【タンマニア‼】コストコの牛タン一週間熟成したら美味すぎた

[@atsutan0611]

今回の動画は前回の塩釜編で重曹に漬けた後のタンを使用しています。 詳しくは kzbin.info/www/bejne/r5W2Z4Gij7R7bZo こちらをご覧ください💁‍♂️

[@すうっしゅ]

タンよりもパスタの手際の良さに感動してしまった🥺笑

[@すっぽんぽん-u3n]

みんなコメントで書いてますけど、翔士さんの手際の良さが半端ないです

[@output132]

この前ホドリに行ってコムタンスープ飲んだら感動しました。 ショウジさんのパスタの手際の良さ凄すぎる。

[@user-chromechrome]

皆さんがコメントしてるように翔士さんの手際が良すぎて全部持って行っちゃってますね！ 以前のお肉を捌く動画のように、これは永遠に見てられます。 橋本さんに食べてもらうのとか緊張しただろうな。

[@コムタンスープ-x9e]

しょうじくんの手際の良さよ❗ 肉プロ最高‼️

[@aquacarent]

ショウジくん前職パスタ屋かってくらい手際いいな…

[@kokoro77737]

翔士さんのコムタン動画とか賄い飯の動画見るといつも、それを食べたくなる。翔士さんが独立したら絶対に行きたい。

[@hayatomookuta5120]

宰さん、編集長、スタッフの皆様 お疲れ様です。 ご教授の通り、燻製作ってみました。 塩加減、難しいですね。 しょっぱくなりましたが、しっかりと水分は抜けてくれました。 初めてなので 乾燥が足りないかなとも思われ、縦に半分にカットしてから燻製しました。 2時間で良い感じになったので取り出しました。 出来る限り薄くスライスして、 モッツァレラ、バジルとマッシュポテトと盛り付け、いただきました。 最高でした。 タン先は、パスタにして美味しく頂きました。 今度は、ハーブソルトで塩漬けしてみたいと思います。

[@Kota-z4j]

ショウジまじで料理の手際良すぎる

[@新しいおもちゃ-b4l]

パスタ調理の手際の良さと盛り付け慣れがかっこよすぎるw

[@おっさん-m7y]

ショウジ君なに作っても上手で凄いなぁ

[@toraya8046]

ペペロンチーノの手際がヤバいコメ見てどんなもんかと思ってたらマジで手際良くて惚れた

[@worldpiece0128]

先月通販でずっと食べたかった ハラミとホルモン各種 通販で食べさせていただきました！ 仕事が丁寧で、手を加えるとこんなに味が違うのだとおいしくて感動しました！ また今回は前回食べられなかった ギアラとツラミを注文致しました！ 届くのが楽しみです。

[@nikupro]

ありがとうございました🙇‍♂️ またよろしくお願いします🙇‍♂️

[@ETYuta1]

同じ時期に自分も同じこと思いついてやってたんで驚きましたわ・・・しかしプロの仕事はさすが細かい・・・

[@風車-o2r]

やる人ですw めちゃめちゃ興味深いレシピで、見てて早く作りたい‼️って、思ってしまいました🎵 今度コストコ行く時早速買ってきます‼️

[@j-a1210]

焼肉屋やのに、パスタ作る手際が凄すぎてビックリ。

[@あの耳からバナナ生えてますよ]

ちゃんとイタリアン勉強したパスタの作り方してるのが焼肉屋らしからぬ

[@tamtam8593]

しょうじさん、何でも作れて万能ですね！！ パスタめちゃ旨そーです！

[@潤相崎]

翔士くんの手際の良さ感動ものですね👍サイドメニューに翔士くんのパスタあったら注文します👍オサムさんが広大くんを塩揉みしてるところみたいですね😂

[@やま-n9q3x]

オサムさんの食事シーン観れるの嬉しい、、もっと食べてるとこ見せてください、、！！！

[@ti9024]

