Идеальный десерт с вишней! Шоколадный Рулет Чёрный лес.

  Рет қаралды 266,835

ТАК ВКУСНО!

ТАК ВКУСНО!

Күн бұрын

-20% по промокоду TAK20 на планетарный миксер KitFort КТ-1391 и другую технику Kitfort в Ситилинк: bit.ly/3m5vpVH
Условия акции: bit.ly/3Z8iwZq
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
Подпишись на нас: taplink.cc/tak...
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donational...
💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vku...
********************************************************************
Заметки:
✅ Если ваш миксер не может взбить в такую пену, то разделите яйца на белок и желток, взбейте по отдельности.
✅ Вместо маскарпоне можно взять заварной крем с маслом или кримчиз.
✅ Вместо рулета можно приготовить в виде торта разрезав бисквит на коржи.
✅ Крем можно облегчить взбитыми сливками.
✅ Пропитка может быть без алкоголя.
Бисквит:
Яйца СО 4 шт
Мука 160 г
Сахар 150 г
Молоко 120 мл
Растительное масло 50 г
Какао 40 г
Разрыхлитель 7 г
Соль 1 г
Компоте из вишни:
Вишня 300 г
Сахар 120 г
Вода 60 мл
Крахмал 15 г
Ром 30 мл
Крем:
Маскарпоне 750 г
Белый шоколад 120 г
Сахарная пудра 90 г
Форма 33х33 см
Выпекать при 160°C 15 минут
Eggs L size 4 pcs
Flour 160 g
Sugar 150 g
Milk 120 ml
Vegetable oil 50 g
Cocoa powder 40 g
Baking powder 7 g
Salt 1 g
Cherry 300 g
Sugar 120 g
Water 60 ml
Starch 15 g
Rum 30 ml
Mascarpone 750 g
White chocolate 120 g
Powdered sugar 90 g
Bake at 320°F for 15 minutes
********************************************************************
#бисквитныйрулет
#десерт
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений

Пікірлер: 511
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Эксклюзивный контент и поддержка нашего канала: boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno
@ЛюбовьИ-и5х
@ЛюбовьИ-и5х Жыл бұрын
Все, что творит на своей кухне Евгений - шедевры кулинарного искусства! Браво! Добра, мира, любви вашей творческой семье!
@Ольга-и8л6э
@Ольга-и8л6э Жыл бұрын
Женя и Наташа, очень и очень хороший рецептик! Это просто какая-то кондитерская симфония! Настолько в этом рецепте всё гармонично и прекрасно, и самое главное- ничего сложного. Какие же Вы талантливые и одаренные люди и как у Вас двоих так здорово получается создавать такие шедевры и постоянно нас удивлять и радовать( в это непростое время, что особенно ценно). В общем, сплошные восторги! 😇
@ИринаПотапова-ъ4у
@ИринаПотапова-ъ4у Жыл бұрын
Женя, я в вашем лице впервые вижу такого мега- аккуратного мужчину. Большое уважение вызывает Ваш труд, отличное настроение - Ваши выпуски . Наталья - спасибо за такую режиссуру и съёмку. Ммммм-!
@ОугуоАтуок
@ОугуоАтуок Жыл бұрын
ЖЕНЕЧКА !!! ПРИЯТНО СНОВА УВИДЕТЬ ВАШ ШЕДЕВР.ТО ТЕПЛО, ЭНЕРГИЯ, ПОЗИТИВ КОТОРОЕ ИДЕТ ОТ ВАС ОПИСАТЬ НЕВОЗМОЖНО.ЖАЛЬ, ЧТО В МИРЕ МАЛО ПОЗИТИВНЫХ, ДОБРЫХ, ЛАСКОВЫХ ЛЮДЕЙ. И КАК ВСЕГДА.ВОСТОЧНОГО ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ В СЕМЬЕ. УДАЧИ!!!❤🧡💛💚💙💜💕💞❣💝
@ОугуоАтуок
@ОугуоАтуок Жыл бұрын
СПАСИБО ЗА ОЦЕНКУ КОММЕНТАРИЯ!!! КАК ВСЕГДА, ВОСТОЧНОГО ЗДОРОВЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ И УДАЧИ!!! БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ И СЧАСТЛИВЫ ВСЕ ИЗ ВАШЕЙ СЕМЬИ!!!❤🧡💛💚💙💜💯💞💕💥💥💥🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@ljubicamicevska226
@ljubicamicevska226 Жыл бұрын
​@@ОугуоАтуок 😊q
@cristinamarquina423
@cristinamarquina423 Жыл бұрын
Se necesita las cantidades de Arina,azúcar,aceite
@Магнолия-у6ц
@Магнолия-у6ц Жыл бұрын
Для того,чтобы корж был эластичным и не ломался,нужно добавить в конце приготовления теста 4 ст.л.воды комнатной температуры.Корж будет таким эластичным,что его до остывания можно не закручивать а он возьмёт любую форму. 😉 Пробуйте! Не пожалеете. А стружку шоколада можно было обсыпать и сверху крема внутри 😋
@Lena31-8
@Lena31-8 Жыл бұрын
Спасибо!
