¡TARTA DE FRESAS! Paso a paso, deliciosa y en modo fácil | Sandra Jarufe - Pastelería

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Sandra Jarufe - Pastelería

Sandra Jarufe - Pastelería

Күн бұрын

Hola chicos!
Hoy les comparto mi receta de Tarta de fresas, hacemos desde la masa , el forrado, horneado, la crema pastelera con todos los tips y decoramos con fresitas y salsa de fresas. Acá les dejo la receta!
Para la masa:
125gr Margarina
150gr Azúcar en polvo
1 Huevo
1cdta vainilla
250gr Harina sin preparar
Para la crema pastelera:
500gr leche fresca
2 huevo
4 yemas
125gr azúcar blanca o rubia
50gr maicena o harina
50gr mantequilla
Decoración:
600gr fresas
Salsa de fresas (100gr pulpa de fresa y 50gr azúcar)
Si tienen dudas, me las dejan en los comentarios, y si quieren alguna receta en especial tambien!
Nos vemos !
Sandra

Пікірлер: 275
@yahairapinedoleon2127
@yahairapinedoleon2127 Жыл бұрын
Que bonito es verla por acá chef ❤ yo fui su alumna en D’gallia en el 2016 fue mi profesora de pastelería internacional y gracias a usted y a la linda forma de explicar y ver el Profesionalismo con el que hace su trabajo me hizo amar mucho más esta linda profesión 👩🏻‍🍳❤️
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
💓💓 Gracias Yahaira!! Recuerdo a mis alumnos con mucho cariño👩‍🍳
@yolandaber9393
@yolandaber9393 Жыл бұрын
Me agrada bastante, la manera como enseñas, muy didacta, y sabrosas recetas. Me encantaría, nos enseñaras, sufle de guanábana, gracias
@petraocampo397
@petraocampo397 5 ай бұрын
Q hermosa se be deliciosa saludos desde Nayarit México ❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 5 ай бұрын
Saludos!!
@carmenhuapaya4630
@carmenhuapaya4630 4 ай бұрын
Miss sandra comó está porfavor cuantas porciones salen ese molde número 24 usted a comó lo vende por molde yo ya saque mi presupuesto nada más quiero tener una idea gracias.
@FannyCorvacho
@FannyCorvacho 2 ай бұрын
😊receta tarta fresa
@noeliamiriamzunigarosales9589
@noeliamiriamzunigarosales9589 25 күн бұрын
Gracias sandra por tus recetas
@marilynramos9599
@marilynramos9599 6 ай бұрын
Excelente receta , la masa es súper trabajable , muchas gracias Sandra 🙌🏻
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
👩‍🍳🤍
@uvitalopez4943
@uvitalopez4943 Жыл бұрын
Buenos días amiga Sandra.....gracias excelente enseñanza me encanta 💖 ❤ aprendí bien ❤❤❤
@gladysyngasantos3015
@gladysyngasantos3015 Жыл бұрын
Sandra,muy práctico y delicioso😋 gracias hermosa ,por tus recetas lindo vídeo, esperó pronto más recetas ,sorprendenos ahora que aún ,seguimos con esta primavera tan fría, saludos 🖐 y abrazos hijita desde Lima. 🤗🥰🥰❤️❤️💐💐💐💐😋😋😍👍
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
😃💛😍👩‍🍳
@patricialarrealazo5476
@patricialarrealazo5476 3 ай бұрын
Excelente me encantan sus recetas muy bien explicadas muchas gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
👩‍🍳🤍
@cristinacruztorres3866
@cristinacruztorres3866 Жыл бұрын
Sandra excelente tu receta, creo que lo prepararé 💋 bendiciones 💐
@malenagonzalez1425
@malenagonzalez1425 Жыл бұрын
Saludos y bendiciones sandra. Desde panamá. DANIA
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Uyyy q hermoso Panamá! Me encanta!! Saludos tb!
