Tart Tatin Tarifi 🥧 | AĞIZDA ERİYEN MUHTEŞEM TERS YÜZ ELMALI TURTA 🥧 | Chef Duygu Tugcu

1888yılında parisin güneyinde yer alan Otel Tatin (Taten)’in imza tatlılarından biri. İki kızkardeş Stephine ve Carolina Tatin’in sahibi olduğu otelde av sezonunda Stephine yanlışlıkla ters pişiriyor ve bugünün meşhur tatlılardan TART TATIN ortaya çıkıyor.
İster elmayla ister armutla yapın bu hafif ve ağızda dağılan lezzeti mutlaka pişirin.
(Tatin: Taten okunuyor)
( Fransizlar: “ Tarte des demoiselles Tatin” diyor bu turtaya)
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
🇹🇷**TÜRKÇE**🇹🇷
🍰 TART TATIN 🍰
Malzemeler:
Elmalı Bölümü için:
7 adet Elma
1 yemek kaşığı Tarçın
1/2 limon
135gr Toz şeker
55gr Tereyağı
Hamuru: ( Pate Sucree)
300gr Un
100gr Tereyağı (Soğuk)
100gr Pudra Şekeri
1 tutam Tuz
2 Yumurta (L-Büyük)
FIRIN:170C
NOTLAR:
Elmayla veya armutla yapabilirsiniz
Sıcağa yakın ılık yenmesi gerekiyor ama soğukkende tadı gayet güzel.
Raf ömrü: oda sıcaklığında 3 gün
Tarçın koyma zorunluluğunuz yok
İstediğiniz elmayı kullanabilirsiniz. Küçükse miktarını arttırın.
Hamuru dolapta (+4C) 2 gün hamur halde bekletebilirsiniz. Derin dondurucu yok.
⭐️Diger tariflerim:
Pasta Kremasi: • Pastaci Kreması Tarifi...
Ganaj Tarifi : • Ganaj Nasıl Yapılır? 🍫...
New York Cheesecake: • New York Cheesecake Ta...
Dalgona Kahve Tatlısı: • Dalgona Kahve Tatlısı ...
Tarçınlı Roll : • Tarçınlı Roll ( Cinnam...
--------------------- 💗Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Sosyal medya hesaplarimdan takibe alin
*İnstagram: / chefduygutugcu
*Facebook: / chefduygutugcu
*Twitter: chefduygutugcu
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
-----------------
🇬🇧**ENGLISH**🇺🇸
1888 - Two French sisters, Carolina and Stephine Tatin, owned and ran the hotel called l’Hotel Tatin.
One day during the hunting season, during the midday scramble, Stephanie placed her tart in the oven the wrong way round
( French calls this tart: “ Tarte des demoiselles Tatin” )
Please don’t forget to subscribe my channel 💗:
/ duygutugcuchef
🍰 TART TATIN🍰
Ingredients:
Apple part:
7 Large Apples
135gr Granulated Sugar
55gr Unsalted Butter(divided)
1tbsp Lemon juice
Pate Sucree:
300gr All purpose Flour
100gr Butter (cold)
100gr Powdered Sugar
2 Eggs
A pinch of Salt
Heat: 170C
NOTES:
You can apples or peaches
Its essential to eat this tart warm but lts so delicious when its cold either (tasted :) )
Shelf Life: 3 days
You dont have to add cinnamon, its optional
If the apples are small, add more apples
You can rest the dough for 2 days. No deepfrost.
💗My social Media Accounts:
*Instagram: / chefduygutugcu
*Facebook: / chefduygutugcu
*Twitter: chefduygutugcu

[@NazanErdinc-zd3ol]

Deneyeceğim ☺️ enerjiniz çok yüksek ve güzel ♥️

[@nurcansenalyuksel8065]

Dediklerine harfiyen uydum ve Denedim efsane oldu denemekten çekinmeyin meyveli tatlı sevmeyenlere bile sevdirir bence eminim çok teşekkür ederim emeğinize sağlık 😊

[@buseyuce1590]

Üniversitede Gastronomi bolumu okuyacaklar için bir video ceker misiniz şefim🙂

[@gulaydursun6371]

Nefis görünüyor ilk fırsatta deniycem. Elmalı ve tarçınlı tariflere bayılırım. Tesekkur ederiz 💕🥰💕

Herkese hergün bir doz Duygu Tuğcu videosu 😀😀güne enerjik ve keyifli başlattığınız için çok teşekkür ederim. Sevgiler 💕💕💐💐💕💕

[@fatmagulsevenmusabeyoglu943]

Süpersin tariflerini iple çekiyorum, seni dinlerken rahatlıyorum

[@samandar16]

Teşekkürler güzel kadın 🍀 Neşen iyi geliyor. Karantina günlerinde hepsini yapıyorum 🤗

[@bernakorur7065]

Harika bir tarif teşekkürler. Pate sucre tamam peki pate sablé ve brisee nin anlamı nedir ve nerelerde kullanılır merak ettim.

