TAMAL PERUANO DE CHANCHO - COMIDA PERUANA DESDE NUEVA YORK

[@brunella4508]

Gracias por tu receta tu paciencia tu dedicación muy bien explicado te felicito

[@jacquelinefinelli3363]

Muchas Gracias por tu receta, hoy es la segunda vez que hago estos tamales y son deliciosos.. yo son Mexicana y mi esposo Peruano pero me encantan estos tamales peruanos… y es una medida perfecta para una familia

[@APUNTA]

Gracias! Me da mucho gusto ver que la receta funciona perfectamente. Los tamale mexicanos son muy buenos también. Saludos

[@berthaluzbenitesgonzales1067]

Felicitaciones! Tu forma de explicar tan clara, hace que uno se sienta motivada a prepararlos pronto. Gracias por compartir tu receta. Saludos y éxitos en tu Canal.

[@APUNTA]

Muchas gracias Bertha. 🙏🏽

[@lorezega]

Gracias! me animare a prepararlos!

[@maricastra3091]

Que cosa más rica te pasaste boya hacer la prueva de prepararlos gracias mi gordísimo Peru hito como yo❤❤❤❤❤❤

[@ana_mar_val]

Este es el 10+ video que veo de tamales Peruanos y el mejor explicado. Solo que no dices las cantidades 😢. Por favor lo puedes postear? Me quedo con tu receta

[@APUNTA]

Hola Ana, Gracias por tus palabras. Mira, la receta completa con medidas está en la descripción del video. Búscala ahí o si no me avisas si tienes algún problema. Gracias 🙏🏽

[@ericgilberquinonescardenas5605]

Buenas tarde estoy vender tamales espero sus consejos

[@victorhermeslarahuallamare7361]

Gracias por la excelente explicación y enseñanza.

[@carmenrequejo1365]

Omar vivo en USA. Vi a una amiga peruana que sancocho el mote peruano luego lo licuo. No necesito molino. Me gusta tu receta. Muy buena. Te felicito

[@APUNTA]

Hola Carmen, Ese procesos es totalmente válido pero el resultado puede ser un poco distinto. La harina de maíz para tamales es hecha de maíz mote seco y remojado en ácido para que se suavice. Esto ayuda a cambiar la textura del maíz. Pero sancochar el mote es perfecto también. Yo lo he hecho y salen buenos. Me alegro que la receta te haya gustado. Saludos.

[@Dibumathi]

Hola muy bien explicado,lo único que faltó explicar las cantidades de cada producto

[@Quimeta-mmm]

Muchas gracias por la esplicacion mucho mejor y más fácil....🤗🍀🍀🍀🍀🍀

[@APUNTA]

Gracias Martha. 😊

[@cleoastete8356]

❤❤❤Gracias por la receta lo haré ❤❤❤ahora mismo .Saludos desde Corea del sur

[@nelidacotrina4082]

😂🎉riquísimo gracias

[@rosaocas7230]

Gracias por sus recetas,bendiciones

[@blancateran]

Gracias Ozmar, vamos a ver Bendiciones

[@APUNTA]

Hola Blanca! Espero te guste la receta. Me avisas como te quedaron o si te puedo ayudar a buscar una sustitución si no encuentras algo. Saludos 🙋🏽‍♂️

[@blancateran]

@@APUNTA, Muchas gracias Ozmar de mu corazón, me haces recordar a un sobrino muy querido. Dios te bendiga grandemente y vamos por los 1,000, te lo aseguro.

[@APUNTA]

Muchas Gracias a ti Blanca. Con el apoyo de todos llegaremos a muchas metas! 🙌🏽

[@lilianamallquetoledano8726]

Donde conseguiste los ingredientes, ayuda por fa vivo en beachwood New Jersey y solo hay tiendas mexicanas

[@albertoluna9836]

Ponle una piedras pequeñas Alfonso como cama para q no tenga contacto con los tamales

[@erisumen1770]

En vez de piedras, yo le pondría unas papas o camotes como cama...😉

[@foxdesign5590]

Hoy haré esos tamales.. a ver que tal me salen 😊

[@jennyaprile3458]

Ricos los tamales también tamalitos verdes humitas chapanas

[@claudiatramontana7914]

Muchas gracias. Muy buenas sus recetas

[@APUNTA]

Gracias! Espero hayas probado algunas y te hayan gustado. Estoy trabajando en más vídeos. Saludos 🙋🏽‍♂️

[@manueljesusherrera8187]

Gracias amigo

[@ezos.resyek]

Se ven buenazos!. Muy bien explicado. Tienes la receta del lomo saltado y del cebiche para próximas entregas? Saludos.

