Танзила готовит на заказ | у меня не получилось желе из смородины

[@ТатьянаБуркут-ю6е]

Доброе утро Лейла и Танзила. Ранние Вы птички, труженицы. С утра уже отдали заказ. Молодцы девочки. Вы знаете, люди очень много вопросов задают, но наверное, они сами ни чем не занимаются и не знают, какой это труд. Столько дел Вы делаете. Огромное хозяйство. Пусть сами по пробуют. Сад хороший, всё что надо есть. Удачи Вам.

[@ВалентинаРиттер-ы6й]

Спасибо Татьяна ☘я полностью с вами согласна. 👍🌷🌷🌷

[@GallinaA.]

И вся работа выполняется спокойно, без нервов, в очень комфортной обстановке.

[@ТатьянаБуркут-ю6е]

Да, девочки. Очень приятные люди. Приятно смотреть. А Лейла, всё успевает. Это не так легко. ЗДоровья им.

[@АллаРодичева-ы6ж]

Здравствуй Лейлочка!! Очень рада, что генератор прошел проверку и ты не бедствует без электричества!!! Спасибо друзьям!! Дай бог им здоровья!!!

[@Синее-СинееНебо-в4к]

У меня в огороде в этом году взошедшие петрушку, морковку, салат листовой, укроп и помидоры из рассадных стаканчиков сожрали слизни в компании с улитками. Сейчас им на дессерт кабачки.

[@GallinaA.]

Я в первый раз этим летом вижу у себя во дворе слизней. Никогда раньше их не было.

[@МаринаАлексеева-н9т]

Здравствуйте Лейла. В прошлом году я делала желе из черной и красной смородины, отдельно,по такому же рецепту. Увидела у другого блогера. И была поражена какое оно было густое, баночки остыли,я их переворачивала, ничего не вытекало. В этом году уже сделала из красной смородины, и получилось менее густое. Я сделала вывод, что дело в самой ягоде. Но все равно очень вкусно. Всех благ вам!

[@innab7724]

Лейлочка, доброе утро! Все у вас получилось. Он еще загустеет.

[@РаяЧемурзиева-й6т]

Добрый вечер,Лейла. У вас красивый огород.вам можно былобы паставить на заднем дворе мангал большой.где вы сваи заказы моглибы куры на углях,люля кебаб ,шашлыки,мясо стейки печь .и свая каптильня,тоже очень хороший бизнес,каптить индейку ,курицу,калбасу.удачи вам,за гениратор спасибо огромное ,канечно очень нужная вещ.

[@sofiamavropulo9650]

Танзила умничка 👍

[@GallinaA.]

Это точно!

[@madinaazhigova6438]

Даьци я смотрела рецепт ,где сахар добавляют в смородину и другой вариант она смешивала сахар с сиропом и варила 5 мин,так со вторым способом желе стало гуще и однороднее чем в первом варианте

[@ТАТЬЯНАБондаренко-н7д]

Более 30лет назад, этот рецепт, дала мне, старшая сестра. И мы с ней, очень много, наготовили такого желе--варенья. И в течении всей, своей жизни. Я делаю, только так. Это просто прелесть. Сначала, отмеряем, (без веточек) (Красную смородину) Сахар ( не соединяя, эти два ингридиента) В кастрюльку, где будете варить. 10стаканов ягоды, плюс 1 стакан сока. ( с этой же ягоды). В другой посуде-- 11 стаканов сахара. Ягоду с соком, ставим на огонь. С момента закипания, кипятим 5-6минут. Снимаем с огня, быстро засыпаем приготовленный сахар. И мгновенно его размешиваем. Не мешкая. Не прерываясь, ни на секунду. Разлили в стерильные баночки. Сразу. Горячим. Закатали . Желе готово. Проверено годами. Уже.... десятилетиями. Попробуйте. Хранится прекрасно. (В погребе, подполье) Главное в этом рецепте-- соблюсти норму. Стерильность баночек. Чтобы было всё приготовлено.И скорость. Приятного аппетита !

[@kak-totak06]

Спасибо

[@okean9896]

Спасибо за рецепт,пригодится.А ягодки в желе в крупном виде остаются? А сахар как- то изменяет структуру желе,сахар ведь тоже сейчас разный.Спасибо.

