Tamales de Cuchara Al Estilo de la Huasteca veracruzana

[@enelnortedeveracruz9357]

los ingredientes de la masa son 1 kilo y 1/4 de masa 150gr de manteca vegetal 150gr de manteca de puerco Si tiene alguna duda con gusto las responderé

[@margaritasantiagomendez4363]

Muy ricos tamales ni madre era de la huasteca Veracruzana y así hacia sus exquisitos tamales de cuchara. Felicidades señora por preservar nuestras tradiciones

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola buenas noches me alegra saber que el vídeo le traiga recuerdos tan bonitos muchas gracias por su felicitación eso nos motiva a seguir aquí saludos!!

[@Sparky17717]

Hola siga así doña Rafita la queremos mucho

[@sharonzubiaga3294]

Muchas gracias saludos desde Poza Rica.

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola, todo lo contrario gracias a usted por su apoyo. Saludos y bendiciones

[@Princesagary]

Una de las mejores comida de la huasteca veracruzana riquisimos . Muy bien explicado y con mucha paciencia

[@enelnortedeveracruz9357]

Ayy muchas gracias por tomarse el tiempo de dejarme estás linda palabras no sabe cuánto significan para mí, saludos!!

[@ericdominique8958]

El ver esos tamales me recordó a mi abuelita que murió hace muchos años y cada Día de muertos las visitábamos y nos hacía esos ricos tamales. Y a mi única hija se puse su nombre.

[@enelnortedeveracruz9357]

Es lo bonito de la comida que nos lleva al pasado saludos y bendiciones

[@jacobvega7119]

Se siente bonito ver que mas personas conoceran esa receta

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola! Si, ya que hay muchas recetas de tamales y los veracruzanas se destacan por ser tamales para nada secos

[@amorcitomio3061]

La mejor receta de KZbin 👌🏻👌🏻entre las muchas q hay.

[@enelnortedeveracruz9357]

Holaaa muchas gracias por sus palabras no sabe lo que significan para mí espero verla más seguido

[@AltagraciaHernandez-e8j]

Muchas gracias se ven riquisimos

[@enelnortedeveracruz9357]

Gracias a usted por darse el tiempo y dejarnos estás lindas palabras!!

[@pauladiaz4226]

Que rico y que bueno 😋 que comparte la receta

[@enelnortedeveracruz9357]

Que bueno que le haya gustado!! Saludos

[@pauladiaz4226]

Igualmente muchos saludos

[@lilirodriguezblanco5428]

La cocina es un arte, gracias Rafita por conservar la forma de hacer estos ricos tamales muy veracruzanos, los procedimientos de elaboración muy cuidadosos son la garantía del éxito del producto final! Felicidades y gracias por mostrar su proceso. No pierda ese toque y que se siga transmitiendo ese conocimiento

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola buenas tardes Muchas gracias por su lindo comentario, le seré honesto me tocó fibras muy sensibles ocuparé sus palabras como motivación para seguir aquí echándole ganas saludos y un fuerte abrazo!!

[@m.mm.s6113]

Estos tamales asi los hacia mi abuelita y le quedaban deliciosos, soy de poza rica Veracruz., saludos.

[@enelnortedeveracruz9357]

Holaa saludos hasta poza Rica!!! Estamos tamales son muy sabrosos por qué no quedan resecos

[@mariamercedesvelazquez1734]

Gracias por su receta, se ven deliçiosos

[@enelnortedeveracruz9357]

Al contrario gracias a usted por estará aquí espero le agraden el resto de los vídeos saludos!! 😁😁

[@arcoiris1824]

Muchas gracias por compartir su receta tan bien explicada Dios la bendiga 🙋😊

[@enelnortedeveracruz9357]

Al contrario gracias a usted por vernos y sus lindas palabras saludos y bendiciones de su amiga Rafaela ☺️

[@pamgg5432]

Hola señora! Yo soy de Sinaloa y me platicaron de éstos tamales y se me antojaron! Usted explica muy padre su receta. Le platicaré si me salieron 🙏

