいのかと不思議でした。本当に添加物が嫌なら自家製の椎茸を干し椎茸にしたり、肉や魚かの骨から出汁を取ったりしたらいいのに。うちのおばあちゃんはそうしてました。でも時短にする時はや味がちょっと足りない時はほんだしや味の素を使ってました。何事も適量だと思います。

@papepipopukupi7383 3 ай бұрын

ホンダシやコンソメには悪魔の調味料、ブドウ糖液糖が入ってますからね。代表例はポカリスエットですけど。調味料でブドウ糖液糖が入っているものは、味の素も入っています。ブドウ糖液糖が入っているものは全て避けるべきだと思いますね。時間がないなら出汁は諦めるべきです。

@三ツ矢サイダー-s7t 8 ай бұрын

堀江さん　ありがとう　良くりゅうじさんと対談最高です。

@ionn2ki152 9 ай бұрын

ショートニングとかマーガリンが規制されていない日本で流通しているっていうのが、詳しい知識を持っていない自分みたいな層からだと何となくな忌避感を持ってしまう。この動画で詳しいことを知れてよかった

@ちゃんちゃん-v9l 8 ай бұрын

子供の頃、味の素の工場見学に行って、みそ汁の飲み比べをした。味の素が入っているのと、無いのだったけど、味の素入りが美味しくて衝撃受けたのは鮮明に覚えてる。

@きつねのしっぽ-q2f 9 ай бұрын

現アラカンですが、子どもの頃味の素が石油由来の原材料だという報道がされて、いっせいに使われなくなった記憶があります。その後サトウキビ由来と大々的に銘打ってCM再開しました。

@redriver220 8 ай бұрын

神谷さんは前の女性よりかなりいい適度に無知で、適度に頭の良さを発揮して、場を盛り上げてくれる喋らなさすぎることもなく、逆にしゃしゃり出すぎることもなく、適度に発言してくれることに本当にセンスを感じる

@noksby4277 8 ай бұрын

まず前提として可愛いですよね(笑)

@バーシーチャンネル-k4n 8 ай бұрын

東大生だよ

@katsu9800 7 ай бұрын

神谷さん、IQが高いのはわかります。でも賢くないのもわかります。関わりたくない人ですね

@bee5007 5 ай бұрын

どんなに優秀でも、若いうちは森羅万象の全てを熟知しているわけではないですから。立ち回り方も一理はあるでしょうけど、知らないことに対してとても素直で正直ですね。何事も謙虚に知ろう学ぼうとする姿勢に頭が下がります。お若いのに学歴に奢り昂ることなく学びへの姿勢がとても純粋で熱心。まだまだ成長過程にあるのだと感じます。子どもと大人の狭間な時期ですが、素はまだまだ幼さ残り擦れていないピュアで素直な子なのが滲み出てます。人様への敬意も感じます(立ち回り方に自然と出ます)。ご両親の育て方の賜物だと思います。変な話しや異性に引っかからないように周りの大人たちは守って欲しいです。とても頭脳や性格の優れた女性です。完璧じゃ無いところも人間らいしご愛嬌。貴重な日本の未来への力ですね。

@アルシオーネ-d2h 3 ай бұрын

@@katsu9800この女の子がうまく立ち回りをしていることが理解できないあなたは見る目がない。自身のコメントで自分のアホさを露呈させてるだけ…

@竜の弓矢 9 ай бұрын

神谷さんのポジション取りが非常に優秀。番組に不可欠な存在ですね！

@ariboro1 8 ай бұрын

酵母エキスは工場には業務用で２0kgぐらいので納品されてるだろうね、あと減塩と言われてる物には塩分を下げたかわりに、それ以外の旨味を足して味をカバーしているのがほとんど。

