Такого я не ожидал!!! Изюм из Черноплодки, цукаты из Черноплодной Рябины в домашних условиях

[@ПопандопулоАфанас]

Еше один рецепт от вас узнал про цукаты ,спасибо .

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@Любовь-д6ы9м]

Замечательный,вкусный рецепт!!!

[@mihamonah]

Спасибо большое, Любовь!)

[@ИмяФамилия-ю9ы1т]

2кг черноплодной рябины, 2 горсти вишнёвый листьев, 30-50гр лимонной кислоты залить 2 литрами кипятка и оставить на 2 суток. Затем всё процедить и в полученный раствор добавить 2кг сахара, довести до кипения, дать покипеть мин. 5.Разлить по банкам, закатать крышками. Разводить 1стакан сиропа на 3 литра воды. Можно хранить при комнатной температуре.

[@nbl9683]

Я тоже такой готовлю. Это что-то волшебное.

[@user-22325]

​@@nbl9683 это волшебное , но от постоянного применения черноплодка сгущает кровь , что приводит к тромбообразованию ! Об этом должны знать многие люди.

[@yuriysteblak6979]

Черноплодка хлопотная, конечно, но очень вкусная и полезная, и вино можно и компот

[@mihamonah]

Ну да, если ее много, а так у меня ее всего три килло было, не напряжно!)

[@ЛидияСайферт]

И уксус фруктовый ,тоже полезен и долго стоит...Черноплодка+ черемуха+ боярышник! Можно и другие варианты

[@user-22325]

​@@ЛидияСайферт а как приготовить его ? 🙏

[@ЛидияСайферт]

@@user-22325 Всё то же самое, что и яблочный уксус...только ягоды прежде разминают хорошо.. А рецептов ,как делать с яблок уксус, в интернете полно!

[@ОльгаСмолкина-л6ж]

Миша, умница, долго тебя не видела, но ты как всегд, на высоте и с новыми идеями.

[@mihamonah]

Ольга, спасибо! Надо чаще заходить!)))

[@МихаилПолухин-ф1ь]

Мишаня спасибо за информацию попробую. 👍👍👍

[@mihamonah]

Привет! Пожалуйста!)))

[@Ларисаветврач]

Миша, прикольно! А я люблю сок из черноплодки!

[@mihamonah]

Лариса, спасибо! А я вот теперь сироп разбавляю и пью, очень вкусный!)))

[@sernizem]

Варенье из черноплодки, с добавлением небольшого количества рябины красной, тоже получается вкусное.

[@fanisgainiev5660]

Рецепт можно😊

[@lorasoyna6197]

Не любила черноплодку, т.к. не умела ее готовить. А в этот год классно получилось. Первое. Срывать надо спелую ягоду, когда она легко отрывается от кисточки. Выбирать самую крупную, она сладкая и мякоти много. Второе. Варить ее надо в сиропе, как у автора канала по 20 минут два раза с перерывом в сутки. Варить на небольшом огне, но бульки должны быть. Вот и все. А дальше как захотите. Отделить сироп, или нет. Внуть ягоды и высушить. Главное ягоды должны быть мягкие, сваренные. Тогда они вкусные. Мы такое варенье добавляем в компот из сухих яблок.

[@vera_1972]

Красавчик,все по делу.Обязательно попробую.От души благодарю!

[@mihamonah]

Спасибо большое, очень приятно слышать! Всегда пожалуйста!)

[@haurhot]

Хороший вариант применения не знал о таком. Я черноплодку либо морозил и так ел, либо в компот для цвета и запаха добавлял, либо наливку из неё делал. Всё вкусно выходило.

[@mihamonah]

Спасибо! Да мы тоже так-же обычно, а тут попробовал и очень понравилось!)

[@haurhot]

@@mihamonah С сушкой наверное как раз интересно-в процессе происходит, видимо, ферментация, а потому ни компот, ни наливка не получаются как из свежей. Получаются лучше. С клюквой, пока собирал, был подобный же эффект: пока лежала на чердаке собранная-сушилась, приобретала ноые свойства в готовке-минимим уже была усушена сильно, чего в покупной нет и в помине.

