日本人味噌湯全攻略，好喝就不能用「煮」的！ | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

[@Hecter33456]

看到滿滿料的味噌湯 真的好有家庭感，只有家庭做的才會塞一堆料👍

[@suelin8910]

我爸爸煮的味噌超濃郁，超好喝，味美且豐富，他受日本教育，已過逝但我從他覺到這門珍貴的資產！

[@freechina-8964]

請分享一下吧❤❤❤❤❤

[@adelineloveyoutube]

長知識了，原來味噌湯還有這些祕訣，謝謝專家道地的分析🎉

[@y.wenting1722]

真的好詳細，而且都有解說理由，看一次就都懂了👍

[@鍾秀櫻]

果然由日本人親自示範就是不一樣，第一次煮就愛上它了，添了很多白飯混著吃，謝謝您無隱藏的公開作法；令可否再補充如何用醬油燒芋，謝謝😆

[@邱秀娘]

我有放豬肉會更好喝我是名古屋媳婦我通常煮味曾湯是放牛蒡胡蘿蔔豬肉白蘿蔔和坤布這樣豆腐這樣也很好喝

[@tastynote]

也很適合👍

[@nagita0111]

過場的插畫好可愛 學到很多之前都不知道的知識與細節 太感謝了

[@唐叔叔-z9d]

按讚訂閱~ 每次都覺得講話幽默又溫柔! 簡單影片介紹 就能做出超美味味噌湯, 真的有夠實用的影片

[@alicecyn]

在台灣，吃的時候會灑上一點蔥花。😊 感謝詳解高湯作法和注意事項。感恩！

[@ashleyyou8684]

台灣家庭沒有暖氣是因為台灣的冬天並不是每天都很冷，只有寒流過境時才會冷幾天而已(大概2~3天)，而且台灣的冬天只有3個多月左右，時間並不長，所以裝暖氣設備使用率並不高。所以現在新型的冷氣機有暖氣，可以考慮裝這種的冷氣。

[@1717can]

時間不長但真的很冷，加上濕氣比國外下雪還冷，我也覺得台灣應該都要有暖氣😂

[@wei7041]

台灣哪裡沒有暖氣…明明冷氣暖氣在一起

[@ninebrushfox]

@@wei7041 至少在台灣不是標配，像我冬天去過韓國，基本上任何室內空間都一定有暖氣，畢竟人家氣溫都會到0度以下，沒暖氣真的會冷死人啊😅

[@HD0102]

就像在西北歐我們一般沒有冷氣，夏天超過三十度的日子真的不多，不需要冷氣但有些人還是會裝，有些較高薪的也不在乎電費。

[@油炸茶葉蛋不加鹽]

今年特別奇怪 冷兩個禮拜

[@wendymenge6527]

第一次看你的影片，解说很详细，我以前都做错了，我女儿非常喜欢喝味增汤。 谢谢你，以后可以做更好喝的味增汤了！

[@JC-lw9yf]

超級詳細 感謝用心做影片

[@banaremi1840]

超級讚的分析、分享 把日本味噌說的非常淸楚，謝謝你喔❤

[@yuanyuan3239]

說明很詳細、每句都是重點，非常感謝！我還有看ig其他料理的影片教學，步驟簡單，非常適合烹飪新手入門~

[@fungfung5383]

最近開始買味增來煮，幸好看到你的方法，不然我就白煮了

[@zoeliu6072]

對啊好巧。😮 不是用煮的耶。🎉

[@kariehong2528]

謝謝你的料理解說，真的很詳細。👍

[@jackblack4422]

感謝分享，我一直想試著做出經典好喝的味曾湯

[@MrGodpasser]

超喜歡味噌湯搭配鬆軟白飯的早餐...最好還有一片魚肉一小碟菜...