@austinyoutubabaa7168 9 ай бұрын

きゅうりの糠漬けに味の素は最高でした❤

@sneakers1661 7 ай бұрын

せっかくの糠漬けの味が台無し。味の素は刺激が強いから麻薬のように中毒になるって内海聡さんが言ってたけど。こういう人が多いから日本のスーパーで売ってる漬物は化学調味料、添加物だらけになるんだよな。梅干しも偽物で梅の調味酢漬けだし。

@austinyoutubabaa7168 7 ай бұрын

40年以上前の子供の時の話ですから😅 今は使って無いですよ

@pipipipi1139 6 ай бұрын

@@sneakers1661 別に食べてる本人が美味しいと思ってるならいいやんw 俺は君みたいな奴が家族にいなくてホッとしてるよw

@バイク乗りたい-z8s 9 ай бұрын

脱法旨味調味料は吹いた

@あいうえおかきくけこ-u5p 8 ай бұрын

旦那デスノートに「テフロンフライパン使って、味の素たっぷり入れて、プラスチックの容器に入れて食わせてやった」みたいな投稿があって笑った

@t-music444 8 ай бұрын

ただの美味しい料理完成してて草

@cu_ro 8 ай бұрын

いい奥さんやんけ

@candy0ribbon 4 ай бұрын

優しいかよ☺️ほっこりw

@khiro9490 9 ай бұрын

やばいめちゃ面白いぞこの回

@grify051 9 ай бұрын

味の素でピリピリするって言うのは、結局入れすぎなんだよ　塩だって入れすぎたら辛すぎるけど、だからと言って使わないって言う極端な意見はないのに

@日本酒マニア 8 ай бұрын

味の素を入れ過ぎというより、他で塩分使いすぎ。味の素もめんつゆと同じで、出汁が効く塩分で考えないといけない。外食が多くはないが、味の素を入れ過ぎてるなってとこは、他で塩分調整しないと。特にラーメン屋で感じる。

@グリーグ 9 ай бұрын

結構リュウジがズバッと言ってくれて好き

@orca702 9 ай бұрын

タバコや酒をガンガン飲んでる人間が、「添加物が怖い」と言ってるのに違和感を感じますわ😑

@user-xf5bg1zc3f 8 ай бұрын

タバコは一切やらないし酒もほとんど飲まないけど添加物も嫌いだよ

@fghg3499 8 ай бұрын

@@user-xf5bg1zc3f 食品添加物の事が嫌いって、具体的にどういう感覚なんでしょうか。味が嫌いとか、健康被害があるから嫌いとか？

@user-xf5bg1zc3f 8 ай бұрын

@@fghg3499 そもそも日本で規制されてる添加物は、30数種、イギリスアメリカは1000種、イギリスアメリカが異常だとしても、日本が極端に規制されてないことぐらいわかるな？あとは自分で考えようや、好き好きだからな。

@Sushiyrolls 8 ай бұрын

@@fghg3499、私も好きか嫌いか聞かれたら嫌い。でも有難いから使う。好きで使うってじゃなくて、ほかにあまりチョイス（経済的、時間的、技術的、精神的）ないからしょうがなくでもありがたく使ってる。でも、簡単に家族がおいしいって言ってくれるものが作れるから、その部分で 💓♥️❤️。でも嫌い。なぜなら工場生産の化学物質って"感じ"がするから。好きとか嫌いって理屈だけじゃないんだよね。たぶんね、おばーさんがエプロンして昔ながらの台所でもことこと大鍋でサトウキビ煮て、酵母たして毎日かき混ぜて、カビはえる直前に日干ししてハエやカラスと一緒に味見しながらうま味調味料に仕上げてくっていうのを動画にしたら美味そうっておもうんだろうけど。

@fghg3499 8 ай бұрын

@@user-xf5bg1zc3f 添加物の健康被害について調べて見ましたが、どのサイトでも余程接種しすぎなければ問題はないと書かれてました。そもそも食品添加物を使っていない食材を探すのが難しい（お米にも使われているらしい）というのもありますし、好き嫌いはともかく過度に避ける事もないというのが一応の感想ですかね。