[@sdfim]

Yiaaaa ama efsanee buuuu ❤️❤️❤️❤️kokusu burnuma geldi vallahi ellerine sağlık hocam ❤️🤗✌️

[@mubeyyenelmas3390]

Ben bunu bir kere yaptim eh iste pek iyi olmadi ama genede yedik seninki cok guzel oldu seker. Optum seni cok cok 🎈🍒🍒🍬💐💐🎉

[@emelerdogan9759]

yaaa caanım chef’im🥰 malzemelerin ölçü miktarının gr yanında bide türkçe meali olsa rica etsem 🙈🙏 şu kadar ymk kaşığı bu kadar su-çay bardağı gbi olsa bide🙈🙏😘

[@buseyuce1590]

Sufle tarifi gelsin🍫

[@tayfundenizboz863]

Şef pate sable ve sucree hamur reçetelerini verdiniz brisee reçetesi ne zaman verirsiniz teşekkürler simdiden

[@chefduygutugcu]

Yapicam yapicam canim biraz tuzlu yapmanın zamanı geldi bencede💗

[@lizaninbebekdunyasi8658]

Tadi offfff 💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼

[@cemreimal8217]

Bu tarifleri izle de yapmadan dur🤦🏻‍♀️ gitti diyetler yine şefim😄

[@chefduygutugcu]

Sorma tatlim Allah affetsin 😂🥰💗 diyetime “ beni birak sen git canini kurtar” modundayim 😂🥰💗

[@cemreimal8217]

@@chefduygutugcu bu günler de geçecek inşallah tekrar diyetlere döneceğiz 😂❤️🙏🏻

[@cananbilsel705]

Ellerinize sağlık fırında kaç dakika kaldı 170 derecede

[@chefduygutugcu]

Her firin farkli pisirir canim altin rengi alsin yeterli💗

[@Bbdoga]

Sefim hamuru bir gun onceden yapsak olur mu?

[@chefduygutugcu]

Tum turtayi bir gun onceden yapabilirsin ama en guzel tadi ayni gun icinde oluor

[@eliftopcu591]

Elma yerine şeftali kullansam olur mu şefim?😍

[@chefduygutugcu]

Armut daha iyi olur tatlim. Seftali cok yumusayip kendini biraz salar ama olur neden olmasin. Gorsen olarak sadece daha yumus yumus olur

[@birsubergin1156]

Tarifiniz şimdi Masterchef de yapılıyor 😂😊

[@chefduygutugcu]

Ne yazik ki gordum canim

[@tbglyz7208]

Ben böyle şeylere erinirim ama bu sefer mastirchef yüzünden canım da çekti. Tarifinizle yaptım firinda şu anda. İnşallah güzel olur da tatlı yerine laf yemem

[@aynuralbostanl871]

🌸🌸🌸🌸

[@kubrakc03]

ilk ben beğendim 10 sn heheheytt kesin hrika olmuştur 😇💖💖

[@nilayozfrat6998]

💕💜💕💜💕

[@kokoemran6141]

Bisei anlamadım hiç kaç yumurta ya anı gramajlarını bisei solemionus.

[@chefduygutugcu]

Vldeonun altinda gramajlarini yazdigimi soyluorum videoda.. oradan bakarsaniz gorebilirsiniz..

[@zeynepaybak4167]

Tavadan hiç bahsetmediniz. Şart mı?

[@chefduygutugcu]

Tavada veya kalipta yapabilirsiniz fakat bunun ozelligi tavada yapilior olmasi

[@Ersadftre]

Ah işte tavada yapsaydım nefis olucaktı 🥹🥹 tart kalıbımda yaptım

[@Ersadftre]

Şeftali olmamı ya

[@chefduygutugcu]

Super olur hemde