@yamiletarvelo7810
@yamiletarvelo7810 Жыл бұрын
Gracias excelente tarta se ve deliciosa y facil de hacer
@yramadulcitacakes
@yramadulcitacakes 2 жыл бұрын
Bnoches gracias x compartir tus conocimientos saludos desde Venezuela 🇻🇪💐
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Saludos!!! 👩‍🍳💛
@zoilaandia2099
@zoilaandia2099 2 жыл бұрын
Que maravilla, espectacular!, mil gracias Sandra 😊
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
💛👩‍🍳
@dorilaguevaragarcia1930
@dorilaguevaragarcia1930 2 жыл бұрын
Q delicia se ve y hermosa decoración muchas gracias por la receta muchas bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
👩‍🍳💛
@ginaplaza8516
@ginaplaza8516 Ай бұрын
Totalmente sabroso !
@carmedelgadotrejo3057
@carmedelgadotrejo3057 Жыл бұрын
Gracias por compartir tus conocimientos se ve delicioso 😊
@miriamespinoza4560
@miriamespinoza4560 2 жыл бұрын
Interesante tu forma de hacerla ,por el batido ,yo lo hice una vez pero no los bati asi ,sera bueno probar 😌 ,hice tus alfajores si me quedaron buenazos ,gracias por tus recetas y tus tips .😆
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Dw nada! Me cuentas q tal te sale 👩‍🍳
@V14111
@V14111 4 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria Hola 🌷 Podría enseñarnos, pastel de atún por favor. Gracias 😊
@monicasalas9073
@monicasalas9073 2 жыл бұрын
Gracias una clase muy didáctica, le cuento Sra, Sandra, que una vez prepare crema pastelera con Maicena y se me aguó, entonces opté por hacer la tarta de fresas con pudin royal de vainilla y me queda muy rico. Voy a probar su receta. Muchas gracias Bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Acuerdate que debe cocinar desde el hervor uno a dos minutitos para que cocine la maicena y tome. Punto, me cuentas qué tal!!
@claudiahuisac.380
@claudiahuisac.380 Жыл бұрын
Hola,cuanto de pudín total le pones para una tarta de 28cm aprox? Gracias por tu respuesta
@beningnafernandez
@beningnafernandez Жыл бұрын
Tu receta es súper excelente gracias Sandra⭐💛👍
@rocitarochi391
@rocitarochi391 Жыл бұрын
Hola Sandra! Muchas gracias por tu receta! Al toquetín me pondré a ver cada uno de tus videos! Éxitos!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
👩‍🍳🙌
@silviaherrera367
@silviaherrera367 3 ай бұрын
ME ENCANTO GRACIAS MISS
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
🤍👩‍🍳
@isabelsato2080
@isabelsato2080 2 жыл бұрын
Mmm que ricooo, quiero hacerla😋💗‼️‼️‼️
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Esooo👩‍🍳💛
@lucindacanre8609
@lucindacanre8609 2 жыл бұрын
Gracias por la receta,👍saludos
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
De nada! 💛👩‍🍳
@eudociaccapaquispe4661
@eudociaccapaquispe4661 11 ай бұрын
Gracias Sandrita por compartir
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 11 ай бұрын
🤍👩‍🍳
@patriciacastillo5683
@patriciacastillo5683 2 жыл бұрын
Que rica se ve Sandra, la voy a preparar 😃
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
👏💛👩‍🍳
@gloriachuquilin6169
@gloriachuquilin6169 2 жыл бұрын
Ya me.imagino q debe estar delicioso
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Siiii💛👩‍🍳
@glorianancysuelto7646
@glorianancysuelto7646 Жыл бұрын
😋😋 se ve exquisita 👏👏
@zoilaandia2099
@zoilaandia2099 2 жыл бұрын
Super lista!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
💛🍓💛
@katerinamilagrosmanriquepa5045
@katerinamilagrosmanriquepa5045 7 ай бұрын
Hola Sandra te saluda Katerina me encanta tu tarta de fresa.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 7 ай бұрын
Hola katerina gracias!!
@julianarosacaballerobendez5018
@julianarosacaballerobendez5018 Жыл бұрын
Excelente la clase gracias
@mariarosapatriciasevillagu4000
@mariarosapatriciasevillagu4000 Жыл бұрын
maravillosa!!