[@mihamonah]

Александр, наверное да! У нас есть компания лектравы, они продают черноплодки, но она прям сухая, ее только в чай заваривать, но зато хранится годами!)

[@user-Luda83Scher]

Привет Миша . Вкуснятина!Необычный вкус. Люблю Аронию.)

[@mihamonah]

Привет, Люда! Большущее спасибо!)

[@АннаАндреевна-и7н]

Варить достаточно 20 минут, не переваривайте, изюм делаю второй год, очень вкусно...

[@АннаОлищук-п9у]

Миша, спасибо за видео! И новое о черноплодке узнала, и настроение поднялось!

[@mihamonah]

Анна, привет! Спасибо! Если хочешь поднять настроение, то заходи на мой канал на Дзене, там в комментариях очень весело!)))

[@ГалинаФисун-в5в]

Люблю когда мужчины готовят.Прикольно.

[@mihamonah]

Спасибо большое)

[@люблюшить]

Рецепт просто шикарный! Спасибо)))

[@mihamonah]

Пожалуйста, Ольга!)

[@ПопандопулоАфанас]

Сироп с газировкой разбавлят и еше ллимоный сок .👍

[@mihamonah]

Сироп обычной водой разбавляю, отлично!)

[@НиколайЮрчиков-ъ7з]

Ооочень познавательно!👍

[@mihamonah]

Спасибо большое!)

[@ЕленаЛимонова-ф2б]

Черноплодка - моя любовь. Джем и компот из яблок и черноплодной рябины у меня обчзательные заготовки.

[@yuliyashishkina338]

Я как-то приготовила вино из черноплодной рябины, а когда весной, решили открыть бутылочку вина, то очень удивлялись, откуда у меня такое шикарное, вкусное виноградное вино? Только потом вспомнила, что это вино из черноплодной рябины 😊

[@l16669]

Самогон на черноплодке очень даже очень😊👍👍👍

[@ВалентинаНаумоваВоеводская]

Осторожно,она загущает кровь

[@ИринаСмирнягина-ч5ц]

А на водке хорошей ещё лучше!

[@l16669]

@@ИринаСмирнягина-ч5ц не спорю😊👍

[@КолокольцеваМарина]

А какая настойка получается!!!

[@VAvtoklave]

Спасибо!!!Я изюм делал в сушилке. Отличный рецепт!!!

[@mihamonah]

Пожалуйста!)))

[@Alex70324]

Класс! Спасибо за рецепт. Обязательно попробую, но уже в следующем сезоне.😊👍🤝

[@mihamonah]

Спасибо, Алексей! У меня она тоже была чуть подморожена, так что можно ещё и в этом сезоне!)))

[@НАДЕЖДАПАРФИШИНА]

Огромное спасибо за ваш рецепт. Никогда никогда не брала черноплодную рябину. Сделала всё точности как вы, это просто супер. Ягодки получились очень вкусный а сок это просто что-то с чем-то😊

[@mihamonah]

Пожалуйста! Очень рад, что вам понравилось!)

[@Darina1672]

Идея👍. Похоже вялю вишню. Пробовала сушить на поддонах и на решётке. На решётке быстрее

[@mihamonah]

Спасибо, Дарина! Я бы тоже сушил на решетке, еслиб не варил в сиропе)

[@Darina1672]

@@mihamonah сироп не помеха. Основная часть. Стекает в друшлаке, вниз дегидратора ставится один поддон на всякий аварийный, остальное на решётки мелкие. Сушу так второй год.

[@mihamonah]

Я сушил в первые, так что думал много будет стекать, теперь конечно на сетках бы сушил!)

[@Saschka.]

Привет Монах.Как всегда вкусно!А для Николая Юрчикова из Питера и познавательно.)Цукаты растащили,как ты и предполагал.А мелкая правильно сказала,для чего этот штоф.)