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola Pam mucho gusto, me alegra que le haya gustado el vídeo y son una delicia estos tamales de cuchara calientitos muy chilpanudos espero y le salgan riquísimos sus tamales. Cuando los haga nos puede enviar un foto por instagram nos encuentra como en_el_norte_de_veracruz así podrá salir en unos de nuestros próximos videos saludos y bendiciones desde El Higo Veracruz

[@dagd5143]

Saludos desde Indiana Usa .paisana Soy de Pánuco Veracruz. Espero más videos de nuestra gastronomía HUASTECA VERACRUZANA SALUDOS DESDE INDIANA ESTADOS UNIDOS

[@enelnortedeveracruz9357]

Ohh que bien, nos está representando en el extranjero, gracias por su comentario

[@HaloBaby550]

Gracias por la receta voy a Intentar hacerlos , veo que realmente son laboriosos no es tan fácil de hacer lleva su tiempo gracias saludos desde Nuevo Laredo Tamaulipas

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola espero tenga un lindo día, se lleva su tiempo pero valen la pena por que dan muy sabrosos saludos!!!

[@allissonzavalagodoy1797]

Que ricos

[@nixylynx4510]

Se ve riquísima esta Receta ...!!... Muy Tradicional y bién explicada Receta ... Gracias y muchos Saludos ..:!..

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchísimas gracias por sus lindas palabras espero y haga estos tamalitos saludos desde el norte de Veracruz

[@esperanzamartinez9281]

Que rico tamal 🤗

[@enelnortedeveracruz9357]

Holaa muchas gracias por estar aquí con nosotros la animo a que los prepare para que usted también este en el norte de Veracruz saludos!!

[@domimij6600]

Saludos hermosa desde Xalapa, Veracruz mañana los hago

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola muchas gracias por confiar en nuestra receta si los hace nos puede mandar un foto de los tamales por Instagram y así aparece en el siguiente video, saludos!! 😁

[@danielpineda7960]

K rico me encantan así de cuchara 🤤

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias!! Saludos

[@rhoderosabelmartinezzuviri6919]

Los probé en Papantla, una delicia !!

[@enelnortedeveracruz9357]

Gracias por pasarse por aquí espero le haya gustado el vídeo saludos y bendiciones

[@C4prich054]

Huy q ricos de cuchara. Agüaditos

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola! Verdad que si!? Los más deliciosos saludos desde El Higo Veracruz hasta donde usted se encuentre

[@alecardenas5907]

Yo soy del Higo😭😭 así los hacía mi mamá, los mejores tamales chilpanudos,el mejor pan y el mejor zacahuil♥️♥️♥️

[@enelnortedeveracruz9357]

Me alegra que una paisana nos haya visto gracias por su lindo comentario pronto subiremos el vídeo del zacahuil saludos y bendiciones

[@luisgerardoreyesvazquez1703]

​@@enelnortedeveracruz9357cuando sale la receta del zacauil

[@constanciaortiz7620]

Gue ricos se ven esos tamales de cuchara, los voy a hacer, gracias sra bonita por compartir su receta, saludos cordiales desde Minatitlán Veracruz , sureste de Veracruz, ,❤😊❤😊

[@enelnortedeveracruz9357]

De nada amiga espero los disfrute con su familia ya verá que quedan deliciosos!!

[@yaramartinez4565]

Nos encantaron, muchas muchas gracias por la receta 😃. Bendiciones señora 🙏

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchísimas gracias por su comentario y por ver el vídeo saludos y bendiciones

[@maricelaperez4775]

Soy de veracruz se ven ricos tus tamales los are .. en todo mexico ay muchas maneras de aser tamales..deliciosa toda la comida de mi Mexico 🥳🥘🌮🍗👍..bendiciones.

[@enelnortedeveracruz9357]

Así es, una bomba bendición la abundancia de comida, saludos y bendiciones!