@mariarosapatriciasevillagu4000
@mariarosapatriciasevillagu4000 Жыл бұрын
voy a hacerla proximo final de semana!;
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Me cuentas!!
@marleneflores5451
@marleneflores5451 Жыл бұрын
Sandrita muy rico delicioso ayer hize una de sus tartas a todos nos gustó eres muy precisa y das los tips te agradezco estamos disfrutando de todos tus riquísimos postres podrías hacer torta helada muchas gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
👩‍🍳💛Me alegra mandame fotitos la prox!
@GiuliannaRocaQuiroz
@GiuliannaRocaQuiroz 3 ай бұрын
Hola, la masa te quedó suave? a mi me quedó muy crocante, no sé qué fue lo que hice mal
@luzmariasilvestreorellano4041
@luzmariasilvestreorellano4041 2 жыл бұрын
Se ve delicioso 😋 se pone la masa en la refrigeradora.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Sii💛👩‍🍳
@meliz103
@meliz103 Жыл бұрын
Gracias me quedo rico
@gisellaallan5907
@gisellaallan5907 Жыл бұрын
Hola. Muy buenas tus recetas. Gracias Me gustaría q hagas tartas conasa hojaldre y pastelera, como venden en la pastelería Ssn Antonio, de durazno. Nunca he preparado nada con hojaldre. Bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Okii
@MsPKeller
@MsPKeller Жыл бұрын
Me encanta como explicas tus recetas!!! Ayer hice el pie de limón y me quedo muy rico! Muchas gracias! Tengo una pregunta, se puede hacer un merengue que sea menos dulce?? Recuerdo que dijiste que la proporcion tenia que ser 1:2 = claras/azucar.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si exacto, un merengue menos dulce sería el italiano, tiene más aire
@cristinaancaya8110
@cristinaancaya8110 Жыл бұрын
Riquísima ❤😋 la haré ya que se nos viene la temporada de fresas en fl . Soy peruana y me encanta tu acento 😊 Estoy un poco enferma y me entretengo con tus videos , uno tras otro los estoy viendo 😊 Sabes, hay una torta de galletas que solía comer mucho allá , 😅 no se la receta, muy rica , creo que llevaba coco rallado, galletas de vainilla remojadas en leche o algo así , cafe , si podrías hacerla te agradecería un montón 😅
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Super! Gracias x ver! Buscaré la receta!
@cristinaancaya8110
@cristinaancaya8110 Жыл бұрын
Gracias ❤
@Elrincondepecky.9583
@Elrincondepecky.9583 Жыл бұрын
yo tambien soy de peru
@IsabeltomasaCalcinloayza
@IsabeltomasaCalcinloayza Ай бұрын
Buenas tardes Sandrita se puede guardar en la tefri y de ser así cuamtos días dura.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Ай бұрын
Si claro! 3 días aprox más q todo por la fresa q se marchita
@dionnecaballero563
@dionnecaballero563 Жыл бұрын
Me gustó exelente❤👍🙏😇quiero aprnder
@aliciayabiku9327
@aliciayabiku9327 Жыл бұрын
Los keke me quedaron muy ricos, podrías hacer pay de pecanas, aquí la preparan para Thanksgiving
@glorialeonpajuelo9756
@glorialeonpajuelo9756 Жыл бұрын
Se vé delicioso ,nos podrías enseñar una tarta de arándanos ? Y también un postre muy delicioso que comí en Argentina y se llama Pasta Frola . Gracias ,me encantan los tips que nos das ,par que los postres nos salgan mejor .
@keshiacerdenacastro5667
@keshiacerdenacastro5667 5 ай бұрын
Hola Sandra , me encantas tus recetas ya he hecho algunos de tus kekes , son espectaculares.. quisiera saber si deseo hacer más cantidad de crema y de masa solo duplicaria cantidades ? Ya que quisiera hacer tartaletqs individuales 🎉
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 5 ай бұрын
Si, duplicas y listo.