[@吳小八-w8g]

內容很仔細又溫暖的日本家常味噌湯，謝謝分享

[@lin6499]

台灣以前受日本影響，一些日本料理也融入了台灣的食文化，みそしる、刺身…等被台語所吸收使用，所以是小的時候最先學會的日語單字。 味噌湯也是家庭偶爾會煮的一道料理或是便當的附湯，但台灣的味噌湯真的味道就很普通、平淡、偏甜，想做出稍微好喝一點的味噌湯，打入關鍵字搜尋之後就來到了這裡。

[@Schulz_Army_Taiwan]

洋蔥皮是精華啊，營養又能給湯色加分

[@jasminechen8336]

昨晚買昆布試做了，真的很好喝！❤接下來要學佃煮昆布和柴魚😂

[@huangazen]

台灣還是不習慣用洋蔥做料理 尤其是湯的部分 其實用洋蔥煮出來的湯是非常香甜的 用來做湯底非常好用

[@bear6536]

可我超愛用洋蔥欸 超甜超香

[@didi2589]

謝謝！

[@tastynote]

謝謝☺️

[@iswen1218]

終於會煮好喝的味噌湯了 謝謝🙏

[@oneu6664]

真的教得很詳細！感謝🙏

[@AHappyASky]

很喜歡這部影片的節奏 細節也交代得很清楚 讚讚

[@darenme]

感謝大師教學，做出來的成品真的有變好！

[@tastynote]

謝謝回饋！

[@williamwei9524]

@@tastynote 你靈魂永恆的家在哪裏？

[@王采虹]

素食者就不能加柴魚，要用什麼可以取代柴魚？ 好棒棒！期待鹽口味飯糰

[@tastynote]

昆布就好👌

[@王采虹]

@@tastynote 瞭解！謝謝！

[@pomelo110278]

第一次看老師的影片！ 真的很仔細！我知道味噌湯不能煮滾但從來不知道原因，詳細解釋真的幫太忙了！ 高湯的部份也講解得很詳細！令我現在就想試試看ww 可惜現在已經是凌晨時間了ヽ(*。>Д

[@kevinjhang7065]

想瞭解一半味噌先煮材料 另一半最後再放的味噌湯做法😢😢

[@florencef3175]

感謝你示範最美味的味增湯，是我的摯愛！

[@verybai]

台灣的味增，工研或十全，味道都比日本的甜。所以喝起來會偏甜

[@MrOxotaraoxo]

台灣的味噌湯也會加洋蔥！我就是最喜歡吃裡面的洋蔥！

[@施玟瑄-i9s]

很棒的內容。

[@tastynote]

謝謝😊

[@劉小姐-g5i]

教得很仔細．讚

[@Eliana-S]

謝謝如此仔細地教授昆布柴魚高湯的做法！原來一碗好喝的味噌湯關𨫡在高湯，好棒的視頻，我以前都只有放湯包加味噌而已，下次來試試您的高湯做法！已訂閱👍

[@andytrt]

自己做昆布柴魚高湯學到了😂比高湯粉還天然

[@jayceliao4804]

真的很詳細也，好讚😊

[@poopoo90214]

學到了好多！

[@lizisme]

很詳細的介紹!!喜歡~~

[@Lena0609_tw]

謝謝你的教學❤

[@yiman851]

柴魚片可以不用過濾嗎？。我滿喜歡吃柴魚片的。

[@張秀禎-f8g]

台灣涼麵店的味噌湯會甜是因為有加黑糖喔～

[@a0938862990]

我很愛味增湯❤❤

[@dex0716]

台灣味噌湯有加洋蔥喔!熬高湯的時候加的

[@Juliaviva]

第一次看老師的料理！！謝謝

[@thetadecay5551]

配乐声音有点大哦，其实没有音乐也很好

[@林信-d2z]

感謝🙏❤

[@MymindYang]

我平常就會加蘿蔔和洋蔥🧅，看完影片後要試試看紅蘿蔔

[@infojen1]

日本老師謝謝你🙏！教的很清楚！

[@doyoulikedora]

感覺很好喝

[@茜语薇光]

味增汤这么麻烦啊 哈哈哈 我以为只是单纯的放个特别的调料就可以了 哈哈哈哈

[@廖秀容-q5q]

謝謝老師的分享。

[@rayxiao460]

真好。谢谢分享。

[@diwa2601]

日本美食 還是由日本人作 才最道地 好香 好好吃 喔 !!