しょうじ君、かっこよすぎません！？ なんすかあのパスタの手際よさ🥺🥺

[@taguchitoshio1665]

いつも動画見て勉強させて頂いてます。 お店で売れ残ってしまうタン先だけで作ってみました。美味しく出来ました。 商品になるかは分かりませんが今後も色々と味を変えて作ってみたいと思います。

[@あいうえお-d7f]

今回の動画面白かった！ありがとな！オサム！

[@直人千葉]

ホント２人仲良いな☺️

[@服部清人-x6c]

オサムさん牛タンスモークやって見ました‼︎とても美味しくできました！🎉

[@nikupro]

それは嬉しいです😆

[@mocchan29love]

この七味、辻田さんのやつですね！ ホテルズって所の朝定食にその七味出てきました！！ 香りがやばいですね～

[@takatagu768]

まつや辻田さんの極上七味唐からしですね！さすがお目が高い！

[@きなちゃん-d3x]

翔士さん手際がいいですね。 オサムさんも美味しそうに食べますね。

[@伊藤一紘]

肉マニアです。やまつさんの七味、2袋常備してます。 ステーキの仕上げに少量加えると山椒の芳醇な香りと柔らかな辛みがたまらんですよ。

[@nikupro]

すごいですね😆

[@フマキラー-m4t]

W杯楽しみですな 上手い肉食いながら、ビールと、四年に一度のfootballの祭典を楽しみたい

[@エアうぇーぶ]

これ年末の時間のある時に仕込んでお正月に食べたいかも😋

[@たつのかみ]

タン先のペペロンチーノは贅沢ですがとても美味しそうでした！スモークタンもしっとりしていて美味しそうですね！

[@胸源太郎]

淡々と置いていってる盛り付けがめっちゃキレイ

[@寺村智]

自分が住んでいたチェコでは外国人向け住宅街のお肉屋さんくらいしかスモーク牛タンを見かけなかった一方で、お隣のスロバキアでは居酒屋の前菜メニューでよく牛タンを見かけました。 オサムさんのおっしゃっているように、チーズと一緒に食べると美味しくって、塩気の効いたコルバチキというスロバキアのヤギチーズと一緒に出てきていました。唐辛子は当然ながら存在しない国ですが（笑）、名物のホットパプリカパウダーで味付けされていましたね。 一方で、タンシタまでまとめてスモークされていたことや、明らかに皮ごとスモークして、その後に皮を剥いてサーブされていたのがホドリ流との違いでしょーか。 ワインは、辛口リースリンクやソーヴィニヨン・ブランで合わせても美味しかったですし、動画を見ていて当時のことを色々思い出しました〜

[@nikupro]

いつもありがとうございます😊

[@hayatomookuta5120]

何回も視聴させていただいております。 燻製器、さくらのスモークウッドを購入しました。 スライスと パスタを皆さんのデフォ同じように楽しみたいと思っております。 ねぎタン編でレクチャーされていた コストコ　タンの 繰り返しの水洗い物、シゴキ洗いは理解できましたが 重曹に一晩、漬け込む工程は不要でしょうか？

[@nikupro]

@@hayatomookuta5120 さん いや、やった方がいいです！

[@hayatomookuta5120]

@@nikupro ご返信ありがとうございました。 早速、やってみます

[@二九蓮斗]

オサムさんおもろすぎてほんま好き

[@04key74]

今回もありがとうございました。 パスタ食べた後にオサムさんがしばらくコメントされなかったので、どうしたのかと思ったらパスタを味わってたんですね。さすが翔士さん！！ 広大さん、ユニフォーム似合ってます！

[@makotyantyan]

全然動画とは関係ないですが、橋本さんが以前から指摘していたウェットエイギングより時を止める冷凍保存が今の時代には合っている気がします。

[@MrDanny0111]

あーおもろ笑笑　楽しかったです♫

[@MY-fq7qr]

しょうじさん手際良すぎてびびった

[@benzolovewaki]