@kano8230 9 ай бұрын

配信ありがとうございます！

@knishimura4143 9 ай бұрын

神谷さんのバカなフリのおかげでめっちゃ面白くなる

@iiii-crypto 8 ай бұрын

実際は立ち回りめっちゃわかってるよねこの子、めっちゃ賢い

@利一松井 9 ай бұрын

神谷さんがうま味調味料になってる！

@しょうひ-i5e 9 ай бұрын

子供の頃、味の素大好きっ子で原液直飲みカルピスみたいな背徳感で卵かけご飯に大さじ1杯ぐらいの味の素かけて食ったら気持ち悪くなって吐いた笑勝手に適量になるアジシオ最強論はその通りですね

@jun-xr6mu 9 ай бұрын

普通にラーメン屋、中華､日本料理、その他みんな99%使ってますからアンチも普通に食べてるのに気付いてない。

@flyingGUY-cg2pb 9 ай бұрын

知った上で外食控える人もいるよ

@ねじ-k7k 9 ай бұрын

@@flyingGUY-cg2pb そんな人いるんだ、、、かわいそうに😢

@flyingGUY-cg2pb 9 ай бұрын

@@ねじ-k7k 何が幸福かは人それぞれそういう人はその方が満足なんよ

@4byte999 9 ай бұрын

@@flyingGUY-cg2pbそれで満足、自分の中で完結してりゃ文句はない他人に価値観強要してくるやつらが論外

@tanukichi5250 9 ай бұрын

外食控えても天然の食材を自ら育てて収穫てもしない限り完全無添加は避けられないと思うのですがどうしてるのでしょう…

@kyt894 9 ай бұрын

私は友達が味の素の社員なんで、味の素のことはよく聞いてるんで、ばんばん使用してます。文句言う方は、実はあまり味がわかってない方が多いと思う。私が学生時代アルバイトしていた焼き鳥屋は、焼いた後、客に出す前に」おもっきり味の素振りかけてから出してました。これがうまい… お客さんから、タレに化学調味料入ってますかって聞かれましたけど、一切タレに化学調味料は使っておりませんと言ってました。でも、客前に出すときにはぶっかけまくってます。うそは言ってない… そして、誰も気づかない。

@flyingGUY-cg2pb 9 ай бұрын

もはやマヨラーの類

@佐藤くん-q8n 8 ай бұрын

いや味の素は思いっきり化学調味料だぞ？

@kyt894 8 ай бұрын

@@佐藤くん-q8n そうなんですよ！タレには使ってない…なので、タレは化学調味料使ってません！と言い切ってます。でも、ぶっかけてます。なので、ひどいなーと思ってました。