[@esmeraldavianeyrivas7060]

Mi abuela es y vive en el Higo, Veracruz. Un saludo para todos por allá. Que rico se mira, recuerdo cuando estuve allá de niña, que rico se come. Ahora de grande vivo en USA, y aquí ando buscando como hacerlos. Ojalá comparta mas platillos tipos de el Higo. Bendiciones!

[@enelnortedeveracruz9357]

Que bonito es lo que causa la comida los recuerdos y las conexiones con nuestros seres queridos un saludo desde El Higo Veracruz hasta donde usted se encuentre y claro que aquí seguiremos con más vídeos, más recetas y conas ganas saludos!!

[@lidiaburgosmedellin3151]

Le oí nombrar el Higo y yo nací en La vega pero vivo en el estado de Coahuila y buscando como hacer los tamales de mi tierra la encontré pero mi mama (Q.P.D.) Le vi que los hacia con carne cruda y saben mas sabrosos pues ahí queda el sabor. Saludos. Y mis primos de Vega del Paso son Hernández. Mi madrina de bautizo (Q.P.D.) Fue su nombre Concepción García Villegas de confirmación es Corina Salas del Higo. Espero hacerlos.

[@enelnortedeveracruz9357]

Mire, que pequeño es el mundo un gustó que vea los videos y le recuerde a esos tiempos dónde se encontraba por acá también gracias por compartir un poco de su historia aquí en los comentarios. Claro que tan conozco esa manera de hacerlos en crudo. Tuve el gusto de conocer a la señora Corina Salas (Q.P.D.) Saludos desde El Corazón de La caña El Higo Veracruz

[@lidiaburgosmedellin3151]

@@enelnortedeveracruz9357 Perdón pero no sabia que mi madrina había fallecido. (Me hizo llorar el saber la noticia)

[@hernandezruiz7614]

Saludos soy de el hoxton pero vivo en el estado de nuevo león

[@enelnortedeveracruz9357]

@@hernandezruiz7614 Saludos y gracias por su comentario

[@enelnortedeveracruz9357]

@@lidiaburgosmedellin3151 me imagino que la noticia le sentó difícil

[@edgardoperez13]

Que deliciosos se ven doña Rafita!!

[@lauraescalanteflorencia9206]

Se ven muy ricos, los he preparado y nunca me salen así de cuchara, volveré a intentar con su receta y la felicito está muy bien explicado muchas gracias

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias a usted por sus lindas palabras y su consideración espero y cuando los haga le queden deliciosos

[@margaritasantiagomendez4363]

Pongakes un plato debajo de la hoja para que no se desparrame en la masa

[@samanthamartinez9349]

Saludos desde Linares, Nuevo León. Gracias por compartir su receta.

[@enelnortedeveracruz9357]

Al contrario gracias a usted por su tiempo y comentario, acepto su saludo con mucho gusto y reciba un cordial saludo desde El Higo Veracruz hasta Linares

[@margaritaalor7631]

Aqui con su video reciente amiga muchas bendiciones y vere su video

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias bendiciones para usted amiga!!

[@rhoderosabelmartinezzuviri6919]

Muchísimas gracias, me quedaron riquísimos !!. Los tamales corrientes de Papantla son los más deliciosos de Veracruz ❤❤❤

[@enelnortedeveracruz9357]

Holaaa, me da mucho gusto saber que hizo la receta y más que le gustaron y quedaron ricos saludos!!

[@kokemorones4059]

Los mejores Tomales de Mexico 🇲🇽

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por su comentario, saludos!!

[@luzdivina9441]

Muchísimos saludos para todo depor aqellugar yosoi del pueblito Veracruz iestoi biendo entlascala familiar degillermina Vargas yaqetengo masde beiteaños el sacaguil saludos

[@enelnortedeveracruz9357]

Holaaa que bueno que nos vista en el canal una paisana fíjese que pequeño es el mundo saludos y pronto cuando lleguemos a los 1000 haremos un zacahuil para festejar y mostrar

[@josefinalugo642]

Amiga así hasaban las hojas cuándo yo estaba chica y veía como hacian los tamales gracias casinas muy bien un abrazo enorme y parece que estoy en mi casa bendiciones qué rico !!!

