Talking about the deliciousness of salt hormone

Рет қаралды 2,176,570

2 ай бұрын

★Official LINE stamp line.me/S/sticker/25138359
#KentaShokudo #Hormone #bbq
There are many different types of hormones. What is suitable for this dish... You can snack on just about anything with its quick-cut flavor.
★Please become a member of Kenta Shokudo!
/ @oi_ken
★Kenta's real favorite items list www.amazon.co.jp/shop/oi_petit
★Please subscribe to the channel / oi8oi

Пікірлер: 977

@yaw6035 2 ай бұрын

料理系KZbinrで圧倒的に魅せ方が上手い

@user-jb2bt8jb9p Ай бұрын

マジで右に出る料理系KZbinそういないと思う

@user-pn1qn3ob5v Ай бұрын

けんたさんって写真家かなんかだったはず

@user-xc8jr6gw8l Ай бұрын

@@user-pn1qn3ob5v はえーこの人割と多趣味なんかな

@user-pn1qn3ob5v Ай бұрын

@@user-xc8jr6gw8l クッソどうでもいいけど身長も187あるらしい

@Himeee1201 Ай бұрын

@@user-xc8jr6gw8lかなり長い間料理研究家としてブログを運用して料理本も出版されてるしそのほぼ全ての写真を時分で撮ってるのでカメラワークが上手いって感じです趣味というより長年プロとしてやってきた人ですね

@2174c1 2 ай бұрын

「そろそろだろうか・・・期待が高まっていく」のくだりがお祭りが始まるみたいな感じで好き

@user-nx7nw6qu5g 28 күн бұрын

生焼け？

@user-sq4zc8de1f 2 ай бұрын

いつもの｢ﾊｯ｣って笑い方じゃなくて声出して｢テッハッハッハッハ｣なの美味しさ伝わって好き

@RHM_and_MAG2007 2 ай бұрын

もうペインマンやん（細かすぎて伝わらない）

@DJ-eq8en 2 ай бұрын

@@hal6026いい加減に気づけ、お前が1番しょーもない

@Milkroll513 2 ай бұрын

@@RHM_and_MAG2007筋肉マン？

@RHM_and_MAG2007 2 ай бұрын

@@Milkroll513 正解

@Milkroll513 2 ай бұрын

@@RHM_and_MAG2007 やったぜ☆

@user-rw6jw3nx8w 2 ай бұрын

食べる瞬間が「いただく」じゃなくて焼く瞬間から「いただく」作業なの好きです…

@user-po3ik7de2s 2 ай бұрын

生でいくのかと思ったわ

@user-nc3rd5tn9b 2 ай бұрын

わかる。焼肉は処理して切って盛り付けるまでが調理で、自分で焼く作業は食事のカテゴリーになるよね

@Mg3AL2SiO43 2 ай бұрын

焼くところから「いただきます」なの、良いなぁ😊

@eriot6755 2 ай бұрын

焼き肉で、ホルモン食べるタイミングがなかなか分からず、軽く焦げるまで待ってしまいます(笑)