[@APUNTA]

Hola Keyser, ya se vienen esas recetas. Saludos!

[@tenkyqu628]

Gracias por la receta, prometo hacerla! Esa planta en tu video es Huacatay? Como la conseguiste? Yo también estoy en los Estados Unidos y extraño tanto el huacatay!

[@APUNTA]

Si. Es Huacatay. Lo conseguí por intermedio de un amigo pero desafortunadamente la planta se murio. Pero creo que venden semillas por internet. Etsy quizás.

[@mirianlarosa2737]

Se ven muy buenosss!!! 😍😍😍😍😍😍😍

[@APUNTA]

Gracias! esta buenazos también. Saludos 🙌🏾

[@lorenaandreaquispecontrera8444]

Me encantó!!!

[@APUNTA]

Gracias Lorena, espero te animes a compartir con nosotros fotos si preparas alguna de la recetas. saludos! 🙌🏾

[@dorisnunez2892]

Que ganas de hacer los tamales, me falta el tiempo , enviame unito 😋😂😂

[@APUNTA]

Hola Doris! Salen los tamales 🫔

[@giselalecaros6311]

wow delicioso, yo lo comi en mi cena

[@APUNTA]

Que bueno! Me alegra bastante saber que te gustaron. Saludos! 🙌🏾

[@dianaastudillo9670]

Muchas gracias 🤗

[@APUNTA]

Gracias a ti por seguirnos. 🙋🏽‍♂️

[@limaperu7066]

Te espero Ozmar , amo los tamales 😋👍🏻

[@APUNTA]

Hola Lima, a mi también me gustan los tamales. espero te guste la receta. me avisas como te quedaron. 😊

[@pilarventuri2798]

cuales marcas de harina de maiz puedo usar amarilla blanca plese

[@jessymunoz3885]

Hola 👋 Vivo en eeuu 🇺🇸 se podrá hacer con harina de maíz maseca???

[@APUNTA]

Si. Esa es muy buena para tamales también. Solo compra la que es de maíz blanco. Esa la hacen con mote (hominy).

[@Elgalardon64]

Me gustó lo práctico que eres para hacer y explicar, saludos desde atlanta georgia

[@VilmaAbarca-x2p]

Cuando tiempo se pone en baño maria

[@Ajiypunto]

Que marca es la maza Que usaste ??

[@sharonsalas9522]

Gracias por q no sabía q harina comprar

[@haydeetito1309]

Cuanto tiempo de coccion ???

[@sandramorrison9364]

Cuanta manteca se le pone?para cuanta cantidad de Maseca

[@faustacrusado5582]

Se puede con polenta,gracias.

[@APUNTA]

Hola Fausta, Si se puedes pero tendrías que agregarle mayor líquido para hidratarla mejor. Polenta es maizal crudo molido de una forma más gruesa. Pero una vez cocinada, es rica. La masa de harina usada para tamales proviene de maíz mote acidificado y luego molido. Por eso el producto puedo variar. La substitución es posible, claro. Saludos 🙋🏽‍♂️

[@cleotildejimenezneira7923]

Cómo los hacía mí ábue

[@iamcapurrove]

Hola, se puede usar harina de maíz amarillo?

[@APUNTA]

Hola Anyella Si, puedes usar harina de maíz amarillo. Solo asegúrate que quizás necesite un poco más de líquido para poder cocinarla bien. Es cuestión de probarla mientras la cocinas. Si te deja seco la parta de arriba del paladar, aún necesita cocinar. Me avisas como te queda. Saludos

[@dorahernandezhonores6676]

La receta para cuántas personas es? Gracias!

[@mariaelenaquirozfloresdebi2593]

Resta porfavor cantidades gracias comida peruana l mejor del mundo

[@APUNTA]

Hola María, la receta completa está en la descripción del video. Saludos 🙋🏽‍♂️

[@2323cin]

No consigo la hoja en 🇦🇷😔

[@yanetpapo8824]

Pero ni lo mostraste como salieron por dentro, ademas hay q probarlos, esa es la mejor parte!