@milidacherkasova
@milidacherkasova Жыл бұрын
❤😊 ,
@ЕленаЕлисова-м3г
@ЕленаЕлисова-м3г Жыл бұрын
Вкусно наверно?
@ОльгаФедотова-л5с
@ОльгаФедотова-л5с Жыл бұрын
Женя,как я завидую твоей семье
@sveta4574
@sveta4574 Жыл бұрын
По моему корж забит мукой , нужно муку уменьшить за счёт веса какао , чтоб соблюсти баланс сухого продукта тогда бисквит будет невесомым и не будет ломаться И чувствуется по виду перегрев в выпечке. А на вид рулет хорош.
@user-vl2yr6hg5p
@user-vl2yr6hg5p Жыл бұрын
Благодарю,Женечка, за очередной шедевр 🎉👍😋 Как Вы рассказываете с наслаждением, даже через экран почувствовала вкус Вашего рулета.
@СветланаГладкова-э2о
@СветланаГладкова-э2о Жыл бұрын
Евгений, как всё красиво и вкусно!!!) Вы профессионал своего дела, вас приятно смотреть и слушать, а после, есть желание повторить за вами! Спасибо за рецепты, они как песня🎶
@ВенераЗакирова-щ6у
@ВенераЗакирова-щ6у Жыл бұрын
Спасибо Вам за вкусные торты! Всё доступно и понятно. Приготовила меренговый рулет по вашему рецепту, ну очень вкусно! Спасибо! Вы очень классный!
@Ахва-р3и
@Ахва-р3и Жыл бұрын
Всё что вы делаете это произведение искусства, но при этом то что можно повторить, благодарим
@Юля-э9с1л
@Юля-э9с1л Жыл бұрын
Супер!!!!😍 🍒Я как раз ломаю голову, чем удивить своих на 8 марта! Это то, что нужно. Спасибо тебе ОООогромное 💋
@svetlanakileeva158
@svetlanakileeva158 Жыл бұрын
Спасибо за вкусное видео. Для меня сочетание шоколад и вишня одно из любимых. Хочу поделиться немного своим опытом. После экспериментов с рулетами я пришла к такому решению: после выпечки на пергаменте переворачиваю пласт бисквита на вафельное (это очень важно) полотенце пергаментом вверх, отлепляю пергамен и накрываю им бисквит сверху, не сворачивая пласт. Раньше я делала как Вы, Евгений, а теперь так. Что это даёт? Вафля не позволяет бисквиту прилипнуть к ткани. Пропитка сиропом компенсирует потерю влаги и пласт легко свернётся. И перед отправкой рулета уже с начинкой в холодильник я также его закручиваю в полотенце. От пергамента появляется излишняя влажность.
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Годные лайфхаки!
@ЛюдмилаКарасева-б3о
@ЛюдмилаКарасева-б3о Жыл бұрын
Смотрела и сглатывала слюну. Ну как после такого, не попробовать приготовить такой же рулет. Я жду каждый ваш выпуск.
@ЕвгенийБогданов-э3м
@ЕвгенийБогданов-э3м Жыл бұрын
А у меня вопрос: зачем сворачивать рулет сразу после его выпекания? На мой взгляд, после остывания и пропитки он бы стал намного податливее и не ломался бы так при скручивании. Разве нет? А вообще рецепт супер. Тезка, с большим удовольствием смотрю твои выпуски. Все получается очень красиво и вкусно.
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Может быть... надо пробовать.
@СветланаИльчук-й6х
@СветланаИльчук-й6х Жыл бұрын
Я тоже так думаю,. после пропитки бисквит податливый.У меня и с обычным классическим бисквитом после пропитки ничего не ломается.А так все у Жени красиво и вкусно.
@МаринаТуманова-э1г
@МаринаТуманова-э1г 3 ай бұрын
Попробу сверни.
@lorinjer
@lorinjer Жыл бұрын
На мой взгляд, начинку лучше приготовить заранее, чтобы рулет завернуть сразу. Это чтобы рулет не потрескался при повторном сворачивании, чисто для эстетики, так сказать.
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Это интересная идея, надо будет опробовать такой порядок
@СветланаАмеличкина
@СветланаАмеличкина Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Это очень вкусно. По технологии рулет нужно скручивать еще теплым слегка. Начинку готовить нужно заранее.