@flyingGUY-cg2pb 8 ай бұрын

意地悪ですねえ．．．笑客も客でタレだけじゃなく料理そのものやタネに入ってないか聞けばいいのに、なんでタレ限定なんだか

@せすなわふぉっふぁ 9 ай бұрын

リュウジさんっておもしろいね話がうまいし専門知識あるし登録者数も納得です

@RainRainRain333 9 ай бұрын

うちの息子はリュウジさんの動画を見て味の素命になりました（笑）なのでわたしもお料理作る時は味の素を必ず使うように…😅 確かに味は美味しくなる😋 必需品ですね

@Mr-hollywood-aritist 9 ай бұрын

あさちゃんのリアクションとツッコミがめちゃくちゃ場を盛り上げてるし会話を進行させてる！！

@camel69jp 9 ай бұрын

生卵と目玉焼き、ほうれん草のおひたしには必須

@0606ggg 9 ай бұрын

添加物とか気にしないで食べたいものを食べるようになったらめっちゃ健康（油ものは控えてる）

@twentyjon1930 9 ай бұрын

缶コーヒーに入ってるアスパルテームとか最初は凄く甘いのにだんだん舌がマヒしてきて甘みが無くなってくるんだよね。飲み終わるころには変な甘みになってる。

@ta10189 9 ай бұрын

まあアスパルテームやソルビトールは農薬の研究途中に偶然生まれたと云われていますしね😅

@いとごこち 7 ай бұрын

私は今まで味の素を使った事がありません母親が「科学調味料は使わない」と言って使わなかったので…実は使い方がわからない😅 味の素入れたら塩は入れないの？とかレシピの塩を味の素に置き換えたら、どれくらい入れるの？って感じです💦 でも最近リュウジさんの動画を参考にしてるので、生まれて初めて味の素を買いました✨ 初めまして、パンダさん✨ でも母親を責める気にはなれない子育て世代にとっては少しでも疑惑があるのは使いたくなかっただろうし、それだけ私達子供の事を大事にしてくれてたって事だから😊

@たがやし-e1n 9 ай бұрын

キッチンに味の素あって安心し。。

@はっぴーだいすけ 8 ай бұрын

味の素に出会って、料理の幅が広がった私としては、なぜ味の素が否定されるのか理解ができません。

@maron3008 9 ай бұрын

私は年寄りです。味の素がいけないって、全く知りませんでした。味の素は、昔から美味しいでしょう。自分が好きなものを自分が食べればいいだけだと思います。人のことを蔑むのはやめてほしいですね。

@moto5610 9 ай бұрын

爺さんか婆さんか知らんけどナイス。若い人は不確かな情報を自分で判断できない人が多いんよ。（私も若い世代だけど）

@maron3008 9 ай бұрын

@@moto5610 有害かどうかは、ネットで検索するとすぐに出ます。国によっても異なります。添加物以外に天然のものにも有毒なものもあります。

@maron3008 9 ай бұрын

@@moto5610 ちょっとネットで調べれば、公的なデータが公開されているので、有害か否かわかるでしょう。それを見て判断できませんか？ゲームばかりやってないで、学術論文ぐらい目を通しておいた方が自分のためですよ。それができなければ、AIに相談すればいい。読み手のレベルに合わせて丁寧に解説してくれます。そうすれば、国によってその基準が違うし、化学物質以外に天然のものも有害なものが分かりますよ。ところで、添加物を気にしていた番組の女の子、薬も飲まないのかな？年代を問わず、自分で情報を収集し、吟味し、検証をし、考えをまとめ、自分の意見を持てない人が多いですね。自分の意見と人の意見が違うことを恐れていてかわいそう。

@maron3008 9 ай бұрын

@@moto5610 ネットで調べれば、学術論文でも公的な情報でも、有害か否かすぐに出てきます。それを見て、吟味し、検証し、自分の考えをまとめ、自分の意見を言えばいいだけでしょう。それは、年代に関係ない問題。みんな人と意見が違うことを恐れ、判断するのを躊躇っている。有害物質には科学的なものや天然のものもあります。添加物が怖い人って、薬も飲まないのかな？それは国によっても全く違います。相談する相手がいなかったら、AIに聞くとその人のレベルに合わせて回答してくれます。

@maron3008 9 ай бұрын

@neo_corra 9 ай бұрын

脱法うま味調味料😂ｗｗ

@hmfon38139 9 ай бұрын

結局全てはバランスだと思う。何でも過剰摂取はダメ。

@user-djadhpuk 9 ай бұрын

何事もパラダイムがあるから、個人でよく調べて納得した上で使ったり行ったりするのが大事よ。 100年後には180度違う考えのパラダイムシフトが起きてる事もあるしな。

@とみゆき-f2r 9 ай бұрын

ほりちゃんいつも知識をありがとうございます❤️

@ぴぴぴ-g3l 9 ай бұрын

科学的な思考をせずに印象だけで物事を決めている人が世の中に多すぎるんでしょうねそんな人たちが居続ける限り間違った風潮は残り続けるんだろうなあ

@tsukasah7023 8 ай бұрын

科学的な思考をしようにも、そのような経験がない上、科学的な知識の素養もない人があまりに多いですからね。教育の敗北と言ってもいいんですが、敗北以前に教育が十分でないとも言えますね。

