TAMALES - GASTRONOMÍA DE TARIJA BOLIVIA

Cada país tiene sus estilo y características gastronomícas.
En este video se pretende mostrás como se hacen los tamales en Tarija Bolivia
Nota: en el video se puede ver la cabeza de chancho le falta un poco de coccion es por cuestiones de tiempo de todos modos el tamal se cocina por más de 2 horas de esa manera se asegura que todos los integrantes queden totalmente cocidos.
Espero les guste la receta y explicación.

[@gracielariverasalvatierra1991]

Le quedo agradecida x su respuesta

[@gracielariverasalvatierra1991]

Gracias x tan linda receta, un favor q harina es , maíz curtido u no?

[@Rissolee]

es maiz nixtamalizado o conocido como maíz pelado. se remoja previamente antes de moler .

[@gaviotasulca6196]

Éstos serán del siglo XXI te aseguro en siglo XX Los tamales Las recetas riquísima 10 veces más Rica