@ЕленаКижапкина-и2т
@ЕленаКижапкина-и2т Жыл бұрын
​@@СветланаАмеличкина16:16
@irinaios3391
@irinaios3391 Жыл бұрын
Как всегда- прекрасная подача! Женечка - обаяшка! Наташа - лучший закадровый человек👌 😁 Сначала ввела в ступор реклама Кита, буквально пару дней назад отписалась от одного канала из-за кита. Но там была очень агрессивная реклама. У вас мягче, ненавязчиво. Спасибо! Хотела посоветовать завернуть рулет не в пергамент, а в пищевую плёнку. Я сворачиваю как конфетку и убираю на пропитку. Маскарпоне лучше взбивать ручным миксером, так риск перевзбить сводится к нулю. Тесто для рулета скатали и дали остыть до тёплого, чтобы не таял крем, а не до холодного, тогда тесто не будет так ломаться. Крем -финиш разделите на тот, которым будете обмазывать рулет (и достаньте его заранее из холодильника, чтобы стал комнатной температуры,так будет удобнее), и тот, который пойдёт на декор. Его тоже достать лучше минут за 10, крем станет эластичнее, но будет держать рельеф. Советы не для Жени, они больше для новичков. Может кому-нибудь пригодятся. Спасибо за ролик! Вы молодцы! 👌☕
@СкромнаяЖизнь
@СкромнаяЖизнь Жыл бұрын
*Надо уметь говорить: "Нет". Например, вас спрашивают: "Хотите ли вы кусочек торта? ", - а вы отвечаете: "Нет, мне, пожалуйста, два кусочка".* 🥧🥧
@ЕленаГоловко-д5и
@ЕленаГоловко-д5и Жыл бұрын
Женя, спасибо за такой вкусный рецепт.
@ВикторияМаркелова-з1р
@ВикторияМаркелова-з1р Жыл бұрын
Прошу прощения но в этот раз ты перемудрил и сахара переборщил🤣
@onischyktanyat
@onischyktanyat Жыл бұрын
Как всегда 👍. Я тоже белки и желтки не разделяю, а взбиваю долго и тогда всегда все получаеться без раздиления
@СвятаяРусь-б1й
@СвятаяРусь-б1й Жыл бұрын
Извините но рулет не должен так трескаться. С рецептом бисквита что то не то.
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Меня тоже тревожил этот вопрос, я нашёл что японский заварной бисквит совсем не трескается, но мне кажется он слишком резиновый на вкус. А в чем секрет не трескающихся классических бисквитов - пока не разобрался, в целом остался доволен этой версией
@marinatriada9614
@marinatriada9614 Жыл бұрын
Я заворачиваю в мокрое полотенце которое хорошо выжимаем и не сильно давим на лист когда заворачиваем,оставляем отдохнуть где то 10 минут, после убираю полотенце и смазываю начинкой. Этим способом рулет у меня не трескается.
@СвятаяРусь-б1й
@СвятаяРусь-б1й Жыл бұрын
@@TakVkusno вы молодец если ищите то ответ найдете
@СвятаяРусь-б1й
@СвятаяРусь-б1й Жыл бұрын
@@marinatriada9614 ваш опыт очень интересен. Но возникает вопрос : микробиология. Мокрая среда дает пищу для микоробов. А если на заказ доя клиентов?
@marinatriada9614
@marinatriada9614 Жыл бұрын
@@СвятаяРусь-б1й этот метод я не вчера узнала и пользуюсь много лет а так же и мои знакомые. Но каждый решает сам.
@Ирина-р1п3н
@Ирина-р1п3н Жыл бұрын
Какой шикарный рулет. Надо срочно устроить праздник, и испечь это чудо! Спасибо огромное за рецепт!!!
@lorinjer
@lorinjer Жыл бұрын
Евгений, короче, такое дело… эммм… у меня днюха 4 числа. Можно какой-нибудь рецепт специально для меня?😂😂
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
С наступающим! К сожалению нам никак не успеть. В командировку едем как фотографы, нас заказчик уже три недели ждет.
@lorinjer
@lorinjer Жыл бұрын
@@TakVkusno Да я не серьёзно)) Удачи вам с командировкой. Возвращайтесь с успехом в кармане✊🏼😎
@ЛюдмилаГончарова-х2щ
@ЛюдмилаГончарова-х2щ Жыл бұрын
Божечки, как же вкусно-то, Женечка!!! А какой лайфхак с горячей ложечкой, спасибо большое, а то зачастую крем сползает! 😁😁😁, если честно, слюной изошла... Всё просто, доступно, Бог Вас, Женечка, в макушку поцеловал! 😊 Счастья вам, Женечка, Наташенька, я вас обожаю!