@Driver-x3z Ай бұрын

世間では馬鹿と言う。

@gesgeub78454 8 ай бұрын

バカの事を「〇〇っていう理由であいつらバカだよねー。てかこう言うことあったんだけどさー」って知識や経験を載せながら楽しく話してるのまじ好きもっと出してくれこう言う動画

@hitomih8888 9 ай бұрын

アンチの派閥分析をしているリュウジさん面白いです。教育（親からの洗脳）は親に対する疑心暗鬼がないと解けないですよね。茅乃舎がここ数年で美味しくなくなったのは酵母エキス減らしたからですかね？

@t_t4922 3 ай бұрын

以前バイトしていたお店で、大将が作ったきんぴらが大好きでした。ある時に女将さんがつまみ食いして、捨てゼリフのように、「アホみたいに味の素はいってるな〜」て口にしてました。最近になって、そのことを思い出し、味の素を多めに使ってきんぴら作ったら大将の味が再現できました！かなりお気に入りの一品です。

@kawa.yu.55 8 ай бұрын

吉野敏明先生との対談も見たいです。

@リアピこうたろう 8 ай бұрын

面白い！！！楽しかったーー！！

@use-wcpaI3da2L 9 ай бұрын

前回の動画見て初めて味の素買ってみました。

@kanachu-climb 9 ай бұрын

おにぎり握る時は塩と味の素。卵焼きやTKGは醤油と味の素。昔から、味の素、今も昔も味の素。

@VENEZUELAN_POODLE8000 9 ай бұрын

飽きないの？

@kanachu-climb 9 ай бұрын

@@VENEZUELAN_POODLE8000 好きだから続けるってもんじゃないですかね。どんなことでも。

@cc-ub1xo 9 ай бұрын

茅乃舎でKZbin検索するとそう言う意識高い系の奥様方がいっぱ出てくる。

@チーノカプ-w8n 9 ай бұрын

コチニール色素は貝殻じゃなく、カイガラムシっていう中南米の虫から作られてる色素みたいですよ。

@SO-po5ew 9 ай бұрын

サボテンにつく赤い虫をすり潰してるんだよね。虫だから天然着色料と言えるんだよ。もっとヤバいのは合成着色料〜号とかいうやつは石油から作られている。

@mry-sr9hh 8 ай бұрын

高校生のころ、味の素の工場見学へ行って、お土産に味の素もらって帰りました！素晴らしい製造ラインでした。味の素が悪だと決めつけないでほしいです😢

@pecobambi7475 9 ай бұрын

アル中カラカラ観てみろ、そこに全てが詰まってる

@taka0359 8 ай бұрын

味の素論争って、要はグルタミン酸論争ですよね！ KZbinに薬剤師さんがグルタミン酸、グルタミン酸Naの安全性について解説してるやつがあって、少し難しいですが解説きいて安全性については納得できましたね。

@たっくん三世 9 ай бұрын

家に味の素が切れそうになると、ヤバいって思って、ガッツリ詰め替え用買いまくる

@山崎光一 9 ай бұрын

社会的な発見が実は偶然のハプニングから生まれていたりするエピソードは多いですよね。例えば、アスピリンとか研究者が彼女とのデートに遅れるからって片づけないでそのまま出かけてて、帰ってきたらアスピリンの発見に至ったって話とかありますもんね。