[@enelnortedeveracruz9357]

Gracias por su comentario es un gusto para mí haberle recordado su infancia saludos y bendiciones espero verla más seguido en los comentarios

[@erikauscangaalvarez3909]

Que rico le pongo un 10👍👍👏👏

[@enelnortedeveracruz9357]

Gracias gracias por sus palabras espero y se anime ha hacerlos

[@josueperezrodriguez8248]

Felicidades doña Rafa por su canal muy ricos los tamales éxito

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por su comentario, bendiciones para usted!

[@KarlaMartinez-ou5nu]

Que rico,yo soy de la huasteca potosina y así le ponemos masa a el chile,chilpan esos tamales quedan riquísimos .

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por su tiempo. Que linda es nuestra tierra

[@leonorhernandez8255]

cada quien hace de manera diferente los tamales .yo echo la carne cruda se cose junto con la masa . . tamales veracruzanos.

[@enelnortedeveracruz9357]

Por acá también los hacemos así, les llamamos tamales en crudo la salsa de chile, la carne va cruda sin guisar y ya se envuelven y la carne se dice junto a ala masa y salsa. Saludos y bendiciones desde el norte de Veracruz

[@anapascual8539]

La verdad si, igual así las preparó y son deliciosos 😋

[@leonorhernandez8255]

@@enelnortedeveracruz9357 saludos paisana yo ihual soy del norte de veracruz , por la huazteca veracruzana .saluditos

[@enelnortedeveracruz9357]

@@leonorhernandez8255 hay muchas maneras de hacer tamales y todas esas maneras son deliciosas saludos!!

[@veronicatamayo5600]

Y con carne cruda cuánto se dejan en el fuego?​@@enelnortedeveracruz9357

[@coolwater8855]

YO LOS HE PROBADO Y ESTAN MUY RICOS 😋

[@marcosperez6319]

Bien deliciosos daña rafaela

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias Marcos por dedicarle un poquito de su tiempo

[@josefins9751]

aquí le ponemos sal a la carne y se la ponemos cruda a los tamalitos y ese sabor de la carne la suelta en el tamalitos hervida le quita todo el sabor

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola buenas tardes Nosotros por acá conocemos esos tamales como "tamales en crudo" ya tengo un vídeo explicadolos lo invito a que pase a verlo. Saludos!!

[@mariadelourdeslozano3941]

Felicidades se ven sabrosisimos voy a tratar dios la bendiga a usd y su familia

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas por darle click al vídeo y por las bendiciones, saludos y un fuerte abrazo!!

[@juanadominguezgomez3205]

Riquicimos

[@enelnortedeveracruz9357]

Una de las grandes comidas de la huasteca!! Saludos

[@fresayo9529]

Ay que delicia sra. Una pregunta, si se mantienen aguaditos,suaves, por bastante tiempo ❓y si al otro dia los caliento seguiran suaves o se endurecen❓ gracias

[@enelnortedeveracruz9357]

Si se calientan en la misma vaporera pero en el comal si quedan resecos también en horno de microondas quedan bien después de un par de días

[@luzdivina9441]

Saludos para todos qedeseos tengo de comer comida delo qese asepor aya❤

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola saludos amiga!!! Espero y se encuentren muy bien buenas noches

[@angelesguerrerogonzalez7578]

Graciaa por su receta Exquisitos Dios le bendiga La carne tiene q estar cocida verdad Antes d ponerla a la,masa ?

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por su tiempo y lindas palabras gracias he igualmente. Si estos tamales llevan la carne cocida dentro de poco subiré el vídeo de tamales en crudo espero y este para verlos

[@noritanorita2478]

Nosotros le decimos tatemar la hoja 😁 gracias por la receta 😊💖

[@enelnortedeveracruz9357]

Muy interesante saber eso y no al contrario gracias por pasarse en este video saludos y bendiciones

[@vero-snts]

se antojan

[@enelnortedeveracruz9357]

Y más con un atole de piña

[@victoriagallegos1649]

Delicioso...no lleva jitomate la salsa?