@AnyaPopova93
@AnyaPopova93 Жыл бұрын
Отличный вариант на 8 марта😍уверена, получился восхитительный🤤 хотела делать тортик 3 шоколада, а теперь даже не знаю!🙈 А эти глаза на дегустации…👀😆 Мне кажется вместо маскарпоне можно попробовать с отвешенной сметаной…что скажете Евгений? Может кому то пригодится🤔наверное получится более бюджетно
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Да обалденный!!!!
@marinak6699
@marinak6699 Жыл бұрын
Маскарпоне соблазнительно, но я пожалуй возьму жирные сливки с творожным сыром, сметану точно не хочу.)
@НатальяВырупаева-о1и
@НатальяВырупаева-о1и Жыл бұрын
Учтите только что сыр солоноват, можно часть маскарпоне заменить на сыр, но совсем чуть. А вот сметана жирная вполне.
@marinak6699
@marinak6699 Жыл бұрын
@@НатальяВырупаева-о1и , да не мешает, беру пополам сливки+сыр, и без сахарной пудры в меренговый рулет
@СветланаВагизова-ш4в
@СветланаВагизова-ш4в Жыл бұрын
Евгений, ваше обаяние безгранично) и рецепты хочется прямо сейчас попробовать на своей кухне) ...на 8 марта десерт будет именно таким!
@vanavard8830
@vanavard8830 Жыл бұрын
Я этот рецепт не осилю, но хочется выразить свое восхищение вашим талантом! Женя, вы кудесник! Спасибо!!!
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
А вы упростите, самое сложное - скрутить, и то, это только выглядит сложно, на практике после уплотнения бумажкой и полотенцем не может не получиться
@vanavard8830
@vanavard8830 Жыл бұрын
@@TakVkusno Ой, ладно, уговорили. Соберусь духом и попробую. Может на 8 Марта, в подарок жене. 😊
@vanavard8830
@vanavard8830 Жыл бұрын
​@@TakVkusno Я рискнул и все получилось! Ваш рулет на 8 Марта Я подарил жене!!! Спасибо Женя!!! Поздравляю Наталью с праздником Весны и желаю огромного женского счастья!!!
@vanavard8830
@vanavard8830 Жыл бұрын
​@Ирина Кузина С праздником вас Ирина! Желаю счастья и много радостей!!! Ваш коммент подвинул меня на подвиг выпечки рулета. Получилось!!! Спасибо за мотивацию!
@fdsggsdf4514
@fdsggsdf4514 Жыл бұрын
Да тут дело в стоимости крема. Маскарпоне недёшево стоит, а тут его надо очень много. Проще заменить на обычный заварной крем.
@elenatovkailo3409
@elenatovkailo3409 Жыл бұрын
Мммм! Как вкусно!!!)) Какая приятная подача! Какой аккуратный в работе Женя! Мягкий, приятный. Рецепт пригодится! У меня есть замороженная черная смородина и вишня!)) Спасибо! Но буду делать большим тортом! На оч большую семью. Три семьи. На всех!)) Спасибо,что напомнили! Ролики ваши, ребята настолько профессиональные! Усеха вам и везения!))
@ЕленаСвидерская-ч2ъ
@ЕленаСвидерская-ч2ъ Жыл бұрын
Если на готовый пласт бисквита ,не снимая пергамент,положить отжатое от воды мокрое полотенце ,до охлаждения бисквита ,то потом можно спокойно нанести крем ,вишню уложить и свернуть все без заломов и лишних манипуляций .Нашла такой же рецепт .
@ОколоЛеса-ь1ъ
@ОколоЛеса-ь1ъ Жыл бұрын
Если ломается то значит передержали в духовке
@olgakuznetsova1542
@olgakuznetsova1542 9 ай бұрын
Да, сверху нужен крем. Мне не хватило, покрывала глазурью только.
@ЖоржМилославский-э8д
@ЖоржМилославский-э8д Жыл бұрын
Евгений, что ни ролик, что ни рецепт - шедевр. Всё очень красиво, и очень, конечно же, вкусно. А подача...👍🤗☺️
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Нравица?)))
@alisauzaeva8823
@alisauzaeva8823 Жыл бұрын
каждое ваше видео🌹🌹🌹Наташе отдельное спасибо за монтаж и съемку👍👏не все я пытаюсь повторить, иногда смотрю просто для хорошего настроения и пересматриваю неоднократно, если готовлю по рецепту. Очень много почерпнула у вас, спасибо огромное за щедрость, с которой делитесь вашими фишечками🤗 и Женя, вы так вкусно дегустируете!!!!))))) невольно хочется повторить) очень нравится подача, без нравоучений, а как будто у друзей в гостях.