[@mihamonah]

Привет, Сашка! Растащили даже глазом не успел моргнуть. Всем очень понравились цукаты! Ну да, она правильно сказала, там рисовое вино было, а потом можно было наливать любое другое, это типа графина)

[@haurhot]

@@mihamonah отличный графинчик.

[@mihamonah]

Спасибо большое!)

[@НадеждаОстровских-р3в]

Сушила на солнце 2 дня( прикрыв марлей) проходя мимо пперемешивала. Вя леные ягоды переложила в контейнер, сироп перелила в стекл. бутылки - всё в холодильник. Сироп разбавляю миниральной водой - в жару САМОЁ ТО !

[@ГалинаМедникова-ф1с]

Наблюдаю всего приготовления, ух какой молодец, все умеешь, все можешь, сколько заготовок, 👍👍👍👍😃💯💯💯

[@mihamonah]

Галина, приветствую! Не всё умею, но стараюсь научится побольше!)

[@ГалинаМедникова-ф1с]

@@mihamonah а я то как люблю учиться, бабушка соседка научила шить кружочки, ух руку набивала 2е зимы, каждый день как одержимая, как негр, с8 до 12 ночи нашла около 100 штук, одеялки на синтепоне, у меня ж11внуков, подарков теперь хватит на всех, соседям, знакомым😃😃😃вот сегодня собрала 2баула клочков и выкинула на фиг, все хватит, надоело, буду искать чем зиму скоротать, а ты учись, молодец, не пропадаешь, здоровья тебе в ручки, в ножки и туда😃немножко, понял?

[@ГалинаМедникова-ф1с]

Поправка, нашила

[@mihamonah]

Спасибо большое, Галина! За пожелания! Взаимно!)

[@ГалинаМедникова-ф1с]

@@mihamonah не понял видно куда здоровья пожелала😃😃😃я люблю юмор, не шокируйся

[@Shoomich]

беда в том что ягоды (тот же виноград) лучше прокалывать...тогда должно сушиться быстрее)) просто задолбаешься видимо протыкать каждую зубочисткой) кстати сок не пробовали отжать? соковыжималка есть у Вас?

[@mihamonah]

Когда я отваривал их в сиропе, они потрескались, так что прокалывать не было необходимости! Соковыжималки у меня большие, дачные, да и рябина уже не очень сочная была)

[@ТатьянаВасильева-м1д]

Спасибо за рецепт

[@mihamonah]

Пожалуйста)

[@АринаУтро]

Мы черноплодкой дочери вылечили белокровие -шикарная ягода!

[@ТаняТаня-ч8ъ]

А как лечили , напишите рецепт?

[@ЕленаТюпина-т1е]

Не пишите глупости. Нет такой болезни - белокровие. А черноплодная рябина коварная ягода, она сильно снижает давление.

[@АринаУтро]

@@ТаняТаня-ч8ъ Просто ела в сыром виде, сироп обычный пила и варенье.(причём по собственному желанию и с удовольствием😊)

[@НинаКуянова-е7р]

​@@ЕленаТюпина-т1еПочему же коварна черноплодная. Не употребляйте. Для гипертоников это спасение.

[@НадеждаДобровольская-д9в]

@@ЕленаТюпина-т1е А может и вас нет... глупая женщина, если чего то не знаете -лучше промолчать.

[@ЛюдмилаКиселева-ы8ш]

Благодарю.

[@mihamonah]

Пожалуйста

[@НадеждаХазова-ц8у]

Хорошо бы сироп сделать на вишнёвых листьях.

[@Надежда-ж4ю5н]

приятного аппетита.

[@mihamonah]

Спасибо)

[@olgakuzmina112]

Срасибо.

[@mihamonah]

Пожалуйста

[@ЛюбовьКоновалова-ч9р]

Миша, сироп хорошо употреблять не только с простой водой, но и с газированной. Спасибо вам за ваш канал.

[@mihamonah]

Пожалуйста, Любовь! Спасибо за отзыв!)