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola buenas tardes, la receta no lleva jitomate pero si usted guste puede poner pero asados

[@doloreslopez6577]

Gracias!!

[@enelnortedeveracruz9357]

Gracias a usted por su tiempo

[@juanadominguezgomez3205]

❤❤❤❤❤

[@enelnortedeveracruz9357]

Holaaa

[@luzdivina9441]

Buenas tardes meyamo lusdibina Vargas Torres itengo familiares en el pueblito Guillermina Vargas anhela esperansa

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola buenas noches gracias por compartir un poco de su vida con nosotros y lo bonita de la comida que hace recordar

[@Perla0811]

Que ricura. La masa es para Tamal o es Masa para Tortilla?

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola gracias por su lindo comentario es masa para tortilla es masa nixtamalizada pero como se ve en el vídeo la preparamos

[@joseangelsegura522]

Veo y veo recetas de tamales veracruzanos y hay mucha variedad. O forma d hacerlos.. Mi madre es originaria de guerrero y vive en veracruz..pero los que ella hacia estaban bien aguaditos. Así como estos,pero mi mamá usa otro procedimiento. Creo hay muchas formas d preparar tamales veracruzanos

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchísimas gracias por su comentario, es bonito cuando la cocina nos trae recuerdos así es muy agradable cocinar y comer saludos y bendiciones desde el norte de Veracruz hasta donde usted se encuentre!! Buenas noches

[@estelacarrillo1154]

Eso se be rikisimo

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por su lindo comentario y apoyo saludos y bendiciones!!

[@estelacarrillo1154]

@@enelnortedeveracruz9357 saludos igualmente

[@yesicadiaz590]

Señoraa tendra receta del zacahuil 😋

[@enelnortedeveracruz9357]

Si, pronto haremos el vídeo también por aquí le estaré dejando la receta gracias por su comentario y todo su apoyo

[@abigailgarciamolina3764]

Cuántos tamales salen aproximadamente con ésta receta???

[@enelnortedeveracruz9357]

Esto es un aproximado ya que depende del tamaño de los trozos de carne y cómo haga los tamales pero con las cantidades que se muestran en el vídeo serían unos 35 a 40 tamales

[@abigailgarciamolina3764]

@@enelnortedeveracruz9357 muchas gracias

[@enelnortedeveracruz9357]

De nada, estamos para servirle amiga 😊

[@cocinalaabuelitanachita9184]

Hola señora bonita es la primera vez que veo su vídeo y que ricos tamales. soy su nueva suscriptora y me encantaría contar con su apoyo vengo empezando con mi canal de cocina.saludos desde Alamo .ver somos vecinas🙋😃🙏🙏

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchísimas gracias por su comentario y su cumplido ya me suscribe a su canal vi el vídeo del mole con pescado se me antojo saludos y bendiciones vecina

[@dannyca5233]

Hola buen día, cuantos chiles huajillo?

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola buenas tardes le puse 12 chiles

[@mariaeugeniamartinezvelazq913]

Sra. Muchas gracias x su receta, pero las cantidades xf.... Para q nosotros puedamos hacerlos

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por su comentario y su sugerencia saludos!!!

[@anyyluis1]

Quedan mas sabrosos con elcaldo gracias dtb

[@enelnortedeveracruz9357]

Ohh podría explicarme esa técnica por favor??

[@pedroguzman363]

Hola Señora, reciba un cordial saludo desde Atlixco Puebla. Espero muy pronto poder hacer estor tamales. Ahí le platicaré cómo quedaron. Gracias por compartir sus conocimientos de cocina. ¡ Saludos !