@СветланаКоваленко-ь2ъ
@СветланаКоваленко-ь2ъ Жыл бұрын
Евгений, Наталья спасибо огромное за то что делитесь своим творением. Я семью уже балую многими десертами только с вашей подачи и по вашим рецептам шаг в шаг. Оооочень прошу рецепт "макаронс" 🙏 дети просят)))
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Попробую испечь их в своей духовке
@СветланаКоваленко-ь2ъ
@СветланаКоваленко-ь2ъ Жыл бұрын
​@@TakVkusno Очень ждём
@ЯлоО-я4щ
@ЯлоО-я4щ Жыл бұрын
Женечка, вы волшебник! Такие чудеса творите на кухне) Спасибо вам огромное! И Наташенька ваша, милейшая девушка) Счастья вам, ребята!💗☀️🌷
@ЗаРусьЕдиную
@ЗаРусьЕдиную Жыл бұрын
В вишнёвый сироп можно добавить растворимый черный кофе...
@larisakrinochkin2079
@larisakrinochkin2079 Жыл бұрын
Евгений и Наталья привет Вам!!!! Шедеврально, когда же можно будет телерепортировать такие вкусняшки!!!!! Спасибо за такую прекрасную подачу рулетика!!!!!!
@anna.vankova123
@anna.vankova123 Жыл бұрын
Круто! только возня с бумагой не для меня. Лучше на пропитку сразу в плёнку завернуть, там и подкатать можно
@taniavidgop9005
@taniavidgop9005 Жыл бұрын
Замечательный рулет! Очень приятно смотреть, когда готовит мужчина)))
@ИраКвітка
@ИраКвітка Жыл бұрын
Дякую за шикарний рулетик, дивитись і слухати Женю це справжня насолода, так все в нього акуратно і чуттєво виходить
@ТатьянаПетрова-з9б
@ТатьянаПетрова-з9б Жыл бұрын
Вот и думайте, насколько это вкусно))) ахахха) Спасибо за идею к празднику! Ваши капкейки красный бархат ( у меня были не красные) получились отлично!
@user-qr8ym1ss3b
@user-qr8ym1ss3b Жыл бұрын
ТЫ СУПЕР КОНДИТЕР ❤❤❤❤❤А ГДЕ КУПИЛИ СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК ИМЕНА ТАКОЙ Я ХОЧУ СКАЖИТЕ ПАЖАЛУЙСТА ГДЕ КУПИЛИ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ БАМБИЧЕСКИЙ РУЛЕТ ПОЛУЧИЛОСЬ❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Благодарю! italika-ural.ru/catalog/52/10560
@ТамараМустафина-п2е
@ТамараМустафина-п2е Жыл бұрын
Все конечно очень вкусно и аппетитно и красиво. 😋👍И, как всегда Ваше чаепитие. Спасибо! Очень вкусно.
@Тинка-ю7п
@Тинка-ю7п Жыл бұрын
Коврик удобный, тоже такой хочу
@CuJla-B-npaBDe
@CuJla-B-npaBDe Жыл бұрын
Женя просто молодец, оценка не менее 5+, спасибо от бабушки! Здоровья и успехов!!!
@ВикаТ-ц3о
@ВикаТ-ц3о Жыл бұрын
Я Ваша новая подписчица здравствуйте! Как Вы классно готовите ! Супер! Спасибо 🙏💕 за рецепт!
@valentinadushak526
@valentinadushak526 Жыл бұрын
Я когда с духовки вынимаю рулет , то перелаживаю его на вафельное полотенце ( специально для выпечки купила) и сворачиваю до охлаждения . Рулет не ламается и не пристает . Рецепт у вас позаимствовала . БОЛЬШОЕ СПАСИБО.
@КарашашАбдибекова-е8и
@КарашашАбдибекова-е8и Жыл бұрын
Тесто весь потрескался
@ЕленаНестерова-з6ж
@ЕленаНестерова-з6ж Жыл бұрын
Что-то как-то рулет потрескался
@СветЛана-о1и4ъ
@СветЛана-о1и4ъ Жыл бұрын
Пересушили корж, поэтому и ломается.
@Тинка-ю7п
@Тинка-ю7п Жыл бұрын
Концовка дивная, забыл сказать- поцеловал🤣🤣🤣
@lyubovyeganyan1918
@lyubovyeganyan1918 Жыл бұрын
Ты чудо красавчик с большим удовольствием смотрю и естественно готовлю!!!
@vladlen30
@vladlen30 Жыл бұрын
Супер рецепт. А можно написать ссылку на силиконовый коврик для покупки с таким размером?