[@НурмамедОсманов]

Самое полезно сушить или заморозить при нагреве все витамины проподает

[@НурмамедОсманов]

👏👏👏

[@Алексей-ч5ы8ь]

это заблуждение, наиболее чувствителен к высокой температуре только витамин C, после нагревания останутся другие витамины, микро- и макроэлементы, органические кислоты

[@ЛюдмилаБагаева-в5ц]

Сладкие ягоды, кладу начинкой в пироги.

[@po-va]

Это вкусно. Я делаю с вишневым листом.

[@mihamonah]

Хорошо! Спасибо!)

[@Александр1963-г6э]

Есть еще одна достойная ягода. Ирга. Она родственница черноплодной рябине, но мельче и без вяжущего свойства рябины.

[@НатальяШталикова]

А мы просто компот яблоки ранетки+черноплодка!!!Завтра буду возится!!!очень идет зимой вместо воды,чая и пр

[@mihamonah]

Тоже хорошо!)

[@СветланаБибина]

А ещё лучше в такой компот добавить горсть-другую на 3-х литровую банку ягод облепихи - и кислинка и аромат!

[@ТатьянаВасенина-ч9ф]

При Союзе варенье в банках продавали в магазинах.

[@l.u.k.i.n.a]

А сейчас посадки растут, никто не собирает. Посадили себе на участок, с 4 кустов собрала сейчас 1 большое и 2 маленьких ведра.

[@mihamonah]

@l.u.k.i.n.a если бы у нас росла, то я бы точно собрал, но нет, не растёт

[@l.u.k.i.n.a]

@@mihamonah мы в Уфе

[@НадеждаДобровольская-д9в]

@@l.u.k.i.n.a У нас один куст - но плодоносит отменно все ветки почти на земле от ягод, и варенье варила и сироп делала - очень вкусно.

[@Светлана-ц3г9л]

А добавить самогончика и водички класный ликерчик получается.😊

[@МаринаКрасильникова-р1у]

Да просто изумительно

[@бабушкаНина-м9ъ]

Варенье из рябины, черной, красной и бордовой, делаю так: 1кг ягод, 2стакана воды, 1кг сахара, 1ч.л. лимонной к-ты. В воду кладу половину сахара, довожу до кипения, засыпаю ягоды, опять до кипения и снять с огня, оставить на сутки. Ещё два раза доводить до кипения и выстаивать сутки. На четвертый день добавить остальной сахар, лим.к-ту и варить до готовности. Ягоды получаются мягкие, нежные, не скукоживаются.

[@ИринаДанилова-х5б]

Ну вкусняшка. Вы прямо не оторветесь. Холодильник, холодильник убоать на хранения. Да я поглежу к вечеру её сами и прикончите. ☺👍👍👍🤗🤗

[@mihamonah]

Спасибо! Да, очень вкусная штука

[@ЛидияКовач-л8б]

Сок черноплодки очень хорошо помогает от высокого давления. 0.5 чашки в день.

[@Светлана-р5р9г]

Она сгущает кровь, в меру

[@mihamonah]

@user-xk1jp8lp8r может разжижает ? Раз давление снижает

[@Светлана-р5р9г]

@@mihamonah я так слышала, черноплодка, и калина

[@АлександрКурасков]

С точностью до наоборот.

[@НатальяЯкушева-б6ш]

Спасибо

[@mihamonah]

Пожалуйста

[@Julia-dz6fx]

1.5 кг черноплодной рябины 400 мл воды и 1 кг сахара плюс лимон. Сначала варится сироп потом туда кидается ягода. Варить 20 минут

[@НадеждаКорнеева-ч9ъ]

..а если добавить клюкву вместо лимона- что получится, не пробовали!?..

[@легкоипросто-д9ь]

Добрый вечер а сушилка в какую цену не подскажите

[@mihamonah]

Приветствую! Не скажу, но ссылку разместил в описании к видео, посмотрите!)