[@ТАТЬЯНАБондаренко-н7д]

@@okean9896 Ягодки остаются, в том виде, как были. Там же кипятить то, всего 5. 6 минут. Сахар не меняет ничего . По многолетнему опыту, думаю... Чуть... Передержал на огне... И поэтому не получается. Это главная ошибка. Второе-- Перезревшие ягода и очень крупная ягода. Желирующие вещества, находятся в кожице. И они меняют свою структуру. Я например, очень люблю, именно варенье. ( из черной смородины) Поэтому, опытным путем, приходишь к определённым выводам. Варю его обычным, старинным способом. Сначала сироп. Потом в него ягода. И вот тут то... Главное время... Передержишь... Не получишь густого варенья. А пяти минутка, из черной смородины.... Сахарится. Потом при хранении-- бывает разжижается. Поэтому, пришла к выводу. Надо варить, как варили наши мамы и бабушки. Иииии смотреть за ложкой..... Которой вы, мешаете варенье. ( сначала, сироп с ложки, свободно стекает... Но наступает такой момент... Когда на ложке, образуется густая плёнка, которую сложно пальчиком стереть. Вот момент, который нельзя упустить, и надо снимать с огня. И сразу, горячим раазливать. Оно густеет сразу. В холодец. Если не разложить.

[@okean9896]

@@ТАТЬЯНАБондаренко-н7д Огромное спасибо за внимание к моим вопросам и за подробное разьяснение.🥰🌹

[@kak-totak06]

@@МагаАушев-н1ъ печка хорошая ,минус в том ,что верх и низ вместе не включаются.А так я довольна

[@ЛидаНохчиева]

Какие блюда,на заказ красивые,вкусные и аппетитные👍 Здоровья и удачи!💗

[@kak-totak06]

Спасибо ❤️

[@Badmaev236]

А мне такой констинтенции желе очень нравится, намажешь на подсушенный обычный хлеб и вкусно очень..Все по-разному наверное..

[@Правдажизни-р6ф]

Лейла,дерево ,которое выросло само,нельзя рубить,и засохшие ветки обязательно надо спилить,а в остальном все супппер.

[@vokuriban1851]

Желе из красной смородины 2 стакана воды добавить 5 стаканов сахар довести до кипения добавить 5 стаканов ягод варить 15 минут добавить еще 3 стакана сахара . размешать чтобы растворился сахар. и разложить в банки

[@TatyanaPavluchenkova]

Лейла, я тоже сделала по рецепту Азы, получилось прекрасно, хоть ножом режь.

[@ГаянеГ-я7и]

Лейла, у вас получилось хорошо . Постоит несколько дней и ещё больше загустеет.

[@GallinaA.]

Я тоже так думаю. Нужно немножко подождать.

[@ЛейлаЛатырова-н2я]

Лейла, хорошо, что логотип сделали. Теперь фирменные заказы...

[@ТатьянаБуркут-ю6е]

Трудоёмкая работа. Вот так я перетираю алычу, для соуса. Он у нас идёт к мясным блюдам. А малыгу, рыбку мы тоже ч ним кушаем. Добавляю специи, чесно чек, аджику, зелень( кинзу), очень вкусно. Я сегодня утром смотрела Ваш ролик. Аппетит нагнали. Я приготовила Ваше мясо, баклажаны. Очень красиво и вкусно. Правдо, м/ п "Французски", я делала с куриного фарша. Перекрутила филе, а остальное, сделала всё, как Танзила.. Баклажаны никогда не обваливала в муку, а сегодня обваляла, мне понравилось. Как говорится, век живи, век учись. Буду наблюдать за Вами, за Танзилой. Удачи. А жиле, постоит, настоится.

[@kak-totak06]

Спасибо ❤️

[@ТатьянаБуркут-ю6е]

Жду следующий ролик

[@Лида-е8б]

Дала аьттув боаккхалба ❤Вы молодцы ..Очень аккуратно.

[@ЗазаАрсаева]

Салам маршал Лейла 🤝Ма ша Аллах1 как всё вкусно и аппетитно выглядит 😋здоровья вашим рукам🤲🏻 и какое желе получилось отличное🤤Г1оза яила 🤲🏻

[@dandashakhmetbekova2775]

Да не расстраивайся Лейла ,хорошее желе

[@Mir-57.]

