Тархи эреэлжэ. Секретное блюдо агинских бурят

В этом выпуске программы «Неизвестная Бурятия» - секретный рецепт колбасы из говяжьего филе и варёных мозгов. Обязательно посмотрите его, и тогда вы точно сможете приготовить это блюдо дома и удивить самых искушённых гурманов.

[@user-mx4ed2mv1r]

❤❤❤❤❤молодцы!🎉🎉🎉

[@erzhenamedvedeva7165]

Тархи делала наша бабушка, из Еравны. Делала маленькие порционные колбаски, которые мы ели отрезав один конец кишки и высасывая содержимое. Было очень вкусно 😊

[@user-ro9ie2us2f]

👍вкуснятина

[@user-he3wv7rg6x]

Ямар гое,амтатай эдеэ ! Узэлэй амтатай!

[@user-ro9ie2us2f]

Какое интересное блюдо!

[@user-oe3kl1ux6g]

Все хорошо, только зачем нарядилась в шелка и кольца, перстни надо снять.

[@user-hx3uz3py9l]

Наряд как раз кстати, так как готовит Намжилма не у себя дома, а в студийной кухне для нас, зрителей. Очень красивый национальный праздничный костюм и украшения из белого серебра подходят к ярко синему сочному цвету костюма. Для бурят серебро ценилось больше золота, насколько я знаю.

[@nomin-tuiaabaatarai1259]

Прошу прощения, но поскольку ВЕДУЩАЯ не совсем "ЧИСТАЯ" Агинская Буриадка, а рода Хонгоодор, видимо допустила некоторые неточности при приготовлении данного РЕДКОГО Блюда. Так, напр. МЯСО не режут ОДНИМ Ножом, а РУБЯТ между ДВУХ острых НОЖЕЙ! Но для этой сложной процедуры НУЖНА твёрдая РУКА Мужчины и СНОРОВКА которая не каждому под силу. В остальном ВСЁ вроде правильно приготовлено. Поскольку, это РЕДКИЙ Деликатес, - берегли для ПРАЗДНИЧНОГО стола на "САГААЛГАН", а также угощали ИМ самых ДОРОГИХ близких ГОСТЕЙ.

[@user-hx3uz3py9l]

Намжилма ранее говорила, что можно и двумя ножами рубить мясо, но можно и одним ножом порубить, если это женские руки. Зачем устраивать здесь ,,танец с саблями,,?