@user-nc3rd5tn9b 3 күн бұрын

でも脂のチリチリになってるところ味が濃くておいしいよね

@user-mo1my9hh5n 2 ай бұрын

焼くときにいただきますって言ってるのなんか好き

@yogusominebari 2 ай бұрын

いただきます言っただけで好きとか言うのかよw 信者すぎだろ頭働かせろよw

@user-thor0091 2 ай бұрын

焼かずに食べたって構わない

@user-jc2yk2eh9o 2 ай бұрын

いやそれはアカン

@user-sk2ln3qp8i 2 ай бұрын

腹痛になっても構わない

@kiriboshidaikon... 2 ай бұрын

水がこぼれてくこの勢い大好き丁寧な料理動画も素敵だけど、けんたさんの動画でしか得られない養分がある

@pelightning2230 2 ай бұрын

炭起こすとき、毎回タオル巻いてるの細かくてすき

@user-nx8uf1vu7v 2 ай бұрын

手の込んだ料理とか気軽なアレンジの合間にこういう「素材の味を楽しむ」系のが挟まるからこの人ずっと見てたくなるんだ

@user-rv5jc8kc9b Ай бұрын

下処理は必要ないからの下処理は最高である

@mapad7444 Ай бұрын

下味をつけてるんですよ

@user-rv5jc8kc9b Ай бұрын

@@mapad7444 下味つけながら下処理もしてるのよ

@brothersrl2056 Ай бұрын

@@user-rv5jc8kc9b 下処理してるやん

@user-nv3yz9eq8s Ай бұрын

⁠下味つけてるつってんだろ

@brothersrl2056 29 күн бұрын

@@user-nv3yz9eq8s いや、本人は言ってねえよ

@beachcrab6291 2 ай бұрын

休日の昼間にこんなの見ちゃったら、飲みたくなっちゃう

@user-mg9mj5xf1s 2 ай бұрын

今日は土曜日、二日酔いになっても構わない。

@user-Naqiri_Madridista 2 ай бұрын

@@user-mg9mj5xf1s昼呑み肯定けんた食堂構文好きすぎる

@samo68 2 ай бұрын

@@user-mg9mj5xf1s呑み加減は好みでもある

@user-fe6bw8xv6q 2 ай бұрын

@@user-mg9mj5xf1s土曜は平日なんですがそれは

@jan-hh2px 2 ай бұрын

呑み加減ww

@user-df7zk8pf8h Ай бұрын

ホルモンは焦げるまで焼いて食うのが個人的に一番好き

@user-zt2fj2oq7b Ай бұрын

冴島大河「ホルモンは焼いて焼きまくって余計な脂を落とし焦げる寸前になった所が一番美味いんや」

@yugenfujikko 2 ай бұрын

「いただきます」→生で食べるの！？と思ってびびったｗｗｗ

@honey-specialworks 5 күн бұрын

映すアングルから声のトーンまで素晴らしすぎる

@user-zn9qm8ks9o 2 ай бұрын

期待が高まっていく ←好き

@シェゾ 2 ай бұрын

君への気持ちも高まっていく

@user-mm1fh9dh3d 2 ай бұрын

テロになりようがない時間に上げてくれるの好き

@catssilver5969 20 күн бұрын

だけど、テロになり得る時間に見てしまうんだよなぁ～何故かは分からんが。。。orz

@user-karashi_mentar 2 ай бұрын

生肉、しかもホルモンとタレが同じ皿にあるの怖すぎる

@user-dm4nd1cw5r 12 күн бұрын

やっぱりそうですよね、、

@user-yd5xx8bq3m 2 ай бұрын

焼いている間は無言になって音と映像で魅せてくるのがまた良い

@desperado5987 2 ай бұрын

風情って誰にでも得られる贅沢だから最高。

@sugedot 2 ай бұрын

シマチョウ好きでいつも食べてるけど味噌系の濃い味付けばっかりだったから、この味つけ今度試してみます！

@user-eh9gt6vy7c 2 ай бұрын

それは食べる店が同じだからでは？

@Tsuatsua4545 Ай бұрын

@@user-eh9gt6vy7c食べる店が同じでも塩味もあるでしょうよ。一体何を言っている？

@hamamotty 2 ай бұрын

「いただきます」と言った瞬間に生で食うのでは無いかと思ってしまったのは、僕だけではないはず笑