Как ловко и умело Танзила готовит,молодец,просто супер!!! Красиво очень оформлены блюда!

[@kak-totak06]

Спасибо

[@ТатьянаМакарова-к2ц]

Добрый вечер,Лейла.Хорошее,нежное желе.Постоит немного,станет немного гуще.

[@ЛидияБасова-р8ш]

Добрый вечер я делала желе. Не надобыло накрывать крышками ночь отстаится и тогда оно густое. У меня получилось с третего раза

[@ЛидаНохчиева]

Красивые цветы🌹👍 То что в саду ли в огороде,не хватает на заготовочки,все время приходиться докупать🍒🍎🍓

[@ДианаДомазова-э3п]

Вчера по раньше легла спать поэтому посмотреть не удалось, ма шаа Аллах1 всë у вас получается Лайла 😘Доброе утро всем✨💟

[@ОльгаШебеко-е1у]

Кулинарные ваши шедевры,пальчики оближешь.

[@НатальяСтепанова-й5п]

Доброе утро дорогие Лейла, Танзила. Всё в работе , дай вам бог сил, здоровья и всего всего самого доброго. Вашим родным, деткам, маме, внукам и близким здоровья и всего самого доброго и хорошего🌹🌹🌹. Хороших заказов, и благодарных заказчиков. Всех благ дорогая🌹🌹🌹🥀🥀🥀😘😘😘

[@НектоНекто-т6ъ]

Спасибо за ответ по поводу кустарных ягод

[@ЛарисаПавленко-щ2к]

Здравствуй Лейла.не получилось желе-- много насыпала сахара . я перебиваю смородину на большом блендере и добавляю сахар 1кг смородины 800 г сахара и варю.

[@НовейшийПользователь]

Здравствуйте Лейла и Танзила. Вы попробуйте в мойонез для смазки синих домешивать творог , плавленный или твердый сыр , любой из сыров . Он добавляет пикантные вкус.

[@ТанзилаЯндиева]

Надо попробовать. Спасибо

[@ТатьянаИванова-б4л]

Лейлочка добрый день!!! Посмотрела ролик и очень прекрасное желе у тебя получилось, просто супер👍👍👍👍👍

[@GallinaA.]

Мне тоже очень понравилось желе.

[@АленаСтуденикина-х1п]

Молодец,золотые руки,не переживайте по поводу желе,постоит в подвале где все заготовки храните и загустеет.👍🥰💐

[@GallinaA.]

Логотип - просто супер! Сразу привлекает к названию канала. Удачно подобраны цвета.

[@МадинаГогуева-д9д]

Лейлочка вы даже не предстовляете как явас люблю и увожаю ,труженица, добрая порядочная сильная духом женщина .

[@Ламия-н7п]

Присоединяюсь к сказанным словам 💖

[@kak-totak06]

Спасибо

[@ИринаЖукова-б9х]

А я желе делаю так...ягоды бланширую...протираю..на 1 стакан протёртой ягоды 1 стакан сахара..доважу до кипения..5 мин варю и стерелизованные банки.Получается шикарно

[@СветланаАкулова-д9н]

Я тоже всегда так делаю. Прямо ложка стоит.

[@balachki]

Я тоже так делаю, всегда отлично получается 👍

[@СветланаМирошниченко-ч7х]

Тоже так же делала желе и тоже не очень густое получилось, даже расстроилась

[@pyshinochkabelaya]

Я делала этот рецепт , тоже не застыло , вкусно конечно , жмых заморозила в Пакетах , потом варила компоты

[@ТатьянаЕвсютина-у2р]

Лейла, здравствуйте. У нас дом в Московской области. Руккола не взошла. Кабачки, как были маленькие, так и остались. Помидоры без парнишка есть, только на салат. Укроп небольшой. Завтра мама будет выдерживать чеснок, посмотрим. Вообщем, ничего не будет, видимо

[@veralebedeva2555]

Ничего привезут из Херсона

[@ТатьянаЕвсютина-у2р]

@@veralebedeva2555 дело не том, что привезут, а в том, что трудов много вложено, а отдачи никакой. Привезти привезут, из Краснодарского края и Кавказа

[@ЛемкаБокова-р6в]

Лейла все таки сахар нужно было добавлять после того как протерла через сито. Я с ж переспелой жёлтой алычи сварила такой густой джем. Налила немного воды чтобы пропарилась, а когда остыла протерла через сито, потом чуть провалила без сахара, и только потом добавлял сахар и дальше варила. Попробуй так с алычи сварить хоть немного.