[@легкоипросто-д9ь]

Спасибо

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@SunnyKV1]

Миша всегда умеешь удивить, только сидела, думала,что же черноплодной делать...а тут ты, только у меня сушилки нет, можно в духовке на малых темп.?

[@SunnyKV1]

Это т Надя, а не Сергей...

[@mihamonah]

Привет, т.Надя, спасибо большое! Можно конечно, но следить надо, и наверное перемешивать!

[@СветланаБибина]

На небольшой температуре и с приоткрытой дверцей

[@АлександраАдыгамова-л4у]

Вкусно, но бесполезный продукт. После термической обработки все полезные свойства напрочь исчезают, и не всем подходят, сладко очень. А польза большая будет при сушке при температуре 40-50 градусов,заморозка и вино из черноплодной рябины. Но на вкус и цвет товарищей нет, приятного аппетита для поклонников этого рецепта.

[@ИринаГаврилина-т2щ]

Сахар можно заменить на Сах. зам. Натуральный. Например стевия.

[@Светлана-р5р9г]

@@АлександраАдыгамова-л4у в ней йода очень много

[@ДжульеттаОгурцова]

Уж лучше чем конфеты из магазина с пальмовым маслом или всякой химозной ядовитостью.

[@sergejrollya5752]

Миша, здравствуй! Если я не ошибаюсь, это бутылка из под рисовой водки.

[@mihamonah]

Привет, Сергей! Ну да, рисовое вино!)

[@НадеждаНаНи]

Спасибо!

[@mihamonah]

Пожалуйста

[@СергейЗуев-ж4с]

Интересно в терн ( сливу) можно так сделать? Опаздывают вёдрами. Жена пробовала сушить- херня.

[@mihamonah]

На счёт тёрна не знаю, я его пробовал мариновать и в сиропе делал, не зашёл!)

[@СергейЗуев-ж4с]

@@mihamonah Я на дзене подписан но привычней общаться на ютубе, пока. Разберусь и с дзеном. Плейлист мой на ютубе.

[@СергейЗуев-ж4с]

@@mihamonahПохоже буду выкорчевывать, место только занимает.

[@mihamonah]

Есть вероятность, что Ютуб окончательно уснёт

[@СергейЗуев-ж4с]

@@mihamonah В смысле.

[@Любовь-е5ц]

Не забываем, что черноплодка загущает кровь

[@НатальяАстраханцева-щ4я]

А я свою в духовке пересушила... Можно в аэрогриль попробовать?

[@mihamonah]

Ну там мало поместится, точно не вариант

[@НатальяАстраханцева-щ4я]

@@mihamonah ну я не знаю конечно, но у меня большая ёмкость (стеклянная чаша

[@ktufktuf1502]

Я бы ,наверное, сделала,если б ягода была....И попробовала бы зимой в пироги вместо изюма,но тогда не имеет смысла пересыпать сахарной пудрой! Хотя при замачивании черноплодки смыть пудру - не велик убыток😂😂

[@mihamonah]

Лена, отличная идея! Надо попробовать кекс приготовит с ней! Надо было бы, но мелкие всё растащили уже!)))

[@ktufktuf1502]

@@mihamonah ну,и шустрики👍👍😀 витамины им для здоровья!

[@mihamonah]

Ну ты же видела фото на Дзене, как мелкий н кому не давал цукаты, сам лопал!)))

[@haurhot]

@@mihamonah По лесам черноплодки море, может до сих пор где висит ещё.

[@cvetlana_svetik]

Вместо пудры можно обсыпать крахмалом. Я кукурузным припудриваю цукаты. Всё замечательно)

[@Nikolaevich_iz_Volgodonska]

👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@ЛюдмилаАлексеева-е8е]

20мин.это много ягоды будут как камень, варить надо 5мин.

[@ОльгаМакарова-я3т]

У меня сушилки нет, а можно в духовке?

[@mihamonah]

Думаю можно, если температуру такую поддерживает

[@РодинаиОтечествосверхдержаваСС]

Осторожно она закрепляет,может быть запор,это не шутки...