@keshiacerdenacastro5667
@keshiacerdenacastro5667 5 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias por responder 😘
@elico1120
@elico1120 Жыл бұрын
Hola Sandra de verdad muy feliz de ser una seguidora de tus queques y pye de manzana ahora quiero preparar la tarta con harina de almendras es que va salir igual que la harina damde noticias pf
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Super rico con harina de almendras tb
@rosariomelgarmelgar4329
@rosariomelgarmelgar4329 2 жыл бұрын
Missaludos desde Huancayo ud es amir de persona geacias x vompartir con nosotras.una pregunta x q se encogen la masa cuando lo llevo al horno?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
De nada! Saludos a Huancayo!! Se encoge porque la amasas mucho, o la estiras con mucha harina o no forras bien el moldd o el horno esta muy bajo o no lo precalentaste.. O poeque no le diste sus tiempos de refrigeracion a la masa antws dw estirar... Varios motivos jeje
@yessyguerrero128
@yessyguerrero128 3 ай бұрын
Hola la harina preparada o sin preparar,la mantequilla con sal o sin sal.gracias.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
Sin preparar Sin sal
@pedroaugustogutierrezcaced3139
@pedroaugustogutierrezcaced3139 2 жыл бұрын
Hola Sandra, muy bien explicada la receta lo voy a preparar. Dos preguntas, se puede reemplazar la leche fresca por evaporada y la otra no lleva vainilla la crema pastelera?, gracias x tu respuesta .
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Si se puede y si lleva vainilla o ralladuras o chocolate. Depende del sabor que quieras darle
@pamelaespinoza7164
@pamelaespinoza7164 2 ай бұрын
Te quedo lindo, y cuántos minutos en total en horno, aprox 13 con los frijoles + 5 más sin frejoles? 😬👏👏
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
Si máso menos así. Puede variar el tiempo dependiendo de tu horno
@pamelaespinoza7164
@pamelaespinoza7164 2 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria estoy a un paso de preparar tu tarta ya estoy manos a la obra 😃😃😃
@LuzmarinaSuarezpalomino
@LuzmarinaSuarezpalomino Жыл бұрын
Masa también me puede servir para las mini tartaletas
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si
@jesusguardaminovigil
@jesusguardaminovigil 6 ай бұрын
Excelente
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
👩‍🍳🤍
@nancyarrietaflores2786
@nancyarrietaflores2786 11 күн бұрын
Hola Sandra. Hice la masa como indicas y la estiré entre dos papeles manteca y la puse en la refrigeradora. Al sacarla, la quise colocar en el molde pero se me queda pegada en el papel manteca, será que debo poner harina en el papel manteca, antes de estirarla?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 күн бұрын
No, es porque le faltó estar más tiempo en la refri
@ruthpalomino6623
@ruthpalomino6623 Жыл бұрын
Sandrita se vé delicious!!!...en la receta no pones la cantidad de vainilla para la crema pastelera? gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Gracias!! 1cdta
@teresawong7513
@teresawong7513 2 жыл бұрын
Perfecto, voy a hacerlo en tartaletas. Sandra qué tal si enseñas un pound cake!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Me cuentas q tal quedan! Claro! Lo apuntoo
@Magaly2024
@Magaly2024 7 ай бұрын
Me.encantan todas sus recetas y consejos q dá🎉🎉, podrían ayudarme cuanto de Wats debe tener una batidora , quiero hacer postres, y la mía q es d mano ya no funciona bien, alguien q me ayude pf
@patriciabetsabetguevaraper7515
@patriciabetsabetguevaraper7515 Жыл бұрын
Hola Sandra, gracias por la receta, consulta: para esta tarta puedo hacer la base con galleta ?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Clarooo deliciosa tb
@roxanallontop1573
@roxanallontop1573 2 жыл бұрын
Hola Sandrita. Interesante la manera que haces la tarta , se ve riquísima...Una consulta ; al momento de licuar la fresa la haces sola? En que momento echas la azúcar? Cuando esta en el fuego ? Gracias por tu respuesta
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Si, la licuo sola y luego la mezcla con el azucar y van ambas al fuego a tomar un poco de punto.