@tr-dc4no 9 ай бұрын

卵かけご飯に味の素入れるの美味しいよなぁ✨

@kits4762 9 ай бұрын

「味の素」という商品こそ使わないにしても、あらゆる加工食品にうまみ調味料は沢山入っているからね。うまみ調味料を避けたければ一から全て自分で作るしかない。

@justani 9 ай бұрын

背景がサイバードリフみたいで良い。リュウジさんは高い方のイケボ声優のようですね味の素そのものは結晶の形が塩砂糖とは違いましたねアミノバイタルのように効いてるのか効いてないのかは運動しなくなったからな・・・大塚のエネルゲン取ってたときは運動してたからよく効いた。 CockDo、ほんだし、鶏ガラ、コンソメのような回避商品が当たったのねなるほど神谷さん令和版都合の良い女。ナイスポジションです。

@vermilion1577 7 ай бұрын

味の素ぜんぜんOK。ただ本当に美味しいかというと献立によると思う。例えば味噌汁なんかは煮干しか昆布でダシとった味噌汁には全然敵わない。味の素だとやっば味に不自然さを感じる。その差を感じないなら味の素でいいと思う。

@臥龍鳳雛-d4o 6 ай бұрын

煮干しと昆布どちらか？あなた味覚音痴ですかね？出汁を取るのは別だけど家庭の味噌汁でどちらかだけなんて、そんな使い方あり得ませんよ。

@murt2286 8 ай бұрын

漬け物に醤油と味の素って、我が家の当たり前だった。両親はアラナイン。自分も普通に醤油と味の素を使う。洋のグルタミン酸はトマトも入るよね。

@tandemnoteh 8 ай бұрын

ばぁちゃんの味噌汁を再現しようと出汁の元かえてみたり昆布茶入れてみたり色々したけど、なかなかあの奥行きが出せなくて諦めた頃に「いの一番」を見つけて、そういえばこんな味の素みたいなやつ使ってたと思い出して試したらビンゴでした。顆粒出汁の味噌汁に仕上げに少量の「いの一番」が旨いです。化学調味料バンザイ！

@Mr-hollywood-aritist 9 ай бұрын

あさちゃんめちゃくちゃ良い役割してる！！これは出世するぞ！！！

@user-yuni_mero_ 8 ай бұрын

こんなしょうもない争いがあるって事は日本はめちゃくちゃ平和なんだな、

@unity5881 9 ай бұрын

なんか昔、買ってはいけない！みたいなタイトルの本あったよね？思い出した40歳

@zico-nn9rh 8 ай бұрын

うん有ったね"買ってはいけない" 趣旨は意識高い系とは逆の本だった。天然石鹸より科学石鹸の方が環境に良いとか。

@seijitanp 9 ай бұрын

天然のうま味よりも、味の素に代表されるようなうま味調味料のほうがセキュアだと思う。化学的に追い込んで成分が完全に分析されている安心感がある。だから完全に理解したうえで使うのであれば全く問題ないと思う。 …とはいえ、地球環境汚染の影響下にある何が入ってるか良く分からん天然素材を使ってダシ取ったりするのは、それはそれで楽しいし美味いのも分からんでもない。なので、結論としてはどっちもあっていいし、どっちも好きだな～。

@ナーガリュウ 9 ай бұрын

アイデンティティーが壊れる勢は今まで自分はそういう情報に踊らされて味の素みたいなうま味調味料を使ってこなかったのに、実はその情報が間違ってました、今までの自分はただ損してただけでしたってなるのが怖い人もいると思う端的に言うと意固地になってる

@こるとどんがお答えします 9 ай бұрын

損はしてないと思いますよ冷凍食品とか半額弁当外食チェーンなんかにはいっぱい入ってるから家庭料理で味の素は入ってるかどうかなんて大した差ではない意固地になってるのはその通りだろうけど