@aykw0925 2 ай бұрын

焼く前に「いただきます」って言ってるのいい。食べる前からもう食事は始まってる感があって。

@user-bh4oz3js3x 2 ай бұрын

いつもながらテンポが見事すぎるせいで一瞬皿にホルモン準備で乗せた時「生で行くのか！？」と早とちりしてしまった… それにしてもう～む美味そうだ…

@user-xo7gd1dt4k 2 ай бұрын

下処理必要ないって言いながらちゃっかり30分漬けてて草

@user-hakushaiii 2 ай бұрын

下処理しても構わない

@user-ye4zq3yh8w 2 ай бұрын

下処理じゃなくて下味だから間違ってない

@MomijiY18 22 күн бұрын

下味も下処理の1種

@yooooohooooo 2 ай бұрын

前から「この人は絶対に生姜の皮ごと使う人だ」って確信があって、今回そのまま使ってたから「そうだよね！そうなんだよ！」って叫んじゃった

@crankyfranky9801 2 ай бұрын

ゴボウの皮やセリの根の美味さを知っていればショウガも皮ごと行くのに躊躇はしない

@user-pz8zl3mn9t Ай бұрын

期待が高まり過ぎて焼く段階でいただきます出るの好き

@user-gt2xi2yt9v 2 ай бұрын

ほんとこの人相変わらずかっこよすぎる❤

@キチン 2 ай бұрын

丁寧な職人感ほんとすこ

@_kuromak0to584 2 ай бұрын

トイレで見るとお腹の様子も良くなってくるのう

@joe_odagiri580 2 ай бұрын

出す場所で入れるもの見てるのかい？

@stsaim Ай бұрын

出すところの臓器だからセーフ

@BoneChan_ 2 ай бұрын

焼いてる音だけでお腹空いてくる

@sukero6057 2 ай бұрын

こんなに美味そうに見せれるのスゴすぎる

@user-ju3sp2ms2o 2 ай бұрын

生の腸の隣につけて食べる用のレモン汁は怖い

@fuan_chang 2 ай бұрын

めっっっっちゃわかります

@user-ju3sp2ms2o 2 ай бұрын

@@fuan_chang ケンタ氏の胃袋は強靭なようなので杞憂ですけどね笑

@heteroetero 2 ай бұрын

これ

@SHURAQ Ай бұрын

これが言いたかった

@user-ps6te1mb7h Ай бұрын

下処理ではないのかこれは

@HK-rx8zc Ай бұрын

例示するためだけにハツとミノと丸腸も用意したのが芸が細かい

@user-ei8dh3oc6y 2 ай бұрын

焼く段階からいただくというところが何か好きです!タオル巻いてる姿も格好いいです😊

@TK-cg9dg 2 ай бұрын

上手く言葉にできないけど、殆どの人が食べる直前に言うであろう「いただきます」を焼く前に言うのが食に対する粋な姿勢が表れてるみたいで好き

@user-pi2yp9gb3x Ай бұрын

頂きますを何故言うかを知らんからちゃうか?

@user-ky8zo3sn5m Ай бұрын

ホルモンはピンクの部分が皮なので、皮部分から焼くと脂身が溶けすぎずプリプリになります！プリプリ派の方はぜひ！(好きなように焼くのが1番です☺️)

@tesutarosu218 Ай бұрын

美味さが伝わり過ぎて呑みたくなります… 最高👍

@user-dh6oc5on7x 2 ай бұрын

映像美麗すぎてウチで焼いてるみたいw

@user-mh7km7ur2w 2 ай бұрын

生のホルモンの近くにレモンあるの怖い

@ayumi0avatar 2 ай бұрын

それはちょっと思ったw

@user-oq3oe9du2j 2 ай бұрын

よく見るとそんなもん関係ないくらいの火加減で食べてる

@user-vm2bg7xc4k 2 ай бұрын

@@kim12312いやほぼ生やんて意味なんだから関係あるでしょどういうこと？笑

@user-mk6sh6mk1d 2 ай бұрын

お店じゃなくて家庭料理なんだから自己責任さ

@banMOKKUN 2 ай бұрын

@@kim12312ほぼ焼けてないホルモンをつけて食べるんだから、生のホルモンがレモン汁に直接触れてたとしても結局は同じことだろ。という返信だと思うんですが…。ホルモンの触れたレモン汁を使おうが、近くにある生のホルモンに触れようが、そもそも焼けてないホルモンを食べる時点で食中毒のリスクは変わらんでしょ。