@marisolgasco2317
@marisolgasco2317 2 жыл бұрын
Sandra una consulta y se puede forrar el molde con la masa y llevar a refrigerar o es necesario refrigerar la masa estirada para luego forrar. Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Si, refrigera antes de estirar y de forrar y luego puedes volver a refrigerarla. Pero esa primeea refrigerada si es necesaria
@marisolgasco2317
@marisolgasco2317 Жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria gracias 😍😍
@ofeliaquinones798
@ofeliaquinones798 Жыл бұрын
Buena me inscribi y salio rico el keke de platano y suave y una consulta la crema pastelera cto tiempo dura? Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
4 a 5 días en la refri
@ofeliaquinones798
@ofeliaquinones798 11 ай бұрын
Gracias chef sandrita😊
@erikacabrejos3653
@erikacabrejos3653 4 ай бұрын
Hola con esa masa también puedo hacer mini tartaletas para bocaditos?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 4 ай бұрын
Siii
@evaarmidaespinozacolan5649
@evaarmidaespinozacolan5649 10 ай бұрын
Gracias por la receta. Sandra dime la receta q es con 250 gr de harina, es para el molde num. 24. O para 2 moldes?. Aclarame esa duda. Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 ай бұрын
2 moldes te podrían salir me parece En el. Video no lo digo?
@pamelaespinoza7164
@pamelaespinoza7164 4 ай бұрын
Hola una consulta disculpa mi ignorancia ¿Para medir la playera se hace por la base o por arriba? 🫣 Gracias 😊
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 4 ай бұрын
Arriba 😅
@pamelaespinoza7164
@pamelaespinoza7164 2 ай бұрын
😂😂😂
@costalurin8736
@costalurin8736 2 жыл бұрын
Gracias Sandrita. Una pregunta , si desearìa hacer el pie de limon con base de masa , podria usar esta ?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Sii tb
@amaliasanchez1823
@amaliasanchez1823 2 жыл бұрын
Que delicia amiga ,la salsa de fresa se licua ? Gracias Dios te bendiga 🙏👏👏😋
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Licuas la fresa y la mezclas con el azucar y le das un poco de punto al fuego. Me cuentas!! 👩‍🍳
@amaliasanchez1823
@amaliasanchez1823 2 жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria gracias amiga ok 👌
@zaidaremigiozuloaga342
@zaidaremigiozuloaga342 Жыл бұрын
Hola sandrita me puedes pasar la receta del jarabe de fresas porfis🥰
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Coulis de fresa?
@maritzatavara1057
@maritzatavara1057 Жыл бұрын
Hola Sandra, puedo reemplazar en la crema pastelera la leche fresca por leche deslactosada o leche evaporada ? Gracias!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si se puede
@sarasilvalopezchanasi5445
@sarasilvalopezchanasi5445 Жыл бұрын
Chef buenos dias, una consulta esta masa la puedo utilizar para hacer mini tartaletas para bocaditos, de ser asi puedo prepaesrlas von anticipacion y congelarlas como hago con los alfajores de maicena hasta el dia de entrega. Gracias de antemano, bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Siiii claro 100%
@sandraguerra5082
@sandraguerra5082 10 ай бұрын
Estimada Sandra tengo un molde de solicona de 24 cm, en el video que dará una receta menor para este tamañano, otra consulta en la crema pastelera l mantequilla es con sal? porfa gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 ай бұрын
Misma receta Sin sal
@angelbom1685
@angelbom1685 Жыл бұрын
Sandrita en la receta dice 500 gr de leche fresca es gr o ML ? ... Ah y la misma masa de base se podría usar para pye de manzana o mejor sale con tu otra receta. Muchas gracias 🥰 tus alfajores los hago desde la cuarentena, los mejores 🙌🏻💯💕
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Sale mejor con la otra receta Es lo mismo ml y gr en leche fresca
@nellyandrademilla7323
@nellyandrademilla7323 10 ай бұрын
Para la salsa de fresas se licua la fresa y se lleva a cocinar ó se liccua y se utiliza así gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 ай бұрын
Se licua y se cocina un ratito para que reduzca con el azúcar
@marillianfariasleon3790
@marillianfariasleon3790 Жыл бұрын
Hola con esa masa también puedo hacer minis tartaletas!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Siii
@mirellacastrodiaz2476
@mirellacastrodiaz2476 Жыл бұрын
Chef , podría usar esta masa por ejemplo para pie de limón bocadito?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Siiii
@guioolb9824
@guioolb9824 Жыл бұрын
Hola 👋 la leche entera la puedo reemplazar por leche evaporada para está y tus otras recetas como kekes? Porfa me confirmas 🙂
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si, pero ponle mitad evaporada y mitad agua.