@松本レオ 9 ай бұрын

ストレスが一番健康に悪いことは明白なんで間違ったと思った時に思考を切り替えられるかが肝かな。何事にもアンチって、それが出来てなさそうで不健康だと思うよ。

@南北斗-m3e 9 ай бұрын

バイアスだよね。

@戸塚亭ヨット 8 ай бұрын

頭で分かってるだけマシ。

@ahi7890 7 ай бұрын

神谷さん演技か素かわからんけど、いい味出してる。

@pigeon34-e8e 9 ай бұрын

神谷さんきれいでかわいい

@zenso-d1b 8 ай бұрын

酵母エキスだと無添加。味の素だと添加物。酵母エキスから味の素を作れる。

@湯爆 7 ай бұрын

0リスク信仰で笑ったwめっちゃ便利な言葉だな。覚えとこ笑

@日本酒マニア 8 ай бұрын

味の素の旨味に抵抗はない。ただ、味の素にも塩分があるので、しょっぱくならないバランスは必要。味の素だけでうまいのではなく、+アルファが無いといけないと思う。

@yk842 9 ай бұрын

コチニールってかいがらじゃなく虫じゃなかったっけ

@グッピー-m6o 9 ай бұрын

カイガラムシ

@チーノカプ-w8n 9 ай бұрын

カイガラムシ科のエンジムシだそうです。

@yk842 9 ай бұрын

ありがとう。

@mn-lj2pr 9 ай бұрын

脱法うま味調味料😮

@kasumi_boyz 9 ай бұрын

マジで面白いです！神回です！

@スーパーフェロモンズ 9 ай бұрын

リュウジさん普通に頭いいよな。この対談もっと見たい！！

@アウトオブバウンズOB 9 ай бұрын

「普通に」これいる？

@ポメラニアン2世 9 ай бұрын

@@アウトオブバウンズOBバカに見えてたんだろうよ

@k2m11a1s4 8 ай бұрын

自分の父が、「精製塩は体に悪い！天然塩はむしろ摂ったほうがいい！」って言って、雪塩をそのまま舐めてます… 陰謀系KZbinrに心酔して何言っても聞かないし、祖母が脳梗塞で倒れたのもあるので、いつか高血圧で倒れて痛い目見るんだろうなって思って遊ばせてます…

@まっつあん-d5q 7 ай бұрын

美味しんぼ好きな親父が味の素体に悪いって使わなかったけど60までしか生きれなかった漬け物おにぎりに味の素やアジシオ使ってるばあちゃんは90すぎても元気に畑仕事してる

@shingo1969 9 ай бұрын

化学調味料という言い方と美味しんぼの所為

@GnblBizplus 9 ай бұрын

きゅうりの漬物には味の素かけると美味いんだよなぁ。かけずに食うのはもったいないなぁ。

@ama.face. 9 ай бұрын

食品もですけど化粧品もオーガニック信仰ありますよね

@山崎光一 9 ай бұрын

化粧品は危ないですよね。肌に対する毒は自然物の方が多いですしね。有名どころで言えば蜂蜜とかでも年間アナフィラキシーでまとまった人数亡くなっているというのは聞きますしね。

@ama.face. 9 ай бұрын

@@山崎光一本当にそう思います😅 インフルエンサーの言葉を信じちゃう人も多いですよね

@ravenjohnny 8 ай бұрын

味の素使うと簡単に美味しくなるの分かってるから出来るだけ使わずに美味しく作ろうと縛りプレイしてるわ

@Hiko-bw3nn 9 ай бұрын

卵かけご飯に味の素をかけると旨い😋

@naokikato409 8 ай бұрын

10:00 貝殻の中身じゃなくてカイガラムシという虫から取られた色素。口紅とかにも使われますね。身近にある食虫文化のひとつ。

@takus8134 9 ай бұрын

アンチ添加物の某アムウェ○の飲み会に行ったことあるけど、みんな普通に酎ハイ飲んでてびっくりした。香料とか酸化防止剤はいいんだーて。結局、自分な好きな物には目をつぶるんだなと思った瞬間でした。