[@אינסהמטייב]

Лейлочка,у тебя желе получилось даже лучше. На хлеб с маслом 😋👍

[@ВалентинаРиттер-ы6й]

А чёрную смородину просто перетёрла с сахаром,очень хорошо получилась. 😍

[@irinabondarenko2975]

В сыром виде? Не варила?

[@СветаМилашка-ж2ф]

Спасибо вам за вкусные рецепты

[@МадинаГогуева-д9д]

Лейлочка если не уберёте алычу она отакует весь огород

[@evsit]

Умница Танзила, мастерица. Пользуюсь вашими рецептами, спасибо что делитесь 🌹🌹🌹

[@lydiajung234]

Вы работаете как пчелки👍👍👍👍👍🐝🐝🐝🐝🐝🐝

[@sofiamavropulo9650]

Доброго времени суток 😊

[@SvetlanaMikhaylova]

Доброй ночи всем!💕💕💕

[@sofiamavropulo9650]

@@SvetlanaMikhaylova Доброй ночи Светлана😊

[@GallinaA.]

Девочки, добрый вечер!

[@ТатьянаКостенко-р2б]

Лейла добрый вечер.Малина вполне возможно заболела её нужно лечить .Посмотреть от клеща на кустарниках или мучнистая роса.Нужно смотреть что не так.

[@Катяидрузьявидеопровсе]

Лейла отличное желе оно и должно такое быть оно постоит ещё гуще будет

[@ТаяГазиева-в9у]

ЛЕЙЛА ТЫ ПРОСТО КЛАССНАЯ МАМА И БАБУЛЯ!!!

[@АминатАмаева-к3я]

Очень даже хорошо получилось малодечик

[@ЭльвинаГатаулина-з7л]

Всё у вас получилось,не переживайте оно ещё постоит загустеет

[@Svetlanapran]

Я так же делала чёрную смородину как и вы и у меня очень густое

[@zenadzaurova1170]

Бийс дик хейл хьа🥰 я смородину пропустила через соковыжималку, так легче 😍

[@ЛидаНохчиева]

Де,дика хила шу Лейла!🌹🌹🌹

[@beskush7916]

Лейла, вам нужно обновить чернозем в огороде, хотябы 10 камазов

[@НектоНекто-т6ъ]

Не чернозём, а перегной, урожай будет отличный

[@ВалентинаРиттер-ы6й]

Труженницы вы с Танзилой, всё время в работе готовите,жарите варите столько всего вкусного. 💖💖💖👍

[@GallinaA.]

А сколько всего нового для себя мы узнали!

[@МашатГадаева]

Лейла очень у тебя хорошее желе

[@kak-totak06]

Спасибо

[@ВалентинаРиттер-ы6й]

Лейла добрый вечер ❤

[@GallinaA.]

Валюша, добрый вечер!

[@liliall9868]

Отличное желе!! Всё получилось!! Я бы заказала!!!

[@ТатьянаЕвсютина-у2р]

Лейла, мама сначала перетирала смородины, затем добавляла сахар

[@ВалентинаРиттер-ы6й]

Желе у меня с красной смородины тоже также получилось, как будто немного жидкое.🤔

[@GallinaA.]

Может, чуть позже загустеет?

[@ВалентинаС-ъ8у]

Девочки, здравствуйте!Желе у меня тоже не всегда получается,хотя делаю всегда по одно му рецепту,в чем причина?Огород у меня вообще не радует,все говорят от холодно весны.Рада побыаать у вас ,жду новых встечь.

