Шоколадно-Вишневый Торт "Пряная Вишня" на Сметанном Креме | Без Масла | Chocolate-Cherry Cake

[@TheTanyaKopylova]

Татьяна, благодарю за пояснения и подробные рекомендации- когда понимаешь, почему нужно постепенно увеличивать скорость взбивания белков, быстрее учишься готовить качественно и получать удовольствие от того, что бисквит получается таким, каким он должен быть. Отдельная благодарность за текстовый рецепт под видео, это удобно! И ещё спасибо за простые советы (недавно вот встретила в другом очень уважаемом и любимом блоге рекомендацию разогреть вырубку термофеном, и глаз задёргался). А ещё радует грамотная речь, большой словарный запас, умиротворяющий тембр голоса. Желаю Вашему каналу процветания!

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое за тёплые слова!😊

[@ЕкатеринаСергеева-с1е]

Торт потрясающий, делала на новый год!) Сочетание шоколада и вишни обожаю. Вмеру сладкий, коржи пропитались замечательно, крем ооооочень вкусный. Все остались в восторге и просили добавки) Спасибо за рецепт)))) Оформила по Вашему подобию, все сказали, что безумно красиво и выгладит аппетитно) Хотела оставить фото, но не смогла прикрепить

[@MegaDina19]

Здравствуйте! Сегодня подписалась на Ваш канал. Уж очень понравились Ваши всё объясняющие комментарии по ходу рецепта. Для тех кто новичок в этом деле очень важно. Благодарю.

[@Nastena193]

Спасибо за рецепт! Очень вкусный торт, готовила уже 2 раза 😍 тоже делаю больше вишни и ещё добавляю грецкий орех

[@pineapple_kat9]

Благодарю! Впервые получился бисквит без горки огромной!

[@jingleenglish3609]

Готовиа по Вашему рецепту, сахар не убавляла, вишни положила побольше как советовали. Очень вкусно! баланс горечи шоколада-вишневой кислинки и сладости. Спасибо

[@talolya8785]

Торт удался! Очень вкусно) Использовала обычный шоколад с более высоким содержанием какао, поэтому было очень шоколадно и вишня совсем потерялась, хотя положила ещё больше рекомендовано. Спасибо за подробный и понятный рецепт)

[@irynasmolina4847]

Приготовила. Немного осел бисквит, бока немного просели, хотя белки взбились оч хорошо. Добавила 200 гр вишни и 4 л сахара в крем. В крем советую добавлять только сах пудру, так она быстрее растворяется. Так же в следующий раз сделаю чуть больше крема, тк в этот раз все таки наскребала с боков. Торт выше именно шоколадный, не приторно-сладкий. Повторила все украшение. Вышло просто бомба (даже на немного просевшие бока)! Спасибо!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что понравилось, а бисквит просел, может духовку рано открыли?

[@irynasmolina4847]

Достала уже полностью готовый бисквит. Осели бока именно, как бы сложились немного. А верх тоже опустился, но не более чем у вас на видео

[@lerepertoiredelacuisine]

Очень красиво, оформление на 5+, супер! Услада глаз! У нас такой тортик на столе и пяти минут бы не простоял😀

[@lidiacovali5947]

Побольше таких тортиков на Вашем канале без масла 😀👋

[@oksanagoroh6411]

Но крем то все равно жирньій, плюс шоколад,, там тоже масло😂

[@ВикторияИванова-ъ6м]

@@oksanagoroh6411 только хотела про шоколад написать))

[@Djoze]

Так хорошо и понятно рассказали. Да, вишни и крема хотелось бы побольше, спасибо 🙏🏻

[@olga_neffedorova1867]

Наконец то правильный бисквит ))) без разрыхлителя)) Торт выглядит очень аппетитно!

[@nellyanel1276]

Танечка,Спасибо за красоту! А то, что он вкусный- даже не сомневаюсь🌿

[@zebinisonigmatullayeva]

В прошлом году готовила этот торт на свой день рождения. Это просто бомба! Теперь пересматриваю чтобы повторить. Спасибо большое

[@Irina_Oshka]

Здравствуйте. Тортик без масла, класс. Надо приготовить, спасибо за рецепт.👍

[@ОксанаЖарова-у4п]

Испекла торт Пряная вишня,ну очень вкусно,крем напоминает по вкусу шоколадное мороженое.Спасибо за рецепт!!!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@НатальяЛакина-з2д]

Торт получился оооочень вкусным Бисквит в моей духовке готовился 40 минут и к вишне добавила чернику Спасибо!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось!