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por por bonitas palabras. Eso motiva para seguir haciendo videos y por supuesto que esperaremos que haga los tamalitos y no hay problema alguno con compartir lo que uno sabe saludos y bendiciones hasta Atlixco Puebla

[@ofeliasanchez8421]

Por favor compartanos las cantidades pués se ven deliciosos Para pider hacerlos

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por su comentario y una disculpa por la duda. - Kilo y medio de carne (Ya sea de puerco o de pollo) - 12 chiles guajillos y 3 cascabel - Manteca de vegetal y de puerco 150 gramos (la manteca vegetal es para que quede más tersa la masa) - 2 dientes de ajo - Un trozo de cebolla - Sal y pimienta al gusto Por último si quiere más sabor agregue 2 chile chipotle o 5 chiles de árbol

[@enelnortedeveracruz9357]

Un gran saludo desde el norte de Veracruz

[@pauladiaz6872]

Orale una manera diferente de hacerlos 😋

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por su comentario y tiempo para ver este vídeo, esté atenta que pronto haremos más videos de tamales saludos desde El Higo Veracruz

[@americagarcia5194]

Es masa de Maseca o masa del molino

[@enelnortedeveracruz9357]

Buenas noches. Es masa de molino masa nixtamalizada

[@rhoderosabelmartinezzuviri6919]

Qué delicia !!

[@enelnortedeveracruz9357]

Dentro de estos días subiré un nuevo vídeo de tamales de camarón con calabaza especial para está Cuaresma

[@LourdesMelgozaHernández]

Yo también le ponga la carne cruda ahí se cosen bien

[@enelnortedeveracruz9357]

Holaa tengo un vídeo haciendo unos tamalitos de esa manera también quedan de maravilla así saludos!!

[@coralojedaiturriaga548]

Las porciones de masa y de nanteca no las dijo

[@enelnortedeveracruz9357]

Una disculpa de masa son 1 kilo y 1/4 y de manteca son 150 gramos de manteca vegetal y 150 de manteca de puerco así queda la masa ya cocida suavecita. Saludos y gracias por comentar

[@blancaruiz5607]

Adelantito esta información mensaje que dice que si alguna duda le mensajes

[@blancaruiz5607]

Hay sra esas cazuelas me. Enamoran al igual.ke sus tamales r

[@enelnortedeveracruz9357]

@@blancaruiz5607 gracias por su comentario Blanquita 😁

[@enelnortedeveracruz9357]

@@blancaruiz5607 jejeje y da gusto cocinar en ellas y los tamalitos están deliciosos saludos

[@hectordiaz7337]

Adópteme 🥺

[@enelnortedeveracruz9357]

jajaja no puedo adoptar pero todos están invitados a mi mesa saludos y bendiciones hijo

[@lauragarcia5481]

Con la carne cruda y el chilpan crudo nunca los haría asi

[@enelnortedeveracruz9357]

Holaa buenas noches Para los tamalitos hay infinidad de recetas cada estado tiene su identidad incluso cada familia tiene su sazón la invitó a ver nuestros otros videos haciendo variedad de tamales desde dulces hasta con carne cruda hasta tamales de mole

[@shamantanavarro6996]

Asu no se escucha su voz con la música de fondo 😢

[@enelnortedeveracruz9357]

Lo sentimos 😔 en ese tiempo no teníamos micrófono

[@libiadeleon4842]

Algunos quemaditos

[@enelnortedeveracruz9357]

🫣

[@LAYNHernandez-z8i]

Esos no son tamales de cuchara . Deberian ser mas calduda la masa y la carne no se cose . Los veracruzanos no los hacen asi. 😂

[@enelnortedeveracruz9357]

Hola, verá incluso en Veracruz hay muchas maneras de hacer tamales de cuchara he visto gente que los hace como si fueran atole y está bien, la invitó a que vea nuestros tamales de costilla de puerco en crudo cualquier duda con gusto la responderemos

[@victorsolis4518]

No hay ke criticar yo soy de Poza rica pero vivo en Querétaro y cuando voy a mi tierra pasan las señoras vendiendo ke ricos saludos paisanos 😅😅

[@enelnortedeveracruz9357]

Muchas gracias por su comentario!!! Saludos hasta Querétaro

[@rosygongora3719]

Que ricos

[@enelnortedeveracruz9357]

😁