TAMALES DE RAJAS CON QUESO | RECETA FACIL Y SABROSA

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Disculpen amig@s en el video dije que use 2.5 lbs de masa de nixtamal pero son 2.5 kilos (5.5lbs)
*Solamente para hacerles saber, la masa de nixtamal ya comprada ya viene hidratada y no necesita tanta agua como los que son de maseca o de paquete.
PARA LA MASA:
5.5 LBS (2.5K) NIXTAMAL
3 TAZAS DE MANTECA DE PUERCO
2 TAZAS DE CALDO DE POLLO (CHICKEN BROTH)
1 CU. DE REXAL/ROYAL/BAKING POWDER
1 CU. DE SAL
RAJAS:
14 CHILES POBLANOS
8-10 JALAPENOS EN RAJAS
1 1/2 CEBOLLA EN JULIANAS
1/2 CU. DE AJO
1/2 CU. DE CEBOLLA
1/2 CU. DE SAL
1/4 DE PIMIENTA NEGRA
1 CU. DE CONSOME DE POLLO
3 CU. GRANDES DE CREMA AGRIA
2 TAZAS DE QUESO PARA QUESADILLAS
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