[@We_ewu]

Как раз искала рецепт от Полины Ф., 🙏🏻 спасибо!

[@АняЛукашик]

Супер рецепт спасибо! Давно я такой бисквит не пекла. А тут еще такой вкусный его вариант с шоколадом и моей любимой вишней😍. Впереди праздники и я уже знаю десерт. Спасибо!

[@spyrohappy4363]

Смотреть ваши видео просто удовольствие 👏❤️

[@ЮлияХалюзина-в2б]

Супер, обязательно буду пробовать, обожаю сочетание вишни и шоколада! Все очень понятно и доступно. Спасибо вам!

[@anastasiya9846]

Я приготовила торт по этому рецепту. Получился, и получился очень вкусным! Делала его на др мужа. Что хочу отметить, крем оказался с шоколадной горчинкой, хоть я и после добавляла 3 Ст л сахарной пудры. На мой взгляд, лучше добавить шоколад меньше 40% жирности. Корицу я добавила также как и Вы, но не все домочадцы это оценили. Впредь больше не буду. Также вишни я добавила все 300 г, т.е всю пачку и не пожалела. Благодаря тому, что крем с горчинкой сладость и вкус вишни это немного затмевает. Ничего не вытекло и все этапы пройдены как как надо. Спасибо Вам за рецепт!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вы попробовали) про шоколад я вроде говорила) конечно, нужно под себя подстраивать)

[@Tatyana5555]

И у вас хватило 500гр сметаны????? Вернее крема с шоколадом

[@evgeniyafyodorova9019]

Татьяна, браво 👏😋💯 Видео, как из лучших Кондитерских. 🎊👍🎂🌷

[@ЄвдокіяЖилко]

Спасибо большое 😊 очень понятно,кратко❤ огромное спасибо, удачи Вам

[@mariat4895]

Готовила торт на Новый Год, он вышел для меня ну просто бомба! Баланс вкусов, легкость, в меру сладости. Добавляла около 200-250 г вишен. И в сироп влила совсем немного Вишневой настойки, но это не дало типичный алкогольный вкус, чего я и добивалась. Торт, кстати, вышел очень большой :) советую! Спасибо за рецепт!

[@TanyaShpilko]

Спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравилось 😊 🎄🎄🎄

[@НинаХасанзянова-л1ы]

Очень вкусно получилось!! Так горжусь) Я делала с молочным шоколадом (Алёнкой) плюс немножко горького. И ещё 300 г вишни положила Трюк с горячим ножом работает! Спасибо за чудесный рецепт

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что все получилось и вам понравилось 😊

[@plushka796]

потрясающе уютное и приятное видео. Обязательно попробую рецепт

[@EllasENGLISH]

Спасибо за рецептик, я как раз люблю тортики без масла, спасибо вам ещо раз большое прибольшое❤💖❤

[@iruska281]

3

[@КулинариясЕленойРыбак]

КТО ЧИТАЕТ ЭТО СООБЩЕНИЕ, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВСЕМ ВАШИМ БЛИЗКИМ, И БЛАГОПОЛУЧИЯ 👍👍♥️ДРУЗЬЯ, ЗАХОДИТЕ К НАМ В ГОСТИ 👍👍👍

[@veniera]

МОЛОДЕЦ ТАНЯ , У ВАС ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ , СМОТРЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ВАШИ ВИДЕО...!!! 👏👏👏👏👏💥💥💥💥💥🤩🤩🤩🤩🤩

[@СевараАбдулаева-ф7ц]

Очень красивая тортик я тоже всегда сделаю сухие коржи всегда получается.

[@АнтонинаБердага-ь1в]

Вы большая умничка! Спасибо! Ролик просто на высшем уровне!

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое!

[@iruska281]

@@TanyaShpilko авпоачй

[@ЛюдмилаБахматова-д9б]

Да я тоже приготовила вчера...и все прекрасно получилось...спасибо

[@lisc.6908]

Таня огромное спасибо за очередной чудесный рецепт! Муж пожелал этот тортик на день рождения. Очень переживала, что не получится, выглядит не очень легко 😉 Но все прекрасно удалось: бисквит очень хорошо поднялся (без разрыхлителя); крема хватило капелька в капельку (по совету Тани добавила сахарную пудру "на глаз" (примерно 2 столовые ложки), получилось идеально, абсолютно не приторно, а как бы создался противовес лёгкой шоколадной горечи (в следующий раз немного увеличу количество крема). Вишню взяла 200гр. Делала на разъёмную форму 26см, увеличила количество всех ингредиентов на x1,5. Готовила 3и дня: в первый вечером - корж(на ночь в холодильник), во второй - пропитку и крем(на ночь в холодильник), на третий - глазурь и деко. Всё очень хорошо пропиталось. Тортик получился очень сочный, идеальный по сладости, крем (не охлаждала) прекрасно наносится и выравнивается. Муж и гости были в восторге! Танюшка ваши рецепты ВСЕ получаются! Огромное спасибо, что Вы и Ваш канал есть! Здоровья Вам и процветания Каналу! Вы лучшая!🥰

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое за такой подробный и полезный отзыв! Рада, что вам понравилось!