[@papandopala2007]

Здравствуй Михаил, лежит черноплодка, всё руки не е доходят, блин.... Дегитратора нет. Всё, решено - делаю компот 🙈

[@mihamonah]

Приветствую, Татьяна! Я сначала тоже хотел компот, но передумал и не зря!) Можно и в духовке!)

[@papandopala2007]

@@mihamonah Заманчиво конечно, но у меня духовка электрическая, жрёт как не в себя 🤣. И температуру в ней могу поставить только 100градусоов. По ходу тут без вариантов 🤷

[@mihamonah]

Татьяна, ну тогда да, лучше не надо!)))

[@ЛюбовьФролова-й8е]

А настойку?

[@papandopala2007]

@@ЛюбовьФролова-й8е Можно и так. 😅

[@ОльгаХазиахметова-е9ъ]

Интересно, а из замороженной черноплодки получатся цукаты?! Дочь привезла уже замороженную с дачи!

[@mihamonah]

Должны получится! У меня она тоже была чуть подморожена!)

[@ОльгаХазиахметова-е9ъ]

Спасибо за рецепт и комментарий!🤗

[@mihamonah]

Пожалуйста, Ольга!)

[@НаталияДаценко-ш8б]

Просто сушу в естественных условиях и затем добавляю куда угодно!

[@DonTShootLenni]

давление понижает

[@verasorokina9621]

Не понижает

[@verasorokina9621]

А зачем уже варёную вялить при 40? Не менее 60, можно и больше, под конец убавить.

[@mihamonah]

Так и делайте!

[@АндрейЗубревич]

Можно и просто посушить . Сладости не всем полезны .

[@mihamonah]

А можно и так съесть!

[@Мария111]

Почему монах?

[@mihamonah]

Прозвище такое!)

[@mos77ser]

Где ты раньше с этим рецептом был, в сентябре не знал куда её девать.

[@mihamonah]

В сентябре я за грибами ездил и на рыбалку!)

[@NataljaNikolaeva]

Внимание, черноплодка понижает давление

[@СтаниславСвинтицкий-ю2к]

А без сахара что нибудь можно сделать?

[@mihamonah]

Сушите в дегидраторе без сахара

[@ТатьянаБулатова-з6п]

Лучше компот и винишко

[@mihamonah]

Кому как

[@ОльгаСмирнова-э6р]

А зачем варить? Вы все витамины выварили! Сушите в сыром виде, дальше все так же. И все витамины на месте.

[@mihamonah]

Ну вот так и делайте! Спасибо!)

[@ЕленаСосновская-м9ы]

Изюм?удовольствие очень дорогое,сколько электроэнергии ушло....баловство и только, можно высушить и лебеду и сахаром посыпать,тоже пойдёт В общем никакой практичности.молодость,что тут скажешь...

[@ЕленаДроздова-и9б]

Что за бред ты несёшь???

[@НинаМаксимова-э8к]

З

[@ОльгаВострова-д2ж]

Долго сушилась? Надо было дать стекать сиропу часов 6-8 , одного часа мало.

[@mihamonah]

Да ну не сильно и долго

[@DomIno-xt1mo]

Ну какой изюм? Вы хоть понимаете, что говорите? 😅😅😅 Изюм готовится путем сушки виноградных гроздьев в течении 2-3 месяцев и только этот продукт называется изюмом.

[@mihamonah]

Да ладно? А я то думал из черноплодки...)

[@БабушкаиДедушкаПутешественники]

Ты то куда

[@petrovbashirov.]

Когда ж всё это кушать( всё что приготовили)? Или это просто для ютуба?

[@ktufktuf1502]

Ему друзья помогут 😂😂

[@mihamonah]

Еслиб были на Дзен подписаны, то видели бы фото в комментариях, куда всё это разлетелось!)))

[@mihamonah]

Лена, и они тоже!)))

[@ЗинаидаЛазарчук-б8х]

Сушила вишню в сушилке, надоело, получились вчленые....ням- ням.