[@raku3581]

台式味增湯的柴魚片會煮一下。所以台式味增湯會滿滿的柴魚味。但是 我也喜歡…. 🤣

[@aiyingfan971]

你的國語很有味道👍

[@abcman0513]

湯太熱時,若加入味噌攪拌不易散開~~

[@張大刀-t2s]

非常感謝!

[@candygarrison5205]

為什麼不放蔥啊？謝❤！

[@huifuwonisiquanjia]

领教到了很多平时做味增汤没有注意到的细节，非常感谢

[@張捷中]

裝了就沒有冬天的感覺！

[@小可爱喵]

教得很仔细👍👍学会了👌

[@陳曉雲-x2q]

讚感謝

[@sjshih01]

謝謝你的分享😂

[@Wendy-jv5rb]

我也好想要我台灣的家有暖氣

[@AFa1253]

一次解說到位 感謝讓我了解許多迷思😂

[@黄菊-z1c]

喜歡！

[@luppychow251]

謝謝解說

[@elvireliu132132]

这个煮味噌的男生，说话很可爱

[@blue06011]

請問可以低溫加味噌嗎? 想保留益生菌跟酵素 可以完成嗎?

[@meshwu]

謝謝分享

[@許爾巴]

CC物者為俊傑😊

[@user-Alita]

詳細的解說❤

[@akee56]

柴魚的用法 本人有不同的看法 很多日本節目都介紹過 應該是下鍋後馬上過濾 而不是等2分鐘 這樣容易發生澀味跟苦味 (美食家的舌頭才能分辨 我有點味道白癡 分辨不出來 只是把專家的話依樣畫葫蘆)

[@IslanderGame]

學習學習!

[@澤青-b8f]

Good

[@pengh9931]

痛风的人到底能不能喝味增汤啊，他们说嘌呤很高不能喝，可是我很爱喝味增汤啊😆😆😆

[@landylintw]

給一個讚！

[@金堂黃-z2l]

讚！

[@請勿餵食]

請問，泡昆布的水是常溫水嗎

[@tastynote]

常溫就好😃

[@geminisociety]

請問有沒有素食的高湯？

[@tastynote]

可以買昆布高湯，或是自製：tasty-note.com/konbu-dashi/

[@lop741741]

這都是蔬菜的，想看豬肉味噌湯怎麼煮

[@tastynote]

日本男子的豬肉味噌湯做法　豚汁の作り方 | Miso soup with pork and vegetables | TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理 kzbin.info/www/bejne/p3vZY5l_iN1nh9U

[@paulling9984]

訂閱了

[@cindyShu-o9h]

好棒🎉 謝謝🙏

[@敏秀-z6b]

刀好利噢

[@syvtt10]

可以 很详细 知其然也，知其所以然

[@莫忘]

但係我煮一公升水放一大匙就好濃味呀！可能不是昆布高湯的緣故

[@ngjingying647]

白萝卜和红萝卜不是不适合一起烹煮的吗？

[@eyesman100]

假的！ 這都老黃曆的網路謠言了，腦袋裡的資料庫趕快 update

[@xva]

拜託🙏🏼,墊一塊濕布在砧板下好嗎? 看你切得搖來搖去很擔心哦！

[@藍海飄洋]

高湯可以用豬大骨熬嗎

[@tastynote]

你可以試試看😃

[@funkywholaa]

我聽到很可能會變長，我就按讚了

[@hyndream12]

收音背景聲很雜，聽得辛苦

[@ping2502able]

我也覺得日本的鮮味增湯真的很鹹

[@杜銀順]

台灣有棉被就可以了，在南部好多年都沒有用上了

[@yywwww]

要試試看

[@Sunasung]

老師請問如果使用柴魚粉的話需要放多少克或幾平匙呢？

[@tastynote]

大概200ml的水：1茶匙的柴魚粉試看看 有些柴魚粉裡有鹽巴或醬油粉 所以先放少一點，再試著喝調整看看鹹度

[@de-yuwu7495]

講究

[@EeEe-jt9qc]

喜歡洋蔥的味噌湯(´；ω；｀)

[@peopleearth8097]

為什麼砧板下面不鋪濕毛巾固定砧板 …