[經典好意頭賀年菜] 髮菜金蠔炆冬菇 Braised Shiitake With Semi-Dried Oyster & Dried Black Moss

農曆新年煮飯仔 ，離唔開一啲好意頭嘅餸😘
其中一個我最鍾意食嘅就係「發財好市」。
啲冬菇同蠔豉炆埋一齊，係有種好獨特又好正嘅味道，然後啲髮菜「索」埋啲汁…真係無得頂😋
正當當年我以為呢道菜無得再好味啲嘅時候，
居然俾我發現金蠔呢款半乾蠔豉😱
噢，我知得太遲了！
希望你唔好好似我咁！今日即刻煮呢道賀年菜！
髮菜金蠔炆冬菇
Braised Shiitake With Semi-Dried Oyster & Dried Black Moss
又話時話，農曆新年去拜年，買咗賀年禮物未？
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Ingredients
Semi-Dried Oysters 金蠔 8pcs
Dried Black Moss 髮菜 15g
Dried shiitake 乾冬菇 100g
Salted Pork Belly 鹹肉 40g
Butterhead Lettuce 西生菜 500g
Seasoning 調味
Oyster sauce 蠔油 30g
Rock Sugar 冰糖 40g
Dark Soy Sauce 老抽 8g
Chicken Stock 雞湯 350ml
Water 水 150ml
post-video production: www.briangoh.net
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[@Angel-ku9kf]

真係做到喇💪, 無咁懶👏👏👏

[@user-xi8rd6hs1n]

真是睇見都好味，泰山，❤👏👏👏

[@jolou4575]

👋 888 🧧🧧🧧 發財好事齊齊來!

[@vgvicki1772]

好喜歡 Chef 你分享的烹飪技巧、方法(先後次序)，多謝。煮嘢食都係一大學問呢！😁

[@brianlai168]

泰山哥今日唔係著tee而著裇衫。著裇衫都好睇好襯

[@tcling91]

經典的賀年菜

[@joll427]

多謝泰山，越嚟越鐘意你個channel，次次秒睇，我應該已不知不覺成為fans😂😂

[@KL-di8pe]

The sauce must be super tasty!

[@serayiu8673]

好味😋

[@yukjochea4880]

Delicious dry golden Oyster recipe. Thanks 👏👍🧧🧧

[@wycheung5262]

好挂住兩餸一湯系列arrrrr！

[@choilinlau9375]

好正多謝🙏

[@pandathetalkingpanda2551]

冇得輸，正正正

[@waiyeeluk6334]

謝謝 好入味

[@Mad-gb4pn]

朱古力正啊！

[@kellyea7997]

泰哥哥你好今日分享了賀年菜"發菜冬姑金豪"多谢你的提点过往我上碟之前一定打献汁不过正如你講的一样真会好杰所以这次跟足你版本一定掂 👍👍👍👍👍✌️✌️✌️

[@gut0912]

呢個最想食

[@pwkwok4461]

如果我收到都好開心呀

[@TheLavinchoi]

Best recipe n cooking steps👍🏻👍🏻

[@gigi9079]

泰山可以教怎樣揀靚冬菇和洗冬菇嗎？