[@APUNTA]

Se me pasó ese detalle. Ahora si trato de probar todo. Saludos 🙌🏽

[@marianellabonelli7632]

Pregunta, el ají amarillo no es picante? Vivo en NY también y cuando compro los frascos de ají amarillo siempre son picantes. Lo use una vez y me hizo el ají de gallina re contra picante 😅 que marca de ají amarillo compras?

[@ecohenv]

Los de sachets en pasta de sibarita no pican

[@susananoriega6415]

Hola favor acerca el paquete de harina para leer, yo estoy en LA y quiero hacer pero deseo moler el maiz, que maiz compro? Y donde se encuentra el moledor? Gracias Yo pienso que si estoy en USA y realmente me encanta Mi Cocina (y soy exigente tanto para cocinar y comer comida Peruana, debo esforzarme en hacerlo AUTENTICO, si no los compro a uno de los ratas de Los Peruvian Restaurants que se alocaron y los venden hasta $17 c/u😡😡 Estos dias como esta la situation creo en muchas partes del Pais y de mundo, Viva las Peruanitas que realmente nos encanta comer, nos metemos a la cocina sin miedo, hacemos ricuras, hacemos felices a la fam. y no lidiamos con los precios altisimos de los Peruvian Restaurants y lo peor es la BAJA CALIDAD😡😡

[@marespinoza09]

No lleva maní?

[@ricardopadilla4061]

Perú 💪🥳🇵🇪

[@ludeccycarrasquel1610]

Y no se puede moler el maiz en la licuadora

[@claudiatramontana7914]

Y las cantidades please

[@APUNTA]

Hola Claudia, todas las recetas completas siempre están en la descripción del vídeo. Saludos! 🙋🏽‍♂️

[@juandomingomarmanillovillo5436]

para un kilo de marina de maiz

[@juandomingomarmanillovillo5436]

lleva 250 mililitros de aceite o un cuarto de litro media taza de aji panca, media taza de aji mirasol, 50 gramos de ajos media cebolla, 800 gramos de carne, 700 mili litros de aceite, sal al gusto igual que comino pimienta, una cucharada grande de vinagre, y de pisco o ron, eso es saborisar. te sale.mas que rico

[@juandomingomarmanillovillo5436]

fe de erratas dice marina de maiz debe decir harina de maiz

[@APUNTA]

Gracias Juan por la observación.

[@hiromiyreiki3902]

Me doy cuenta que usan bastante grasa 😧 es necesario? Gracias 🙏🏻

[@APUNTA]

Hola! Perdón la tardía respuesta. La grasa actúa como un agente que mantiene el tamal unido y con buena textura. También puedes bajarle la cantidad. El resultado será distinto en sabor pero puedes ajustar la textura con agua.

[@mariagutierrez1707]

Mejor no echar achote natural es bueno saludos desde Virginia.

[@APUNTA]

Así también queda bueno. Uno siempre puedo modificar recetas. Siempre me gusta decir que las recetas son más referencias, ya uno cocinando le agrega si toque especial. Saludos 👋🏽

[@sofiagarcia9764]

Muy complicados yo los hago de una forma más rápida y práctica y los envuelvo en 1 sola hoja de chira😔😔🤗🤗👍

[@santostoctochamba4664]

Quiero o

[@proyectonuevo7487]

Ya van a decir que ellos inven8el tamal 😂

[@lauratorres5349]

Saves desde q tengo uso de razon los cocinaban en agua y vos eres muy jove siempre inventan todos los nuevos

[@yotubercreatorvict]

Ese tamal.le falta todo aceitunas , huevo, maní con pavilo que feo siempre tiene tóxico con la misma hoja se puede hacer la pita para amarrar si no esta la hoja del tamal no es igual el gusto Da consejos muy malos .

[@erisumen1770]

Quieres tamal o guarnición???...igual pasa con el ceviche, mucha guarnición y poco pescado

[@alexanderzarazua9225]

De MÉXICO 🇲🇽 para el MUNDO 🌎🌍 Los TAMALES TODOS con TODAS SUS VARIANTES SON DE ORÍGEN MEXICANO, hasta el nombre es de MÉXICO 🇲🇽 viene del Náhuatl (significa ENVUELTO). Al igual que MEXICANO es el MAÍZ 🌽 y el CHOCOLATE 🍫 Regalos de MÉXICO 🇲🇽 PARA EL MUNDO 🌎🌍 Y SOOOOPOOORTEEEN!!!