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Je vous partage aujourd’hui la recette de mille feuille le roi de la pâtisserie française
Vous trouvez la recette bien détaillée sur ma chaine youtube
La pate feuilletée en story
Pour la crème pâtissière
500 ml de lait
40 g de maizina
4 jaune d’œufs
100 g de sucre
Gousse de vanille @koro_fr
1 bonne cuillère a soupe de beurre
Commencer par cuire la pate feuilletée entre deux papier cuisson a 180.c quand elle devient dorée saupoudrer la surface de sucre glace et mettre au four 5 min
Préparer la crème pâtissière
Faire bouillir le lait
Ajouter la gousse de vanille et laisser infuser
Dans un bol mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre glace et ajouter la maizina puis le la Je vous je je vous partage aujourd’hui la recette de mille feuille le roi de la pâtisserie française
La pate feuilletée en story instagram
Pour la crème pâtissière
500 ml de lait
40 g de maizina
4 jaune d’œufs
100 g de sucre
Gousse de vanille @koro_fr
1 bonne cuillère a soupe de beurre
Commencer par cuire la pate feuilletée entre deux papier cuisson a 180.c quand elle devient dorée saupoudrer la surface de sucre glace et mettre au four 5 min
Préparer la crème pâtissière
Faire bouillir le lait
Ajouter la gousse de vanille et laisser infuser
Dans un bol mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre glace et ajouter la maizina puis le lait bouillant .
Pour le glacage
Mélanger du lait avec du sucre glace
Remettre le tous sur un feu doux sans cesser remuer retirer du feu une fois la crème s’épaissit
Ajouter le beurre et laisser refroidir
Monter le millefeuille en faisant couche par couche en appuyant bien après avoir ajouté la couche de pate feuilletée
Et mettre au frais
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