@vanessaescardoricci2984
@vanessaescardoricci2984 Жыл бұрын
Holaaa Sandra, la crema pastelera se puede refrigerar?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Siii se tiene que refrigerar es más
@paolakobata5565
@paolakobata5565 9 ай бұрын
Hola Sandra la pulpa de fresa mezclada con azucar como hago la pulpa la licuo😊
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 9 ай бұрын
Siii licuas la fresa no más sola
@anamariaalcala6114
@anamariaalcala6114 2 жыл бұрын
Que delicia cheff .yo quisiera ver si puede hacer polvorones de cacahuete. No se como se le llame por su país. Gracias y bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
💛👩‍🍳
@ElizabetApestegui
@ElizabetApestegui Жыл бұрын
Cuando haces algo salado para variar ❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Ya hice pastel de acelga, entra a ver mis videos
@vanessaescardoricci2984
@vanessaescardoricci2984 Жыл бұрын
Si los moldes, son mini ? Tb necesita ponerse frijoles?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Mini no
@joanapasachechavez7991
@joanapasachechavez7991 Жыл бұрын
Hola chef Sandra disculpe este postre es igual al cheesecake de fresa???
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
No
@copitavaleria2870
@copitavaleria2870 2 жыл бұрын
Hola Sandita, si quisiera hacer tartaletas, seria la misma masa?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Sii quedan deliciosas
@zoilaandia2099
@zoilaandia2099 2 жыл бұрын
Sandra, una consulta, las cantidades de la pasta quebrada que nos dás, es la media receta que comentaste, gracias por la respuesta, buen fín de semana
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Siii ya es media
@zoilaandia2099
@zoilaandia2099 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tú tiempo en responder 😊
@MiquelaVilcapomagrabiel
@MiquelaVilcapomagrabiel Жыл бұрын
Una pregunta, se tiene que llevar a la refrigeradora el postre y no pasa nada si al dia siguiente lo saco?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si vas a comerlo al día siguiente mejor le pones las fresas el mismo día para que no se marchiten
@luzmarinaonate1322
@luzmarinaonate1322 2 жыл бұрын
Hola cuando se mete la masa al horno con los frijolitos después que uno se los retira hay q hornear otra vez para cocinar el centro de la masa ? Y cuánto tiempo se deja ?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Sip. 10 min más aprox hasta cocinar
@claudiaruiz7527
@claudiaruiz7527 Жыл бұрын
Hola puedo reemplazar la mantequilla por margarina gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si
@jenifervargas
@jenifervargas 5 ай бұрын
Me encants tus recetas ,podrias ayudarme como hacer que las fresss se mantengan,siempre se me malogran rápido 😢, cuando hago una compota de fresa y le pongo fresa picada se va marchitando conforme pasan las horas
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 5 ай бұрын
La fresa cocida siempre se va a marchitar porque bota agua. Fresca la puedes conservar más tiempo secandolas bien y las pincelas con brillo neutro.
@alejandracabellomoscoso5892
@alejandracabellomoscoso5892 2 ай бұрын
Hola! La receta que está en la descripción para un molde de cuántos cm es?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
En el. Video lo digo, lo viste??
@alejandracabellomoscoso5892
@alejandracabellomoscoso5892 2 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria Si, pero dijiste que ibas a subir la mitad de receta. Entonces no quedó totalmente claro. Gracias!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
@@alejandracabellomoscoso5892 el molde mide 24 diámetro 😃 queda perfecta esta receta, me cuentas si la haces!!