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Я его в офлайн магазине покупал. Его размер 33 Х33 см
@STAR-d8i8u
@STAR-d8i8u Жыл бұрын
Чтобы хотя бы один Женя не грустил в этом мире, выражаю свой гастрономический восторг! У меня, наверное,терпения не хватит, всё это повторить.. Шикарное исполнение!
@ЛюбовьКузьмина-ю5р
@ЛюбовьКузьмина-ю5р Жыл бұрын
Женя, я никогда не сворачиваю горячий рулет , а просто, перевернув ( так же на бумагу с сахарной пудрой , как сделали Вы), накрываю бумагой и сверху влажным полотенцем до остывания.прекрасно сворачивается, не рвётся и не трескается . Попробуйте, может понравится этот метод . Спасибо за рулет , испеку. Я торт такой пекла , рулет ещё не пробовала.
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Очень интересная техника! Мне кажется идеальная технология. Благодарю за совет.
@МаринаТуманова-э1г
@МаринаТуманова-э1г 11 сағат бұрын
Я накрывают влажным полотенцем, затем скручиваю
@julialali
@julialali Жыл бұрын
Сколько труда Вы вложили в этот рулет! Всегда очень аппетитно пробуете свои творения)))
@kuyemzhylyubov8820
@kuyemzhylyubov8820 Жыл бұрын
Улюблений рецепт Клана,/італ.кондитер/але я буду готувати за вашим рецептом,тому що вони всі Perfetto 👌
@soltova
@soltova Жыл бұрын
Женя, крутой рулет! С удовольствием посмотрела. Режиссура просто великолепная. Вцелом, ничего лишнего. Совсем не хочется проматывать. Хочу особенно отметить, чайные листья упавшие в чайник в конце музыкального такта. Возможно я единственная, кто обратила на это внимание, но это круто!
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
🥰 очень приятно что замечены наши старания 🤗
@bahaatayeva8377
@bahaatayeva8377 Жыл бұрын
Спасибо Вам 😋🌟 Привет из Ашхабада Туркменистан ❤️🤗
@МаринаТуманова-э1г
@МаринаТуманова-э1г 11 сағат бұрын
То есть, вы Женя, коврики рекламируете, а не озовыти читаете. Спасибо
@ТатьянаПлатонова-в3и
@ТатьянаПлатонова-в3и Жыл бұрын
Спасибо🙏💕 женечка. Просто супер. Отличный подарок🎁 к8 марта.
@kotenok8528
@kotenok8528 Жыл бұрын
НЕВЕРОЯТНЫЙ ЧЕЛОВЕК И ГОТОВКА💚❤️
@ОксанаГершликович-д6т
@ОксанаГершликович-д6т Жыл бұрын
Совершенно верно! Кондитер -волшебник!
@zhanna_korytina
@zhanna_korytina Жыл бұрын
О, да!!! 👍👍👍😀😉
@ЕкатеринаЦарапова
@ЕкатеринаЦарапова Жыл бұрын
Спасибо вам, Женя, рецепты вкуснячие, ролики лаконичные, шедеврально красиво, аккуратно,смотреть - одно удовольствие! За позитив и чувство юмора тоже спасибо! На ютубе вы с Наташей #1. Всех благ!
@СвязнойСвязной-о9у
@СвязнойСвязной-о9у Жыл бұрын
Вы большой умница! Спасибо за ваши видео с рецептами, все очень доступно и доходчиво показано и рассказано. 👌👌👌🎂🎂🎂
@Galina_Zimina
@Galina_Zimina Жыл бұрын
Ненадо было сворачивать он бы потомитак свернулся хорошо
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Этому я буду еще учиться, сейчас мне кажется важнее его сохранить влажным
@Galina_Zimina
@Galina_Zimina Жыл бұрын
@@TakVkusno когда пропитается его легко свернуть будет
@irinajensen8007
@irinajensen8007 Жыл бұрын
Женя, здравствуйте, а как соотносится использование желатина сухого, как у вас, и в прозрачных пластинках. Я тут 10 гр не смогла размочить :-(в 50 мл воды, получила пластмассу :-(
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Пластинки проще замачивать, кидаете их в любое количество воды и через несколько минут достаёте и отжимаете лишнее
@irinajensen8007
@irinajensen8007 Жыл бұрын
@@TakVkusno Так если пластинки по 2 грамма, а мне надо 10 гр порошка, то сколько пластинок? 10?
