[又平又好食] 豉油皇炒麵 Stir Fried Noodles with Soy Sauce Supreme

食呢碟嘢，
唔知點解一係好夜食，一係就好早食😆
宵夜食，加支可樂，爽！
朝早食，配碗白粥，正！
但如果晏晝食，就唔知點解最唔啱數🤣🤣🤣🤣
豉油皇炒麵 Stir Fried Noodles with Soy Sauce Supreme
Ingredients
Egg Noodle 全蛋麵餅 400g ( 2pcs )
Green scallion 蔥 120g
Bean sprouts 銀芽 300g
Salt 鹽 5g
Optional 可用: roasted sesame seed 已烤芝麻
Soy Sauce Supreme 豉油皇
Light soy sauce 生抽 80g
Dark soy sauce 老抽 40g
Water 水 80g
Rock sugar 冰糖 40g
Xiao Xing Wine 紹興酒 25g
Garlic 蒜頭 20g
Shallots 乾蔥 60g
Green scallions ( white part ) 蔥白
Post-video production: www.briangoh.net
#豉油王炒麵 #泰山自煮 #tarzancooks
#宵夜 #早餐 #小炒 #鑊氣 #大排檔 #平靚正
#stirfriednoodleswithsoysauce #chinesefood #breakfast #midnightsnack #cheapfood

[@pychu9067]

正！學佐兩樣嘢. 1）豉油皇 2）炒之前用手及油 打散D麵。 謝謝仔細分享心得！

[@wongbetty6981]

香味俱全！正呀！❤🙏🏻👍🏻

[@fungwahhong8753]

👍👍👍👍早餐一流❤❤❤❤

[@chrishinsai]

已試整,超好味👍

[@sheungyingho7059]

跟你做，超好味!

[@shirleylam9971]

好棒呀，泰山，多謝分享，我都喜欢整這個炒麵，取長補短，下次照你方法炒佢☺️

[@golden-lr4rt]

嘩睇完 聽日早餐買黎食先

[@daria1314]

咁足料、睇到都想食🤤🤤

[@Marco__0530]

正啊

[@63022165]

下次要照你呢個方法❤

[@gracetong1690]

❤Thanks for your upload😊

[@yychan2626]

芽菜仔去頭去尾～銀芽

[@princephilipecheng3014]

Bro Tarzan fried noodles looks delicious and yummy.. I must try it out.. Cheers 👍👍👍😋😋😋Malaysia

[@e33895]

好想食呀

[@user-tu7fd5gp3b]

My Friend, you are fantastic. I am HongKonger, but my wife said your version is the best for home cook noodle.

[@tarzancooks]

Thank you and your wife😊🫶🏼🙏🏻

[@user-iw9hl6of8j]

細個戈時，靚豉油加豬油就好甘甜

[@joll427]

泰山搞私房菜吖，我真係好想試😋😋🙏🏻

[@memoriesxt]

Will you add 蠔油加豉油？ 不要冰糖？ 你觉得可以吗？ 一定要放紹興酒吗？ 😊

[@yinkleung]

😋😋😋😋

[@lhonc]

HI 泰山, 純粹交流下, 我會落一半蔥炒完攞起先, 然後落面煎香一面先再反另面, 先再用筷子整散佢, 面會香D, 分開2-3次鑊邊落豉油皇, d面唔會太濕,色澤又均勻d又香d, 炒到面乾身先放芽菜及生蔥, 最後俾埋熟蔥。如果無時間煮豉油皇, 我會用生抽, 老抽, 蠔油, 雞粉, 糖, 水, 麻油, 調好可以直接用。

[@Waterproof583]

我的煮法同你的好相近 但會用泰山的方法煮一次比較一下😊 最近自己搓銀針粉 (超級市場越賣越貴所以自己搓) 用雞蛋肉碎椰菜炒 好好味 😁

[@user-iw9hl6of8j]

真係一野切曬架，細材料工夫菜

[@cowchan3446]

西到俾

[@venuszman]

炒得勁靚！隔住個mon都聞到好香啊❤❤ 多謝泰山嘅分享 令大家獲益良多👍🏻

[@erick9604]

我炒米粉都會剪一剪佢, 就好容易炒得埋啲配料.

[@amychan8601]

😋😋

[@ivyng7903]

大佬呀！我半夜睇，睇到個肚打晒鼓呀！😂

[@user-iw9hl6of8j]

老斗教我用冰水浸麵，時間係長不過好

[@user-ys1wl5og4d]

🤩🤩🤩🤩

[@oliviachan5376]

望落越簡單嘅嘢越考功夫！

[@globywong2074]

👍👍👍👍👍

[@kamyau2011]

山兄其實可以加少許洋葱炒嗎？😊

[@ernestcwwong23]

泰山個豉油皇冇加蠔油🤔

[@fungwahhong8753]

😬😬😬😬👍

[@sharkshark1980]

用蝦子麵更好食

[@piediefilms840]

Would you mind posting wok link ?

[@user-js7fx4ed1f]

有冇整两面黄0？

[@jackng4094]

你煮西餐我好欣賞，但你煮中菜要認真啲先得㗎，你好多fans 㗎！

[@kkli1858]

我要豬油

[@achikaru]

1個餅都還好，2個麵餅唔剪真係會好難炒，要好用力先可以撩得開啲麵，仲辛苦過舉鐵…

[@fattydoraemon852]

泰山,你個channel, 點解無嘉賓？

[@joycekwong8105]

我是煮飯新手，請問你隻鑊係咩鍋？喺邊度可以買到？

[@tarzancooks]

我呢隻係搪瓷鑊，九龍城買

[@annielee5073]

來咁簡單 多數分享

[@gigi9079]

泰山，請教怎樣炒麵才不會黐鑊？

[@wongs8578]

燒熱隻 Wok ，再加油，油夠熱，才将麵放入炒。

[@yoyoboyzzz]

易潔鑊❤

[@ken3952]

煮麵時落少少油落水，等麵條沾上油 更重要係鑊要夠熱，就好似8:35咁，灑少少水落去，如果水冇即時蒸發而係變成滾珠緩慢蒸發就夠熱

[@e33895]

請問麵是什麼麵？人在加拿大想試吓去買，感謝

[@tarzancooks]

全蛋麵，但我諗喺加拿大買蝦子麵易啲

[@bonniejocelyn-vp7fl]

請問你個是生鐵鑊嗎？

[@tarzancooks]

搪瓷塗層鑊

[@prettywoman8888]

可否所有短片都有英文字幕給菲傭姐姐睇？ Thank you 🙏🏻

[@tarzancooks]

係有嘅，你要自己㩒CC嗰個掣揀

[@qlthappy8399]

✌️👌👍👏🇨🇦

[@jackng4094]

抱歉講一句！感覺係撈麵唔係炒麵，完全冇鑊氣

[@paulhill5846]

都係落街買算，太多功夫😅😅鐘意睇人煮野食，但落手落腳煮完全零興趣勁矛盾

[@tarzancooks]

😆🫶🏼

[@raisersword1661]

你喺外國想食又食唔到時就知呢條片有用

[@user-sn9md2jv2x]

廢話太多了

[@matthewlee6239]

太多廢話 !

[@SIMAOFUNG]

[@士雪]

講得比煮的好。

[@tarzancooks]

大家咁話🤡

[@kimkim426]