マジ旨そう🎵 パスタ裏裏メニューお願いします🙇⤵️

[@マッツ-h5r]

決めた。 このお店にいく！ 必ず！！！

[@だんごチャンネル-x5i]

この動画を見てすぐにやろうと、思います。

[@正国達川]

お店に焼き肉を食べにいきたい👍

[@テヨ-k9k]

翔士くんの株爆上がりでしょｗｗｗｗ

[@rosierosie8462]

初めまして☆　牛タン大好きです💗　最近こちらのチャンネルに出会って、すでにいくつか動画を拝見させて頂きました☆とても勉強になります☆感謝です☆　ジャンルが大きく外れてしまうので採用はされないリクエストだとは思うのですが、牛タンのシチューとか作られますでしょうか？　どのレシピも本当に絶対に美味しいのが伝わりますのでリクエストをお願いしたくなってしまいました。なかなか美味しそうなタンのシチューのレシピが見つからないのですが、上記同様、ジャンルが外れていますのでもしかして？と思ったのですが、それている場合はスルーでお願いしますｗ　この動画のレシピ、結構参考にされて作られる方多いと思いますよ！時間はかかりますが待つ事に時間の余裕のある主婦であれば最高に細かい過程も少ない感じがするので（確か手作りのコチュジャンだったかな？あぁ～私、無理かも💦って確かに思ってしまいました💦ｗ頑張って作ると最高に美味しそうです！もしかしたらチャレンジするかもしれません☆）沢山の方々にとても喜ばれる動画だと思います☆　ナンバー２の翔士さんも本当に素晴らしいですね☆　そして素敵なナンバー２の方を育成されたおさむさんも経営者、Bossとして本当に素晴らしいと思います☆　翔士さんのパスタを心から褒めるおさむさん、とても素敵です☆　素敵な動画に感謝です💗

[@りにゃめろ-y2l]

コストコのお肉は牛タン意外で臭み取りして食べた方が美味しく食べれるよっていう塊肉などありますでしょうか？ この前タンの処理法見ながら捌いてすごく美味しかったので、ぜひ教えて頂きたいです。ラムや豚肉、その他牛肉、臭みをこう取った方がいいなど取らなくそのままで！！というの教えて頂きたいです。

[@nikupro]

かしこまりました！

[@canal30ft]

牛タンの下拵え動画見て、スモークにしてます。おかげさまで劇的に美味しくなりました。スモークした後1日ほど寝かせると、味もまろやかになり、香りも更に良くなりますね。

[@ちかさん-f8w]

いつも楽しく観てます。 広大君、痩せないと糖尿病になっちゃうよ！💦💦 私も前はかなり太っていてその後糖尿病になりました。😅 美味しい物が食べられなくなるのはツラいので今からアドバイスしときます。☝️

[@sakamaru9]

スモークチップの香りは何ですか？☺️

[@minatiillu5780]

いやラップ綺麗すぎてラップしてないみたいやん笑笑すご

[@おんべ-y6d]

コストコ行きたくなっちゃうなぁw

[@ぬまっち-x6i]

いつも楽しく拝見させて頂いてます 冷蔵庫で３日間寝かして水分抜くなら脱水シート（ぴちっとシート）で水分抜くと1日でOKですヨ しかもドリップがシート内にたまるので ニオイもおさえれます ※ぴちっとシートは3種類あって 刺身用、普通、強の3種類の強のぴちっとシートでやって下さい ぴちっとの動画ネタとしても面白いかもですｗ

[@nikupro]

ありがとうございます😊

[@Hikaru_Power]

スモークした後2日くらい寝かせるとえぐみ消えてさらに美味くなるはず

[@ジュン-e9q]

ショウジさん料理うま杉謙信

[@masahikosatakenx]

ちょっと待って！タンの仕込み工程よりもパスタの鮮やかの方が勝ってしまったな！笑

[@nanami-konno]

ショウジ君良い腕してる！！

[@user-sv1ep2fd3i]