[@ТАТЬЯНАБондаренко-н7д]

Ягода, не должна быть, переспелой. В тверденькой ягодке( в её кожице) много желирующих веществ. А в переспелой, они распадаются. Поэтому... . Не получается желе. Это самое главное. И второе- Не упустить момент.... Снять с огня. Варенье кипит. И когда начинает желироваться, это видно на ложке, которой мешаешь. Сироп прилипает и не стекает. Это знак. Срочно снимать и разливать.( В горячем виде) Чуть передержал.... И не будет желе. Проверено.

[@ВалентинаС-ъ8у]

Большое спасибо.с уважением Валентина

[@Алена-щ6у3ь]

Я думаю, вы очень долго варили. Я сначала провариваю без сахара, а потом в сок добавляю сахар, как сахар раствориться и выключаю и не кипячу

[@yasen294]

Дела реза хийла из генератор еллачу хьан подружкина .

[@МадинаГогуева-д9д]

Лейлочка дорогая это всё из за холода и сырости .

[@GallinaA.]

Я тоже так думаю.

[@ВероничкаДяченко-в5к]

Чёрная смородина лучше желируется,чем красная

[@ЛюдмилаАверман]

Счастлива та мама у которой не одна дочка, знать бы что мне написано на роду иметь несколько дочек,рожала бы без зааинки,но у меня одно доченька и это тоже счастье! Правда еще и сынок есть,ему 43 года❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@balachki]

На сколько литров у вас эти большие кастрюли?

[@pyshinochkabelaya]

Удобрять землю нужно , земля истощилась , обновлять саженцы

[@Антонина2468]

Уважаемая Лейла! Все у вас получилось с желе оно такое и бывает ,просто некоторые советчики поройхитрят и не говорят всей правды в этом я убеждалась и не раз.Я делаю немного не так, а перемалываю блендером сразу сырую ,предварительно взвесив ,в марлю или остатки тюля сеточкой все отжимаю и ставлю варить ,сахар один к одному по первоначальному весу.Варю 10 мин. Так я сегодня сварила черную смородину.

[@kak-totak06]

Спасибо

[@aleftina1959]

Добрый вечер. может сахара она положила побольше или в холодильнике желе станет гуще

[@Всемусвоёвремя-в5у]

За такой заказ в ресторане отдадут минимум тысяч 10! И ещё не так вкусно будет и чисто! Вам тоже надо ценить свой труд! 👍👍👍

[@kak-totak06]

Спасибо

[@Svetlanapran]

Все правильно сделали просто в смородине мало пектина

[@МашатГадаева]

Лейла закрой банки кришками чем потом полоскать банки

[@ВалентинаКозадаева-х1щ]

Надо было просто водичку прокипятить и процедить а потом класть яблоки

[@Севернаяроза-г1у]

Котик Каспер всегда присутствует для вдохновения и радости 😊

[@ВалентинаКозадаева-х1щ]

Лейла при остывании узнаешь как остынет варенье про тереть через мелкое сито

[@наталья-б3г2ж]

🌹🌹🌹🌹🌹🤗

[@Xay_S02]

Молодцы

[@сергейурванцев-у2е]

👍👍👍💐💐💐

[@Rima-sp8bw]

Лейла всегда в готовках,готовка, генератор хороший а включается сразу или повозиться надо

[@kak-totak06]

Ни какой возьни ,сразу включается.

[@АннаШлеева-п6з]

Здравствуйте Лейла, может после процеживания нужно было немного уварить.еще хотела посоветовать рецепт от конала кухня наизнанка только смотрела и квк раз там желк из смородины почмотрите

[@kak-totak06]

Спасибо

[@Svetlanapran]

В чёрной смородине очень много пектина не меньше чем в красной

[@ЕленаНец]

Добрый день дорогая Лейла! Человек, который советует вам на садить всего, но он наверно не понимает, что за всем надо ухаживать. А это очень тяжёлый труд. Но вы ведь готовите на заказ, когда вам садом заниматься. Надо деревья омолаживать, а это надо знать. Сыновья же ваши работают им некогда

[@ИринаМихайлова-д9и]

Водонасосная станция не выдерживает генератор.