[@lisc.6908]

@@TanyaShpilko Танюш, у Вас нет случайно в копилке какого-нибудь классного Пирога с ревенем? Сейчас сезон. Что-то не получается найти действительно топовый рецепт, а Ваши всегда удаются 🤗

[@vyachb6447]

Прекрасно ! Буду готовить,как раз на носу день рождения сынишки. Зачем нам Филимонова, если даже на этом ролике можно прекрасно научиться!

[@Ирина-н6г2у]

Татьяна, ваши рецепты волшебные. Всегда получаются. Я недавно пеку сама и бисквит делала первый раз, волновалась. Но он очень хорошо поднялся, ничуть не просел, разрезала его ещё теплым, обычным хлебным ножом. Когда кремом коржи прослаивала, супруг начал советы давать:). Рука дрогнула и 250 гр.крема осталось. Завтра ещё сделаю небольшой бисквит. Коржи такие необычные - пропитались сиропом, а крем лёгкий и вкусный. Моя искренняя благодарность за ещё один прекрасный рецепт и вашу работу. Всех благ и процветания! С тех пор, как познакомилась с вашим каналом, перестала покупать торты, сама делаю. Нравится самой покупать качественные ингредиенты, готовится просто, быстро и очень все вкусно получается.

[@TanyaShpilko]

Спасибо за тёплые слова! Очень рада, что вам понравилось 😊

[@МайяМайя-т1ц]

Спасибо за такую красоту! Взяла в копилку. 💖

[@НатальяКолесникова-ф6й]

Спасибо Вам, Татьяна, за ваши вкусные рецепты! Уже не первый раз готовлю по ним. И всё всегда получается на Ура! Спасибо Вам!!! 🙏

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое за добрые слова ❤️

[@ОльгаМоскалева-л2х]

Это настоящий восторг! Спасибо за чудесный рецепт. И так подробно. И голос чудесный!

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое за добрые слова ❤

[@АннаЗелинская-к1с]

Какая Вы молодец!

[@dzhamisan8765]

Очень интересный рецепт ! Я хотела бы чтобы вы приготовили печеньки макаронс 😍😍😍

[@djannat9784]

Сочетание вишни и шоколада...ммм🤤 Обязательно сохраню рецепт ...спасибо Вам за чудесный просмотр ,у Вас очень приятный и расслабляющий голос🤗🥰

[@TanyaShpilko]

Спасибо 😁

[@nazlischrott5726]

Вас очень приятно смотреть и слушать, браво!💞

[@valentynaradzievskaya8502]

Танюша, какая красота! Спасибо большое за рецепт;)

[@farahnazbagherzadegan5470]

Wow 😍😋👌 beautiful, amazing and special 😍👍 thank you for sharing ✨

[@dariatri4357]

Татьяна, спасибо вам за рецепт! Торт получился оооочень вкусный! 🤤 все довольно просто, но ждать пока охладится невыносимо - хочется поскорее собрать его и съесть 😅

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😁

[@kanybekkovaa402]

Голос приятный ❤️

[@TheKostaroma]

Очень подробно 👍 искренне благодарю:)

[@alegria9115]

Приготовила по рецепту, спасибо, получилось очень вкусно, правда, крем у меня немного другой получился, но это был первый опыт и всем понравилось 🙂

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось!

[@АлияСабирзянова-с2о]

Татьяна! Большое спасибо за такой восхитительный рецепт. Испекла по нему торт к Новому Году, всем гостям очень понравилось!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@Justcooking2024]

Крем удивил , спасибо ❤

[@anatim]

Удивительный торт, спасибо большое! все получилось великолепно 😍

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@ПолинаОвсеенко]

Произведение искусства👍👍👍

[@lidiacovali5947]

У меня вишня замороженная лежит уже два месяца ,вот ,как раз испеку .спасибо за рецепт

[@TanyaShpilko]

Если вишня лежит, то по-любому нужно испечь 😁

[@ValeriyaPolovinkina]

Красота, слюнки потекли

[@АнастасияСеменченко-ч1х]

Спасибо большое! Выглядит очень вкусно!!!