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
5 пластинок. 2*5=10г
@Тинка-ю7п
@Тинка-ю7п Жыл бұрын
Женя, а покажите, пжлста, какую вы бумагу используете, она у вас не прилипает к бисквиту
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
pekar-konditer.ru/catalog/konditerskiy_inventar/antiprigarnye_kovriki_pergament/pergament_silikonizirovannyy_bumaga_zhironepronitsaemaya_rul_50_m_shirina_38_sm_/
@Татьяна-к1х1з
@Татьяна-к1х1з Жыл бұрын
Женя, вы виртуоз в этом деле! Всё так аккуратно и красиво! Готовлю по вашим рецептам, ваш торт Чёрный лес просто 🔥
@irenochka7228
@irenochka7228 Жыл бұрын
Единственный рецепт торта ЧЁРНЫЙ ЛЕС от Евгения заслуживает высшей оценки, пеку его с огромным удовольствием, это нечто, мегаВкусно 🍒💥🌟🌟🌟🌟🌟🎉. А теперь ещё и рулет! Женя, гран мерси! 💖🍒 P. S. Имелось в виду единственный рецепт из пространства в интернете. Все рецепты от Евгения - шедевры, это не обсуждается!
@МарияШорина-р5щ
@МарияШорина-р5щ Жыл бұрын
Спасибо вашему каналу, очень ждала к 8 марта,этот рулет
@КсюшкинКсюш-э8я
@КсюшкинКсюш-э8я Жыл бұрын
Мммммням,мняяям,мням.🍰 😋😋😋😋 ☺ Восхитительный рулетик. 😋 😊 😋 Можно и мне кусочек. 😊 🍰
@Изумруд-н9ю
@Изумруд-н9ю Жыл бұрын
Будем пробовать обязательно, уверен это ТАК ВКУСНО 😋
@СветланаК-ж8т9х
@СветланаК-ж8т9х Жыл бұрын
Женя, а шоколад в крем добавляем комнатнаой температуры или его нужно немного остудить в холодильнике? Нужно чтобы все ингредиенты были холодными?
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Шоколад станет жидким на температуре до 40 градусов. Такой температуры его можно добавлять в крем
@КлавдияЗубова
@КлавдияЗубова Жыл бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт очень вовремя и актуально здоровья и процветания
@galyazhok5918
@galyazhok5918 Жыл бұрын
Наталочка, Ваши работы С Женей "оазисы Семейного счастья и благополучия" здоровья и процветания Вам и вашему каналу💞💞❣️ Спасибо огромное за позитив, доброту и Любовь!
@НадеждаЗайкина-ц8о
@НадеждаЗайкина-ц8о Жыл бұрын
Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо за ваш рецепт приготовления супер и за ваши золотые руки. Евгений
@ЕленаЯковлева-д1т
@ЕленаЯковлева-д1т Жыл бұрын
Евгений ,как всегда -супер класс 👍 🌹море позитива ,красоты и кулинарного искусства 👍👍👍🍀🍀🍀
@НатальяЧервякова-щ3ъ
@НатальяЧервякова-щ3ъ Жыл бұрын
Всё таки почему тесто трещинами.
@МаринаТуманова-э1г
@МаринаТуманова-э1г 12 сағат бұрын
Да это оч вкусно, я уже два раза готовила. Спасибо😊
@feruzaxalimova5588
@feruzaxalimova5588 Жыл бұрын
Евгений вы большой молодец 👍 Спасибо за поздравления.И за рецепт.Удачи вам✊
@svetlanaplatakis700
@svetlanaplatakis700 Жыл бұрын
Обязательно сделаю на 8е марта💃, спасибо за рецепт 👍. А белки всё таки надо взбивать отдельно, бисквит будет воздушнее и ещё нежнее ☝️
@ИринаСоболева-ф8г
@ИринаСоболева-ф8г Жыл бұрын
КЛААААСС!❤ СУПЕРСКИЙ РУЛЕТИК! МОЛОДЕЧИК!
@НатальяМальцева-к2г
@НатальяМальцева-к2г Жыл бұрын
Благодарю за замечательный рецепт!
@ВалентинаТарасова-ш7о
@ВалентинаТарасова-ш7о Жыл бұрын
Класс ,ой какой силиконовый коврик . Класс . Женя -вы Гений !
@АннаЛавриненкова
@АннаЛавриненкова Жыл бұрын
Женя, я вас уважаю! Спасибо за ваш труд.❤
@ГалинаАпурина-и6т
@ГалинаАпурина-и6т Жыл бұрын
Уже одно название,, Черный лес,,завораживает,то вкус точно будет супер.Спасибо.
