Tarte tropézienne fleur d'oranger-framboise | Yann Couvreur

[@christinecormier5325]

Grand merci à vous, Chef, de nous faire partager vos recettes d'une façon simple et abordable pour nous. Bravo pour votre humilité.

[@veromilesi4993]

Bonjour, je crois quil manque l'ajout du sucre dans la partie de préparation de la brioche de la vidéo. Recette au top, merci!

[@ninab8877]

Merci d’avoir réduit le volume de la musique sur cette vidéo (plus agréable au visionnage) la voix est nettement plus audible ce qui n’était pas toujours le cas jusque là 👍🏻👍🏻

[@mariebauduin7537]

Bonjour, je vous découvre sur KZbin , je vous avouerai que j avais un peu peur car la pâtisserie et moi cela fait 2 😉 mais très très heureuse surprise ! Au delà du fait que votre tropezienne est magnifique, qu il est un de mes gâteaux préférés avec le Merveilleux de ch'Nord 😉je vous ai trouvé très pédagogue. Merci Merci 🙏 je vais vous dire ! Là je vais oser me lancer !!!

[@maelsg8886]

On a fait tomber le tablier chef ? 😏😂 Nan je ris 🙄 J’adore ces petites vidéos 👍🏻

[@bebelleadam7798]

Excellente recette 😋😋 par contre le cercle est de combien de centimètre 🤔🤔

[@plpjunior6954]

Une crème pâtissiere avec de la crème sa devient pas une crème diplomate !?

[@mehdiletoque981]

Oui

[@mansourgassama6533]

Excellente recette , tout a l’air simple avec les vidéos de Yann couvreur & réalisable à la maison. Merciii beaucoup pour le contenu

[@davidr9614]

Magnifique ! Ça change de la tropezienne traditionnelle pour le coup et avec la fleur d'oranger , ça doit être un délice !!

[@linda_fine_french_touch]

Merci chef pour cette magnifique vidéo, mais dommage je ne vois pas les proportions exacte pour la brioche J'étais venue sur cette vidéo spécialement pour la recette de la brioche et elle n'est pas écrite 🤣😂🤣😂🤣😂

[@carmeta6253]

Pâte : Lait 101g Levure 16g Farine T55 83g Farine T45 332g Sucre 83g Sel fin 8g Œufs 124g Crème épaisse 60g Eau de fleur d’oranger 9g Beurre 83g kzbin.info/www/bejne/govIl3WwgJ6oqJo Tropézienne glacée | Yann Couvreur

[@linda_fine_french_touch]

Merci infiniment carmeta , j'arrivais pas à voir la recette merci merci merciiii

[@m.artigue1820]

Merci pour le partage de la recette et les conseils

[@asminnie1448]

Je vous adore un gros coucou d'Alger

[@jeanmichellouis4]

C’est beau et en plus c’est bon 🙏

[@journey6875]

Il y a un truc que je comprends pas là chef..d'aprés la fiche recette..la farine..uniquement t45?ou un mix avec t55???comme indiqué?merci..

[@patal5time]

hummmmmmmmmmmmmmmmm merci

[@marianovikova1185]

Bonjour, Chef! J'ai une question à propos du temps de repos. Il faut rester la pâte toute une journée à quelle température? Dois je le mettre au frigo? Merci en avance)

[@alexiabogoni3457]

Bonjour 👋, Pourriez-vous m'indiquer les quantités de la crème pâtissière à la fleur d'oranger ainsi que la crème légère à incorporer svp ?

[@YannisHarzallah]

il ya je penses une erreur au niveau de la gélatine, est ce que ça ne serait pas 15 g de masse gélatine plutôt ?

[@davidbertin7863]

Bonjour, merci de m'indiquer le temps de pousse pour la brioche .

[@idrissasawadogo8214]

Merci chef! À combien faut il abaisser la brioche et dans un cercle de combien de cm de diamètre faut il la laisser pousser?

[@nadiyadenanterreosm9299]

J ai essayé la recette de lignac mais celle-ci est au dessus du lot effectivement ! Un pur delice 😃 quelle recette !

[@nancydumont-scotti6308]

bonjour chef, merci pour cette belle recette,😀 quel diametre le cercle svp?

[@magaliboniface4823]

Ooooooh🤪🤤😍

[@annedurand662]

Bjr où trouver les proportion pour la brioche ? Merci 👍👍🎂🎂

[@yanncouvreur8169]

Et voici 🙂 Lait 100g Levure 16g Farine T55 80g Farine T45 330g Sucre 80g Sel fin 8g Œuf 120g Crème épaisse 60g Beurre 80g Eau de fleur d'oranger 10g

[@carmeta6253]

Et le cercle est combien de centimètres, svp?

[@nazanbayrak7197]

👏👏👏👏👏

[@haloumajemaia3336]

🥰

[@laurencefutol4544]

Bonjour 👋 puis-je utiliser de la levure sèche ? Si oui combien de grammes svp? En vous remerciant d'avance 🙂

[@YannisHarzallah]

2,5 fois moins

[@laurencefutol4544]

@@YannisHarzallah merci 👍

[@carmeta6253]

Merci beaucoup chef pour ces magnifiques vidéos. J'ai une question pour vous, quel est le diamètre de l'anneau que vous utilisez pour faire fermenter la pâte à brioche ?

[@jaunetravolta]

C'est du 14 ou 16cm à vue d'œil