@dai11194 2 ай бұрын

レモンさっぱりして美味しそう！

@user-xz7uz9ej6k Ай бұрын

シマチョウは新鮮なほど甘みがあって美味いよね😋

@user-go9jo5ul1h 2 ай бұрын

無性にホルモン食べたくなってきた

@user-bq6st7zm7k 2 ай бұрын

元焼肉店店長です、シマ腸の白い脂の面はさっと10秒くらい炙って反対面の脂がついてない方をよーく焼いて食べるのが最高ですよ！脂の面を焼き過ぎると旨みが落ちちゃいます

@lol-dg2ib 2 ай бұрын

最初は皮面からですよね、自分も働いている際そのように教わってましたので違和感を覚えてました。

@user-bq6st7zm7k 2 ай бұрын

@@lol-dg2ib 好きなように焼けばいいんでしょうけどね😅 ホルモン系は一手間加えるだけで全然美味しさが変わりますから！

@mrhagu9192 2 ай бұрын

ホルモンは怖いからこの動画でもまだ焼き足りない

@user-bq6st7zm7k 2 ай бұрын

@@mrhagu9192 牛シマ腸なら焼いてあればほぼ食あたりはないですよ、問題なのはレバー、豚ホルモン等です。白い脂を焼くより、裏面をもっと焼き色つけたいですね

@chimpwax 2 ай бұрын

自分には脂が強すぎるので、脂落とす意味で脂側を始めに軽く焼きます。このやり方を「焼肉屋店主」に教わりましたwお好みの焼き方でいいですよね。それにケンタさんが焼き方知らないとも思えないんですけど苦笑

@user-xq8xo8tx1m 2 ай бұрын

GW初日、家に引きこもって観るけんた食堂は格別であるホルモンをUberするのも良いだろう引きこもってみてね！

@user-ry2rb6sk6j 2 ай бұрын

どれだけ引きこもったって構わない

@blscoburusan Ай бұрын

最後の笑顔に惚れる！

@user-nh3ow8ff8t 2 ай бұрын

やる。やる！！！めっちゃ美味しそう🤤

@or4605 2 ай бұрын

「ホルモンに下処理は一切必要ない。」その通りだけど、凄みを感じます。(そして、ノンノンノンっいう指が良い)

@user-lo2vc2ik2m 2 ай бұрын

塩水と胡麻油、生姜に30分浸すって下処理ちゃうの？

@or4605 2 ай бұрын

@@user-lo2vc2ik2m う～ん、レバーみたいに臭みを取るような、下処理をする必要が無い。という事なのかと思っておりました

@user-lj7vl6hn8s 2 ай бұрын

ホルモンに下処理は一切必要ないといいつつしっかり下処理してる所好きです😊

@user-gx3hx8qg8f 2 ай бұрын

下処理ではなく下味では？

@giara-abomasum 2 ай бұрын

下味ですね

@User-hm1jz 2 ай бұрын

正直自分も塩水と生姜は塩水処理と臭み抜きじゃねえかって思ってしまった下処理だけでもこうやって意見が分かれるのは料理の奥深さでいいね

@yyy.Kevinspice 2 ай бұрын

下処理でしょう

@kouchikai1957 2 ай бұрын

本人が下処理ではないと言い張ってるんだからそれで良いんじゃないの

@Afuro_koikeda 3 күн бұрын

ふと思い出して今日この食べ方でホルモン食べてみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。レモンがなかったのでレモスコで代用しましたがぶっ飛ぶ美味しさでした。感謝を。