[@dinni2007]

Прекрасный рецепт! Спасибо!! 👍👍👍

[@МарияКонстантинова-я5и]

Ура!!!! Новый рецепт тортика! Очень кстати☺️

[@melidafortin3975]

DELICIOSA RESETA, GRACIAS POR COMPARTIRLA, ASI COMO TAMBIEN SUS TIPS

[@alexshmelkov6858]

Шедеврально!

[@kamilagamzaeva4476]

Какой классный тортиииик😻😻🙈 спасибо за рецепт 😘💋

[@elenzveg3109]

Классный получился! 👌

[@user-ts8pl5js6g]

Спасибо большое за стаканы,очень понятно всё!)) А то граммы...у меня весов нет,и на глаз ориентироваться приходится,переживаешь,что не получится...Буду готовить.

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что рецепт оказался полезным! Я тоже люблю наглядность)

[@iboughtbooks]

Только что приготовила бисквит, т.к. решила подать его на новогодний стол. В тесто добавила чуть-чуть растительного масла для более гладкой и шифоновой текстуры и отдельно взбила желтки. Спасибо огромное, Таня 💓 С наступающим Вас праздником !!! Желаю процветания Вашему каналу! 💕🎄🥳

[@TanyaShpilko]

Большое спасибо! И Вас с Наступающими Праздниками!

[@OlesyaBylova]

Да это очень вкусный торт, я его делал летом это мой был второй торт, потом обучался на курсе у Полины Филимоновой, теперь делаю торты на заказ)

[@НатальяНаталья-ы6ы5е]

Татьяна, здравствуйте! С Новым Годом! Торт вкуснейший и получился так, как Вы описываете в видео. Спасибо за красивую и подробную презентацию рецепта )).

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@svetlanatron9822]

Спасибо за рецепт. Жду следующий.

[@Mir90007]

Все🔥👍и Голос такой приятный🌺🌺🌺🌿

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое ❤

[@sayyarabegliyeva839]

Очень красивый торт получился 🌹🌹🌹

[@marinaarinina8978]

Это самый вкусный торт, который я когда-либо пекла.

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@annavik6675]

Очень красиво у вас получилось и на вид очень вкусно.

[@TanyaShpilko]

Спасибо 😊

[@kamolamazgarova9364]

Очень красиво!!!

[@TanyaShpilko]

Спасибо 😊

[@дарьяиванова-э5ь]

Торт ооочень вкусный. Испекла на Рождество. Коржи пропитанные, крем нежные и сам по себе торт не сладкий. Спасибо большое за подробный рецепт. Что ещё понравилось, что коржи можно испечь заранее ( испекла их 2 января и сегодня только собрала торт, боялась что они от долгого лежания испортятся, но бисквит получился великолепный). Правда у меня коем не получился таким плотным, может дело в сметане. Но это никак не отразилось на вкусе!

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊 а плотность крема зависит и от сметаны и от шоколада... с молочным более жидко получается)

[@ЛилияБелая-л4х]

Очень красивый тортик 😍

[@sobokhonrakhimova9635]

У вас такой приятный голос❤

[@TanyaShpilko]

Спасибо😊

[@ЮлияМедведева-з2ъ]

Торт получился очень вкусным. Большое спасибо вам за рецепт, теперь буду готовить его периодически.

[@ТатьянаИвановна-н1е]

Это просто произведение искусства)) возьму рецепт на заметку ❤️

[@Папинадочка-ы4п]

Как вкусно, капец

[@lerepertoiredelacuisine]

Ждём ещё тортиков, Танюша, теперь с маслом!!!😄

[@ИЦветочек]

Спасибо за честность всегда Таня. И вкусные рецепты. Здоровье Вам и Вашей семье 🥰👍🌹

[@TanyaShpilko]

Спасибо 😊

[@Ereke911]

Подписка однозначно, ну и лайк конечно

[@HomeCookingJourney]

This cake is lovely, wow:)

[@НаталяПилипів-с7р]

Торт - супер, хотя я и не любительница шоколадных тортов, но захотелось попробовать что-то новенькое. Получился очень вкусный, нежный и насыщенный торт. Вишни добавляла по рекомендации автора - 200 г. Бисквит очень вкусный и высокий. Единственный мой промах был с кремом - забыла вынуть сметану ранее из холодильника, чтобы была комнатной температуры, а шоколад начала топить в посуде, где было немного воды, поэтому шоколад немного пристал ко дну посуды, так как делала все параллельно смотря видео, но получилось все равно очень вкусно! Спасибо за замечательный рецепт! Интересно можно добавлять в сметану какао вместо шоколада и интересно почему сметану не сбили миксером?