@Fericianc 9 ай бұрын

食品添加物を一口に危険と言うのがおかしい。酸化防止剤でビタミンCやEも使われている。

@霧の女王 8 ай бұрын

やしきたかじんの味の素事件を思い出すなぁ

@ランタナ-u8w 9 ай бұрын

神谷ちゃんほんとに便利！！いつも使わせてもらってます😊

@hyomakun80 9 ай бұрын

お、、おう・・

@user-tm6jt3km 9 ай бұрын

ん？

@limewire9325 9 ай бұрын

🤔？？？

@フジタユウキ-l9l 9 ай бұрын

そ、そ、そ、それは・・・

@れすとん-u4l 9 ай бұрын

ﾋﾟｭｯ

@shunpei20 9 ай бұрын

神谷さんカチューシャいいね

@a_z_s_z 9 ай бұрын

「家のラーメンは無化調！」って謳ってるラーメン屋を心の中で超馬鹿にしてる俺

@masumasu39 9 ай бұрын

ゼロリスク信仰はよくないですよね。ゼロリスク信仰のせいでコロナの時に苦労しましたから。

@Samah0309 9 ай бұрын

味の素は普通に使うけど、絶対に無いとダメか？というと別に味の素が無くても「うまっ！」と思わせるものを作るのは全然可能です。あったらあったで使えるし、無かったら無かったでその旨味成分がを保有する食材を入れたり調味料などでいくらでも何とかなると思う。あまり味の素を使うべき！とか、避けるべき！とか両極端に固く考え無くても旨味を添加できれば何でもいいんじゃね？と思う。

@unmagon-y8h 9 ай бұрын

料理しないくせに、料理を批評する輩に味の素の良さはわからんだろうね。出来合のものばかり食してる人には理解できないでしょう。

@cookinday-tp3jy 9 ай бұрын

むしろ料理いっぱいする人ほどこの人のレシピ嫌いだと思うよ

@覇王軍軍師とんぱち 9 ай бұрын

これ系の話大好き。取りすぎると死ぬは塩どころか水だって限度超えれば中毒起こす。蕎麦食いすぎたらアレルギー起こして生命に関わるから食うなってのと一緒。マーガリンだって海外では禁止されてるとか言うけど今日本で売られてる国産のマーガリンはバターを含めた一般的な乳製品よりトランス脂肪酸が少ないらしい。味の素に限らずネットで流れる食の安全性って科学的医学的根拠の薄い受け売りの誹謗中傷が多いですよね。 KZbinさんXさんは特に有識者会議を招集してセンセーショナルな言葉で注目を集めようとする無知なユーザーに警告して欲しい。

@sarahmori4016 7 ай бұрын

私が昔通っていたかなり専門的に教えてくれる料理系の学校も、いの一番という「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」が入った味の素系の調味料を使ってたよ。母は今でも自家製の漬物には「味の素」を混ぜてる。ロシアに行った時もボルシチの最後に、これを入れたらうまくなるとロシア人が「アジノモータ」というのを持るってきた。ロシアでは「アジノモータ」と言うらしい。

@kanozi3 9 ай бұрын

サッカリンは今でも使われていますよ。発がん性は疑われたことがあるが、今はOKなのではないかと。

@s009kawa 9 ай бұрын

偏食の人が言う「安全」も、骨の髄まで０リスク信仰に侵された人が言う「危険」も、どっちも極端だと思う色んなものを食べてリスク分散するのが結局正解

@こるとどんがお答えします 9 ай бұрын

範馬勇次郎みたいですね

@武玄無空 9 ай бұрын

味の素は全く否定しないけど、昆布とカツオで良い味が出た鍋🍲はめっちゃ色んな旨みがあって美味いんだけど、カツオと昆布の素材がイマイチで味の素で旨味出そうと入れると、単一っぽい旨味になってそこそこ美味いけどイマイチな味にはなる。使い方次第だろうけど。色んな旨味が混ざった天然素材の味にはやっぱり敵わないとは思う。手軽に美味しいの作れるから良いとは思うんだけど。