@СвеСанди
@СвеСанди Жыл бұрын
Спасибо за рецепт и за подачу. Готовила бисквитный десерт в первый раз и всё получилось, правда рулет получился немного страшненький, но мой уродец очень вкусный🥰😘
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
А это самое главное)
@ВалентинаРозумна-э1н
@ВалентинаРозумна-э1н 6 ай бұрын
Дякую. Получився не рулет а шедевр мистецтва. Ви не вказали в кремі, білий шоколад. І скажіть, хто виробник, вашого міксера?❤
@АнастасияЧумак-у4п
@АнастасияЧумак-у4п Жыл бұрын
Вот это да! Обожаю Черный лес! Очень хочется попробовать с этим кремом)) Молодец какой!!!
@НатальяНелюбова-т6е
@НатальяНелюбова-т6е Жыл бұрын
Женя, спасибо за рецепт. Все время смотрю Ваши шедевры. Вы такой позитивный человек, молодец. Так держать. Поздравьте ваших женщин, от меня с праздником.
@МаринаТуманова-э1г
@МаринаТуманова-э1г 3 ай бұрын
Я готоаила по вашему рецепту. Единственное, завернула сначала рулкт в моккое полотенце. Потом развернула, и собрала тортик. Рулетик не потрескался. Спасибо
@nataliyaskatnitskaya7281
@nataliyaskatnitskaya7281 7 ай бұрын
Весь разломался.😮фкак у Высоцкой когда рулет разломался и она кремом все закрывала.😂 Ну я так не со зла просто смешно как все восхищаются не удавшимся рулетом. Почему не сказать правду что пипец облом не получилось Все дебирамбы поют
@ЕленаТочилкина-е8ь
@ЕленаТочилкина-е8ь 9 ай бұрын
САМЫЙ ЛУЧШИЙ ЛАЙФХАК , ЧТОБ СКРУТИТЬ БИСКВИТ, ЭТО СВЕРНУТОЕ В ЖГУТ ПОЛОТЕНЦЕ, КОТОРОЕ ЕСТЬ НА КАЖДОЙ КУХНЕ😂
@ОльгаИсаева-ц3з
@ОльгаИсаева-ц3з Жыл бұрын
Рулет Шикарный!!! Спасибо за Ваш рецепт!!!👍👍👍👍👍❤
@НиколайПанарин-з7ж
@НиколайПанарин-з7ж 8 ай бұрын
А я хочу добавить ложку дёгтя в бочку хвалебных комментариев. Я считаю, что бисквит не удался, так как был приготовлен с ошибками, отчего весь потрескался. И его приготовление нельзя было включать в ролик мастер-класс. Вы нас учите, а мы повторяем. А тяп ляп мы и сами сможем.
@ЭлираАлиева
@ЭлираАлиева Жыл бұрын
Предел мечтания.. мимм..да с вишней.. 🍒 ..Шедеврально!!!.. .
@ЕвангелинаХилтон
@ЕвангелинаХилтон Жыл бұрын
Что бы бисквит для рулета не ломался его не "сворачивают пока горячий" а потом ломают когда разворачивают,а наоборот- сначала пропитывают сиропом ,он становиться пластичным и потом сворачивается (и разворачивается при надобности) не ломаясь.
@TakVkusno
@TakVkusno Жыл бұрын
Попробую +)
@МарияВиноградова-е4г
@МарияВиноградова-е4г Жыл бұрын
А у православных Великий пост, может, что-то придумаете для постящихся. Спасибо!
@vikki-y8y
@vikki-y8y Жыл бұрын
Обняла 😚😚
@ВалентинаТарасова-ш7о
@ВалентинаТарасова-ш7о Жыл бұрын
Я пока досмотрела ролик ,вся в слюнях,как это вкусно . Дайте кусочек .
@АлесяНикитюк-у4э
@АлесяНикитюк-у4э Жыл бұрын
Супер! Спасибо большое за рецепт и такую любовь к приготовлению таких шедевров!
@КухняБлюда
@КухняБлюда Жыл бұрын
Ну что ж: очередной шедевр!!! Да, не всё идеально получилось (кто-то добавляет воду в тесто для эластичности), но сочетание вкусов божественное!!! Спасибо за оригинальную идею!!!!
@ЛюдмилаОсетрова-р8к
@ЛюдмилаОсетрова-р8к 11 ай бұрын
Смысл перемешивать лопаткой ,если добавив муку ,пробить миксером и тесто сильно опало. Где воздушность ?
@BaronessaInessa
@BaronessaInessa Жыл бұрын
Женя ты супер!! Спасибо за такие душевные видео, прям хочется тебя обнять и попить чай вместе с твоими вкусняшками 😊🤣
Watermelon magic box! #shorts by Leisi Crazy
00:20
Leisi Crazy
Рет қаралды 36 МЛН
Десерт Тирамису, удивительно просто и быстро/Dessert Tiramisu
13:14
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 2,8 МЛН