@meilinchangacosta6409
@meilinchangacosta6409 Жыл бұрын
Esta receta se puede hacer con durazno
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si claro
@belgahh73
@belgahh73 2 жыл бұрын
Puedo usar esta masa para un pie de manzana o pie de limón? Gracias 🙂
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Si puedes, queda buenasa
@malvinareggia217
@malvinareggia217 2 жыл бұрын
Sandrita en vez de mantequilla puede ser margarina sin sal? 😘
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Sip
@karlavictoriavasquezruano1525
@karlavictoriavasquezruano1525 Жыл бұрын
Hola una consulta no se si podrias hacer tiramisur o galletas con su glaseado esque quiero aprender
@karlavictoriavasquezruano1525
@karlavictoriavasquezruano1525 Жыл бұрын
Hola amo todos tus creaciones podrias cumplir mis peticiones te lo agradeceria mucho me encanta la cocina
@karlavictoriavasquezruano1525
@karlavictoriavasquezruano1525 Жыл бұрын
?
@MR-rj6os
@MR-rj6os 3 ай бұрын
Una pregunta y en F° cuanto sería?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
350 aprox
@Riveraxs
@Riveraxs 2 жыл бұрын
Pregunta: es más fácil hacer está pasta con margarina que con mantequilla? Es que yo una vez la hice con mantequilla y no me quedo bien, algo hice mal me imagino. Esta se ve tan rica. Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
La mantequilla se calienta mas rápido que la margarina, por eso es que con margarina es mas facil de estirar
@Riveraxs
@Riveraxs 2 жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria Ah muchas gracias.🤗🤗
@fatimayance7464
@fatimayance7464 2 жыл бұрын
la mantequilla es mejor para la pasteleria es mas fina y sale mas rica, aparte q dura mas, la margarina se usa mas para negocio, y la duraciòn del producto sera menos.
@dayizitha
@dayizitha Жыл бұрын
Hola, para la crema pastelera son 2 huevos enteros y 4 yemas aparte?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si
@LelisBakery
@LelisBakery Жыл бұрын
Holaaaaa una pregunta, al mezclar la pulpa de fresa con el azucar se calienta a q llama (fuego medio, bajo, alto)?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Medio
@melissarrr8060
@melissarrr8060 2 жыл бұрын
Cheffff !!! Está Masa también es para pie de limón? Te cuento que hoy hice el pie con galleta de vainilla pero quedó muy suave, o sea se quebraba cuando lo partía y pues creo que tengo que comprar flameador porque lo mandé al horno para que dore la parte de arriba el merengue y salió mal 😥
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Siii soplete comprate es lo mejor y si, tambien puedes usar esa masa para el pie de limon 👩‍🍳💛
@adrianasaldanaore8781
@adrianasaldanaore8781 Жыл бұрын
Es necesario refrigerar la masa .. o la puedo hornear directo 😢 y la masa que sobra cuanto tiempo lo puedo tener en el refrigerador
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si. 1 semana
@sally__25
@sally__25 4 ай бұрын
hola donde puedo encontrar el video del coulis de fresa? no lo encuentro
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 4 ай бұрын
Solo mezclas pulpa de fresa con un poco de azúcar y lo calientas en una ollita hasta que tome punto.
@samantagabrielafrairegarci5281
@samantagabrielafrairegarci5281 Жыл бұрын
La azúcar en polvo es la azúcar glas?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si
@tatianacanchayagalindo9809
@tatianacanchayagalindo9809 Жыл бұрын
Me puede decir la medidas para un molde de diámetro 27 🙏🥺 Me encanta la receta 😋
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Receta y media debe ser
@tatianacanchayagalindo9809
@tatianacanchayagalindo9809 Жыл бұрын
Gracias 🥺😊☺️
@raquelrocha9348
@raquelrocha9348 2 жыл бұрын
Que delicia, pero me parece muy difícil hacerla, es que la verdad yo no tengo ninguna experiencia. Gracias por la receta.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 жыл бұрын
Mandate a hacerla!! Me escribes cualquier duda 👩‍🍳
@GénesisQuintocarreño
@GénesisQuintocarreño Ай бұрын
Donde esta el video del coulis por favor???? 🙏🙏 Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Ай бұрын
Solo pulpa de fresa con azúcar y reduces
@rocios.2708
@rocios.2708 Жыл бұрын
Los 2 huevos son con clara y los otros 4 solo yemas?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si
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