@mcpawa5948 2 ай бұрын

焼く工程が食事に入ってるのわかる

@Levy0821 2 ай бұрын

生のままいただきますって言ったから一瞬焦ったわ

@user-im9zo1wg4d Ай бұрын

ホルモンの焼き方は龍が如くで学びましたこれもいいですね

@user-yu1jz9xr9u 2 ай бұрын

最後の「激ウマ」がかわいすぎるだろ

@user-vo2cn9ln8h 19 күн бұрын

耳はもちろん目も心も癒される

@user-qq4yg7lw7u 2 ай бұрын

生肉の隣にレモン汁があるのは衛生的によろしくないのでは？

@yu-jikuwahara1094 2 ай бұрын

つけレモン汁と生てっちゃんが近すぎて怖ぇぇよ。

@user-pn1ue4wk5w 2 ай бұрын

シマチョウ好き

@user-nr1yx9fp3u 2 ай бұрын

やばいめっちゃ食いたくなってきた

@fenignis909 2 ай бұрын

「焼かれて焼かれて真っ黒なるまでこげて、脂落として味磨くんや。」

@user-kf5jp4jw8k 2 ай бұрын

真島さんかな？

@user-dl3id2gk2w Ай бұрын

@@user-kf5jp4jw8k冴島じゃね？

@user-kf5jp4jw8k Ай бұрын

@@user-dl3id2gk2w 冴島だった。

@Luck-JARI-shorts 2 ай бұрын

いただきますでそのまま生で食べるんかと思ったw

@user-kh1zw6nj4m 2 ай бұрын

同じくw びっくりしたw

@worldas1955 Ай бұрын

炭起こしてるくだりで察しろよとw

@user-eb4sk1zd8e Ай бұрын

こんな時間に観るんじゃなかった…

@user-ro4wl7mr1x 2 ай бұрын

毎回うちわで風出す時くそかっこいいんよなー！

@user-tj9mi1zn1d 2 ай бұрын

ちょくちょく見たことない道具が出てくるのもこのチャンネルの良いとこなんだよな〜

@user-jf3pr3lj5g Ай бұрын

下処理一切いらないから下処理してるのいいですね

@user-gz1bu7zb1e Ай бұрын

毎回美味そうすぎる

@acropolisbounce4 2 ай бұрын

なんか、今回音が総じて良いな

@yamabukiiro.p Ай бұрын

それをひとは下処理という。

@karzu4268 2 ай бұрын

レモンの皿はせめて分けてほしい

@user-fj1go9ep2l 21 күн бұрын

ただただ飲みたくなる(笑)

@user-cs8vm6vv5j 2 ай бұрын

てっはっはっ。。可愛い

@monnhann0324 2 ай бұрын

レモンと生肉一緒の皿に盛るのちょい不安

@user-nm4xg7fy6d 2 ай бұрын

いただきますで、生のまま食べるのが経済って言うのかと思った

@or4605 2 ай бұрын

自分のお腹が、下落しそうですね

@user-lr7ro9km9u 2 ай бұрын

こりゃ美味い！絶対美味いばい！

@user-hr2rx9tx9t 2 ай бұрын

盛り付けた後にいただきますって言うから生でホルモン食うの？って思ったww

@user-bh9um7fx8t 2 ай бұрын

生肉とつけ汁の距離が近すぎて怖いな

@user-uz3oi6yc8k Ай бұрын

シマチョウ　焼くの面逆や革面をカリっと焼いて脂面は白から軽く透明ぽっくなったらOK 脂落として食べるんやったらシマチョウじゃなくていいやん

@cre7_636 2 ай бұрын

うまそ～夏に欲しい逸品

@t.b.-jq3lp 2 ай бұрын

最初の「炭をおこす」で勝利が確定するの好き

@beni-tsuru Ай бұрын

下処理と下味は別ってコト！？

@ryu1303 2 ай бұрын

レモン汁のとなりにびちょびちょの生ホルモン置くのが気になってしまう

@user-lv1uh5op4v 2 ай бұрын

下準備からもう最高

@user-ry4xh8ry2z 10 күн бұрын

いただきます←生で食うのかと思った

@user-hb3or2yn3u Ай бұрын

｢下処理は必要ない｣俺｢ほうほう...φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ｣｢水、塩、ホルモンを浸して生姜、ごま油30hu｣俺｢！？｣

@creid_03 2 ай бұрын

新鮮なハツは塩七味でいきたい派。ちょい大きめに脂身が付いてると嬉しい。そこを重点的に焼き、肉はブルーレアで。もしも大阪にお越しになる機会があれば、是非とも瓢箪山にある『かまちゃん』のハツを塩スパイスで食べてみてください。絶品です。同じく大阪の志紀にある『きらく』は、メニュー記載に塩はありませんが全メニューを塩で注文できます。塩ハラミと塩ミノが最高です。