Tamaños y rendimiento de los moldes - Repostera Pro 002

[@malucoronaosuna668]

Gracias!!!! Siper padre e informativo tu video!!!! Información que vale oro!!!! Un saludo y también un fuerte abrazo desde Mazatlán, Sinaloa 🥰😘

Muchas gracias! ❤️👩‍🍳👩‍🍳

[@cecilianieves]

Super eres un genio en la reposteria

🥰🥰

[@mariagladis3180]

Gracias princesa eres la mejor Dios te bendiga grandemente por compartir tus conocimientos ❤❤❤❤❤

Es un gusto Maria, amén 😊

[@reginacalcano238]

Waooo muchas gracias mejor explicación se merece muchos like y corazón ❤❤❤❤❤.

Hola Regina, ❤ Es un gusto

[@diosaseohanes7587]

Excelente información Su. Dios te bendiga

Amén, es un gusto 🥰

[@miktasticc]

Excelente Su, muy explicita y me gusta porque también cuando he ofrecido tortas me baso en el rendimiento de sus porciones, dependiendo del numero de invitados. Me ha gustado mucho tu clase. Bendiciones! te sigo en todas tus recomendaciones!

Excelente Dubraska 🥰 gracias por seguir conmigo ❤️

[@RosaAlmazan-v9u]

muchísimas gracias maestra Su. me es de gran ayuda sus videos Dios la bendiga por compartir sus conocimientos..no soy repostera pero me encantaría poner un negocio de pasteles ☺️ saludos desde El Salvador.. Bendiciones 🙏

Genial ❤️ Me alegra que les haya gustado.

[@isabelsanzonetti9877]

Muy buena y clara tus explicaciones 👍

[@AndreaVillanueva-ne8lq]

Me encanto su clase aprendi mucho muchss gracias

Excelente Andrea, me alegra mucho ❤️

[@mercedessantos213]

Excelente información, muchas gracias.Dios la bendiga!

Es un gusto Mercedes ❤️ Lo hacemos con mucho cariño.

[@alexandramartinez7890]

Gracias por la información....me queda más claro..... profesora..

Un gusto Alexandra 🥰

[@victoriagiler5342]

Gracias Su excelente explicación y muy racional.

Es un gusto Lorena 🥰

[@BohemiaChocolates]

Excelente expliçacion y fácil de entender

❤️❤️

[@MichelleCrespo-me2pn]

Excelente explicación ☺️ para el relleno hay q hacer lo mismo?

Para los rellenos también 🙂

[@MichelleCrespo-me2pn]

Eres la mejor 😍

❤️

[@mariateresalunaprada5595]

Muchas Gracias exelente explicacion👍👍👍

Hola Maria ❤ Es un gusto

[@nellychumpitazpreciado4465]

Miss buenos días, si quiero hacer un KK en un molde de 30 cm de diámetro para venta por porciones, puedo colocar toda la masa de las 4 recetas juntas? Gracias por responder

Hola Nelly 🥰 No, sería mucha masa. Solo con 2 recetas en un molde es suficiente. 4 recetas es para armar tortas altas.

[@carmenvargasmontoya2288]

Gracias miss q buen curso xq quiero saber cantidades q entran en cada n de molde

Hola Carmen, como les expliqué, de acuerdo a la receta que yo les enseño, calculas 1/2, 1 o más recetas de acuerdo al tamaño del molde.

[@yubranys5257]

Buenísima información. Maestra Sú una pregunta cuando habla de las porciones por cada molde, se refiere a las porciones que rinde la torta de 4 capas con 3 rellenos ya?

Así es Yubrany 😉

[@adrianacaceres3361]

@ Buenas tardes y que cantidad de relleno seria segun el tamaño de molde?

[@gladimardelgado1430]

hola su°° El ato de estos moldes? me gustaria saberlo puesto que tus recetas son exquisitas solo que no se que altura tienen y asi la receta puedo adaptarle mejor!! muchas gracias

Hola ❤️ El alto de los moldes son de 10cm

[@besabethinfantes7645]

Muy buena información es betzabeth de Venezuela

Hola Betzabeth ❤️Sea bienvenida.

[@amaliasanchez1823]

Hola profe gracias x está información es la q más se me hace difícil,yo hago las tortas de 2 biscochos ,soy empírica y gracias a Dios he vendido y han gustado mucho,tengo moldes de 13 ,18, 20,22,24 me puedes dar alguna de tus recetas Dios te bendiga siempre 🙏

Hola Amalia🥰 acá en mi canal tienes recetas 😘

[@amaliasanchez1823]

@ gracias 🙏

[@cieloarboleda3910]

Super génial Gracias profe

Hola Cielo ❤️ Genial. Es un gusto.

Hola Ciolo ❤️ Es un gusto!

[@joselineromero7252]

Hola Su quisiera saber más o menos el aproximado de cuantos centímetros de altura tendrían las tortas de 4 masas y 3 rellenos

Yo usualmente uso cada capa de masa de 3cm de altura, cada capa de relleno queda con aproximadamente 1,5cm de altura en total mis tortas tienen un aproximado de 16cm de altura, pero eso es adaptable, ya que puedes escoger usar 3 capa de masa y dos de relleno, o 5 capas de masa y 4 de relleno, puedes hacer las masas de 2.5cm de altura o de 4cm, yo te muestro un modelo, pero tu lo puedes adaptar a como te guste más trabajar 🥰

[@nancytraveria8990]

Me encantó ❤❤

😍👩‍🍳

[@yubranys5257]

Excelente información Chef, ya deje mi like. Una pregunta por favor, acabo de comprar moldes de 18 cm en esos que cantidad de receta debo colocar?