[@TanyaShpilko]

Вы хотите сделать совсем другой крем) есть большая разница и во вкусе и самой консистенции крема)

[@НаталяПилипів-с7р]

@@TanyaShpilko спасибо за ответ, торт теперь в моей копилке:)

[@АннаРапопорт-и7г]

Здравствуйте. Подойдëт ли для крема шоколад 54,6% какао?

[@АликаАббасова]

Супер)))

[@ΜαρίαΨώνη]

красота!

[@LucyM153]

Это идеально ☺️

[@yelenkabrown4964]

Как красиво получилось! И выглядит аппетитно! Пропустила момент откуда третий корж) Это вы один разрезали на 3 части? А вот с этим у меня точно возникнут проблемы. У меня нет такой хорошей лески как ваша. Ножом точно не получится ровно.

[@TanyaShpilko]

Да, один бисквит на 3 части) два разреза получается) нож будет сильно цеплять тесто, лучше им наметить линии, а потом ниткой, как раньше)

[@yelenkabrown4964]

@@TanyaShpilko Да попробую нитью. А вы бисквит прям теплый завернули в пленку и убрали в холодильник или он остыл до комнатной температуры?

[@TanyaShpilko]

Конечно остывший! Я об этом сказала и написала вроде))

[@bobrik-.777]

Я ниткой режу всегда. Леской почему-то не получается

[@millasmereka1376]

Можна замість сметани добавити крем-сир? дякую, попробую приготувати

[@TanyaShpilko]

Это совсем другой продукт по консистенции, соответственно крем будет более плотным и жирным... но чаще всего крем чиз смешивают с маслом или жирными сливками, чтоб более лёгкий и мягкий вкус был (поскольку крем чиз не нейтральный).. например, можно взять 300 г крем чиз и 200 мл холодных жирных сливок 33-35%, взбить до плотной массы, затем добавить немного остывший растоп шоколад...

[@patrinamartinis9551]

Крем со сметаной только с белым шоколадом тоже можно приготовить?Этот крем с темным шоколадом очень очень вкусный

[@TanyaShpilko]

С белым не стоит, он совершенно по другому себя ведет и из-за большого содержания сахара там будут другие пропорции..

[@ВалерияЧорненькая]

Татьяна, а можно ли такой торт покрыт крем-чизом ?

[@Anastassia.glozman]

Здравствуйте, Татьяна!Спасибо огромное за ваши прекрасные видео!Можно ли в этот крем добавить молочный шоколад, потому что не люблю горчинку?

[@TanyaShpilko]

С молочным будет более жидкий крем, поэтому нужно либо больше шоколада, либо меньше сметаны, но тогда может крема не хватить) пробуйте!

[@yuliakraleva1795]

Хочу поделиться опытом, т.к. уже успела приготовить этот тортик дважды. Тем кто собираеться добавлять сахар в крем, советую предусмотреть запас времеми, крему нужно будет схватиться в холодильнике. С сахаром он более жидкий и с ним трудно работать.

[@TanyaShpilko]

Спасибо за заметку, кому-то пригодиться)

[@uaoaciftci5398]

Будет,чем заняться на выходных 😊 рецепт отличный. И я люблю всегда что-то новое печь. Спасибо за рецепт!!!!

[@TanyaShpilko]

Дайте знать, все ли получилось)

[@CooKing1]

Amazing😍😍😍

[@arzua.n6406]

А можно вместо глазури в галетах использовать плиточный шоколад?

[@TanyaShpilko]

Это не глазурь, а натуральный шоколад , просто в такой форме, для кондитеров) но, конечно, используйте плиточный, я тоже его покупаю)

[@0x773]

Шоколад...🤤🤤🤤! А, Можно заменить вишню на клубнику-зелянику?

[@TanyaShpilko]

Можно))

[@0x773]

@@TanyaShpilko 👍

[@olgapilipenko1531]

Татьяна, у вас бесподобные рецепты. Подскажите, пожалуйста, какой фирмы у вас миксер?

[@TanyaShpilko]

Спасибо) миксер уже ветеран, очень старенький Tefal , работает отлично, но вот думаю сама, что взамен брать) сейчас техника уже не такого качества конечно

[@ЛёкаЛёка-ч6ь]

Здравствуйте. Скажите каким весом он получается в итоге с оформлением ?

[@TanyaShpilko]

К сожалению, уже не подскажу)

[@ВикторияКим-щ2ш]

А можно взять вишневое варенье?