手際が凄い。これがプロか え、焼肉屋さんなの？

[@アオノダイスケ]

ペペロンチーノガチ勢ではないんですが パスタうまそうですー。笑🍝

[@鈴木正勝-j4s]

牛タン反則👍 何処で売ってる😇 農業にコネが有ると聞いたが… 腹減った…

[@heiho-3]

手間のかかり方が高級レストランみたい笑 パスタ美味そう

[@とむそんがぜる-v1g]

ワイン飲んだあとの顔がドランクドラゴンの塚地さんそっくり

[@tokyocoalition8863]

お腹空いたにや

[@Hikaru_Power]

久々に見に来たら1080pでも画質も音も悪いけどエンコミス？

[@どす黒い恋人]

ほどり行った時にお願いしたらペペロンチーノ出して頂けますか？

[@nikupro]

大丈夫ですよー！ 具材は変わりますができます！

[@茜あかね-r2i]

翔士さんかっこいい！　パスタ美味しそう！

[@さとうるい-x8h]

森田隼人さんがデカイ牛が美味しいと言ってたのですが僕にはそうとは思えません

[@demetang39]

こんばんは ピチットシートの使用はお考えではないですか？

[@ゆゆゆ三世]

あの子は塩揉みより蒸すか茹でで油抜きしないとです😂 冷燻じゃないんですね

[@agdwmegwepwpjng]

ラップする機械めっちゃ便利w

[@ru4297]

熟成中リードはいりませんか？

[@nikupro]

いらないですね👌

[@ga_p715]

一家に1人ショウジ君！

[@マリブ-s9n]

えぐぅ

[@MM-qb6qw]

コストコタン買ってさばいたけど、二度とやらないと誓いました笑

[@noricks007]

伊東純也選手の字幕漢字間違ってますよ笑

[@Zack-gh4wo]

「人間だったら火傷で死んじゃう温度帯の半身浴」はすでに半身浴ではない

[@松坊主どんちゃん]

豚は米大君より体脂肪率少ないですよ！(笑)

[@ぷーちゃんねる-i2s]

ショウジ君神

[@猫やん-k8v]

広大君の服がはち切れそう(笑) 何を食べればそうなるのか??? 太ることの無い自分には羨ましい限りです(笑)👍️

[@tsuba1486]

是非やってみたいと思う自分がいる…（笑）

[@b_rose55gohan]

タンの前だとメスになっちゃう編集長シリーズじゃないっすか！

[@atsutan0611]

メスになっちゃいました😇笑

[@yfit0112]

燻製終わった後、冷蔵庫で1日寝かせるとエグみが取れてもっと美味しそう🤔

[@s.u4270]

広大さんは何されてる方なんですか？お店の方なんですか？

[@どすこい-o2j]

うまつぉ

[@幸弥小林]

こりゃあやるしかない

[@nikupro]

頑張ってください😅

[@tanukisoba1532]

変態だからやるんですよねぇ

[@おはようたろう-m6w]

翔士クンおれと結婚してくれ‼️

[@maysy]

こ: パスタうまぃ〜♡ お: ワイン合うぅ〜♡ が、オカマすぎて草 小指も含め全体的にオカマだな

[@m1rr0r3540]

パスタの作り方、説明もっと欲しかったな

[@kenkita5226]

人間で塩揉みとかミイラ作りだよwww

[@田中秀一-g4t]

ナイス

[@nikupro]

いつもありがとうございます！

[@aquacarent]

サスペンダー関係ないやろww

[@ハマの大砲-y6i]

ペペロンチーノが病的に美味そうです

[@kota-zz3435]

タンよりもパスタの方が美味そうw

[@kouhei4503]

しょうじさんカッケ

[@あみ-r4v1g]

ウエスト2メートルに草

[@ヤクターマン]

この1年で広大かなり太ったな笑

[@柳健二-r6f]

広大更に大きくなったな

[@MK-ht9jm]

コストコこすりすぎチャンネルw