Hola Yubrany 🥰 una receta y media dividida en 2 moldes 😉

[@edithramirez8457]

Super explicacion muchas gracias

Con mucho gusto❤️

[@greisylopez5619]

Hola su bendiciones. Mi unica duda. Cuando hablas de una receta a cual se refiere. ?? Tendra una en especifico?

Hola Greisy ❤ No hay una especifica.

[@lornamora4042]

¿Cuántos centímetros de alto tienen sus moldes?

Hola ❤️ Tienen 10cm de alto.

[@carmenfigueroa6653]

Muy claro, gracias

❤️

[@heelennhennesysotomayorflo2122]

Profesora Su, ayúdeme con una pregunta ... cuando el brigadeiro ya colocado en el pastel se empieza a derramar por los lados , según su experiencia que paso , que hice mal ?

Hola Helen, debes revisar bien las medidas que has usado o es posible que te faltó llegar al punto 😘

[@irishurtado6308]

Cuales son los ingredientes y camtidades para una receta completa que es la que va en el molde de 15 cm

Hola Iris ❤️ Puedes hacer la receta completa y cada molde recibirá la mitad del total de la preparación en un molde de 15cm o solo hacer la mitad de está y poner en un molde de 15cm kzbin.infoMfh1Dt1Lih4?si=BZCb-jQUFUVOABPa

[@irishurtado6308]

Pero no sé cuál es la receta q usted llama completa

[@mariaeugeniaherrera9295]

Gracias Gracias Gracias ❤

❤️

[@zenaidamunoz2938]

Profesora para esas porciones secretaria las cuatro capaz de masa entonces

Hola Zenaida ❤️ No es necesario, la cantidad de porciones depende del número de diámetro de tu molde.

[@nelcyrios134]

Pregunta puedo vender la torta dependiendo del. Peso. Al. Hornearla sin. Peso final con rellenos? Y no. Pierdo dinero?

Hola Nelcy 😘🤗 relmente no me gusta vender por peso. En esté evento les voy enseñar algunas cosas sobre ventas, venga aprender hacer las tortas y venderlas: bit.ly/viviendo_yt

[@connyplascencia1123]

Su receta base de qué cantidad de ingredientes era y en qué molde cabía?

Mis recetas tienen en promedio de 350/400g de harina. Utilizo una receta en dos moldes de 15CM 😊

[@connyplascencia1123]

Gracias, saludos desde Guadalajara

Es un gusto 🥰

[@ryeliful]

Buenas tardes, me gustaría saber cómo se corta la torta, comentó de forma rectangular pero no entiendo como

Hola Elizabeth 🥰 primero en tajadas largas usando una tabla como apoyo así al picarla quede toda la torta en la tabla, de ahí la pícaras en rectángulos 🥰

[@VIDA-xh4gb]

Hola profe soy nueva por aquí, quería saber donde puedo conseguir tu receta base de la que sacaste el ejemplo del vídeo,? O yo con mi receta del molde de 14 cm que es el que tengo hago lo mismo que explicas y da el mismo resultado?

[@zenaidamunoz2938]

Perdon me equiboque para las pircione se prepara siempre las cuatro capaz de masa

Hola Zenaida ❤️ No es necesario, la cantidad de porciones depende del número de diámetro de tu molde.

[@CarmenGonzález-v8c]

❤

❤️

[@yuleixicausado]

Y la altura porfa

Hola Mis moldes tiene 15 cm de altura. La altura de cada piso de una torta es de 15cm, tienen 4 capas de masa y tres de relleno.

[@patriciacarrazano1768]

Y la receta la podrias dar?

[@lorenamather5651]

Hola cual es la receta...?

Hola Lorena, las recetas son las que les comparto, siempre doy 1 receta, ustedes de ella pueden divid o sumar más 😘

[@rosamontero7655]

🙋🏾‍♀️🇩🇴💕💕💕💕

[@luisaarcearce5638]

El problema no es ka cantidad de masa sino la cantidad de harina huevo azúcar, mantequilla para un molde de 20,34 28 0 32 cm de diámetro

Hola Luisa ❤️ Hay que tener una receta para hacerla, como esta: kzbin.infoMfh1Dt1Lih4?si=p049L3OLf4ycX5uh Y así seguir las orientaciones del video. 1 Receta es el suficiente para 2 moldes redondo de 15xm x 10cm o lo puedes hacer como les mostre en el video si quires vender las tortas heladas.

[@nelcyrios134]

26:54

👩‍🍳❤️

[@illiannapalencia5939]

Hola muchas gracias por la información. Me gustaría saber cual es su Instagram me gustaría tener naa información estoy comenzando en el mundo de la repostería

Hola Iliana 🥰 muy bienvenida 😘. Me puedes conseguir como @sulimiro. Te espero 😘