[@ЕленаНиколаева-з3ъ]

Чтобы получилось желе, количество сахара должно быть равно количеству сока

[@ИринаТ-о5ю]

Этот рецепт желе использую не один год. Я беру большой дуршлаг, застилаю марлю и сразу большими частями отжимаю. В банки разлить горячим и остудить перед тем, как закрыть - так советует автор.Обратите на это внимание. Вы напрасно закрыли сразу.Получается именно легкое желе, НЕ джем.В холодильнике станет гуще. Густота зависит от сорта ягоды, они разные сорта по кислоте, содержанию сахара и пектина. А возможно, вы ожидали другого, и результат не соответствует вашим ожиданиям. Как зрителю, мне желе ваше понравилось. Аеще предположение: автор варит из 1 гк, вы из 3-х. Чтобы прокипятить больший объем и времени надо больше. Т.о. переварили, получается. Как желатин не желируется при кипячении, так и тут получилось, перекипятили. Но это только мое предположение.

[@kak-totak06]

Спасибо ❤️

[@ВераДадаева-э9и]

Лейла,в вашем регионе много влаги, поэтому все пропадает,я жила а Чечне,я даже не поливала практически,но помидоры трескались от излишней влаги, только огурцам комфортно и тем культурам которые любят воду

[@ГалинаУшакова-ц7я]

❤👍

[@ЛюдмилаАверман]

Скажите Лейла и Танзила,а Вы замораживаете мясо по француски? И в Каком виде ,в готовом или полуфабрикатом?

[@kak-totak06]

Замораживаем, полуфабрикаты.

[@ИринаЖидкова-ч2м]

А мне и на вид очень нравится ваше желе,зачем гуще?

[@ИринаЖидкова-ч2м]

Хочу сварить,как вы

[@Svetlanapran]

Не надо закрывать крышками сразу а оставить часов 6 в открытом виде

[@донскаяказачка-р7ь]

У вас утро доброе , а у нас добрый вечер. Руки у Танзилы так уверенно порхают над заказами. Ой у вас так часто отключают электричество просто ужас, у нас такого вообще нет , только если стихия. И ЕСЛИ ВЕДУТ РАБОТЫ ТО ОБЬЯВЛЯЮТ и то редко. И еще хочу посоветовать майонез ложить первый а тогда сыр запекается ровно корочкой тугой и сползает получается красиво, попробуйте.

[@ТатьянаЕгорова-з7л]

Если в огороде ходят гуси, они всё съедают, даже после них и крапива не растёт. Они корни и кроны повреждают. Вот и не растёт.

[@АлександраЕвсеева-ъ5т]

Я думаю , что первый и последний раз вы делаете желе с красной смородины Сколько время отнимает

[@kak-totak06]

Вы скорее всего правы

[@tamaradakaewa8564]

Лейла , я не поняла цену заказа. Ты говоришь 1800 ?

[@kak-totak06]

Да

[@СтепановаВалентина-з7ц]

Готовила желе из красной смородины сырое .Из расчета 1 ст. Граненый 200гр.сока на 1 ст тонкий 250 гр .сахара .Можно добавить малины и черной смородины ,но немного.Желируется именно красная смородина .Разлить в баночки до 0.5 литра .Желируется прекрасно ,хранить в повале или в холодильнике.

[@АнжелаДорохова-ф4ц]

Если у вас всё так серьезно,с логотипами,фарш на камеру всё-таки нужно мешать в перчатках .Без обид.

[@GallinaA.]

Танзила объясняла, что многие заказчики категорически против перчаток.

[@Елена-ы1ь4з]

Доброй ночки Лейла. Если хотите я могу вам выслать малину осенью или весной 🍒

[@kak-totak06]

Была бы вам признательна.

[@Елена-ы1ь4з]

Когда скажете, тогда и пришлю👍

[@ИринаМихайлова-д9и]

Укроп подсаживала трижды , ничего не всходит.

[@GallinaA.]

И мы все лето подсаживаем.

[@ЕленаЛацко-щ8п]

Доброго времени суток уважаемая Лейла ! Я немного в недоумении после увиденного , как Танзилочка готовит заказ ....небрежно , нервно , не очень аккуратно ...перец и баклажаны , что с ней случилось , что её так растроило ?

[@GallinaA.]

@@НатальяГапонова-х9о Лейла говорила, что каждый заказчик предварительно оговаривает момент с перчатками. Многие против них.

[@УльянаБарсенюк]

​@@GallinaA.😅